2《腊八粥》第三课时（优课）教案

《腊八粥》 教学设计
【教学内容】
统编教材义务教育教科书小学语文六年级下册第 2 课《腊八粥》 【教材分析】
《腊八粥》 是我国著名作家沈从文先生早期创作的一篇儿童小说，入选课文 有删节。作者用笔细腻，以儿童八儿的视角，写出了他盼粥、分粥、猜粥、看粥 和喝粥的过程，字里行间洋溢着甜蜜温馨的生活气息和浓郁真淳的亲情味儿，为 我们展开了一幅腊八节的民俗风情画。
文章气韵生动，童趣十足，热气腾腾的腊八粥，煮的是五谷杂粮，熬的却是 家庭温情。小说行文流畅，八儿的馋态、憨态跃然纸上，而母亲温柔慈爱的形象 也在有限的描写中体现出来。文章主要分两大部分，即等粥和喝粥。喝粥部分着 墨极少，主要的故事场景都围绕等粥展开，这样写让八儿的形象更加立体、生动， 也突显了腊八粥的美味诱人，营造了浓郁、祥和的腊八节气氛。全文以家庭生活 中的特定场景，巧妙地将一碗腊八粥联结了八儿一家，朴素中见真挚，颇具沈从 文先生小说“人性美”、“人情美”的创作特色。
【学情分析】
本单元的语文要素是“分清内容的主次，体会作者是如何详写主要部分的。” 六年级学生在过往学习中，已经学习过如何把握文章的主要内容以及怎样围绕中 心意思来写等语文要素。因此，这单元重点要教会学生分清文章主次，明确作者 表达的中心思想，学习作者根据想表达的意思来安排详略的写作方法。
已知： 经过前几年学习，六年级的学生已经有一定的自学能力，掌握了一些 阅读的方法。本篇课文内容较为简单，学生基本能读懂，能把握课文的主要内容。 同时，学生初步掌握了赏析文章的基本方法，能使用联系上下文、抓关键词、抓 人物描写等方法来体会人物形象。
未知： 在前一篇课文学习基础上，学生对文章“详略安排”有了初步的认识。 与《北京的春节》 不同，《腊八粥》 是一篇叙事文，有生动的人物描写与细致的
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状物描写，关于本文“详略安排的意图与好处”， 学生仍需深入学习。另外，将 腊八粥与主角八儿的心理活动结合一起的写法，学生是难以发现与领悟，需要老 师进一步引导。作为本单元第二篇精读课文，教师可以继续引导学生感悟“主次
分明”的写法，理解本文的写作特色，为单元习作做好铺垫。
【教学目标】
1.会写“腊、粥”等 12 个字，会写“腊八粥、感觉”等 18 个词语。 2.朗读课文。把握课文内容，能分清详略并体会详略安排的效果。 3.能找出细腻描写腊八粥的句子，与同学交流感受。
4.能仿照课文第 1 自然段，写一种自己喜爱的食物，写出其特点及对它的喜 爱之情。
【教学重点】
能分清详略并体会课文详略安排的效果。
【教学难点】
学习细腻描写腊八粥的句子并迁移运用在表达中。
【教学安排】
3 课时
第三课时
【教学目标】
1.能找出细腻描写腊八粥的句子，体会其语言表达的特点。
2.能联系生活实际和阅读体验，感受不同时代、不同地域的民俗风情，激发 对祖国传统文化的热爱。
3.能仿照课文第 1 自然段，写一种自己喜爱的食物，写出其特点及对它的喜 爱之情。
4.对比阅读冰心、王蒙等作家关于“腊八粥”的文章，能初步感知不同作家
在同一主题作品上情感表达的差异。
【教学过程】
板块一 品析语言 学习表达
一、聚焦描写，品味语言
导入： 同学们，通过上节课的学习，我们知道文章重点写了八儿等粥的事情，
从他的一言一行，所思所想中，让我们看到了他的馋，读懂了他的盼。那么，这 碗让他心心念念的腊八粥究竟有什么魅力？ 让我们再次走进课文去回味一下。
1.学习第一 自然段，思考： 文章从哪些地方写出了腊八粥的美味？
出示： 初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白 胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。 把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中 叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了， 何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!
2.关注写法
（1） 排比
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的 老孩子......
通过排比，感受腊八粥的独特的魅力。
（2） 拟人、比喻
腊八粥这么受欢迎，粥里装着什么呢？ 汇聚了那么多食材的粥，熬出来能不 美味吗？ 文中还用了比喻、拟人的修辞（板书： 修辞），如果删去了这些词，句 子读起来会怎样呢？ （板书： 修辞）
出示： 把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，（糊糊涂涂） 煮成一
锅，让它在锅中（叹气似的） 沸腾着，单看它那（叹气） 样儿，闻闻那种香味， 就够咽三口以上的唾沫了……
小结： 这样比较起来，用上拟人、比喻的句子，好像让人听到了腊八粥的沸 腾声、看到了腊八粥的浓稠样，闻到了腊八粥的甜腻味。一句话把我们所有的感 官都调动起来了写得真妙啊！（板书： 调动感官 听 看 闻）
（3） 叠词
出示： 初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白 胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。 把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成锅，让它在锅中叹 气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了， 何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!
