2022中考生物复习备考学案-消化和吸收考点训练（word版 含答案）

2022中考生物复习备考-消化和吸收考点训练
知识考点归纳
*描述人体消化系统的组成
消化系统由消化道和消化腺组成。
消化腺有 唾液腺 胃腺 肠腺 胰腺 肝脏 ；消化液有 唾液 胃液 肠液 胰液 胆汁
1、消化道由上到下依次是：
（1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合
（2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。
（3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化
（4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）
（5）大肠——使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠）
（6）肛门
2、消化腺
（1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉 → 麦芽糖）
（2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质
（3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪
（4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪
（5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。
注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是最大的消化腺。
3、消化是指 食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 糖类_、_脂肪__、_蛋白质_等分子大、结构复杂的有机物逐步被分解成简单的小分子物质，消化是由__消化_系统完成的，包括消化道和消化腺两部分，消化道包括__口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门__等消化器官。消化管的功能是：容纳、磨碎、搅拌和运输食物。消化腺有两类，有的是位于消化道外的大消化腺，如唾液腺、_肝脏__、_胰腺_，有的是分布在消化道壁内的小腺体，如_胃腺_、_肠腺_。最大的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁，作用是把食物的大块脂肪变成微小颗粒，从而增加了脂肪颗粒的接触面积，有利于脂肪的消化。肠液和胰液消化液含最多种类酶。
物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合，胆汁乳化作用。
化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。
需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘会变蓝。不用化学性消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生素。
淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖，在小肠内最终分解为葡萄糖。蛋白质在胃内初步分解，在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内通过胆汁的乳化，最终消化为甘油和脂肪酸。
4、【肠的结构特点】__小肠__是最主要的消化食物和吸收营养物质的场所，适于消化的结构特点有：（1）小肠很_长_，5—6米；（2）小肠内表面有许多环形_皱襞___，皱襞表面有许多_小肠绒毛_，这就大大增加了小肠的内表面积；（3）小肠中有_胆汁_、_肠液_、_胰液_等多种消化液，能消化糖类、蛋白质、脂肪多种有机物。肠壁构造（由内向外）：黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜。
5、小肠适于吸收的结构特点有：（1）小肠很_长_，5—6米；（2）小肠内表面有___环形皱襞_和__小肠绒毛_，大大增加了小肠的内表面积；（3）小肠绒毛壁、毛细淋巴管的管壁和__毛细血管壁都很薄，仅一层扁平的上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。
含有一种消化酶的消化液是_唾液_、_胃液_，它们分别能消化_淀粉_和_蛋白质__；含有多种消化酶的消化液是_肠液_和_胰液_，它们都能消化糖类_、_脂肪_、_蛋白质__等营养物质。不含消化酶的消化液是__胆汁_，作用是_乳化脂肪_，该消化液是由人体最大的消化腺_肝脏_分泌的，储存在_胆囊_中。【例如：得了胆囊炎或者肝炎的患者，因为_胆汁___（消化液）的分泌不足，就要减少_脂肪_营养物质的摄入，比如少吃一些花生和肥肉等食物。】
唾液淀粉酶（唾液） 酶（肠液、胰液）
淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉 麦芽糖 葡萄糖
酶（胃液、胰液、肠液）
蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质 氨基酸
胆汁（肝脏） 酶（肠液、胰液）
脂肪的消化（小肠）：脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸
6、为了避免药物对胃产生刺激，制药厂经常把一些药物封装在_淀粉_制成的胶囊中给人服用，其原理是_胃_不能消化_淀粉_，胶囊可以经过胃进入小肠，再被人体消化吸收。
7、探究馒头在口腔中的变化，提出的问题是：__馒头的变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系吗？取3支试管分别编号，往1号管放馒头碎屑，2毫升唾液，充分搅拌；2号管放馒头碎屑，2毫升清水，充分搅拌；3号管放馒头块，2毫升唾液，不搅拌。然后3支试管均放入热水中水浴加热5分钟，取出后冷却，滴加碘液。你预测实验结果是__1号不变蓝，2号、3号变蓝__。其中_1__是对照组，2号与1号作对照，变量是_唾液__，3号与1号作对照，变量是牙的咀嚼和舌的搅拌____。加热时控制在37°C的原因是_唾液淀粉酶在37°下分解淀粉的能力最强___。
8.【营养物质的吸收】吸收是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，(如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等)，通过消化管的黏膜上皮细胞和毛细血管壁进入血液的过程。
营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。消化道中有吸收功能的结构有_胃_、小肠_、_大肠_，其中_小肠_是最主要的吸收场所。
胃：少量的水、酒精（非营养）
小肠（是主要的吸收场所）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素。 大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管（淋巴管、血液循环）吸收；其他从小肠绒毛的毛细血管进入血液循环。
大肠：少量水、无机盐和一部分维生素
探究馒头在口腔中的变化
营养物质吸收的部位
考向一 食物的消化
1．下图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述，正确的是
A．消化系统由口腔、消化管和消化腺组成
B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能
C．小肠是食物消化和吸收的主要部位
D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶
【参考答案】C
【试题解析】消化系统由消化道和消化腺组成，A错误；胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，B错误；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，C正确；肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，D错误。
2．下图是人体消化系统中的部分器官，下列描述中错误的是
A．①和②分泌的消化液中都只含一种消化酶
B．③和④分泌的消化液中都含有多种消化酶
C．④中所含的消化液种类最多
D．②只能分泌一种消化液
【答案】A
【解析】①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，A错误；③是胰腺，④是小肠，胰腺能够分泌胰液，小肠能够分泌肠液，胰液和肠液中含有多种消化酶，能够消化脂肪、蛋白质、糖类等，B正确；④小肠内含有肠液、胰液、胆汁等消化液，所含的消化液种类最多，C正确；②是胃，胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，D正确。
考向二 营养物质的吸收
3．下列选项中与小肠的吸收功能无关的是
A．小肠皱襞、小肠绒毛使吸收面积大大增加
B．小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄
C．小肠是消化道中最长的一段
D．小肠中含有多种消化液
【参考答案】D
【试题解析】小肠皱襞、小肠绒毛使吸收面积大大增加，A说法正确；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于营养物质的吸收，B说法正确；小肠是消化道中最长的一段，这既可以增加吸收面积，也能延长营养物质在小肠内的停留时间，有利于物质的吸收，C说法正确；小肠中含有多种消化液，这有利于食物的消化，与吸收无关，D说法错误。故选D。
4．下列关于小肠的结构特点中，与吸收有关的是
①小肠很长，长约5~6米 ②小肠壁内有能够分泌肠液的肠腺 ③小肠壁上有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛 ④小肠绒毛壁只有一层上皮细胞组成，小肠细胞内有丰富的毛细血管
A．①②③ B．①②④
C．②③④ D．①③④
【答案】D
【解析】①小肠很长，长约5~6米，与吸收有关，正确；②小肠壁内有能够分泌肠液的肠腺，与消化有关，错误；③小肠壁上有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，与吸收有关，正确；④小肠绒毛壁只有一层上皮细胞组成，小肠细胞内有丰富的毛细血管，与吸收有关，正确。
典题演练
1．下列关于食物的营养成分和消化吸收的叙述，错误的是
A．胆汁含消化酶，能消化脂肪
B．小肠是消化和吸收的主要器官
C．糖类、脂肪、蛋白质是组织细胞的重要物质
D．慢慢咀嚼米饭会感觉有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
