2021-2022学年广西钦州四中七年级（下）第三周周测生物试卷（word版，含解析）
文档属性
| 名称 | 2021-2022学年广西钦州四中七年级（下）第三周周测生物试卷（word版，含解析） |
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| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 176.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-04-06 00:00:00 | ||
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文档简介
2021-2022学年广西钦州四中七年级（下）第三周周测生物试卷
下列有关营养物质消化和吸收的叙述中，正确的是（ ）
A. 蛋白质在人体内彻底消化分解的产物是氨基酸
B. 消化分解鸡蛋中的蛋白质首先发生在口腔
C. 胃的主要功能是储存食物，没有吸收功能
D. 植物油最终以甘油和脂肪酸的形式被人体吸收
小肠的下列结构中，与主要的消化功能无关的是（ ）
A. 小肠很长，有5～7米
B. 小肠内表面有许多皱襞
C. 小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺
D. 总胆管胰管与十二指肠相连
下列物质中不能被消化道壁直接吸收的成分是（ ）
A. 葡萄糖 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 含钙的无机盐
下列有关消化和吸收的叙述，错误的是（ ）
A. 淀粉可以在口腔中初步消化为麦芽糖
B. 胆汁参与脂肪的消化属于化学性消化
C. 参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液、胰液
D. 小肠内的环形皱襞和小肠绒毛利于消化和吸收
人体消化和吸收的主要器官是（ ）
A. 肝脏 B. 胃
C. 胰 D. 小肠
下列几种结构中与小肠的吸收功能无关的是（ ）
A. 小肠内表面有皱襞 B. 小肠长5-6米
C. 皱襞上有绒毛 D. 小肠比大肠细
营养物质的吸收是指（ ）
A. 人体从外界摄取食物的过程
B. 营养物质进入消化管的过程
C. 食物在消化酶作用下分解成能溶于水的物质的过程
D. 营养物质通过消化管壁进入血液的过程
下列器官中既有消化又有吸收功能的是（ ）
A. 口和大肠 B. 肝脏和小肠 C. 胰腺和大肠 D. 胃和小肠
下列小肠的结构特点中与其吸收功能无直接关系的是（ ）
A. 小肠有皱襞及小肠绒毛 B. 小肠绒毛壁只有一层上皮细胞
C. 小肠有能分泌肠液的肠腺 D. 小肠绒毛腔内有毛细血管
下列各项中与小肠的吸收功能有关的特点是（ ）
①成人的小肠一般有5～6米长
②小肠中有多种消化液
③小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成
④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛．
A. ①②③ B. ①③④ C. ①③⑤ D. ②③④
小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于小肠完成的功能是（ ）
A. 分解 B. 分泌 C. 消化 D. 吸收
下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是（ ）
A. 消化系统由消化道和消化腺两部分组成
B. 所有的消化腺都能分泌消化液
C. 所有的消化液都含有消化酶
D. 小肠是消化和吸收的主要部位
小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所。下列不属于小肠适于消化特点的是（ ）
A. 小肠内有多种消化酶 B. 小肠是人体消化道中最长的一段
C. 小肠内表面有许多皱襞和绒毛 D. 小肠绒毛内有丰富的毛细血管
下列能被小肠毛细淋巴管吸收的营养成分是（ ）
A. 氨基酸 B. 脂肪酸 C. 葡萄糖 D. 无机盐
下列关于小肠的叙述中，只与消化有关与吸收无关的是（ ）
A. 小肠长度约5～6米 B. 小肠内含大量的消化液
C. 小肠内表面有许多皱襞 D. 皱襞表面有小肠绒毛
______ 是最主要的消化和吸收器官．
消化系统是由消化道和 组成的，消化和吸收食物的主要部位是 。
______是消化和吸收营养物质的主要场所．
消化食物和吸收营养的主要器官是 ______，淀粉最终被分解成 ______吸收进入 ______系统。
写出小肠与吸收功能相适应的一个结构特点 ______。
图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题。
（1）消化系统由消化道和______两部分组成。
（2）消化道中呈囊状、最膨大的部位是5，它能对______进行初步消化。
（3）能够分泌胆汁的结构是______（填序号），其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入4内。
（4）消化和吸收营养物质的主要器官是______（填序号）。
（5）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出一个要点即可）______。
某人肠扭转坏死切除小肠后大概只剩0.9米。医生提醒他，术后消化能力下降，要吃清淡，容易消化的食物。切除大部分小肠后人体营养吸收不足，处于消耗状态，要少吃多餐，最好进食要比以前多一些。随时间推移，要开始补充各种微量元素和维生素，从中我们看出小肠是消化吸收的主要场所。
请你简述一下，小肠有哪些适于消化和吸收的特点。
