18 天下第一楼（节选） 学案
学习目标
1.梳理主要情节，把握文本戏剧冲突。
2.分析人物形象，理解人物内心。
3.品味语言，揣摩具有深刻意义的台词，并代入情景，有感情地朗读台词。
4.了解故事背景，深入理解主题。
学习重难点
1.分析人物形象，理解人物内心。
2.了解故事背景，深入理解主题。
学习过程
一、预习新课
话剧《天下第一楼》于1988年首演,主要剧情是：名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传至民国初年,老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室,店业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。店铺入不敷出,王子西推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。卢孟实使“福聚德”东山再起,“福聚德”名噪京师。然而,事违人愿,就在福聚德发展正盛时,却又遭到了东家、官府等内外逼压,最终走向没落。
二、导学基础知识
作者简介
何冀平 (1951—)，中国剧作家。中央戏剧学院戏剧文学系毕业，毕业后从事专职戏剧创作，曾任北京人民艺术剧院编剧。1988 年，何冀平创作的《天下第一楼》演出后轰动京城，被誉为当代现实主义经典。之后，投身影视创作，完成了《新龙门客栈》《龙门飞甲》等作品。
写作背景
民国初年，北京前门外老字号福聚德烤鸭店的掌柜（老东家)唐德源年事已高，两个儿子又不争气，饭店经营不善。老掌柜去世前，将买卖交给精明强干的同乡卢孟实经营。卢孟实重订店规，调整人员，改良菜式，新建大楼，斡旋于各方势力、各类人物之间，将福聚德的事业推上顶峰。但在东家、官府等的内外逼压、破坏下，卢孟实最终没有能真正实现自己的梦想，被逼还乡，福聚德也由盛转衰。课文是剧本第三幕的节选。
三、导读理解
1.本剧开篇的舞台说明有什么作用？
明确：舞台说明交代了故事发生的时间、地点、人物和大年初六饭庄店铺大开张热火朝天的气氛。
2.写全赢德的关张有什么作用？
明确：从侧面描写了福聚德的掌柜卢孟实善于经营。
3.作者在此处安排王子西说出老爷子的死因这一情节有何用意？
明确：写老爷子窝囊而死与后文罗大头撂杆子走人，说出卢孟实的身世相照应。
4.为什么要写“给侦缉队送礼”“那可是些惹不起的祖宗”？
明确：说明在那个年月做生意不容易，突出了卢孟实聪明多谋，八面玲珑，也暗示当时社会的黑暗腐朽。
5.通过唐茂昌和王子西的对话，可以看出卢孟实在唐家是什么地位？
明确：唐茂昌根本没把卢孟实放在眼里，只是把他当作唐家的奴仆，从“这儿全是大爷的”“这儿是老唐家的买卖”“柜上的事儿，你得下心”可以看出唐茂昌一直在提防着卢孟实，认为他贪唐家的钱。
6.卢孟实为什么不让店员看落子、听花鼓？
明确：当时人们认为从事这些行当的人主要是服侍他人，社会地位低下。他不让自己的店员看落子、听花鼓，是想用这种做法证明做饭庄子的也是体面的，不能叫人瞧不起，要活出自己的尊严。
7.如何理解卢孟实骂小伙计，给成顺喜幛子钱？
明确：卢孟实骂小伙计，是想让伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。给成顺喜幛子钱，让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严。他为了证明做饭庄子的也是体面的，不能叫人瞧不起。
8.文中用语简单明了，符合真实生活，但也有不少语言含义深刻，请你找出几句，并做简要分析。
明确：（1）克五：烟太多我就闻不出来了。(嬉笑)得了，给俩鸭脖子还不行？！
分析：“烟太多我就闻不出来了”，烟多为什么会闻不出来呢？这明显是个反讽的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人，他们仗着自己有一丁点地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地赔着笑脸。
（2）卢孟实：披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。
分析：卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严，体现出了劳动人民的傲骨。
