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科教版信息技术六下第9课美食展饮食安全教学设计
课题 第9课 美食展饮食安全 单元 第三单元 学科 信息技术 年级 六年级
学习目标 搜集有关食品卫生、食品安全等方面的资料，确定“班级美食展”的“饮食安全规则”。
重点 网页浏览搜集有关食品卫生、食品安全等方面的资料、利用Word文本至PowerPoint、演示文稿的制作与放映。
难点 利用Word文本至PowerPoint、演示文稿的制作与放映。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 设计美食展示的封面。将制作好的word转换成演示文稿。下面我们来利用Word文本至PowerPoint、演示文稿的制作美食封面。 听讲，思考 通过图片引发学生的学习兴趣。
讲授新课 活动过程 1.搜集关于食品卫生、食品安全的资料。方法提示：①家庭食品卫生情况调查。向家中的“大厨”调查:如何保证自己家食品的健康、卫生。②上网搜集国家的相关法律法规。国家制定了《中华人民共和国食品卫生法》，针对食品卫生、食品安全等问题做了详细的规定。请你在网上找到这部法律，保存至本地文件夹后阅读相关内容。《中华人民共和国食品卫生法》 保存《中华人民共和国食品卫生法》相关文字。2.分组制订与美食展各环节相关的饮食安全规则。从以下4个环节分别制订饮食安全规则，并制作成Word文档。3.交流讨论，形成一份完整的美食展饮食安全规则放映“饮食安全规则”演示文稿。 技能拓展：1.由Word文档直接生成PowerPoint演示文稿①打开保存过的Word文档。 ②执行“文件→发送→Microsoft Office PowerPoint'’ 菜单命令，计算机会自动启动PowerPoint程序，并生成一个演示文稿，演示文稿的内容就是Word文档中的文本内容。如图9-1所示。 ③ 浏览演示文稿，对不恰当的文本进行调整(幻灯片中有可能出现标题、文本位置混乱等问题)。 ④保存演示文稿。2.打印Word文档。①打开需要打印的Word文档。 ②执行“文件→打印”菜单命令，在弹出的“打印”对话框中设定打印范围、打印份数等，单击“确定”按钮即可。活动评价：在本次活动中，你有哪些方面的收获 请记录下来。 了解、掌握了解及掌握。了解、掌握听讲听讲听讲及掌握理解掌握掌握 通过教师讲解了解如何上网搜集国家的相关法律法规。通过学习，了解《中华人民共和国食品卫生法》相关文字。掌握保存的方法。学生通过听讲了解Word文档制作饮食安全规则。了解饮食安全规。掌握在由Word文档直接生成PowerPoint演示文稿的步骤和方法。对不恰当的文本进行调整。了解并掌握保存演示文稿、打印Word文档的步骤与方法。
课堂小结 1、搜集关于食品卫生、食品安全的资料，分组交流，制订饮食安全规则。 2、执行“文件→发送→Microsoft Office PowerPoint“菜单命令，计算机会自动启动PowerPoint程序，并生成一个演示文稿。3、执行“文件→打印”菜单命令，在弹出的“打印”对话框中设定打印范围、打印份数等。 提问回答 通过提问方式进行总结。
板书 一、搜集关于食品卫生、食品安全的资料二、分组制订与美食展各环节相关的饮食安全规则三、交流讨论，形成一份完整的美食展饮食安全规则四、由Word文档直接生成PowerPoint演示文稿五、打印Word文档
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第九课 美食展饮食安全
教科版 六年级下
新知导入
同学们，你们觉得这个目录怎么样？
如果给你设计，那么你又如何设计美食展示的封面呢？
新知导入
将制作好的word转换成演示文稿。
下面我们来利用Word文本至PowerPoint、演示文稿的制作美食封面。
新知讲解
活动过程
1.搜集关于食品卫生、食品安全的资料。
①家庭食品卫生情况调查。向家中的“大厨”调查:如何保证自己家食品的健康、卫生。
②上网搜集国家的相关法律法规。国家制定了《中华人民共和国食品卫生法》，针对食品卫生、食品安全等问题做了详细的规定。请你在网上找到这部法律，保存至本地文件夹后阅读相关内容。
方法提示
新知讲解
技能提示
①使用搜索引擎搜索《中华人民共和国食品卫生法》的相关信息。
②保存《中华人民共和国食品卫生法》， 既可以保存整个网页，也可以只复制相关文字。
新知讲解
《中华人民共和国食品卫生法》
新知讲解
保存《中华人民共和国食品卫生法》相关文字。
新知讲解
2.分组制订与美食展各环节相关的饮食安全规则。
根据家庭调查和网上调查的结果，全班分成4个小组，从以下4个环节分别制订饮食安全规则，并制作成Word文档。
●选料环节:选料的环保、新鲜。
●制作过程:制作人员的卫生、使用的各种厨具的卫生。
●保存、携带过程:食品制成后的存放、携带。
●美食展会场:会场的卫生、集体品尝美食的卫生策略。