答案和解析
1.【答案】AD
【解析】解：AB、蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，A正确；B错误。
B、胃的主要功能是储存食物，初步消化蛋白质，能吸收水、无机盐和酒精，C错误。
D、植物油的主要成是脂肪，脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，D正确。
故选：AD。
淀粉的消化是在口腔中进行初步消化，在小肠中彻底消化，蛋白质在胃中初步消化，在小肠彻底消化为氨基酸，脂肪的化学消化是在小肠中被消化的，维生素不经消化就可以被吸收．据此解答。
小肠是消化和吸收的主要场所，淀粉、蛋白质和脂肪都是在小肠中被彻底消化的。
2.【答案】D
【解析】解：小肠约长约5～7m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。这些特点都有利于营养物质的吸收。小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺，这是与小肠的消化功能相适应的。可见D符合题意。
故选：D。
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，与此相适应，小肠有着与其功能相适应的结构特点。
此题考查了小肠与其吸收功能相适应的结构特点：表面积大、壁薄。
3.【答案】B
【解析】解：A、葡萄糖属于小分子物质，能被消化道壁直接吸收，A不符合题意。
C、蛋白质属于大分子物质，需经过消化后变成氨基酸才能被吸收，B符合题意。
C、维生素不需要消化就可被人体直接吸收，C不符合题意。
D、含钙的无机盐不需要消化就能被人体直接吸收，D不符合题意。
故选：B。
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，据此解答。
解题的关键是知道营养物质的消化和吸收，要明确淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质。
4.【答案】B
【解析】解：A、淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，A正确。
B、胆汁参与脂肪的消化，起乳化作用，把脂肪消化为脂肪微粒，属于物理性消化，B错误。
C、由分析图示可知，参与消化蛋白质的消化液有胃液、肠液和胰液，C正确。
D、小肠内的环形皱襞和小肠绒毛大大增加了消化和吸收营养物质的总面积，D正确。
故选：B。
人体内营养物质的消化过程如图所示：
据图思考解答。
熟练掌握人的消化和吸收的全过程是解答本题的关键。
5.【答案】D
【解析】解：小肠消化和吸收的面积大；在消化道内最长，长约5-6米；小肠内表面有许多小肠绒毛；肠腺分泌肠液。小肠内含有胰液、胆汁等多种消化液；小肠绒毛壁、毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养成分。所以，小肠是消化和吸收的主要场所。
故选：D。
消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔，咽，食道，胃，小肠，大肠，肛门；消化腺包括唾液腺、胰腺、肝脏、肠腺和胃腺。
解答此题的关键是明确消化系统的组成和功能。
6.【答案】D
【解析】解：A、小肠黏膜表面有许多环形皱襞，有利于营养物质的吸收。
B、小肠是消化道中最长的一段，长5～6米，有利于小肠对营养物质的吸收。
C、小肠内表面有绒毛，绒毛内含有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
D、小肠比大肠细与吸收功能无关。
故选：D。
与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠很长、小肠有环形皱襞和小肠绒毛、小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管、小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成。小肠内有多种消化酶是与小肠的消化功能相适应的。
理解掌握小肠是消化和吸收的主要器官的原因。
7.【答案】D
【解析】A、人体从外界摄入食物的过程不是营养物质吸收的过程，故不符合题意。
B、营养物质进入消化管的过程，是食物在消化道内的运动过程，不是吸收过程，故不符合题意。
C、食物在消化道内分解为简单的溶于水的物质的过程，是消化过程，不是吸收过程，故不符合题意。
D、营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程就是营养物质的吸收过程，故符合题意。
故选：D。
营养物质的吸收是指营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程。
理解吸收的概念是解题的关键。
8.【答案】D
【解析】解：消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。口腔可对食物进行初步消化，但没有吸收功能。咽和食道既无消化功能又无吸收功能。胃可把蛋白质进行初步消化，又可吸收少量的水、无机盐和酒精。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。淀粉、蛋白质和脂肪都可在小肠内被消化，它们的消化最终产物也都可被小肠吸收。大肠只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，却没有消化功能。所以既有消化又有吸收功能的是胃和小肠。
故选：D。