自我检测
1.文学常识填空。
本文作者是_______，1951年出生于广西，剧作家。本文选自《_______》，体裁是_______。
2.阅读下面语段，根据要求完成下列各题。
此时是福聚德的__________（繁盛 兴盛 鼎盛）时期。雕梁画dòng__________的大楼金碧辉huáng__________，门前那块黑底金字的陈年老biǎn__________泛着辉光。门前停的是汽车、马车、绿呢（ ）大jiào__________，门里进出的是达官显贵、商贾（ ）名流。福聚德已是赫（ ）赫扬扬，名噪京师。
（1）给语段中加粗的字注音。
（2）根据拼音写出汉字。
（3）第一句横线处填写最恰当的一个词应为__________。
（4）结合语境解释语段中加线词的意思。
名噪：____________________
（5）语段中的“泛”字换成“闪”字好不好？为什么？
3.下面的台词分别出自课文中哪个人物之口？
（1）过了正五过初六，过了初六还照旧，说话这年就过完了。（______）
（2）老爷子就这么窝囊死的？（______）
（3）你告诉他们，这儿是老唐家的买卖。把钱柜打开。（______）
（4）孟实苦干了十年，有点儿积蓄不假，可是，他辛辛苦苦把个要关张的福聚德拾掇得名噪京师，就落了这名声，就太冤枉人了。（______）
（5）成顺，拿起来。侍候下今天这些座儿，我升你当灶头。散！（______）
4.阅读课文选段，回答问题。
唐茂盛 （不看）这事儿就这么着了。另外，我还要借个人。
卢孟实 谁？
唐茂盛 分号缺个好堂头，我要常贵。
卢孟实 这可不行，饭馆让人服，全仗堂、柜、厨，您这不是撤我大梁吗？我给您换一个。（示意王子西帮他一起说）
王子西 （多一事不如少一事）二爷要，就……
卢孟实 不行。有批老主顾不见常贵不吃饭。
常贵自楼上下。
唐茂盛 常贵，跟我去分号。
常贵 我？我，（望卢，卢气得说不出话）我也得安顿安顿家里头。
唐茂盛 还怕跑了老婆子？晚上的火车，票给你买好了。（对卢）银票你记着麻利开，我去瞅瞅我大哥，晚上，这儿吃饭、拿钱、带常贵。（下）
常贵 （依恋地望着卢）掌柜的……我去了。
卢孟实欲骂无言，欲哭无泪，一拳砸在柜台上。
王子西 快扶他后边歇歇去，这儿有我哪！
玉雏儿扶卢下。
王子西 唉，不知道打哪儿就给你横插一杠子，想得挺好，一下子全完。
修鼎新 架不住，一个人干，八个人拆。
王子西 我头也直疼，出去遛遛。（下）
（1）读文中画线句，说说“这事儿”指什么，表现出唐茂盛怎样的特点。
（2）选段中王子西为什么欲言又止，不愿意帮卢孟实说话？
（3）修鼎新为什么说“架不住，一个人十，八个人拆”？
（4）分析下面句中加粗词的表达效果。
卢孟实欲骂无言，欲哭无泪，一拳砸在柜台上。
答案以及解析
1.答案：何冀平 天下第一楼 话剧
2.答案：（1）ní；gǔ；hè
（2）栋；煌；匾；轿
（3）鼎盛
（4）（名声）广为传扬。
（5）不好，因为“泛”字表示发出的辉光是持续的，而“闪”则是指光亮忽明忽暗，用于“老匾”不恰当。
解析：（1）注意“呢”是多音字，此处指一种布料，应读ní。“贾”也是多音字，此处指经商之人，应读gǔ。
（2）结合语境确定字形，注意避免误写成同音字。
（3）首先辨析三个词语的意思。相同点是都有“兴旺”之意。不同之处在于“繁盛”还强调“多，茂盛”，不适用于形容烤鸭店；“鼎盛”的意思是“正当兴盛或强壮”；“兴盛”的意思是“蓬勃发展”。结合“此时”可确定选“鼎盛”。
（4）结合前文描述，联系成语“名噪一时”可明确其含义。
（5）首先明确表态——不好；然后从“泛”和“闪”所表现的光亮的特点及使用对象角度阐明理由。
3.答案：（1）王子西
（2）常贵
（3）唐茂昌
（4）玉雏儿
（5）卢孟实
4.答案：（1）唐茂盛找卢孟实支钱的事。表现出唐茂盛的蛮横、无赖。
（2）因为王子西不愿意为了这件事得罪东家，但又怕说出来被卢孟实责怪，所以欲言又止。
（3）卢孟实为了福聚德的发展，苦苦支撑，呕心沥血。而唐家的两个少东家却经常来要钱，甚至要把饭店的得力手下带走。另外还有侦缉队的敲诈、内部人员罗大头等人的不服从管理，这些都让卢孟实身心俱疲。
（4）“砸”这个动作描写，表达出卢孟实内心的真实情感：他对唐茂盛的无理要求既非常愤怒，又无可奈何。18 天下第一楼（节选） 教案
教学目标
