18.天下第一楼（节选）（表格式教案）

18.天下第一楼（节选）
教学 目标 知识与技能 梳理节选部分的剧情，把握主要的戏剧冲突。
过程与方法 品味人物台词特点，把握人物形象，理解人物命运。
情感、态度 与价值观 把握剧本主旨，对剧本所反映的时代风貌和社会文化生活状况有自己的思考。
学习 重点 学习通过矛盾冲突刻画人物、推动情节发展的写作方法。
学习 难点 朗读台词，品析京味儿语言，体会人物的内心感受。
学法 指导 1．情景导入法：创设情景导入，介绍作者、写作背景及《天下第一楼》的剧情。 2．圈点勾画法：让学生通过圈点勾画文中的关键语句，赏析文中人物个性化的语言，理解文中人物的性格特点。
教学过程
教学环节 教 学 内 容
环节一 新 课 导 入 提起“中国关键词”，你能想到什么？ 万里长城、天安门广场、港珠澳大桥、快捷支付、共享单车、中华美食…… 同学们，我们国家有着悠久的饮食文化，其中京菜就是在北方菜基础上兼收各地风味后形成的。其中有一道众所周知的名菜，你们知道是什么吗？ 烤鸭！ 今天，就让我们走进老字号的烤鸭店“福聚德”看一看其兴衰吧！
环节二 自 主 学 习 一、助学资讯 1.作者简介：何冀平，中国剧作家，中国文学艺术界联合会第十届全委会委员。1988年，何冀平创作的《天下第一楼》演出后轰动京城，演出场次仅次于《茶馆》，被誉为当代现实主义经典。 2.作品介绍：老字号“福聚德”烤鸭店创业于清同治年间，传业到民国初年，老掌柜唐德源年迈多病退居内室,二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营，店铺入不敷出,王子西推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业来，十年之后“福聚德”名噪京城。然而此时却遭到了东家、官府等内外逼压,“福聚德”最终走向没落。
环节二 自 主 学 习 二、字词积累 1.读准字音。 鼎盛（dǐnɡ） 幌子（huǎnɡ） 侦缉（jī） 怯懦（nuò） 忌讳（huì） 拾掇（duō） 捣蛋（dǎo） 凄惨（cǎn） 打镲（chǎ） 雕梁画栋（dònɡ） 骂骂咧咧（liē） 2.理解词语。 搭济：帮人脱离困难。 行头：戏曲演员演出时穿的服装。 打镲：方言。胡扯，胡搅。 鸭架桩：指片去皮肉后的烤鸭骨架。 另请高明：表示自己不愿意再干，让对方另外聘请高明的人。 三、整体感知 1．分角色朗读，把握戏剧的矛盾冲突。 2．速览课文，找出文中主要写了哪些人物，情节围绕什么展开的？ 卢孟实，王子西，罗大头，常贵，唐茂昌，唐茂盛；主要围绕“福聚德店堂”的即将衰落展开情节的。 3.浏览全文，梳理出主要情节，并用自己的话概括。 (1)唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对。 (2)克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出。 (3)卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。 (4)罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开。 (5)唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。 4.上述情节正是本文的戏剧冲突，说说这些戏剧冲突是围绕什么展开的。 围绕“福聚德”由盛而衰的原因展开的 文中哪句话最能概括情节？ “一个人干，八个人拆”
环节三 合 作 探 究 环节三 合 作 探 究 一、分析衰落原因 结合课文内容，说说你对福聚的衰落原因的认识。 从全文来看，唐茂昌与唐茂盛是只知出不知入的二世祖，成心要钱挥霍，且二少爷直接挖走店里的得力助手，这比坐吃山空的后果更加严重；罗大头是烤鸭一把手，克五又知道他藏着烟土，这无疑是罗大头将要出事的信号。 且罗大头自恃烤鸭技艺离去，这对于“福聚德”无疑是有打击力的；此外，连小伙计都不成器：种种迹象，几乎都指向“福聚德”即将衰落。 究其根本原因，可以说，这是勤劳务实的人与东家少爷、克五这样混吃混喝的人的矛盾，是平民与欺压平民的官僚之间的矛盾。这矛盾，才是“福聚德”真正衰落的原因。 二、分析人物形象 本文人物出场极多，但是许多人都给我们留下了十分鲜明的印象，这得益于作者对人物的个性化刻画。请你认真阅读文章，挑选出几个你喜欢的人物，分析其人物形象。 【卢孟实形象】　 ①卢孟实在未出场时就通过王子西等人的评价，“咬牙跺脚地干”，侧面表现出他是一个务实勤劳的人。②卢孟实一出场，便不屑与克五这样的游手好闲之辈打交道，且将事情安排得妥帖，这就说明了他是个精明能干的人。