消化系统包括消化道和消化腺两部分．消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官．
解题的关键是知道消化系统的组成以及各部分的功能。
9.【答案】C
【解析】解：A、小肠内表面有许多的环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收的面积，A不符合题意。
BD、小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，BD不符合题意。
C、小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的，C符合题意。
故选：C。
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与其结构特点相适应的：小肠很长，长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。
小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺是与其消化功能相适应的。
10.【答案】B
【解析】解：小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．这些特点都有利于营养物质的吸收；小肠中有很多消化腺，能分泌消化液，是与小肠的消化功能相适应的．
故选：B．
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，与此相适应，小肠有着与其功能相适应的结构特点．
此题考查了小肠与其吸收功能相适应的结构特点：表面积大、壁薄．
11.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查小肠的结构与功能。解答此类题目的关键是理解掌握小肠与其消化和吸收功能相适应的特点。
【解答】
小肠长约5-6米，是消化道中最长的一段，小肠内表面有许多环形皱襞，内表面有许多小肠绒毛，小肠绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，并且小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞。有利于充分吸收营养物质。
故选：D。
12.【答案】C
【解析】解：A、消化系统包括消化道和消化腺。A正确；
B、消化腺分为大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、胰腺和唾液腺，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；小腺体有肠腺和胃腺，肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液，B正确；
C、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，只是对对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化，C错误；
D、在消化道内，小肠在消化道内最长，长约6米，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化。所以小肠是消化和吸收的主要场所。D正确。
故选：C。
消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。如图：
据此解答。
对于消化系统的组成以及消化器官的特点，可结合着消化系统的结构示意图掌握。
13.【答案】D
【解析】解：A、小肠内有多种消化酶，与消化有关，A不符合题意。
B、小肠较长，成人小肠一般5-6米，是人体消化道中最长的一段使小肠的消化吸收面积大大增加，与吸收有关，B不符合题意；
C、小肠内有环形皱襞和小肠绒毛使小肠的消化吸收面积大大增加，与吸收有关，C不符合题意；
D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，与吸收有关，D符合题意。
故选：D。
小肠是消化道中最长的一段。是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只由一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。而内表面有肠腺、有多种消化液送入小肠，含有许多消化酶，能对多种物质起消化作用，与小肠的消化功能相适应，不是与吸收功能相适应。
解答此类题目的关键是理解掌握小肠与其消化和吸收功能相适应的特点。
14.【答案】B
【解析】解：小肠是食物消化和吸收的主要场所。小肠绒毛内部有平滑肌纤维、神经丛、毛细血管、毛细淋巴管等组织。淋巴管和毛细血管是营养物质输入机体内的途径，通过主动性转运和被动性转运营养物质被吸收入机体，所以肠粘膜吸收的营养物质特别是脂肪（转变成脂肪酸和甘油）可由小肠绒毛的毛细淋巴管吸取而转运至血液中。
故选：B。
本题考查的是小肠的吸收功能，首先明确小肠是消化和吸收的主要场所。
对于小肠是消化和吸收的主要场所，可结合着小肠的结构特点掌握。
15.【答案】B
【解析】解：A、小肠是消化道中最长的一段，长5～6米，有利于食物的消化和营养物质的吸收。A不符合题意；
B、小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，有利于消化，与营养物质的吸收功能无直接关系，B符合题意；
C、小肠黏膜表面有许多环形皱襞，有利于食物的消化和营养物质的吸收，C不符合题意；
D、小肠内表面有绒毛，绒毛中有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收，D不符合题意。
故选：B。
