鲁教版九年级化学下册 第十单元 第三节 远离有毒物质 课件(共20张PPT)

(共20张PPT)
第十单元 化学与健康
第三节 远离有毒物质
世界是由形形色色的物质组成的，种类之繁多枚不胜举，有的物质能为我们提供充足的营养，而有些物质则会危害我们的身体健康，甚至危及生命，因此我们应当拒绝和远离这些有毒物质!
一、预防重金属盐中毒
1.
1.
2.含汞、镉、铅、铬、锰和铜等重金属元素的无机盐进入人体会使人体中的蛋白质凝结而变性，从而使人中毒，称为无机盐中毒。
3.实验探究
(1)实验仪器和药品：
试管、试管夹、试管架、 玻璃棒、胶头滴管、量筒、烧杯、酒精灯、鸡蛋清、 蒸馏水、 醋酸铅溶液、硫酸铜溶液、浓硝酸、甲醛溶液。
4.蛋白质变性的概述
二、不吃变质食物
1.变质食物
2.认识霉菌及其危害
（1）霉菌在食物中生长繁殖时产生一种有毒物质——霉菌毒素，是一类小分子量的天然有机化合物，化学性质比较稳定，只有在高温下才能被完全破坏。
（2）黄曲霉素是毒性最强的一种霉菌毒素。广泛存在于变质的花生、玉米、麦类和谷物等农产品中。
（3）黄曲霉素能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，因此决定不能食用霉变的食物。
1.香烟烟雾中的有害成分
烟草的化学成分极为复杂，烟草的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数为有害物质，而最为有害的物质是一氧化碳、苯、甲醛、尼古丁、焦油和重金属盐等。
（1）一氧化碳
①性质：无色无味的有毒气体，不溶于水，能与血液里的血红蛋白结合。
②危害：一氧化碳与血红蛋白结合后，使红细胞输送氧气的能力降低，导致身体各器官供氧不足，严重时使人窒息死亡。
（2）尼古丁和焦油
①尼古丁是一种有剧毒的兴奋剂，会进入血液循环系统，刺激交感神经，是吸烟者上瘾，产生依赖性。
②焦油可黏附于咽部和支气管内壁，诱发细胞病变；还可在肺泡里堆积，影响呼吸功能，甚至导致肺部病变。
三、远离烟草
③尼古丁和焦油共同作用的结果是降低肌体的免疫能力和抵抗能力，诱发多种疾病甚至癌变。
2.吸烟的危害
（1）吸烟危害吸烟者身体健康。
（2）吸烟污染家庭环境和公共环境，使周围的人受害。研究表明，被动吸烟同样危害人体健康。
3.对吸烟的正确态度
（1）吸烟是一种不良习惯，吸烟有害健康，青少年应该远离烟草。
（2）公共场所禁止吸烟。
四、拒绝毒品
1.常见的毒品
常见的毒品有鸦片、吗啡、可卡因、杜冷丁、氯胺酮（“K粉”）及部分苯丙胺类物质、海洛因、大麻、冰毒、摇头丸等。
2.毒品的危害
（1）危害个人的身体健康
吸毒可使人产生抗药性和对毒品的依赖性，即通常所说的“毒瘾”。更可怕的是这种对毒品的依赖性很难消除。
（2）危害家庭和社会安定
吸毒者往往为筹毒资，弃家庭、法律于不顾，干一些违法犯罪的事情。不但破坏家庭和睦，还危害社会安定。
3.杜绝毒品的最佳办法
一定要抵挡住好奇心的诱惑，千万不要尝试吸食毒品。要牢记：“毒品万万试不得！”拒绝毒品就是在保护你和你的家庭。
1.食品安全与人的健康密切相关。下列做法不会危害人
体健康的是（ ）
　A. 蒸馒头时加适量的纯碱　
B. 制香肠时加过量的亚硝酸钠
　C. 用霉变的花生做鱼皮豆
D. 运输海鲜品时用甲醛溶液浸泡
A
2.化学在生活中无处不在。生活中的下列做法，你认为合理的是（ ）
A.家居装饰好后应立即入住
B.霉变的大米蒸熟后可放心食用
C.硫酸铜有毒，但可用少量的硫酸铜消毒游泳池
D.合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠，因此也不能食用
C
3.对“污染源——污染物质——解决策略”连线错误的是（ ）
A.长期吸烟——尼古丁、CO——戒烟
B.霉变食物——黄曲霉素——不食用
C.天然气不充分燃烧——CO——禁止使用天然气
D.新装修房屋——甲醛、苯等——通风或使用无
毒、无污染原料
C
4.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威
胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是
（ ）
A、煤气（一氧化碳） B、假酒（甲醇）
C、霉米（黄曲霉素) D、假盐（亚硝酸钠）
A
5、吸烟有害健康，科学实验表明香烟所产生的烟雾中，至少有300多种化合物不同程度对人体有害。为了检验该烟雾中是否存在CO2和CO，在对香烟燃烧产生的烟雾进行适当处理后，依次通过足量的以下试剂：①澄清石灰水，②浓硫酸，③灼热的黑色氧化铜粉末，④澄清石灰水，发现①④变浑浊。试回答：
(1)①中发生的现象说明 。
(2)烟雾中是否存在CO？ ，作出此判断依据的实验现象为 。
香烟燃烧产生二氧化碳
是
④中澄清石灰水变浑浊
6.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是 ( )
①用石灰水保存鲜蛋，②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝钠，③蒸馒头时加入适量的纯碱，④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪
A．①④ B．①③
C、②③ D．②④
D
一、1.蛋白质在热、浓硝酸、甲醛及重金属盐作用及紫外线照射下，结构就会被破坏，生理活性随之消失。
2.如何识别蛋白质：将其在火上灼烧，有烧焦羽毛的气味。
二、不吃变质食物
三、远离烟草
四、拒绝毒品