备战2022江西省初中生物 专练 主题四 第一讲 人的食物来源于环境 （word版，含答案）

主题四　生物圈中的人
第一讲　人的食物来源于环境
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1．(2021·眉山)下列不能为生命活动提供能量的营养物质是( )
A．淀粉 B．脂肪
C．蛋白质 D．维生素
2．(2021·陕西)当人体缺乏某种必需的物质时，往往会患上相应的疾病。下列疾病与其常见病因的对应关系，错误的是( )
A．佝偻病——缺乏含铁的无机盐
B．夜盲症——缺乏维生素A
C．糖尿病——胰岛素分泌不足
D．坏血病——缺乏维生素C
3．(2021·甘肃)膳食纤维是人体需要的营养物质之一，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是( )
A．牛肉 B．鱼肉
C．芹菜 D．牛奶
4．(2021·昆明)下列消化器官中，能分泌胆汁并具有解毒功能的是( )
A．胃 B．胰 C．肝脏 D．小肠
5．(2021·云南)下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是( )
A．淀粉开始消化的场所是胃
B．消化的主要场所是小肠
C．肝脏分泌的胆汁能消化蛋白质
D．吸收的主要场所是大肠
6．(2021·连云港)食物中的各种营养物质在消化系统内被消化吸收后，供人体生命活动利用。有关叙述正确的是( )
A．蛋白质最终消化成葡萄糖
B．大肠无消化、吸收功能
C．肝脏分泌的胆汁含脂肪酶
D．小肠绒毛壁由一层细胞构成
7．(2021·南充)端午节吃粽子是中国的传统习俗。关于人体对粽子的消化，下列叙述正确的是( )
A．粽子中的淀粉在胃内初步分解
B．粽子中的脂肪在口腔内初步分解
C．粽子中的蛋白质在小肠内初步分解
D．粽子中的营养物质主要在小肠内被消化
8．(2021·衡阳)临近考试，刘林妈妈为他设计了一份中餐食谱：米饭、清蒸鲫鱼、红烧牛肉、排骨汤。为了使营养更全面，请补充一种食物( )
A．馒头 B．炸鸡腿
C．素炒青菜 D．油焖大虾
9．(2021·云南)食品安全关乎人体健康，为保证“舌尖上的安全”，下列行为不正确的是( )
A．提倡使用公筷公勺
B．食材加工生熟分开
C．拒绝食用野生动物
D．随意食用野生蘑菇
10．(2021·遂宁)“中国肝胆外科之父”吴孟超给予无数肝胆患者二次生命。下列有关肝胆叙述错误的是( )
A．肝脏是人体最大的腺体，位于腹腔的上方偏右
B．胆汁通过肝脏分泌、胆囊储存、胆管送入小肠
C．胆汁含多种消化酶，可将脂肪转化为脂肪微粒
D．肝胆患者饮食应以清淡为主，少吃高油脂食品
11．(2021·广东)以下消化系统的结构中，与它的功能最为匹配的是( )
A．胰腺——分泌胆汁
B．胃——初步消化蛋白质
C．肝脏——分泌消化酶
D．小肠——消化维生素
12．(2021·常州)如图为某同学探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验设计，下列叙述正确的是( )
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A．淀粉在口腔中被分解成葡萄糖
B．2号试管中的淀粉会被唾液中的蛋白酶消化分解
C．滴加碘液后，1号试管不变蓝，2号试管变蓝
D．两支试管放在37 ℃温水中的目的是模拟人体口腔的温度
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13．(2021·云南)如表列出了四种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分。下列叙述不正确的是( )
食物 糖类(克) 脂肪(克) 蛋白质(克) 维生素A(毫克) 维生素C(毫克) 维生素D(毫克)
甲 0.4 90 6 4 7 40
乙 48.2 7 38 40 12 0
丙 8.8 9.5 65 7 10 14
丁 18 2 6 3 220 0
A.四种食物中甲含有的备用能源(储能)物质最少
B．夜盲症患者可适当补充食物乙
C．青少年发育时期可多食用食物丙
D．食物丁能有效预防坏血病
14．(2021·聊城)如图为人体消化系统部分结构模式图，下列说法错误的是( )
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A．在[2]内可以完成蛋白质的消化
B．[1]分泌的消化液能促进脂肪的消化
C．[3]分泌的消化液具有多种消化酶
D．营养物质的吸收主要在[4]内完成
15．(2021·包头)检测某人十二指肠内的食糜，发现有蛋白质、淀粉和脂肪等物质，如图所示①②中的液体进入十二指肠后参与上述物质的消化，下列叙述错误的是( )
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A．①中的液体是由肝脏分泌的，能参与脂肪的消化
B．②中的液体能参与上述三种物质的消化
C．①②中的液体消化物质的原理不同
D．胰岛的分泌物进入②后消化淀粉等糖类物质
16．(2021·青岛崂山一模)下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是( )
A．糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，且都能为生命活动提供能量
B．维生素是人体需要量很小，却必需的有机物
C．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
D．胃液和肠液都能参与牛奶的消化
17．(2021·江西样卷二)如图为探究唾液淀粉酶化学性消化的实验装置，下列分析错误的是( )
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A．三支试管均应置于37 ℃水浴条件下反应一段时间
B．充分反应后滴加碘液，三支试管中的液体都变蓝
C．乙和丙作对照，说明煮沸的唾液不具有消化淀粉的作用
D．乙试管中的淀粉液被分解成了麦芽糖
18．(2021·成都)成都是一座著名的美食之都，火锅、夫妻肺片、麻婆豆腐等都是成都美食的代表。随着人们生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求。如图一为人体消化系统示意图，图二为中国营养学会平衡膳食宝塔。请据图回答下列问题：
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(1)食物中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化后才能被吸收，人体的消化系统由__________和__________两部分组成。
(2)图一中能分泌胆汁的器官是______(填序号)；能初步消化蛋白质的器官是______(填序号)，蛋白质消化的最终产物是__________。
(3)食物中的水、无机盐、葡萄糖等小分子营养物质通过消化道黏膜上皮细胞进入____________的过程叫作营养物质的吸收。消化系统中的多个器官都具有吸收功能，图一中的______(填编号)是吸收的主要器官。
(4)中国营养学会平衡膳食宝塔共分为五层，其中第一层为谷类、薯类等，它们营养成分中的糖类物质主要为人体的各种生命活动提供________。某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据均衡膳食有利健康的基本要求，为该同学提出一条合理的建议：__________________。
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19．(2020·聊城)【态度责任】图一是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统模式图，图三是小肠壁纵切图。请据图回答：
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(1)图一中最底层(E层)食物所含的营养物质主要是________，该营养物质在图二消化道的________(填序号)内被消化。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图一中______(填序号)层食物。
(3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的__________是构成人体细胞的基本物质。
(4)图二中，[　]________分泌的________不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
(5)图三中，小肠内表面有许多环形的[　]________，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[　]____________，该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的____________构成，有利于吸收营养物质。
参考答案
1．D　2.A　3.C　4.C　5.B　6.D　7.D　8.C　9.D　10.C　11.B
12．D　13.A　14.A　15.D　16.C　17.B
18．(1)消化道　消化腺　(2)③　④　氨基酸
(3)循环系统　⑦　(4)能量　不偏食、不挑食
19．(1)糖类　②⑦　(2)D　(3)蛋白质　(4)④肝脏　胆汁
(5)1皱襞　3毛细血管　上皮细胞