③训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，又表现了一个劳动者的自尊，他不仅关心着自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。④而与罗大头的对话中，又体现了他是个不固执的人，对陈腐该改的规矩力图改之。⑤不过，从他对待罗大头的过程中，又能见其刚直的性格。这与后来东家二少爷出场时似有所矛盾，对待这位东家二少爷，卢孟实依然要陪着笑，这是这个时代阶级之分下朴实劳动人民的悲剧。 言而总之：卢孟实是一个务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不学着屈服于社会环境的人。 【罗大头形象】　 ①罗大头是福聚德的烤鸭师傅，从“别忘了你们当初是怎么把我请回来的”一语中，可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一。②但是他固执、不变通，如强调不到七十不传徒弟；自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄要撂杆子走人。③脾气也十分火爆。不过，他的火爆脾气与他的性格之真是连贯的，他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。总而言之，罗大头是一个恃才自傲、迂腐固执、心胸狭窄、容不得人、脾气火爆，同时又一身正气、直率，不屑与小人为伍的人。 【其他人物形象】 常贵：同情他人，老实厚道。福子：仗势欺人，谄媚姿态。 品析语句含义 文中用语简单明了，符合真实生活，但也有不少语言含义深刻，请你找出几句，并简要分析。 (1)克五：烟太多我就闻不出来了。(嬉笑)得了，给俩鸭脖子还不行？！ “烟太多我就闻不出来了”，烟多为什么会闻不出来呢？这明显是个反讽的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人。他们仗着自己有一丁点地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地赔着笑脸。 (2)披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。 卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严，体现出了劳动人民的傲骨。 四、品读“京味” 《天下第一楼》被称为“京味话剧”。从节选的部分看，“京味”具体体现在哪儿？ 《天下第一楼》中有着浓郁的“京味”。“京味”是在北京城这一独特的自然环境和文化生态环境中产生的。首先，表现在内容题材方面，“福聚德”本就是诞生在前门口的烤鸭店铺，以这么一个店铺为聚焦点，写它在时代风云变幻中从一个小店铺逐渐发展壮大，成为“天下第一楼”，又经不住内忧外患而由盛而衰的故事，题材本身就带着浓厚的北京味道。其次，剧中有很多对北京人情世故、老北京特有风物和餐饮美食等民俗文化的展现。比如，“致美斋头炉萝卜丝饼”，“瑞蚨祥”，这些老字号的店铺名、美食名，带着浓郁的老北京生活气息；大年初四看“落子”“龙抬头”“喜幛子钱”，初六“开张有忌讳，不许穷小子进门”等，无一不展示出当时老北京的民俗文化。再次，剧中有不少北京方言、俗语。比如，“耷拉脸子”“搭济一下”“心里窝着口气”“得空儿”“你得下心”“闪了舌头”“敢情”“给我走着”“不开眼的”“拿糖”“别人五人六的”等，这些词语的使用，也使得人物台词带有北京特有的韵味。最后，鱼龙混杂的社会现状在剧中得到充分展现，比如给“侦缉队”送礼、“王爷贝勒府”“皇上都在日本租界当了寓公”等，尽显时代背景和北京当时的社会氛围。
环节四 点 拨 归 纳 文 章 主 旨 本文以中心人物卢孟实在与少东家、克五、饭店伙计等人的一系列矛盾中展开情节，道出了福聚德由盛到衰的直接原因：一个人干，八个人拆。展现了旧社会平民百姓自我奋斗但最终无法实现自我价值的悲剧。
教 学 板 书 克五借机敲诈，卢孟实威严应对 天下第一楼
环节五 拓 展 延 伸 1.与同学结成小组，选择感兴趣的片段，反复朗读，尽量读出台词的韵味。 2.阅读《天下第一楼》全剧，从常贵、卢孟实、修鼎新中任选一人，写一段人物分析。300字左右。
教学反思
从梳理情节入手进行把握，引导学生深度解读本文内容背后所揭示的社会主体，从而完成了对文章的整体性理解与把握。同时，引导学生分析话剧的重要特征，如从体会“京味”语言把握话剧语言的真实性特征。此外，本文为节选话剧，人物形象虽能从本文中见出，但未必见得深刻，这都需要在课前课后做大量的补充与阅读工作。