小肠是消化道中最长的一段，小肠很长，小肠有环形皱襞和小肠绒毛，小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成。小肠内有多种消化酶能消化各种营养物质。所以，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
熟记小肠有着与消化食物和吸收营养的功能相适应结构特点。
16.【答案】小肠
【解析】解：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，这与小肠的结构特点是相适应的：小肠很长，约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．
故答案为：小肠
该题要从小肠的结构特点与其功能的适应方面考虑解答．
各段消化道对食物的消化能力和营养物质的吸收能力是不同的，小肠是消化和吸收的主要器官．
17.【答案】消化腺
小肠
【解析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，人体消化和吸收营养物质的最主要的器官是小肠，小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；最大的消化腺是肝脏，肝脏分泌胆汁，消化脂肪。
故答案为：消化腺；小肠。
人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；如图：
掌握消化系统的组成是解题的关键。
18.【答案】小肠
【解析】解：小肠是消化和吸收的主要场所，小肠很长，内壁有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠内有多种消化液，包括肠液、胰液、胆汁等。胰液和肠液含有多种消化酶，能对淀粉、蛋白质、脂肪进行彻底消化，小肠是消化食物的主要场所；小肠壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，小肠能够吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，绝大部分营养物质被小肠吸收进入血液循环。小肠是吸收营养物质的主要场所。
故选：小肠
消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺，其中小肠是消化吸收的主要场所。
解题的关键是知道小肠是消化吸收的主要场所。
19.【答案】小肠 葡萄糖 循环
【解析】解：小肠是循环和吸收的主要场所，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。
故答案为：
小肠；葡萄糖；循环。
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
掌握淀粉的消化过程是解题的关键。
20.【答案】小肠长、面积大、小肠绒毛壁薄、内部分布大量毛细血管和毛细淋巴管（任选一点）
【解析】解：小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。
故答案为：小肠长、面积大、小肠绒毛壁薄、内部分布大量毛细血管和毛细淋巴管（任选一点）。
小肠盘曲在腹腔里，长约5～6米，开始的一段叫十二指肠。小肠是消化道中最长的段，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠壁也分为4层，与胃壁相似。小肠黏膜的表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起--小肠绒毛。小肠绒毛间的黏膜凹陷形成肠腺，可以分泌肠液消化食物．小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管．小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成．这种结构特点有利于吸收营养物质。
小肠是消化和吸收的主要场所，应结合着小肠的结构特点理解其结构与功能相适应的特点。
21.【答案】消化腺 蛋白质 1 4 不吃过期食品
【解析】解：（1）人体消化系统包括消化道和消化腺。
（2）消化道中最膨大的部位是5胃，能够暂时储存食物，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用。
（3）1肝脏是人体内最大的消化腺，分泌的胆汁通过导管流入十二指肠，乳化脂肪。
（4）消化道中最长的部分是4小肠，长约5～6米，是消化吸收的主要场所。
（5）为保证食品安全，在日常生活中不吃过期食品；不买无生产厂家的食品；举报食品生产经营中的违法行为等。
故答案为：（1）消化腺；
（2）蛋白质；
（3）1；
（4）4；
（5）不吃过期食品；不买无生产厂家食品；举报食品生产经营中的违法行为（合理即可）
1是肝脏，2是胆囊，3是大肠，4是小肠，5是胃，6是胰腺，据此分析解答。
掌握消化系统的组成和各器官的功能及三大营养物质的消化过程是解题的关键。
22.【答案】解：小肠的面积大，小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质；肠腺分泌肠液；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，能对淀粉、脂肪、蛋白质进行消化，这与消化有关。所以，小肠是消化和吸收的主要场所。
故答案为：小肠长；有环形皱襞和小肠绒毛增加消化和吸收的表面积；绒毛壁和毛细血管壁薄，利于吸收营养物质；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，有利于消化食物。