根据家庭调查和网上调查的结果，全班分成4个小组，从以下4个环节分别制订饮食安全规则，并制作成Word文档。
●选料环节:选料的环保、新鲜。
●制作过程:制作人员的卫生、使用的各种厨具的卫生。
●保存、携带过程:食品制成后的存放、携带。
●美食展会场:会场的卫生、集体品尝美食的卫生策略。
方法提示
新知讲解
从以下4个环节分别制订饮食安全规则，并制作成Word文档。
新知讲解
3.交流讨论，形成一份完整的美食展饮食安全规则
①为了便于集体观看和讨论，将各组制订的规则以“放映演示文稿”的形式展示，大家集思广益，查漏补缺，各自完善本组制订的规则。
②在Word中， 将4个小组的修改稿合成一份完整的规则，并打印出来，每个小组各执一份，便于在美食展上随时按规则执行。
方法提示
新知讲解
放映“饮食安全规则”演示文稿。
新知讲解
①为提高效率，可将活动2中制作的Word文档直接生成PowerPoint演示文稿，进行放映(参见[技能拓展1] )。
②为强化放映效果，可对演示文稿简单修饰，如应用恰当的“幻灯片设计模板”等。
③打印Word文档(参见[技能拓展2] )。
技能提示
新知讲解
1.由Word文档直接生成PowerPoint演示文稿
技能拓展
新知讲解
①打开保存过的Word文档。
新知讲解
②执行“文件→发送→Microsoft Office PowerPoint'’ 菜单命令，计算机会自动启动PowerPoint程序，并生成一个演示文稿，演示文稿的内容就是Word文档中的文本内容。如图9-1所示。
新知讲解
③ 浏览演示文稿，对不恰当的文本进行调整(幻灯片中有可能出现标题、文本位置混乱等问题)。
新知讲解
④保存演示文稿。
新知讲解
2.打印Word文档。
新知讲解
①打开需要打印的Word文档。
新知讲解
②执行“文件→打印”菜单命令，在弹出的“打印”对话框中设定打印范围、打印份数等，单击“确定”按钮即可。
新知讲解
在本次活动中，你有哪些方面的收获 请记录下来。
活动评价
课堂总结
1、搜集关于食品卫生、食品安全的资料，分组交流，制订饮食安全规则。
2、执行“文件→发送→Microsoft Office PowerPoint“菜单命令，计算机会自动启动PowerPoint程序，并生成一个演示文稿。
3、执行“文件→打印”菜单命令，在弹出的“打印”对话框中设定打印范围、打印份数等。
板书设计
一、搜集关于食品卫生、食品安全的资料
二、分组制订与美食展各环节相关的饮食安全规则
三、交流讨论，形成一份完整的美食展饮食安全规则
四、由Word文档直接生成PowerPoint演示文稿
五、打印Word文档
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第9课《美食展饮食安全》练习
一、选择题
1、使用IE浏览器“文件”菜单中的“另存为”命令保存网页如果保存类型为默认则保存的是（ ）。
A．当前网页中的文字信息
B． 当前整个网页
C． 当前网页中的文字图片信息
D． 当前网页中的文字表格信息
2、在PowerPoint中，Word文档和演示文稿之间的关系是（ ）
A．演示文稿中可以嵌入Word文档
B．可以丛Word中输入演示大纲文件
C．可以把演示文稿中幻灯片的内容复制到Word文档中
D.以上说法均正确
3、以文件名A保存过的Word文档，要以文件名B保存，应使用（ ）命令
A．保存 B．另存为 C．另存为Web页 D．打开
4、下列关于“Word文档”的叙述中，正确的是（ ）
A．一次只能打开一个文档
B．只能打开Word格式的文档
C．文档只能以Word格式保存
D．可以一次保存多个文档
二、判断
1、利用网页浏览器中直接下载功能，可以方便地保存整个网页中的内容或网页中的文本、图片等文件。（ ）
2、PowerPoint演示文稿中可以嵌入Word文档。（ ）
3、在Word中，对于没有执行过存盘命令的文档，执行保存命令时，保存对话框。（ ）
三、操作题
1、如何由Word文档直接生成PowerPoint演示文稿？
2、如何打印Word文档？
第9课《美食展饮食安全》答案
一、选择
1. B
2. D
3. B
4.D
二、判断
1. 对
2. 对
3. 对
三、操作题
1、答：
①打开保存过的Word文档。
②执行“文件→发送→Microsoft Office PowerPoint'’ 菜单命令，计算机会自动启动PowerPoint程序，并生成一个演示文稿，演示文稿的内容就是Word文档中的文本内容。
③ 浏览演示文稿，对不恰当的文本进行调整(幻灯片中有可能出现标题、文本位置混乱等问题)。
④保存演示文稿
2、答：
①打开需要打印的Word文档。
②执行“文件→打印”菜单命令，在弹出的“打印”对话框中设定打印范围、打印份数等，单击“确定”按钮即可。
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