1.梳理主要情节，把握文本戏剧冲突。
2.分析人物形象，理解人物内心。
3.品味语言，揣摩具有深刻意义的台词，并代入情景，有感情地朗读台词。
4.了解故事背景，深入理解主题。
教学重难点
1.分析人物形象，理解人物内心。
2.了解故事背景，深入理解主题。
课前准备
1.指导学生完成预习
2.制作课件
教学过程
一、导入新课
话剧《天下第一楼》于1988年首演,主要剧情是：名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传至民国初年,老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室,店业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。店铺入不敷出,王子西推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。卢孟实使“福聚德”东山再起,“福聚德”名噪京师。然而,事违人愿,就在福聚德发展正盛时,却又遭到了东家、官府等内外逼压,最终走向没落。
作者简介
何冀平 (1951—)，中国剧作家。中央戏剧学院戏剧文学系毕业，毕业后从事专职戏剧创作，曾任北京人民艺术剧院编剧。1988 年，何冀平创作的《天下第一楼》演出后轰动京城，被誉为当代现实主义经典。之后，投身影视创作，完成了《新龙门客栈》《龙门飞甲》等作品。
故事背景
民国初年，北京前门外老字号福聚德烤鸭店的掌柜（老东家)唐德源年事已高，两个儿子又不争气，饭店经营不善。老掌柜去世前，将买卖交给精明强干的同乡卢孟实经营。卢孟实重订店规，调整人员，改良菜式，新建大楼，斡旋于各方势力、各类人物之间，将福聚德的事业推上顶峰。但在东家、官府等的内外逼压、破坏下，卢孟实最终没有能真正实现自己的梦想，被逼还乡，福聚德也由盛转衰。课文是剧本第三幕的节选。
四、检查字词
1.请给下面加点的汉字注音。
侦缉（ zhēn jī ） 怯懦（ qiè nuò ）
忌讳（ jì huì ） 捣蛋（ dǎo dàn ）
拾掇（ shí duo ） 凄惨（ qī cǎn ）
幌子（ huǎng zi ）
另请高明（ lìng qǐng gāo míng ）
雕梁画栋（ diāo liáng huà dòng ）
2.解释下面的词语。
幌子：俗称酒帘。古代酒店以其容易引人注目，故用为招牌，以招揽顾客。
侦缉：侦查缉捕。
懦弱：软弱无能；柔弱。
忌讳：因风俗习惯或个人原因等，对某些言语或举动有所顾忌，积久成为禁忌。
拾掇：整理；收拾。
凄惨：凄凉悲惨。
雕梁画栋：指房屋的华丽的彩绘装饰。
咬牙跺脚：文中指下定决心。
另请高明：另外请一个较高明的人，意即不想受委托或聘请。
骂骂咧咧：指在说话中夹杂着骂人的话。
五、层次结构
快速阅读全文，梳理出主要情节，并用自己的话概括情节。
明确：情节一：唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对。
情节二：克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出。
情节三：卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。
情节四：罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开。
情节五：唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。
六、研读课文
请学生快速阅读一遍课文，思考下列问题。（小组讨论）
1.本剧开篇的舞台说明有什么作用？
明确：舞台说明交代了故事发生的时间、地点、人物和大年初六饭庄店铺大开张热火朝天的气氛。
2.写全赢德的关张有什么作用？
明确：从侧面描写了福聚德的掌柜卢孟实善于经营。
3.作者在此处安排王子西说出老爷子的死因这一情节有何用意？
明确：写老爷子窝囊而死与后文罗大头撂杆子走人，说出卢孟实的身世相照应。
4.为什么要写“给侦缉队送礼”“那可是些惹不起的祖宗”？
明确：说明在那个年月做生意不容易，突出了卢孟实聪明多谋，八面玲珑，也暗示当时社会的黑暗腐朽。
5.通过唐茂昌和王子西的对话，可以看出卢孟实在唐家是什么地位？
