课件24张PPT。万年牢新凤霞 熟读课文
注意：读准字音，做到正确，
流利。（2）蘸糖 甩糖风 掺假 赚钱
（3）走街串巷 掉皮损伤 耽误 晾晒
（1）去把儿 闷好 削竹签 挑选bà mēn xiāo tiāo zhàn shuǎi chān zhuàn xiàng dān liàng （1）去把儿 闷好 削竹签 挑选
（2）蘸糖 甩糖风 掺假 赚钱
（3）走街串巷 掉皮损伤 耽误 晾晒
自学思考：（1）课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事？用笔标出来。1）父亲做的糖葫芦在天津很有名。2）父亲做糖葫芦手艺高超，质量可靠。3）父亲受雇于老板，不满老板欺骗顾客的行为，而辞掉工作。4）父亲教导我是我一生受益。通过这些事，你觉得父亲是个怎么样的人，从哪里看出来的？我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。冰糖葫芦的做法
先将山楂洗净，去籽,也可不去籽，用竹签穿起（最好5个一串）
糖稀的熬制：把冰糖（绵白糖也可）放进锅内，放些水，慢慢熬制，等糖起泡时，可用竹筷蘸一下，放进冷水里，拿出后用牙咬一下（如果粘牙，说明火候小），如此反复多次，直到感觉发脆时就可以了。快速把串好的山楂在锅内轻轻一蘸，并用手转动，使山楂串蘸糖均匀，越薄越好。然后把山楂串向擦好油的面板上轻轻一摔，并慢慢拉动，可使山楂串上方出现一个完整的糖片，也叫糖风，看起来很漂亮。 父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠（táng）、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把（bà）儿和尾，有一点儿掉皮损（sǔn）伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾（liàng）晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。 从父亲选材料可以看出父亲认真，实在 小时候，我给父亲当帮手，把炉火闷（mēn）好，再把一块大理石板洗擦干净，擦上油备用。串糖葫芦的竹签（qiān），由我一根根削（xiāo）好、洗净、晾干，然后一捆捆放在父亲手边。父亲把糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家了。父亲把锅端下来，放在备好的架子上，我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里滚蘸，蘸好了一手递给我，一手接过我递过去的没蘸的。我的节奏掌握得正好，一点儿不耽（dān）误，父亲很高兴。父亲说: “我的糖葫芦糖蘸得均匀…通过父亲制作糖葫芦过程看出父亲做事一丝不苟。 我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。第一处万年牢想一想：a 为什么叫万年牢？b 父亲是怎么做 出这种糖葫芦的？ 父亲所做的糖葫芦工艺高、质量好，体现在蘸的糖均匀，还不怕冷、热、潮。这样的产品靠的是实在和诚信，必定会成为经久不衰的产品，因此称为“万年牢”。第二处万年牢 公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。想一想：a 什么叫正道？B父亲是怎么走正道的？ 凭着良心做买卖才是正道，父亲不满老板做亏心买卖辞了工作，自己提篮卖糖葫芦。第三处万年牢 父亲教导我做万年牢，就是要做可靠
的人，实实在在的人。无论做什么事都要
讲究认真，讲究实在。这三处的万年牢之间有什么联系？ 有着密切的内在关系，万年牢的产品质量赢得了生意的万年牢，万年牢的生意靠的是诚实、守信的“万年牢”的人品。
讨论父亲和老板的生意方法哪个好？
说说自己的想法。公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。毒奶粉事件
中国的甘肃、江苏、山东、陕西、江西、湖南、湖北等多家医院披露：多名1岁左右的婴儿患上双肾多发性结石、输尿管结石等婴儿罕见病症。患病的原因尚未查明，但这些孩子的家长说，孩子们都曾经长期食用三鹿牌奶粉，因此怀疑孩子患病与配方奶粉有关。石家庄三鹿集团公司9月11日发布声明，经自检发现部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染。北京综合讯）中国把因饮用三聚氰胺奶粉而病倒的婴幼儿统计数字大幅调高至29万人，比起9月底最后一次通报的5万3000人急升逾五倍，引起一些舆论批评当局早前公布的数据有弄虚作假、欺骗人民之嫌。
中国卫生部是在前晚发出通报说，截至11月27日8时，全国累计报告因食用三鹿牌奶粉和其他个别问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿多达29万4000人，其中6人不排除因饮用问题奶粉死亡，目前仍有861名患儿留医，154名为重症患儿。
2008年三鹿事件发生后，网络上出现了有关对食品安全的一些调侃：
中国人在食品中完成了化学扫盲：
从大米里我们认识了石蜡
从火腿里我们认识了敌敌畏
从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红
从火锅里我们认识了福尔马林
从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺
从木耳中认识了硫酸铜
......父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。新凤霞小时因家境贫寒，没有上过学，六岁开始
学戏，十四岁就肩负起全家的生活重担。经过长期的艺术实践，新凤霞逐渐形成独具特色的“新派唱腔”成了我国著名的评剧演员。后来因得病上不了舞台,于是刻苦学习写作，成了一名作家。坐着轮椅讲学授艺，用唯一行动自如的右手写出了二十九部约四百万字的作品。对于自己取得的优异成绩，她觉得最应该感谢的人是父亲。
我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。
公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。
父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。你觉得当今社会还需要万年牢吗？1、生命不可能从谎言中开出灿烂的鲜花
——海涅
2、如果要别人诚信，首先自己要诚信
——莎士比亚
3、失去了诚信，就等同于敌人毁灭了自己
——莎士比亚
4、诚实和勤勉，应该成为你永久的伴侣
——富兰克林