【解析】消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，口腔能初步消化淀粉，胃对蛋白质有一定的消化能力，并能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
小肠的结构特点是和其消化和吸收功能相适应的，注意应把消化功能和吸收功能区分开来。
第2页，共2页
第1页，共1页
下列有关营养物质消化和吸收的叙述中，正确的是（ ）
A. 蛋白质在人体内彻底消化分解的产物是氨基酸
B. 消化分解鸡蛋中的蛋白质首先发生在口腔
C. 胃的主要功能是储存食物，没有吸收功能
D. 植物油最终以甘油和脂肪酸的形式被人体吸收
小肠的下列结构中，与主要的消化功能无关的是（ ）
A. 小肠很长，有5～7米
B. 小肠内表面有许多皱襞
C. 小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺
D. 总胆管胰管与十二指肠相连
下列物质中不能被消化道壁直接吸收的成分是（ ）
A. 葡萄糖 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 含钙的无机盐
下列有关消化和吸收的叙述，错误的是（ ）
A. 淀粉可以在口腔中初步消化为麦芽糖
B. 胆汁参与脂肪的消化属于化学性消化
C. 参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液、胰液
D. 小肠内的环形皱襞和小肠绒毛利于消化和吸收
人体消化和吸收的主要器官是（ ）
A. 肝脏 B. 胃
C. 胰 D. 小肠
下列几种结构中与小肠的吸收功能无关的是（ ）
A. 小肠内表面有皱襞 B. 小肠长5-6米
C. 皱襞上有绒毛 D. 小肠比大肠细
营养物质的吸收是指（ ）
A. 人体从外界摄取食物的过程
B. 营养物质进入消化管的过程
C. 食物在消化酶作用下分解成能溶于水的物质的过程
D. 营养物质通过消化管壁进入血液的过程
下列器官中既有消化又有吸收功能的是（ ）
A. 口和大肠 B. 肝脏和小肠 C. 胰腺和大肠 D. 胃和小肠
下列小肠的结构特点中与其吸收功能无直接关系的是（ ）
A. 小肠有皱襞及小肠绒毛 B. 小肠绒毛壁只有一层上皮细胞
C. 小肠有能分泌肠液的肠腺 D. 小肠绒毛腔内有毛细血管
下列各项中与小肠的吸收功能有关的特点是（ ）
①成人的小肠一般有5～6米长
②小肠中有多种消化液
③小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成
④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛．
A. ①②③ B. ①③④ C. ①③⑤ D. ②③④
小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于小肠完成的功能是（ ）
A. 分解 B. 分泌 C. 消化 D. 吸收
下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是（ ）
A. 消化系统由消化道和消化腺两部分组成
B. 所有的消化腺都能分泌消化液
C. 所有的消化液都含有消化酶
D. 小肠是消化和吸收的主要部位
小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所。下列不属于小肠适于消化特点的是（ ）
A. 小肠内有多种消化酶 B. 小肠是人体消化道中最长的一段
C. 小肠内表面有许多皱襞和绒毛 D. 小肠绒毛内有丰富的毛细血管
下列能被小肠毛细淋巴管吸收的营养成分是（ ）
A. 氨基酸 B. 脂肪酸 C. 葡萄糖 D. 无机盐
下列关于小肠的叙述中，只与消化有关与吸收无关的是（ ）
A. 小肠长度约5～6米 B. 小肠内含大量的消化液
C. 小肠内表面有许多皱襞 D. 皱襞表面有小肠绒毛
______ 是最主要的消化和吸收器官．
消化系统是由消化道和 组成的，消化和吸收食物的主要部位是 。
______是消化和吸收营养物质的主要场所．
消化食物和吸收营养的主要器官是 ______，淀粉最终被分解成 ______吸收进入 ______系统。
写出小肠与吸收功能相适应的一个结构特点 ______。
图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题。
（1）消化系统由消化道和______两部分组成。
（2）消化道中呈囊状、最膨大的部位是5，它能对______进行初步消化。
（3）能够分泌胆汁的结构是______（填序号），其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入4内。
（4）消化和吸收营养物质的主要器官是______（填序号）。
（5）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出一个要点即可）______。
某人肠扭转坏死切除小肠后大概只剩0.9米。医生提醒他，术后消化能力下降，要吃清淡，容易消化的食物。切除大部分小肠后人体营养吸收不足，处于消耗状态，要少吃多餐，最好进食要比以前多一些。随时间推移，要开始补充各种微量元素和维生素，从中我们看出小肠是消化吸收的主要场所。
请你简述一下，小肠有哪些适于消化和吸收的特点。
答案和解析
1.【答案】AD
【解析】解：AB、蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，A正确；B错误。
B、胃的主要功能是储存食物，初步消化蛋白质，能吸收水、无机盐和酒精，C错误。
D、植物油的主要成是脂肪，脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，D正确。
