2021—2022学年统编版高中语文必修下册1.3《庖丁解牛（课件33张）

(共33张PPT)
庖丁解牛
庖丁解牛
《庄子·养生主》
学习目标
1、通过朗读，疏通文意并掌握重要的文言知识。（重点）
2、通过深入思考，理解课文所阐发的人生哲理。（难点）
名 ， 时期 国人，著名的思想家， 家学派的重要代表，与____ 并称为“ ”。
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______ 来说明道理。
庄子：
《庄子》：
《庄子》
共33篇
内篇（7）为庄周所作。
外篇（15）
杂篇（11）
庄周门人和后学所作
周
战国
宋
老子
老庄
寓言
道
诵读课文 疏通文意
1、朗读课文,读准字音。
2、结合注释逐句翻译课文， 注意
圈点勾画,提出疑问。
翻译
庖páo丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉huā然向（=响）然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会。
文惠君日：“嘻，善哉！技盖（=盍）至此乎？”
丁厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？”
翻译
庖丁释刀对曰：“臣之所好hà0者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
丁厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我解剖牛的时候，眼里所看到的没有不是全牛的。三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
翻译
依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技（=枝）经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！
依照（牛的生理上的）天然结构，击入（牛体筋骨相接的）大的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的样子（构造），尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！
翻译
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎xíng。
技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，但是刀刃（的锋利）就象刚从磨刀石上磨出来的一样。
翻译
彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，它对运转（游动）刀刃必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。
翻译
虽然，每至于族，吾见其难为，怵chù然为戒，视为（之）止，行为（之）迟，动刀甚微，謋huò然已解，如土委（于）地。
虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为这个而（停止）集中在那里，动作因为这个而缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦一声（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散（卸）落在地上一样。
翻译
提刀而立，为之四顾，
为之踌躇满志，善（=缮）刀而藏之。
（我）提着刀站立起来，为此举目四望，
为此志得意满，
（然后）把刀拭擦干净后收藏起来。”
翻译
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
课文结构
本文共4段，可分三部分。
第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。
第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。
第三部分（末段）：从故事引出养生之道。
欣赏“解牛之美”
——找出文中描写“解牛”场面的句子。
动作描写
解
触
倚
履
踦
动作的娴熟 技术的高超
除了对动作的描写能表现出庖丁解牛的技术高超之外，文中还有没有其他能表现这一点的句子？
良庖岁更刀
割也
族庖月更刀
折也
臣之刀十九年
以无厚入有间
写作手法？
对比
技术的高超
探讨庖丁的“解牛经”
——庖丁解牛技术高超的原因是什么？
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
2、“三年之后” ——
3、“方今之时” ——
解牛的三个阶段
1、“始臣之解牛之时”——
目有全牛
目无全牛
游刃有余
“所见无非全牛也”
“未尝见全牛也”
“以神遇而不以目视”
（不懂规律）
（认识规律）
（运用规律）
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
总结：
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
[清]王国维《人间词话》人生三境界说：
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也——
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
三年之后、方今之时——
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑
珊处。以神遇而不以目视——
不畏艰难，目标高远
坚定不移，孜孜以求
千锤百炼，终成正果
理解庄子之道
——文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。
那么，如何理解庄子的养生之道？
用____的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年 。
牛体
社会
刀
人
小寓言大智慧
——这个寓言对我们有什么启示？
这则故事对我们有什么启示？
1、只要反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。
2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。
3、要热爱本职工作。
4、反复练习，就熟能生巧。
5、做事要循序渐进。
……………
“于”字的用法和意义
合于《桑林》之舞
而刀刃若新发于硎
恢恢乎其于游刃必有余地矣
虽然，每至于族
（介词，引出对象）
（介词：从）
（介词，对于）
（介词，引出对象）
文言知识积累
“然”字的用法和意义
奏刀騞然
因其固然
虽然，每至于族
怵然为戒
（助词，象声词词尾）
（……的样子, 形容词词尾）
（代词：这样）
(形容词词尾）
善：“ 善哉” 　
　 “善刀而藏之” 　
族：“族庖月更刀”
“每至于族” 　
　　　
表示同意的应答词
通“缮”，修治，擦拭
众，一般的
丛聚，集结之处
一词多义
古今异义：　
天理
固然
虽然
至于
古：天然结构　　
今：常指天然的道理
古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词
古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了　
今：a.达到某种程度b.另提一事
“依乎天理”
“因其固然”
“虽然，每至于族”
“每至于族”
判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置
“臣之所好者，道也。”
“技经肯綮之未尝”
　
“是以十九年而刀刃若新发于硎 　
特殊句式
游刃有余：
目无全牛：
踌躇满志：
切中肯綮：
积累文中成语
现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
现在一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
正好切中事情的关键。
通假字
　　“向”
　　“善”
词类活用
　　“良庖岁更刀，族庖月更刀”　
　　　
通“响”
通“缮”
　“岁”、“月”，名词做状语，每年，每月。