一串叠词，读起来像小曲，像小诗。述说着人们对腊八粥独特的爱。 （板书： 叠词）
小结： 作家就是通过对腊八粥细致的描写，突出了它食材丰富、香软甜腻的 特点。（板书： 细腻描写）
二、深入感知，体会特点 出示：
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾 见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常 熬粥时常见的事。花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅 边成一圈。
1.借助插图，感知情感。
关注文中插图： 妈妈温柔地抱着八儿，八儿惊喜地看着锅里的腊八粥，相依 的母子俩笑得那么甜，画面定格在这温馨的一幕，也定格了腊八节温情的家庭场 景。（板书： 人情暖）
2.提炼方法，读中学写。
小结： 结合第 1 自然段的学习，我们知道了作家用笔的巧妙，这段话里也藏 着很多拟人化的语句，我们一起找出来吧！
出示： 这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。 他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是 往常熬粥时常见的事。花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围 了锅边成一圈。
小结： 作家就是这样，用上拟人化的语言，融入自己的情感，生动描写出了 腊八粥的美味。（板书： 腊八香） 我们也可以学着这种方法，让我们笔下的事物 变得有声有色，有情有味。
【设计意图： 品味细腻描写腊八粥的语言，学习这种表达方法并仿照第一 自然段进行练笔，是本课重点和难点。通过学习第一自然段，把学法迁移到“看 粥”部分，让学生体会作家语言的生动，为读写迁移打好基础。】
板块二： 迁移运用 练习表达
一、方法引导，学用迁移
1.方法引路。
（1）锦囊一：选定素材
（2） 锦囊二： 选取角度
（3） 锦囊三： 巧借方法
小练笔大变身：（由示例 1 修改成示例 2）
示例 1： 一提起东坡肉，我的嘴里就立时充满了一阵糯香。把五花肉、姜片、 葱结、冰糖、老抽、料酒放在一起熬制，等到锅里炒出糖色时，香气就蔓延开来 了。单看那色泽，就让人垂涎三尺了。
示例 2： 一提起东坡肉，谁的嘴里不是立刻就生出一种软软的糯糯的感觉呢。 把五花肉、姜片、葱结、冰糖、老抽、料酒热热闹闹聚拢来，让它在锅中奏鸣曲 似的沸腾着，单听着那吐泡似的声儿，单看那羞红了的方块脸，就让人垂涎三尺 了。
2.总结归纳。
看，用上方法，调动感官，一道色香味俱全，带着浓浓回忆的美食就呈现在 我们眼前了！ 大家学会了这种写作的方法了吗？
【设计意图： 仿写第一自然段是难点，作为高年级的学生要把食物写出来并 不难，难的是突出特点，并写得生动。这一板块的设计为学生的写作搭建了梯子， 让学生从素材、角度和方法上，提高写作意识和水平，达到螺旋上升的学习效果。】
板块三 探索民俗 情思共振
一、渲染情境，激荡情感： 1. 出示各地风俗图片，老师解说。
2.小结： “十里不同风，百里不同俗”， 随着时代的变迁，社会的发展，各个 地方的民风民俗也在悄然发生着改变，但无论怎么变，这独特的节日味道、温馨 的动人回忆不会变，它已经融入了我们的血液中，成为了传统文化重要的构成部 分。
二、背景链接，了解作者
三、拓展阅读，对比感知： 1.分别出示老舍、冰心、王蒙笔下关于腊八粥的描写。
2.小结： 同样一碗腊八粥，在不同作家的笔下，却呈现出百种滋味。课后大 家可以走进名家名篇，继续品读，去体会不一样的腊八风情，不一样的风土人文。
(
细腻描
)推荐篇目：（ 1） 冰心 《腊八粥》
（2） 王蒙 《窃以为腊八粥是粥中之王》
【设计意图： 通过对同主题的文章进行对比阅读，既可以丰富阅读积累， 开阔视野，也可以活跃思想，对腊八节日意蕴的理解也在对比中深入，在对比
中升华。】
四、课堂小结
今天，我们通过学习作家细腻描写事物的方法，知道巧用叠词、修辞，调动 感官，就能生动具体地写出事物的特点。同时，也从课文的描写中，我们还感受 到了温馨幸福的腊八节民俗画面和风土人情。
五、作业布置：
1.赏析文中佳句，反复品读几遍。
2.预习新课：《古诗三首》
选做：
拓展阅读： 名家笔下写腊八粥的文章。
【板书设计】
2 、腊八粥
沈从文
(
叠词
写
修辞
调动感官：
看、听、闻
......
腊八香
人情暖
)