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第五章第3节 汽化和液化 教学稿
课题 汽化和液化（第1课时） 主备人 张志祥 审稿 初二物理备课组 时间 20111206
学习目标 ［知识与技能］1、知道什么是汽化、液化。了解沸腾现象，知道什么是沸点。知道蒸发吸热。 2、知道沸腾的条件及其规律的应用。［过程与方法］能在探究实践中，体验科学探究的过程和方法。［情感态度与价值观］通过探究活动激发学生对自然现象的认识与热爱。
重点 知道汽化及其两种方式以及他们之间的区别
难点 沸腾的条件及规律。
教具 实验器材：温度计，酒精灯，烧杯，石棉网，铁架台，水；课件
学 习 过 程
【课前预习】1、汽化的概念是：物体由 态变为 态的现象。2、你能列举三个属于汽化的例子吗？ ①、 ②、 ③、 。〖学习过程〗一、沸腾（1）、探究实验：水的沸腾器材：温度计，酒精灯，烧杯，石棉网，铁架台，水制定计划与实验设计：温度可以从900C时开始记录，且每隔1min记录1次，直到沸腾后5min为止，将测量数据记录在下表：时间（分）123456789温度（℃）899294989999999999进行实验与数据整理（绘制图像）分析论证：1、沸腾前气泡在上升过程中逐渐变 ，液体沸腾时气泡在上升过程中逐渐变 。这说明沸腾是在液体的 和 同时发手的剧烈的 现象。2、从图像中可以看出，随着对水的加热，水温不断升高，达到 时，水开始沸腾，虽然继续对水加热，但水温度 3、取走酒精灯，停止加热，沸腾也立即停止，说明：水的沸腾需要 4、归纳：液体沸腾时的特点：液体沸腾是在 温度下，在液体的 和 同时发生的剧烈的 现象。液体沸腾的条件：（1） （2） （2）沸点：阅读教材《几种物质的沸点（在标准大气压下）》、 1、液体沸腾是的温度叫做 ，液体的沸点跟气压的关系是： 2、不同的物质的沸点一般 （我们可以利用这点性质来分离物体）二、蒸发1、蒸发的特点：【思考】夏天地面上洒一些水，水自然就干了，水蒸发了，感觉凉快了。你能说出蒸发的一些特点吗？只在液体 发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发在 温度下都能发生。液体蒸发时需要 热。2、影响蒸发快慢的因素：由A图可知，液体的 越大，蒸发越快 由B图可知，液体的 越高，蒸发越快 由C图可知，液体的 越快，蒸发越快 总结得出：影响蒸发快慢与 、 、 有关。上述实验我们采用了 的科学研究方法。【讨论】在晒粮食时，要使粮食干得快些，怎么办？______________________________________________________________________。3、蒸发过程要 热：在手背上涂酒精吹，过一会儿，有什么现象？有什么感觉？分析：酒精由____态变成____态跑掉了，这属于 现象，说明汽化过程要 热。质疑：将一支液体温度计插入烧杯内的酒精中，测量出酒精的温度；再把温度计从酒精液体中拿出，观察温度计的示数有什么变化？ 〖课堂小结〗1、 2、〖当堂检测〗1、打预防针前常用酒精棉球涂在皮肤上消毒，皮肤有凉爽的感觉，这是因为酒精________时从皮肤吸热，使皮肤的温度________( 填“升高”或“降低”)2、夏天撒到地面上的水很快就干了，这是__ __现象．3、下面哪项措施的目的是为了减慢水的蒸发（ ）A．用电热吹风机将湿头发吹干 B．用扫帚把地面的积水向周围扫开C．将湿衣服撑开晾到向阳通风的地方 D．将水果用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内4、在敞开的水壶里烧水，使水沸腾后再用猛火继续加热，则水的温度将 （ ）
A. 逐渐升高 B. 不变 C. 逐渐降低 D. 忽高忽低 5、某同学游泳时，在水中不觉得冷，而上岸后却觉得冷。这是因为( )A．人刚上岸，还没有适应岸上的环境。 B．人体的温度一部分传给了空气。C．人体皮肤附近的水蒸气，液化时吸收热量。D．人体皮肤上的水，蒸发时从人体吸收热量。6．在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：时间（分）012345678温度（℃）90℃92℃94℃96℃98℃99℃99℃96℃99℃(1)观察到当水沸腾时，水中形成大量的气泡上升到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。从实验可得出，沸腾是从液体 和 同时发生的剧烈的 现象。液体在沸腾过程中要 热，但温度 。(2) 从记录的数据看出，在第 分钟记录的数据是明显错误的。(3)由表可知，加热了 分钟水开始沸腾，水的沸点是 ℃。(4)小丽观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图(a)、(b)所示，则图 是水沸腾前的情况，图 是水沸腾时的情况。
教学后记我的成功：我的不足：
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5.3 汽化和液化
大邑县三岔中学张志祥
1.知识与技能
知道什么是汽化、液化。了解沸腾现象，知道什么是沸点。
知道蒸发吸热。
2.过程与方法
观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
教学目标
在一定温度下
在液体内部和表面同时发生的
剧烈的
汽化现象。
1.沸腾
观察水沸腾的装置
铁架台
酒精灯
石棉网
加盖烧杯
温度计
play
水的沸腾
提出问题
水在沸腾时有什么特征？
水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
5
105
100
95
90
温度/℃
时间/min
0
15
设计实验
用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。
5
104
99
94
89
温度/℃
时间/min
0
15
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 …
温度/℃ …
进行实验
89
92
94
98
99
99
99
99
分析和论证
沸腾前
沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。
实验现象
沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。
沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。
沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度保持不变。
停止加热，不再沸腾。
实验现象总结
时间
温度
时间
温度
沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。
实验结论
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。
不同液体的沸点不同。
液态铁
液态铅
水银
亚麻仁油
2750
1740
357
287
甲苯
水
酒精
液态氨
111
100
78
-33.4
液态氧
液态氮
液态氢
液态氦
-183
-196
-253
-268.9
几种液体的沸点/ C （在标准大气压下）
小资料
沸点与气压有关系(P102实验)。
2.蒸发
日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。
在任何温度下
只在液体的表面发生的
缓慢的
汽化现象。
生活中你注意过下列现象吗？你来解释一下。
有关蒸发
我们晒衣服时，总是把衣服展开晒在向阳通风处，
为什么这样衣服干得快呢？
展开增大了 ，晒在向阳处，提高了 ，
晒在通风处 ，
这样做都加快了水的 ，使衣服干得快。
影响蒸发快慢的因素有 、 、
。
液体的温度
液体的表面积
加快了液体表面空气流动速度
蒸发
液体的温度
液体的表面积
液体表面空气流动速度
1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？
3.蒸发吸热
手背上有凉的感觉。
酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。
2.把酒精涂在温度计的玻璃泡上，温度计读数有什么变化？
①温度计读数先下降后上升。
汽化方式
蒸发
沸腾
温度
表面积
空气流动
影响因素
蒸发吸热
固态
汽化
液态
气态
液化
小 结
比较 蒸发 沸腾
相同点
不
同
点 发生部位
温度条件
剧烈程度
温度变化
影响因素
【辨析】
蒸发与沸腾的异同点
都是汽化现象，都要吸热
液体表面
任何温度
缓慢
降低
内部及表面同时进行
一定温度（沸点）
剧烈
不变
液面上的气压的大小
温度 表面积 空气流动速度