故选：AD。
淀粉的消化是在口腔中进行初步消化，在小肠中彻底消化，蛋白质在胃中初步消化，在小肠彻底消化为氨基酸，脂肪的化学消化是在小肠中被消化的，维生素不经消化就可以被吸收．据此解答。
小肠是消化和吸收的主要场所，淀粉、蛋白质和脂肪都是在小肠中被彻底消化的。
2.【答案】D
【解析】解：小肠约长约5～7m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。这些特点都有利于营养物质的吸收。小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺，这是与小肠的消化功能相适应的。可见D符合题意。
故选：D。
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，与此相适应，小肠有着与其功能相适应的结构特点。
此题考查了小肠与其吸收功能相适应的结构特点：表面积大、壁薄。
3.【答案】B
【解析】解：A、葡萄糖属于小分子物质，能被消化道壁直接吸收，A不符合题意。
C、蛋白质属于大分子物质，需经过消化后变成氨基酸才能被吸收，B符合题意。
C、维生素不需要消化就可被人体直接吸收，C不符合题意。
D、含钙的无机盐不需要消化就能被人体直接吸收，D不符合题意。
故选：B。
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，据此解答。
解题的关键是知道营养物质的消化和吸收，要明确淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质。
4.【答案】B
【解析】解：A、淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，A正确。
B、胆汁参与脂肪的消化，起乳化作用，把脂肪消化为脂肪微粒，属于物理性消化，B错误。
C、由分析图示可知，参与消化蛋白质的消化液有胃液、肠液和胰液，C正确。
D、小肠内的环形皱襞和小肠绒毛大大增加了消化和吸收营养物质的总面积，D正确。
故选：B。
人体内营养物质的消化过程如图所示：
据图思考解答。
熟练掌握人的消化和吸收的全过程是解答本题的关键。
5.【答案】D
【解析】解：小肠消化和吸收的面积大；在消化道内最长，长约5-6米；小肠内表面有许多小肠绒毛；肠腺分泌肠液。小肠内含有胰液、胆汁等多种消化液；小肠绒毛壁、毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养成分。所以，小肠是消化和吸收的主要场所。
故选：D。
消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔，咽，食道，胃，小肠，大肠，肛门；消化腺包括唾液腺、胰腺、肝脏、肠腺和胃腺。
解答此题的关键是明确消化系统的组成和功能。
6.【答案】D
【解析】解：A、小肠黏膜表面有许多环形皱襞，有利于营养物质的吸收。
B、小肠是消化道中最长的一段，长5～6米，有利于小肠对营养物质的吸收。
C、小肠内表面有绒毛，绒毛内含有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
D、小肠比大肠细与吸收功能无关。
故选：D。
与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠很长、小肠有环形皱襞和小肠绒毛、小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管、小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成。小肠内有多种消化酶是与小肠的消化功能相适应的。
理解掌握小肠是消化和吸收的主要器官的原因。
7.【答案】D
【解析】A、人体从外界摄入食物的过程不是营养物质吸收的过程，故不符合题意。
B、营养物质进入消化管的过程，是食物在消化道内的运动过程，不是吸收过程，故不符合题意。
C、食物在消化道内分解为简单的溶于水的物质的过程，是消化过程，不是吸收过程，故不符合题意。
D、营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程就是营养物质的吸收过程，故符合题意。
故选：D。
营养物质的吸收是指营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程。
理解吸收的概念是解题的关键。
8.【答案】D
【解析】解：消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。口腔可对食物进行初步消化，但没有吸收功能。咽和食道既无消化功能又无吸收功能。胃可把蛋白质进行初步消化，又可吸收少量的水、无机盐和酒精。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。淀粉、蛋白质和脂肪都可在小肠内被消化，它们的消化最终产物也都可被小肠吸收。大肠只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，却没有消化功能。所以既有消化又有吸收功能的是胃和小肠。
故选：D。
消化系统包括消化道和消化腺两部分．消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官．
解题的关键是知道消化系统的组成以及各部分的功能。
9.【答案】C
【解析】解：A、小肠内表面有许多的环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收的面积，A不符合题意。
BD、小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，BD不符合题意。
