人教版七年级生物 下册 第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质 同步练习题（word版含答案）
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| 名称 | 人教版七年级生物 下册 第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质 同步练习题（word版含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 138.9KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-04-10 16:50:05 | ||
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文档简介
第四单元 第二章 人体的营养
第一节 食物中的营养物质 课时练（含答案）
一、选择题
1.能促进人体对钙吸收与利用的维生素是( )
A.维生素E B.维生素A C.维生素D D.维生素B
2.在下列四种营养成分不同的食品中，某同学若长期以其中的一种食品为主食,则最易患佝偻病的是( )
3.有些同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,长此以往会造成身体缺乏( )
A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐
C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪
4.下列疾病与其病因对应不正确的是( )
A.贫血——缺钙 B.夜盲症——缺乏维生素A
C.坏血病——缺乏维生素C D.佝偻病——缺乏维生素D
5.小杜经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化,皮肤干燥,且还伴有神经炎，这是由于他偏食造成体内缺乏( )
A.维生素A和维生素D B.维生素A和维生素B1
C.维生素C和维生素Bγ D.维生素C和维生素D
6.每人每天都需要摄入一定量的水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质.下列有关营养物质的连线中,正确的是( )
A.蛋白质——人体进行生命活动的主要能源物质
B.维生素B——缺乏时会 患夜盲症
C.钙和维生素D——老年人缺乏时会患骨质疏松症
D.无机盐——能为人体生命活动提供能量
7.人的生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开( )
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪. D.维生素
8.四位同学在体育测试时,各准备了一些补充能量的食物。甲准备的是一些葡萄糖,乙准备的是一些牛肉干，丙准备的是一些水果,丁 准备的是一些蛋糕。这四位同学谁准备的食物能更快补充能量 ( )
A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
9.某小孩缺钙,医生建议该小孩服用钙片的同时，还要服用少量鱼肝油,这是因为鱼肝油中含有丰富的( )
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
10.如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的实验示意图。对于该实验,下列说法错误的是( )
A.实验前所取的三种食物的质量要相等
B.实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小
C.实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较
D.实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
11.每年5月20日是中学生营养日.有关数据表明，我国中学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧.如图表示不同人群每天摄入的食物比例,有关说法正确的是( )
A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养
B.粮谷类食物中含蛋白质较多
C.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量
D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
12.当患者不能正常进食时,往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。这其中的原因主要是( )
A.人生病时，喜欢喝葡萄糖
B.葡萄糖是组成组织细胞的有机物
C.葡萄糖能为人体提供能量
D.有助于患者快速修复受损细胞
13.膳食纤维能促进肠道蝙动,有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是( )
A.牛肉 B.牛奶 C.芹菜 D.豆腐
14.人类的食物中有多种物质,其中不能为细胞生活提供能量的是( )
A.米饭 B.肉类 C.食盐. D.蔬菜
15.我们平常吃的米面中,含 较多。( )
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类
16.糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是( )
非选择题
17.李大爷的身体状况一直不好,但工作比较紧张,请你利用所学知识，根据表中A. B.C. D. E 5种食物(各100 克除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划.
(1)为保证李大爷在紧张的工作中及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物
(2)李大爷有时牙龈出血,那么他平时应该多吃食物
(3)李大爷有时晚上看不清东西,建议他平时应多吃食物 .
(4)李大爷若长期将食物B作为主要食物,将易患 .
18.探究某种食物所含能量的多少,可以用燃烧食物放出热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1 0C需要吸收4.2 焦(能量单位)的热能。生物探究社团的学生利用如图的装置探究了“花生仁和核桃仁哪个含能量多”。
实验步骤如下:
第一步,取两只相同的锥形瓶(100毫升)，各注入50毫升水,套上易拉罐,用试管夹固定好,做好标记A. B;
第二步,把温度计穿过瓶塞,插入锥形瓶内,温度计的下端要浸入水中但不要接触锥形瓶的瓶底;
第三步,分别测定水温;
第四步,各称取0.5 克的花生仁和0.5克的核桃仁，分别放到火焰上点燃;
第五步,将刚刚燃烧的花生仁和核桃仁分别放到A. B装置的锥形瓶底部，待它们完全燃烧后，再分别测定水温,并计算出各自的温度上升值.
实验结果如表:
请你根据上述探究实验,并结合所学知识回答问题:
(1)实验中用到的花生仁和核桃仁是含 (填 “糖类”。脂肪” 或。 蛋白质”)较多的食物。食物中能够燃烧的物质是 ， 燃烧后留下的灰烬是 .它们中的能量最初来自绿色植物的光合作用.