明确：唐茂昌根本没把卢孟实放在眼里，只是把他当作唐家的奴仆，从“这儿全是大爷的”“这儿是老唐家的买卖”“柜上的事儿，你得下心”可以看出唐茂昌一直在提防着卢孟实，认为他贪唐家的钱。
6.卢孟实为什么不让店员看落子、听花鼓？
明确：当时人们认为从事这些行当的人主要是服侍他人，社会地位低下。他不让自己的店员看落子、听花鼓，是想用这种做法证明做饭庄子的也是体面的，不能叫人瞧不起，要活出自己的尊严。
7.如何理解卢孟实骂小伙计，给成顺喜幛子钱？
明确：卢孟实骂小伙计，是想让伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。给成顺喜幛子钱，让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严。他为了证明做饭庄子的也是体面的，不能叫人瞧不起。
8.文中用语简单明了，符合真实生活，但也有不少语言含义深刻，请你找出几句，并做简要分析。
明确：（1）克五：烟太多我就闻不出来了。(嬉笑)得了，给俩鸭脖子还不行？！
分析：“烟太多我就闻不出来了”，烟多为什么会闻不出来呢？这明显是个反讽的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人，他们仗着自己有一丁点地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地赔着笑脸。
（2）卢孟实：披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。
分析：卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严，体现出了劳动人民的傲骨。
七、人物形象
1.罗大头是一个怎样的人？
明确：罗大头是“福聚德”的烤鸭师傅，从“别忘了你们当初是怎么把我请回来的”一语中，可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一，但是他固执，不变通，如强调不到七十不传徒弟；自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄撂杆子走人；脾气也十分火爆。不过，他的火爆脾气与他的性格之真是连贯的，他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。
总结：恃才自傲，迂腐固执，心胸狭窄，容不得人，脾气火爆，同时又一身正气，真率，不屑与小人为伍。
2.结合文章内容分析卢孟实这一人物形象。
明确：卢孟实在未出场时就通过王子西等人的评价，“咬牙跺脚地干”，侧面表现出他是一个务实勤劳的人。卢孟实一经出场，便不屑于与克五这样的游手好闲之辈打交道，且将事情安排得妥帖，这就说明卢孟实是个精明能干的人。训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，又表现了一个劳动者的自尊，他不仅关心着自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。而与罗大头的对话中，又体现了他是个不固执的人，对陈腐该改的规矩力图改之。不过，从他对待罗大头的过程中，又能见其刚直的性格。这与后来东家二少爷出场时似有所矛盾，对待这位东家二少爷，卢孟实依然要赔着笑，这是这个时代阶级之分下朴实劳动人民的悲剧。
总结：务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不学着屈服于社会环境。
3.分析其他人物的形象。
明确：常贵：同情他人，老实厚道。
福子：仗势欺人，谄媚姿态。
八、合作探究
1.结合课文内容，说说你对“福聚德”的衰落原因的认识。
明确：“一个人干，八个人拆”。从全文来看，唐茂昌与唐茂盛是只知出不知入的二世祖，成心要钱挥霍，且二少爷直接挖走店里的得力助手，这比坐吃山空的后果更加严重；罗大头是烤鸭一把手，克五又知道他藏着烟土，这无疑是罗大头将要出事的信号。且罗大头自恃烤鸭技艺离去，这对于“福聚德”无疑是有打击力的；此外，连小伙计都不成器。种种迹象，几乎都指向“福聚德”即将衰落。究其根本原因，可以说，这是勤劳务实的人与东家少爷、克五这样混吃混喝的人的矛盾，是平民与欺压平民的官僚之间的矛盾。这矛盾，才是“福聚德”真正衰落的原因。
