第十二单元课题2化学元素与人体健康课件—2021-2022学年九年级化学人教版下册（17张PPT）

(共17张PPT)
《化学与生活》
第十二单元
课题2 化学元素与人体健康
学习目标
1、认识人体的组成元素。
2、了解某些元素对人体健康的影响。
[板]一、人体的组成元素
这些食品中的“钙、铁、碘”等是指什么？
元素
[板]一、人体的组成元素
人体中含量较多的的元素有11种，约占人体总重量的99.95％。在人体中含量超过0.01％的元素，称为常量元素，0.01％以下的称为 微量元素。
[板]一、人体的组成元素
常量元素（＞0.01%）：
O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg
主要以有机物(如蛋白质)的形式构成人体组织
以无机盐形式存在
微量元素（＜0.01%）：
Fe、Zn、Se、I、F
[板]二、钙元素与人体健康
存在：
缺钙症状
成人体内约含钙1.2kg，其中99％存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙Ca10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在。
青少年：
老年：
佝偻病和发育不良
骨质疏松，易骨折
补钙食品：
奶、豆类、虾皮、钙片
缺钙表现
佝偻病
“软骨病”
[板]三、钠、钾元素与人体健康
存在：
人体含钠80~120g，其中一半以
Na+的形式存在于细胞外液中；
成人每千克体重含钾约2g，主要以
K+的形式存在于细胞内液中
作用：
细胞内液和细胞外液中的K+和Na+各自保持一定的浓度，维持人体内的水分和维持体液恒定的pH。
[板]三、钠、钾元素与人体健康
思考：结合生活经历，在剧烈运动、大量出汗以之后，常饮用含无机盐的运动饮料或淡盐水，为什么？
人体排汗的同时会损失大量的钠元素，伴随着头晕、乏力等症状，应适当补充。
同时注意剧烈运动后不宜大量饮用白开水，会加重钠缺失症状，甚至出现休克或死亡。
[板]四、微量元素与人体健康
微量元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影响
铁 Fe 血红蛋白的成分，能帮助氧气运输 缺铁会引起贫血
锌 Zn 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
硒 Se 防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮质化和癌症，
过量会中毒
碘 I 甲状腺激素的重要成分 缺碘和过量都会引起甲状腺肿大；缺碘影响幼儿生长发育，造成思维迟钝
氟 F 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿，
过量引起氟斑牙和氟骨病
[板]四、微量元素与人体健康
缺碘、碘超标表现：大脖子病
[板]四、微量元素与人体健康
缺氟—龋齿
氟超标—氟斑牙
早晚刷牙
[板]四、微量元素与人体健康
几种微量元素的食物来源
元素种类 食物来源
铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
碘 海产品、加碘盐
硒 芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜
[板]四、微量元素与人体健康
非必需元素：铝、钡、钛等
Al过量——老年痴呆
有害元素：汞、铅、镉等
引起重金属中毒等
[板]四、微量元素与人体健康
汞元素引起的水俣病
[板]四、微量元素与人体健康
镉元素引起的痛痛病
课后作业：3D课时训练32
下节课前置学习
阅读教材102-107页，完成3D学案P90前置学习部分。