C、小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的，C符合题意。
故选：C。
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与其结构特点相适应的：小肠很长，长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。
小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺是与其消化功能相适应的。
10.【答案】B
【解析】解：小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．这些特点都有利于营养物质的吸收；小肠中有很多消化腺，能分泌消化液，是与小肠的消化功能相适应的．
故选：B．
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，与此相适应，小肠有着与其功能相适应的结构特点．
此题考查了小肠与其吸收功能相适应的结构特点：表面积大、壁薄．
11.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查小肠的结构与功能。解答此类题目的关键是理解掌握小肠与其消化和吸收功能相适应的特点。
【解答】
小肠长约5-6米，是消化道中最长的一段，小肠内表面有许多环形皱襞，内表面有许多小肠绒毛，小肠绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，并且小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞。有利于充分吸收营养物质。
故选：D。
12.【答案】C
【解析】解：A、消化系统包括消化道和消化腺。A正确；
B、消化腺分为大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、胰腺和唾液腺，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；小腺体有肠腺和胃腺，肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液，B正确；
C、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，只是对对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化，C错误；
D、在消化道内，小肠在消化道内最长，长约6米，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化。所以小肠是消化和吸收的主要场所。D正确。
故选：C。
消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。如图：
据此解答。
对于消化系统的组成以及消化器官的特点，可结合着消化系统的结构示意图掌握。
13.【答案】D
【解析】解：A、小肠内有多种消化酶，与消化有关，A不符合题意。
B、小肠较长，成人小肠一般5-6米，是人体消化道中最长的一段使小肠的消化吸收面积大大增加，与吸收有关，B不符合题意；
C、小肠内有环形皱襞和小肠绒毛使小肠的消化吸收面积大大增加，与吸收有关，C不符合题意；
D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，与吸收有关，D符合题意。
故选：D。
小肠是消化道中最长的一段。是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只由一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。而内表面有肠腺、有多种消化液送入小肠，含有许多消化酶，能对多种物质起消化作用，与小肠的消化功能相适应，不是与吸收功能相适应。
解答此类题目的关键是理解掌握小肠与其消化和吸收功能相适应的特点。
14.【答案】B
【解析】解：小肠是食物消化和吸收的主要场所。小肠绒毛内部有平滑肌纤维、神经丛、毛细血管、毛细淋巴管等组织。淋巴管和毛细血管是营养物质输入机体内的途径，通过主动性转运和被动性转运营养物质被吸收入机体，所以肠粘膜吸收的营养物质特别是脂肪（转变成脂肪酸和甘油）可由小肠绒毛的毛细淋巴管吸取而转运至血液中。
故选：B。
本题考查的是小肠的吸收功能，首先明确小肠是消化和吸收的主要场所。
对于小肠是消化和吸收的主要场所，可结合着小肠的结构特点掌握。
15.【答案】B
【解析】解：A、小肠是消化道中最长的一段，长5～6米，有利于食物的消化和营养物质的吸收。A不符合题意；
B、小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，有利于消化，与营养物质的吸收功能无直接关系，B符合题意；
C、小肠黏膜表面有许多环形皱襞，有利于食物的消化和营养物质的吸收，C不符合题意；
D、小肠内表面有绒毛，绒毛中有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收，D不符合题意。
故选：B。
小肠是消化道中最长的一段，小肠很长，小肠有环形皱襞和小肠绒毛，小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成。小肠内有多种消化酶能消化各种营养物质。所以，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
熟记小肠有着与消化食物和吸收营养的功能相适应结构特点。
16.【答案】小肠
