1.2.2 酵母菌种群数目变化 课件(共21张PPT) 2021-2022学年高二上学期生物人教版选择性必修2

(共21张PPT)
第2节 种群数量的变化（第二课时）
1.实验目的
初步学会酵母菌等微生物的计数及种群数量变化曲线的绘制；
2.实验原理
《探究培养液中酵母菌种群数量的变化》
酵母菌进行_______生殖，_____ 条件下可快速增殖。可用_____________培养酵母菌，种群的增长受________________________等因素的影响。
计算酵母菌数量可用___________法。
抽样检测
有氧
出芽
培养液的成分、空间、pH、温度
液体培养基
提出问题
作出假设
实验思路
培养液中酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？
①培养液中的酵母菌数量一开始呈“______”型增长；
②随着时间推移，由于营养物质的______、有害代谢产物的__________、pH的_________，酵母菌数量呈_________型增长。
自变量：________________________
因变量：________________________
无关变量：_______________________
J
消耗
积 累
改 变
S
时间
酵母菌数量
培养液的体积等
---《探究培养液中酵母菌种群数量的变化》
探究实验
酵母菌培养液
一定体积的培养液
血细胞计数板
实验过程
分析结果得出结论
1、怎样进行酵母菌计数？
讨论：
抽样检测法
2、在吸取培养液计数前，要轻轻振荡几次试管，目的是什么？
使培养液中的酵母菌均匀分布,减少误差。
3、本实验没有另设对照实验，原因是？
4、该实验是否需要重复实验？试解释原因：
需要　 为了提高实验数据的准确性
酵母菌每天的数量变化可形成前后对照
6、如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取的措施？
按一定比例稀释后再计数
　　时间 次数　　 1 2 3 4 5 6 7
1
2
3
平均值
7、记录表
6、怎么分辨死亡细胞和有活性的细胞？
死亡细胞多集结成团；
可以借助台盼蓝染色（死亡细胞呈蓝色）
血球计数板（1mm × 1mm × 0.1mm）
血球计数板是一种专门用于计算较大单细胞微生物的一种仪器。
放大后的计数池
每块计数板由H形凹槽分为2个同样的计数池。
每个计数池分为9个大方格。
滴液处
计数室
1mm
血球计数板:一种专门计数较大单细胞微生物的仪器
计数室（中间大方格）的长和宽各为1mm，深度为0.1mm，其体积为______mm3 ，合_________mL。
0.1
1×10-4
大方格
中方格
小方格
方格网上刻有9个大方格，其中只有中间的一个大方格为计数室，供微生物计数用。
大方格的长和宽各为1mm，深度为0.1mm，即1mm×1mm×0.1mm，其容积为0.1mm3；
计数室通常也有两种规格
16×25型：
即大方格内分为16中格，每一中格又分为25小格
25×16型：
即大方格内分为25中格，每一中格又分为16小格。
不管计数室是哪一种构造，其每一大方格都是由16×25=25×16=400个小方格组成。
2、取样
16×25型：
一般取四角的四个中方格（100个小方格）计数
25×16型：
一般计数四个角和中央的五个中方格（80个小方格）的细胞数。
——只计相邻两边及其顶角上的酵母菌,
一般遵循“计上不计下,计左不计右”的原则
8.问题：对于压在小方格界限上的酵母菌，应当怎样计数？
3、计算
b表示培养液稀释倍数；用所数小方格中细胞总数/所数小方格数是为求得每个小方格中的细胞平均总数。
案例
假设小方格酵母菌数量的平均值是A个，稀释倍数为B,求每毫升培养液中酵母菌的数量：
大方格中酵母菌数量=A×400÷0.1×1000×B
说明：大方格体积=0.1立方毫米，每个大方格共分为25个中方格，共有25×16=400个小方格
分析结果得出结论
实验结论：
在适宜条件下 ，酵母菌种群呈“S” 形增长；
种群的增长速率是：先增加后减少，在K/2时增长速率最大
0 1 2 3 4 5 6 7 时间/天
种群数量
酵母菌数量为何会下降？
①营养物质消耗殆尽
②有害代谢产物积累
③pH改变
若继续培养，则出现下图现象
第 1 天
第 4 天
第 6 天
第 7 天
死亡
9.注意事项
（1）取样时间需一致，且应做到随机取样（每天同一时间取样，或者每隔相同一段时间取样；
（2）抽取样液之前，需要振荡，使酵母菌均匀分布，若直接从静置的菌液上层中吸取，所测数值可能偏小，因为酵母菌会沉降在瓶底；
（3）若保持培养条件，酵母菌种群数量不会一直保持稳定，将会下降，因为营养物质减少、代谢废物增多、空间有限、pH降低等；
（4）血细胞计数板使用完毕后，用水冲洗干净或浸泡在酒精溶液中，切勿用硬物洗刷或抹擦，以免损坏网格刻度
试管编号 培养液/mL 无菌水/mL 酵母菌母液/mL 温度（℃）
A 10 — 0.1 28
B 10 — 0.1 5
C — 10 0.1 28
时间/d
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
7
6
5
4
3
2
1
酵母菌数量/万个·mL-1
A
C
B
8.进一步探究：温度或者营养物质对酵母菌数量的影响
5、每天同一时间，各组取出试管，用血球计数板分别计数
酵母个数，并作记录，连续观察7天。
拓展创新
温度对酵母菌种群数量增长有影响
实验设计：
1、取两支相同试管分别加入5ml无菌肉汤培养液，塞上棉塞。
2、用高压锅进行高压蒸汽灭菌后冷却至室温，标记甲、乙。
3、将酵母菌母液分别加入试管各5ml，摇匀后用血球计数板
计数起始酵母菌个数，做好记录。
4、将两试管分别送进4℃的冰箱冷藏箱和27℃的恒温箱，
培养7天。