第四代谢与平衡第1～2节复习(人体的厨房)

(共17张PPT)
《科学》九年级 （上）第四章1～2节复习
假如人体的消化系统是一个厨房
容器
调料
菜刀
原料
2、脂肪
3、蛋白质
4、 水
5、无机盐
6、维生素
1、糖类
7、粗纤维
练习:说说人体需要哪些营养素呢？
b、构成细胞的主要成分，体内的养分和废物都必须溶解在其中才能进行运输。
c、是人体所需能量的主要来源；
d、是细胞生长及修补组织的主要原料
a、贮存能量的主要物质
g、是人体维持正常生理活动所必需的营养物质
e、参与人体内许多重要的生理活动，
f 、刺激消化腺分泌消化液,促进肠道蠕动,有利于及时排便等
龋齿(蛀牙)
牙釉质
牙本质
牙龈
神经
牙髓
2007口号：健康的牙齿能伴随您终生
昆虫的口器
1
a
2
3
4
c
b
6
5
8
7
d
e
咽
口腔
食道
胃
大肠
小肠
阑尾
肛门
唾液腺
胰腺
肝
胆囊
肠腺
各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
消化腺
消化液
流入部位
唾液腺
唾液
口腔
胰腺
胰液
十二指肠(小肠)
肝脏
胆汁
胆囊(小肠)
胃腺
胃液
胃
肠腺
肠液
小肠
消化液中含有什么？
酶
1、酶的概念:
酶是生物体细胞制造的一种 ，它能使食物
中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。
又称生物催化剂
2、酶的特点
3、影响酶催化作用的因素有哪些？
温度
PH值
（1）多样性
（2）高效性
（3）专一性
如:唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰脂肪酶……
蛋白质
少量水、无机盐和部分维生素
少量水和酒精
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
1.淀粉、蛋白质、脂肪是如何被消化和吸收的
2. 其它营养物质是在哪里被吸收的？
①小肠长约5-6米，可以增加食物的停留时间。
②消化液的种类多,
③小肠表面有皱襞，皱襞
上有小肠绒毛，大大增加
了小肠内表面积
④小肠绒毛有丰富的毛细血管
小肠绒毛
哪个消化器官是消化食物和吸收营养物质的主要场所？
生物体的结构与功能是相适应的。
①A、B、C分别是哪种物质的消化曲线？
②没有消化作用的是哪一段？
③消化食物的主要部分是哪一段被吸收？
1、右图表示食物中三种物质
经过人体消化道各段时,其含
量的变化情况,其中纵坐标示
指示被消化物质的含量,横
坐标指示消化道的各部分.
请分析此图.
淀粉
蛋白质
脂肪
食道
小肠
练习：
t
v
B
t
v
A
t
v
C
t
v
D
2、如下图所示，能正确反映温度（t）对酶的催化作
用（v）影响的曲线是（ ）
B
3、预防龋齿最重要的是要做到( )
A．禁食糖果和甜食 B．养成早晚刷牙的习惯
C．采用含氟的牙膏 D．注意营养，增强体质
4、唾液淀粉酶只能将淀粉消化成麦芽糖，这说明酶具有 ( )
A、 专一性 B. 高效性
C、 敏感性 D. 都不是
5、不含消化酶的消化液是（ ）
A、唾液
B、胃液
C、胆汁
D、肠液
B
A
C
3、请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理。
专家的几点建议：
1、最好的饮料是白开水，因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常饮不利于身体健康；
2、不吃街头贩卖的没有卫生许可证的食物；
3、尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。
4、养成早晚刷牙，饭后漱口的习惯。
将下列动物与相应的摄食结构连线。
6、青蛙
j、倒生的舌头
9、海葵
h、触手
c、刺吸式口器
1、蚊子
7、猫
k、伸缩的钩爪
8、鹰
g、尖锐的喙
b、咀嚼式口器
3、蝗虫
4、苍蝇
2、蜜蜂
5、蝴蝶
a、虹吸式口器
d、嚼吸式口器
f、舐吸式口器
维生素种类 来源 主要功能 缺乏症
维生素A
维生素B1
维生素C
维生素D
动物肝脏
胡萝卜
黄玉米等
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视力
皮肤粗糙
夜盲症
夜盲A
牛肉、肾脏
豆类的外皮谷物的胚芽
维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、脚气病、食欲不振消化不良脚气B
番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、柠檬
维持人体新陈代谢，增强抵抗力
坏血病
抵抗力低下坏血C
动物肝脏
蛋黄等
促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病、骨质疏松症等佝偻D
淀粉、蛋白质、脂肪的消化和吸收