【解析】解：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，这与小肠的结构特点是相适应的：小肠很长，约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．
故答案为：小肠
该题要从小肠的结构特点与其功能的适应方面考虑解答．
各段消化道对食物的消化能力和营养物质的吸收能力是不同的，小肠是消化和吸收的主要器官．
17.【答案】消化腺
小肠
【解析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，人体消化和吸收营养物质的最主要的器官是小肠，小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；最大的消化腺是肝脏，肝脏分泌胆汁，消化脂肪。
故答案为：消化腺；小肠。
人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；如图：
掌握消化系统的组成是解题的关键。
18.【答案】小肠
【解析】解：小肠是消化和吸收的主要场所，小肠很长，内壁有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠内有多种消化液，包括肠液、胰液、胆汁等。胰液和肠液含有多种消化酶，能对淀粉、蛋白质、脂肪进行彻底消化，小肠是消化食物的主要场所；小肠壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，小肠能够吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，绝大部分营养物质被小肠吸收进入血液循环。小肠是吸收营养物质的主要场所。
故选：小肠
消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺，其中小肠是消化吸收的主要场所。
解题的关键是知道小肠是消化吸收的主要场所。
19.【答案】小肠 葡萄糖 循环
【解析】解：小肠是循环和吸收的主要场所，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。
故答案为：
小肠；葡萄糖；循环。
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
掌握淀粉的消化过程是解题的关键。
20.【答案】小肠长、面积大、小肠绒毛壁薄、内部分布大量毛细血管和毛细淋巴管（任选一点）
【解析】解：小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。
故答案为：小肠长、面积大、小肠绒毛壁薄、内部分布大量毛细血管和毛细淋巴管（任选一点）。
小肠盘曲在腹腔里，长约5～6米，开始的一段叫十二指肠。小肠是消化道中最长的段，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠壁也分为4层，与胃壁相似。小肠黏膜的表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起--小肠绒毛。小肠绒毛间的黏膜凹陷形成肠腺，可以分泌肠液消化食物．小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管．小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成．这种结构特点有利于吸收营养物质。
小肠是消化和吸收的主要场所，应结合着小肠的结构特点理解其结构与功能相适应的特点。
21.【答案】消化腺 蛋白质 1 4 不吃过期食品
【解析】解：（1）人体消化系统包括消化道和消化腺。
（2）消化道中最膨大的部位是5胃，能够暂时储存食物，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用。
（3）1肝脏是人体内最大的消化腺，分泌的胆汁通过导管流入十二指肠，乳化脂肪。
（4）消化道中最长的部分是4小肠，长约5～6米，是消化吸收的主要场所。
（5）为保证食品安全，在日常生活中不吃过期食品；不买无生产厂家的食品；举报食品生产经营中的违法行为等。
故答案为：（1）消化腺；
（2）蛋白质；
（3）1；
（4）4；
（5）不吃过期食品；不买无生产厂家食品；举报食品生产经营中的违法行为（合理即可）
1是肝脏，2是胆囊，3是大肠，4是小肠，5是胃，6是胰腺，据此分析解答。
掌握消化系统的组成和各器官的功能及三大营养物质的消化过程是解题的关键。
22.【答案】解：小肠的面积大，小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质；肠腺分泌肠液；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，能对淀粉、脂肪、蛋白质进行消化，这与消化有关。所以，小肠是消化和吸收的主要场所。
故答案为：小肠长；有环形皱襞和小肠绒毛增加消化和吸收的表面积；绒毛壁和毛细血管壁薄，利于吸收营养物质；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，有利于消化食物。
【解析】消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，口腔能初步消化淀粉，胃对蛋白质有一定的消化能力，并能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
小肠的结构特点是和其消化和吸收功能相适应的，注意应把消化功能和吸收功能区分开来。
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