2．脂肪在人体消化道内消化的过程是
A．脂肪→氨基酸
B．脂肪→麦芽糖→葡萄糖
C．脂肪→脂肪微粒→甘油和脂肪酸
D．脂肪→甘油和脂肪酸
3．下图曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化的程度，以下说法错误的是
A．曲线X表示淀粉，曲线W表示脂肪
B．器官A能初步消化淀粉
C．曲线Y表示蛋白质，在C处被消化分解成氨基酸
D．器官E能够吸收水、无机盐和维生素等
4．淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是
A．a是葡萄糖
B．淀粉初步消化的产物主要在小肠内吸收
C．糖类是最主要的供能物质
D．淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质
5．为探究唾液淀粉酶对馒头的消化，小夏做了如下实验，四支试管中加入等量馒头碎屑后，分别加入2ml唾液，2ml清水，2ml盐酸，2ml唾液，1、2、3号试管置于37℃，4号试管置于0℃，十分钟后分别滴加碘液，观察现象，下列说法正确的是
A．1号试管会变蓝，说明唾液对淀粉起到了消化作用
B．2号试管不变蓝，说明清水无法消化淀粉
C．3号试管变蓝，说明盐酸无法消化淀粉
D．4号试管变蓝，因为低温使淀粉酶失去活性
6．小肠是消化和吸收的主要场所。下列对其结构特点的叙述错误的有
A．小肠是消化道最长的一段，长约5~6米
B．小肠黏膜的表面有环形皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛壁和毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由单层上皮细胞构成
D．所有的营养物质都在小肠内被吸收
7．下图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是
A．胰腺无法分泌胰液
B．胃液无法分解蛋白质
C．消化脂肪的功能下降
D．吸收氨基酸的功能下降
8．某人因病做了胃肠道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有
A．淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油
B．葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐
C．淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素
D．葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素
9．下列关于小肠的结构特点中，与“消化功能相适应”关系不紧密的是
A．小肠内壁的肠腺能分泌肠液
B．小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长
C．小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛
D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管
10．下列物质中，可以不经化学性消化就能被吸收的是
①麦芽糖 ②食盐 ③维生素 ④花生油 ⑤氨基酸
A．①②③ B．②③④
C．②③⑤ D．①②⑤
11．下图是食物进入人体消化道时，淀粉、蛋白质、脂肪被消化的程度，字母代表消化器官的排列顺序。据图回答有关问题。
（1）曲线X代表___________被消化的情况，曲线Y代表_____________被消化的情况。
（2）写出图中字母代表的器官的名称。
B．__________ C．__________ D．__________
（3）D能对糖类、蛋白质和脂肪进行消化，因为D中含有________和________两种消化液。
（4）从图中可以看出，淀粉的初步消化是从图中_________处开始的，最终被消化成_________；蛋白质的初步消化是从图中_________处开始的；食物在图中的_________处，最终分解成能被人体吸收的营养物质。（填字母代号）
12．淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体的什么部位开始被化学性消化？
A．口腔、口腔、胃 B．胃、胃、胃
C．口腔、胃、小肠 D．口腔、胃、胃
13．下列关于人体消化系统的叙述，正确的是
A．由消化道和消化腺两部分组成
B．食物无需经过消化即可被吸收
C．胃是吸收营养物质的主要部位
D．肠液中只含有消化蛋白质的酶
答案解析
1．【答案】A
【解析】胆汁不含任何消化酶，但能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食物消化不起作用，A错误；在消化道内，小肠在消化道内最长；小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，所以小肠是消化和吸收的主要场所，B正确；食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中糖类、脂肪、蛋白质是组织细胞的重要物质，C正确；慢慢咀嚼米饭会觉得有甜味是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖，D正确。
2．【答案】C
【解析】脂肪在消化道内，首先被胆汁乳化成脂肪微粒，脂肪微粒再被脂肪酶分解成甘油和脂肪酸。故C正确。A选项中氨基酸是蛋白质的分解产物，B选项的麦芽糖和葡萄糖是淀粉分解的产物，D选项缺少胆汁对脂肪的乳化作用，故选C。