2.本文的语言具有方言特色，甚至有些方言比较低俗，你如何看待这个问题 请结合文章做简要分析。
明确：如王子西说：“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气”，一个“窝”字将方言特征凸显无疑；又如卢孟实骂小伙计时说“瞎话 !”“下作的东西”，这里不仅方言味十足，且显得比较低俗。但是，呈现出这样的语言特征是有必要的。首先，作者选取的是北京的福聚德，倘若不用方言，便失了京味。其次，话剧所表现的是真实，福聚德绝不是一个雅文化的聚集地，文中的语言正是当地真实的语言，还原场景语言最真实的特征，而这也正是以方言表现其真实性，才将话剧中的诸多人物形象刻画得有血有肉。
九、本文主旨
课文主要描写了福聚德烤鸭店由名噪京师而又面临倒闭的曲折发展历程，歌颂了卢孟实、常贵等人的聪明才智、事业心与实干精神，控诉、批判了游手好闲的败家子习气和黑暗腐朽的社会势力。
十、文本特色
1.人物形象突出。
本文人物较多，形象鲜明，个性突出。如卢孟实务实勤劳、精明能干、自尊自强关心伙计、拒绝陈腐懂得变通、刚直却又不得不屈服于社会环境。
罗大头—居功自傲、心胸狭窄，容不得人，睥气暴躁，同时又一身正气、真率，不屑与小人为伍。
常贵—同情他人，老实厚道。
福子仗势欺人，善于谄媚。
唐茂盛—以势压人。
2.戏剧冲突此起彼伏，尖锐激烈。
剧本中人物的言行交错，却毫无散乱之感，主要是通过围绕卢孟实的几场戏剧冲突呈现的。
此起彼伏的戏剧冲突，形成剧本紧张的节奏，将故事发展推向高潮，也隐含着剧本的意蕴和主旨。
课后作业
课文是话剧剧本，主要通过语言来塑造人物形象，请你也运用语言描写塑造一个人物，要表现出其个性特点。
示例：妈妈有一支永远唱不完的“唠叨之歌”。清晨，她总捏着我的鼻子，一遍又一遍地喊着：“小懒虫，快起来，太阳晒到屁股上了。”你看，一大清早，她就把我的好梦给搅了。吃早饭时，她又开始唠叨了：“多吃些，饿坏了怎么办？慢慢吃，别噎着。”真让人受不了。刚要上学去，妈妈又跑过来，递上一件衣服说：“快穿上，冻着了怎么办？”走出家门，本以为听不到她的唠叨了，谁知道她又在喊：“路上小心，注意安全！”这些我都能背出来了。晚饭时，妈妈又说了起来：“快点儿吃，吃完了，快点儿写作业。”(共28张PPT)
第五单元
18 天下第一楼（节选）
何冀平
学习目标
梳理主要情节，把握文本戏剧冲突。
分析人物形象，理解人物内心。
品味语言，揣摩具有深刻意义的台词，并代入情景，有感情地朗读台词。
了解故事背景，深入理解主题。
话剧《天下第一楼》于1988年首演,主要剧情是：名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传至民国初年,老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室,店业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。店铺入不敷出,王子西推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。卢孟实使“福聚德”东山再起,“福聚德”名噪京师。然而,事违人愿,就在福聚德发展正盛时,却又遭到了东家、官府等内外逼压,最终走向没落。
新课导入
话剧——《天下第一楼》
何冀平 (1951—)，中国剧作家。中央戏剧学院戏剧文学系毕业，毕业后从事专职戏剧创作，曾任北京人民艺术剧院编剧。1988 年，何冀平创作的《天下第一楼》演出后轰动京城，被誉为当代现实主义经典。之后，投身影视创作，完成了《新龙门客栈》《龙门飞甲》等作品。
作者简介
民国初年，北京前门外老字号福聚德烤鸭店的掌柜（老东家)唐德源年事已高，两个儿子又不争气，饭店经营不善。老掌柜去世前，将买卖交给精明强干的同乡卢孟实经营。卢孟实重订店规，调整人员，改良菜式，新建大楼，斡旋于各方势力、各类人物之间，将福聚德的事业推上顶峰。但在东家、官府等的内外逼压、破坏下，卢孟实最终没有能真正实现自己的梦想，被逼还乡，福聚德也由盛转衰。课文是剧本第三幕的节选。
写作背景
侦缉（ ） 怯懦（ ）
忌讳（ ） 捣蛋（ ）
拾掇（ ） 凄惨（ ）
幌子（ ）
另请高明（ ）
雕梁画栋（ ）
zhēn jī
qiè nuò
jì huì
dǎo dàn
shí duo
qī cǎn