(2)这个探究实验只做一次,结果 (选填“可靠”或“不可靠”),为了减少实验误差，应该设置多做几次,然后取
(3)按照(2)的要求接着进行实验后,实验结果与表中的数据基本一致,则该实验得出的结论是
(4)实验中,锥形瓶外面套易拉罐的目的是
19.课堂上李老师告诉同学们每天吃含维生素C丰富的新鲜水果不仅能大大降低癌症的发病率，还有助于预防结肠癌和肺癌。小明对此非常感兴趣,他想知道橘子、苹果和葡萄三种水果中哪种含的维生素C较多。根据学习的维生素C溶液能使蓝色的加碘淀粉溶液褪色的原理,小明设计了如下实验:
第一步:称量相同质量的橘子、苹果和葡萄,用榨汁机分别榨出汁液;
第二步:取三个洁净、干燥的相同烧杯做好标记，把新鲜的水果汁液倒入其中;
第三步:在三支洁净、干燥的相同试管中各加入2毫升相同浓度的加碘淀粉溶液;
第四步:取一支洁净、干燥的滴管,分别吸取不同的水果汁液,逐滴滴入加碘淀粉溶液的试管中,边滴边振荡,直到加碘淀粉溶液的蓝色完全褪去为止，记录此时所用水果汁液的滴数;
第五步:重复实验三次得到平均结果如下表.
请分析回答下列问题: .
(1)小明同学提出的问题是:
(2)小明设计的五个步骤中,你认为实验步骤____不合理,原因是:
(3)实验第五步重复实验三次的目的是
(4)根据实验结果，小明的实验结论是
(5)同桌小芳经常出现牙齦出血，小明告诉她可能是因为缺乏维生素C而患了 病,同时建议小芳平时应该多吃水果和蔬菜,做到均衡膳食养成良好的饮食习惯，学会健康的生活.
参考答案
一、1.C 2.D 3.C 4.A 5.B 6.C 7.B 8.A 9.D 10.D 11.C 12.C 13.C 14.C 15.D 16.B
二、17.答案(1)D
E
B
骨质疏松症
18.答案(1)脂肪 有机物无机物
(2)不可靠重复实验(或重复组) 平均值
(3)同质量的核桃仁比同质量的花生仁所含的能量多
(4)减少种子燃烧时的热量散失
答案(1)哪种水果中含有较多的维生素 C
(2)四 用一支滴管 取不同的水果汁液,容易造成水果汁液间的污
染,使实验数据不准确
减少实验误差 提高可信度
三种水果中橘子含有较多的维生素C
坏血
第一节 食物中的营养物质 课时练（含答案）
一、选择题
1.能促进人体对钙吸收与利用的维生素是( )
A.维生素E B.维生素A C.维生素D D.维生素B
2.在下列四种营养成分不同的食品中，某同学若长期以其中的一种食品为主食,则最易患佝偻病的是( )
3.有些同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,长此以往会造成身体缺乏( )
A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐
C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪
4.下列疾病与其病因对应不正确的是( )
A.贫血——缺钙 B.夜盲症——缺乏维生素A
C.坏血病——缺乏维生素C D.佝偻病——缺乏维生素D
5.小杜经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化,皮肤干燥,且还伴有神经炎，这是由于他偏食造成体内缺乏( )
A.维生素A和维生素D B.维生素A和维生素B1
C.维生素C和维生素Bγ D.维生素C和维生素D
6.每人每天都需要摄入一定量的水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质.下列有关营养物质的连线中,正确的是( )
A.蛋白质——人体进行生命活动的主要能源物质
B.维生素B——缺乏时会 患夜盲症
C.钙和维生素D——老年人缺乏时会患骨质疏松症
D.无机盐——能为人体生命活动提供能量
7.人的生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开( )
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪. D.维生素
8.四位同学在体育测试时,各准备了一些补充能量的食物。甲准备的是一些葡萄糖,乙准备的是一些牛肉干，丙准备的是一些水果,丁 准备的是一些蛋糕。这四位同学谁准备的食物能更快补充能量 ( )
A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
9.某小孩缺钙,医生建议该小孩服用钙片的同时，还要服用少量鱼肝油,这是因为鱼肝油中含有丰富的( )
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
10.如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的实验示意图。对于该实验,下列说法错误的是( )
A.实验前所取的三种食物的质量要相等
B.实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小
C.实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较
D.实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
11.每年5月20日是中学生营养日.有关数据表明，我国中学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧.如图表示不同人群每天摄入的食物比例,有关说法正确的是( )
A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养
B.粮谷类食物中含蛋白质较多
C.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量
D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
12.当患者不能正常进食时,往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。这其中的原因主要是( )
A.人生病时，喜欢喝葡萄糖
B.葡萄糖是组成组织细胞的有机物
C.葡萄糖能为人体提供能量
D.有助于患者快速修复受损细胞
13.膳食纤维能促进肠道蝙动,有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是( )
A.牛肉 B.牛奶 C.芹菜 D.豆腐
14.人类的食物中有多种物质,其中不能为细胞生活提供能量的是( )
A.米饭 B.肉类 C.食盐. D.蔬菜
15.我们平常吃的米面中,含 较多。( )
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类
16.糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是( )
非选择题
17.李大爷的身体状况一直不好,但工作比较紧张,请你利用所学知识，根据表中A. B.C. D. E 5种食物(各100 克除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划.