3．【答案】C
【解析】淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线W是脂肪的消化，A正确；初步消化淀粉的场所是A口腔，B正确；曲线Y是蛋白质的消化，蛋白质是在胃中被初步消化，然后在小肠内彻底消化为氨基酸，C错误；E是大肠，能够吸收水、无机盐和维生素等，D正确。
4．【答案】B
【解析】图中a是淀粉消化的终产物——葡萄糖，A正确；淀粉最终消化产物（葡萄糖）才是在小肠内被吸收的，初步消化产物是麦芽糖，不能被吸收，B错误；糖类是人体最主要的供能物质，C正确；淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下初步消化成麦芽糖，可见淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质，D正确。
5．【答案】C
【解析】1号试管中加入的唾液，将淀粉分解为麦芽糖，遇碘不变蓝色，故A错误；2号试管内加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，遇碘变蓝色，故B错误；3号试管加入盐酸，结果滴加碘溶液变成蓝色，说明淀粉没有被消化，则盐酸无法消化淀粉，故C正确；4号试管滴加碘液变蓝，说明淀粉没有被消化，因为唾液淀粉酶在低温条件未发挥作用，而不是失去活性，故D错误。故选C。
6．【答案】D
【解析】小肠是消化道中最长的一段，约5~6米，增加了吸收的面积，A正确；小肠黏膜的表面有环形皱襞和小肠绒毛，增加了吸收的面积，B正确；小肠绒毛壁和毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由单层上皮细胞构成，有利于营养的吸收，C正确；小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；胃能吸收少量的水、无机盐；大肠能够吸收少量的水、无机盐和维生素，D错误。
7．【答案】C
【解析】肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化。所以老王体内的甲处（胆管）发生阻塞，胆汁将不能流入十二指肠，因此他的消化及吸收营养物质功能中，最可能发生的是消化脂肪的功能下降。
8．【答案】B
【解析】淀粉和蛋白质是大分子有机物，需要经过消化后才可以被吸收，A不符合题意；葡萄糖、脂肪酸、甘油和氨基酸已经是消化的最终产物，维生素和无机盐是小分子的无机物，都能被人体直接利用，B符合题意；淀粉要消化成葡萄糖才可以被利用，C不符合题意；蛋白质和少量的脂肪要经过消化才能被利用，D不符合题意。
9．【答案】D
【解析】小肠内有肠腺，分泌的肠液、胰腺分泌的胰液及肝脏分泌的胆汁都进入小肠，肠液和胰液含有多种消化酶，能消化多种食物，A不符合题意；小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官，与其相适应的特点是：小肠很长，约5~6米，B不符合题意；小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，C不符合题意；小肠绒毛有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质而不是消化营养物质，D符合题意。
10．【答案】C
【解析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；蛋白质、糖类、脂肪的消化终产物分别是氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，因此不经化学性消化就能被吸收的是②食盐、③维生素、⑤氨基酸。
11．【答案】淀粉 脂肪
（2）咽、食道 胃 小肠
（3）肠液 胰液
（4）A 葡萄糖 C D
【解析】消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，B是咽、食道，C是胃，D是小肠，其中消化吸收的主要场所是D小肠。（1）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。因此曲线X代表淀粉的消化过程；Y代表脂肪的消化过程。（2）、（3）消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。B是咽、食道，C是胃，D是小肠，其中消化吸收的主要场所是D小肠。D能对糖类、蛋白质和脂肪进行消化，因为D中含有肠液和胰液两种消化液。（4）从图中可以看出，淀粉的初步消化是从图中 A口腔处开始的，最终在小肠内被消化成葡萄糖；蛋白质的初步消化是从图中C胃处开始的；小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，食物在图中的D小肠处，最终分解成能被人体吸收的营养物质。
12．【答案】C
【解析】糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以消化淀粉、蛋白质和脂肪开始的部位依次是口腔、胃、小肠。
13．【答案】A
【解析】人体的消化系统包括消化道和消化腺，A正确；维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用；而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，B错误；小肠是吸收营养物质的主要部位，C错误；肠液中含有多种消化酶，能够参与消化糖类、蛋白质和脂肪，D错误。