huǎng zi
lìng qǐng gāo míng
diāo liáng huà dòng
读清字音
幌子：俗称酒帘。古代酒店以其容易引人注目，故用为招牌，以招揽顾客。
侦缉：侦查缉捕。
懦弱：软弱无能；柔弱。
忌讳：因风俗习惯或个人原因等，对某些言语或举动有所顾忌，积久成为禁忌。
拾掇：整理；收拾。
解释词义
凄惨：凄凉悲惨。
雕梁画栋：指房屋的华丽的彩绘装饰。
咬牙跺脚：文中指下定决心。
另请高明：另外请一个较高明的人，意即不想受委托或聘请。
骂骂咧咧：指在说话中夹杂着骂人的话。
解释词义
快速阅读全文，梳理出主要情节，并用自己的话概括情节。
文章梳理
情节一
情节二
唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对。
克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出。
情节三
卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。
情节四
罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开。
情节五
唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。
1.本剧开篇的舞台说明有什么作用？
研读课文
舞台说明交代了故事发生的时间、地点、人物和大年初六饭庄店铺大开张热火朝天的气氛。
2.写全赢德的关张有什么作用？
从侧面描写了福聚德的掌柜卢孟实善于经营。
3.作者在此处安排王子西说出老爷子的死因这一情节有何用意？
研读课文
写老爷子窝囊而死与后文罗大头撂杆子走人，说出卢孟实的身世相照应。
4.为什么要写“给侦缉队送礼”“那可是些惹不起的祖宗”？
说明在那个年月做生意不容易，突出了卢孟实聪明多谋，八面玲珑，也暗示当时社会的黑暗腐朽。
5.通过唐茂昌和王子西的对话，可以看出卢孟实在唐家是什么地位？
研读课文
唐茂昌根本没把卢孟实放在眼里，只是把他当作唐家的奴仆，从“这儿全是大爷的”“这儿是老唐家的买卖”“柜上的事儿，你得下心”可以看出唐茂昌一直在提防着卢孟实，认为他贪唐家的钱。
6.卢孟实为什么不让店员看落子、听花鼓？
当时人们认为从事这些行当的人主要是服侍他人，社会地位低下。他不让自己的店员看落子、听花鼓，是想用这种做法证明做饭庄子的也是体面的，不能叫人瞧不起，要活出自己的尊严。
7.如何理解卢孟实骂小伙计，给成顺喜幛子钱？
研读课文
卢孟实骂小伙计，是想让伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。给成顺喜幛子钱，让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严。他为了证明做饭庄子的也是体面的，不能叫人瞧不起。
8.文中用语简单明了，符合真实生活，但也有不少语言含义深刻，请你找出几句，并做简要分析。
研读课文
（1）克五：烟太多我就闻不出来了。(嬉笑)得了，给俩鸭脖子还不行？！
研读课文
“烟太多我就闻不出来了”，烟多为什么会闻不出来呢？这明显是个反讽的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人，他们仗着自己有一丁点地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地赔着笑脸。
（2）卢孟实：披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。
研读课文
卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严，体现出了劳动人民的傲骨。
1.罗大头是一个怎样的人？
人物形象
罗大头是“福聚德”的烤鸭师傅，从“别忘了你们当初是怎么把我请回来的”一语中，可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一，但是他固执，不变通，如强调不到七十不传徒弟；自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄撂杆子走人；脾气也十分火爆。不过，他的火爆脾气与他的性格之真是连贯的，他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。
