九年级化学 人类重要的营养物质 同步练习 含答案

九年级化学人类重要的营养物质同步练习
　　一、选择题
　　1．“绿色化学”是一个日渐为人们所熟悉的社会概念，绿色食品的基本标准是(　)
　　①香甜可口　②无污染　③表面呈绿色　④无化学添加剂　⑤有营养价值
　　A．②④⑤ B．①②③⑤ C．①③④⑤ D．全部
　　2．科技文献中常出现下列词汇，其中与相关物质的颜色并无联系的是(　)
　　A．赤潮 B．绿色食品
　　C．白色污染 D．棕色烟气
　　3．发展绿色食品，避免“白色污染”，增强环境意识，是提高人类生存质量的重要措施，请回答：
　　(1)通常所说的“白色污染”是指(　)
　　A．冶炼厂的白色烟尘 B．石灰窑的白色粉尘
　　C．聚乙烯等白色塑料垃圾 D．白色建筑废料
　　(2)倡导“免纸贺卡”“免用一次性木筷”的出发点是(　)
　　A．减少个人经济负担 B．节约木材，保护森林
　　C．减少固体垃圾 D．移风易俗
　　(3)你推测一次性餐具目前有发展前景的是(　)
　　A．瓷器餐具 B．淀粉餐具
　　C．塑料餐具 D．纸木餐具
　　4．蛋白质的描述正确的是(　)
　　A．单质 B．氧化物
　　C．酸 D．高分子化合物
　　5．蛋白质被人体吸收后，最终的产物除了尿素、二氧化碳以外还有(　)
　　A．氨基酸 B．糖类
　　C．维生素 D．水
　　6．有关于酶的描述错误的是(　)
　　A．酶是一种重要的蛋白质
　　B．酶在人体内是生物催化剂
　　C．酶的催化是有专一性的
　　D．人体内的酶是在酸性条件下催化效果最佳
　　7．糖类物质主要存贮在很多物质中，下列物质中不含有糖类物质的是(　)
　　A．马铃薯 B．麦
　　C．稻谷 D．醋
　　8．有关维生素的说法错误的是(　)
　　A．缺乏维生素A会引起夜盲症
　　B．缺乏维生素C会引起坏血病
　　C．缺乏维生素多吃蔬菜和水果来补充
　　D．维生素在人体内需要量很少，作用不太大
　　9．下列有关甲醛(CH2O)的说法错误的是(　)
　　A．甲醛水溶液(福尔马林)会使蛋白质变质
　　B．甲醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为1∶2∶1
　　C．甲醛是由甲醛分子构成的
　　D．每个甲醛分子是由一个碳原子、两个氢原子和一个氧原子构成的
　　二、填空题
　　1．人体内的营养元素包括________、________、________、________、________、________六大类．
　　2．蛋白质是构成________的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料．
　　3．________和________在人体内经________放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量．
　　4．________可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用．
　　5．________也是一种重要的蛋白质，起生物催化作用．
　　6．淀粉的化学式为________，它是高分子化合物．
　　7．现有葡萄糖1 kg，经过完全氧化，释放的能量为________kJ．
[参考答案]

　　一、1．A　2．B　3．(1)C　(2)B　(3)B　4．D　5．D　6．D　7．D　8．D　9．B
　　二、1．蛋白质　糖类　油脂　维生素　无机盐　水
　　2．细胞
　　3．糖类　油酯　氧化
　　4．维生素
　　5．酶
　　6．(C6H10O5)n
　　7．1.72×104