(1)为保证李大爷在紧张的工作中及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物
(2)李大爷有时牙龈出血,那么他平时应该多吃食物
(3)李大爷有时晚上看不清东西,建议他平时应多吃食物 .
(4)李大爷若长期将食物B作为主要食物,将易患 .
18.探究某种食物所含能量的多少,可以用燃烧食物放出热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1 0C需要吸收4.2 焦(能量单位)的热能。生物探究社团的学生利用如图的装置探究了“花生仁和核桃仁哪个含能量多”。
实验步骤如下:
第一步,取两只相同的锥形瓶(100毫升)，各注入50毫升水,套上易拉罐,用试管夹固定好,做好标记A. B;
第二步,把温度计穿过瓶塞,插入锥形瓶内,温度计的下端要浸入水中但不要接触锥形瓶的瓶底;
第三步,分别测定水温;
第四步,各称取0.5 克的花生仁和0.5克的核桃仁，分别放到火焰上点燃;
第五步,将刚刚燃烧的花生仁和核桃仁分别放到A. B装置的锥形瓶底部，待它们完全燃烧后，再分别测定水温,并计算出各自的温度上升值.
实验结果如表:
请你根据上述探究实验,并结合所学知识回答问题:
(1)实验中用到的花生仁和核桃仁是含 (填 “糖类”。脂肪” 或。 蛋白质”)较多的食物。食物中能够燃烧的物质是 ， 燃烧后留下的灰烬是 .它们中的能量最初来自绿色植物的光合作用.
(2)这个探究实验只做一次,结果 (选填“可靠”或“不可靠”),为了减少实验误差，应该设置多做几次,然后取
(3)按照(2)的要求接着进行实验后,实验结果与表中的数据基本一致,则该实验得出的结论是
(4)实验中,锥形瓶外面套易拉罐的目的是
19.课堂上李老师告诉同学们每天吃含维生素C丰富的新鲜水果不仅能大大降低癌症的发病率，还有助于预防结肠癌和肺癌。小明对此非常感兴趣,他想知道橘子、苹果和葡萄三种水果中哪种含的维生素C较多。根据学习的维生素C溶液能使蓝色的加碘淀粉溶液褪色的原理,小明设计了如下实验:
第一步:称量相同质量的橘子、苹果和葡萄,用榨汁机分别榨出汁液;
第二步:取三个洁净、干燥的相同烧杯做好标记，把新鲜的水果汁液倒入其中;
第三步:在三支洁净、干燥的相同试管中各加入2毫升相同浓度的加碘淀粉溶液;
第四步:取一支洁净、干燥的滴管,分别吸取不同的水果汁液,逐滴滴入加碘淀粉溶液的试管中,边滴边振荡,直到加碘淀粉溶液的蓝色完全褪去为止，记录此时所用水果汁液的滴数;
第五步:重复实验三次得到平均结果如下表.
请分析回答下列问题: .
(1)小明同学提出的问题是:
(2)小明设计的五个步骤中,你认为实验步骤____不合理,原因是:
(3)实验第五步重复实验三次的目的是
(4)根据实验结果，小明的实验结论是
(5)同桌小芳经常出现牙齦出血，小明告诉她可能是因为缺乏维生素C而患了 病,同时建议小芳平时应该多吃水果和蔬菜,做到均衡膳食养成良好的饮食习惯，学会健康的生活.
参考答案
一、1.C 2.D 3.C 4.A 5.B 6.C 7.B 8.A 9.D 10.D 11.C 12.C 13.C 14.C 15.D 16.B
二、17.答案(1)D
E
B
骨质疏松症
18.答案(1)脂肪 有机物无机物
(2)不可靠重复实验(或重复组) 平均值
(3)同质量的核桃仁比同质量的花生仁所含的能量多
(4)减少种子燃烧时的热量散失
答案(1)哪种水果中含有较多的维生素 C
(2)四 用一支滴管 取不同的水果汁液,容易造成水果汁液间的污
染,使实验数据不准确
减少实验误差 提高可信度
三种水果中橘子含有较多的维生素C
坏血