总结：恃才自傲，迂腐固执，心胸狭窄，容不得人，脾气火爆，同时又一身正气，真率，不屑与小人为伍。
2.结合文章内容分析卢孟实这一人物形象。
人物形象
卢孟实在未出场时就通过王子西等人的评价，“咬牙跺脚地干”，侧面表现出他是一个务实勤劳的人。卢孟实一经出场，便不屑于与克五这样的游手好闲之辈打交道，且将事情安排得妥帖，这就说明卢孟实是个精明能干的人。训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，又表现了一个劳动者的自尊，他不仅关心着自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。而与罗大头的对话中，又体现了他是个不固执的人，对陈腐该改的规矩力图改之。不过，从他对待罗大头的过程中，又能见其刚直的性格。这与后来东家二少爷出场时似有所矛盾，对待这位东家二少爷，卢孟实依然要赔着笑，这是这个时代阶级之分下朴实劳动人民的悲剧。
总结：务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不学着屈服于社会环境。
3.分析其他人物的形象。
人物形象
常贵：同情他人，老实厚道。
福子：仗势欺人，谄媚姿态。
1.结合课文内容，说说你对“福聚德”的衰落原因的认识。
合作探究
“一个人干，八个人拆”。从全文来看，唐茂昌与唐茂盛是只知出不知入的二世祖，成心要钱挥霍，且二少爷直接挖走店里的得力助手，这比坐吃山空的后果更加严重；罗大头是烤鸭一把手，克五又知道他藏着烟土，这无疑是罗大头将要出事的信号。且罗大头自恃烤鸭技艺离去，这对于“福聚德”无疑是有打击力的；此外，连小伙计都不成器。种种迹象，几乎都指向“福聚德”即将衰落。究其根本原因，可以说，这是勤劳务实的人与东家少爷、克五这样混吃混喝的人的矛盾，是平民与欺压平民的官僚之间的矛盾。这矛盾，才是“福聚德”真正衰落的原因。
2.本文的语言具有方言特色，甚至有些方言比较低俗，你如何看待这个问题 请结合文章做简要分析。
合作探究
如王子西说：“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气”，一个“窝”字将方言特征凸显无疑；又如卢孟实骂小伙计时说“瞎话 !”“下作的东西”，这里不仅方言味十足，且显得比较低俗。但是，呈现出这样的语言特征是有必要的。首先，作者选取的是北京的福聚德，倘若不用方言，便失了京味。其次，话剧所表现的是真实，福聚德绝不是一个雅文化的聚集地，文中的语言正是当地真实的语言，还原场景语言最真实的特征，而这也正是以方言表现其真实性，才将话剧中的诸多人物形象刻画得有血有肉。
课文主要描写了福聚德烤鸭店由名噪京师而又面临倒闭的曲折发展历程，歌颂了卢孟实、常贵等人的聪明才智、事业心与实干精神，控诉、批判了游手好闲的败家子习气和黑暗腐朽的社会势力。
文章主旨
本文人物较多，形象鲜明，个性突出。
卢孟实——务实勤劳、精明能干、自尊自强关心伙计、拒绝陈腐懂得变通、刚直却又不得不屈服于社会环境。
罗大头——居功自傲、心胸狭窄，容不得人，睥气暴躁，同时又一身正气、真率，不屑与小人为伍。
常贵——同情他人，老实厚道。
福子——仗势欺人，善于谄媚。
唐茂盛——以势压人。
人物形象突出
文本特色
剧本中人物的言行交错，却毫无散乱之感，主要是通过围绕卢孟实的几场戏剧冲突呈现的。
此起彼伏的戏剧冲突，形成剧本紧张的节奏，将故事发展推向高潮，也隐含着剧本的意蕴和主旨。
戏剧冲突此起彼伏，尖锐激烈
文本特色
课文是话剧剧本，主要通过语言来塑造人物形象，请你也运用语言描写塑造一个人物，要表现出其个性特点。
课后作业
妈妈有一支永远唱不完的“唠叨之歌”。清晨，她总捏着我的鼻子，一遍又一遍地喊着：“小懒虫，快起来，太阳晒到屁股上了。”你看，一大清早，她就把我的好梦给搅了。吃早饭时，她又开始唠叨了：“多吃些，饿坏了怎么办？慢慢吃，别噎着。”真让人受不了。刚要上学去，妈妈又跑过来，递上一件衣服说：“快穿上，冻着了怎么办？”走出家门，本以为听不到她的唠叨了，谁知道她又在喊：“路上小心，注意安全！”这些我都能背出来了。晚饭时，妈妈又说了起来：“快点儿吃，吃完了，快点儿写作业。”
课后作业——示例
