2022年中考生物实验手册总复习：实验十探究某种食物贮存的能量课件(共13张PPT)

(共13张PPT)
实验十
探究某种食物贮存的能量
实验手册
【实验目的】
1．学会运用科学探究方法，能够提出问题，根据
问题设计实验。
2．通过实验测定，对食物中的能量进行定性、定
量分析。
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【实验器材及药品】
1．花生、清水
2．火柴、解剖针、50 mL的锥形瓶、温度计、试
管夹、自制装置、50 mL的量筒、铁架台、托
盘天平等
实验手册
【实验步骤】
1．用　　　　　称取花生的质量。
2．用　　　　　量取清水的容积时，应注意量筒
必须放平，视线要跟量筒内液体的凹液面的最
低处保持水平，再读出液体体积数。
3．用温度计测出水温T0，应注意温度计的　　　
　 要淹没在液体中但不要碰到加热容器壁，当温
度计里的水银不再上升或下降时才能读出读数。
天平
量筒
水银球
实验手册
4．点燃花生对锥形瓶的清水进行加热，用物件将装
置围住，至完全燃烧完后再次读温度计，并记录
数据T1。
注意：对试管里的清水进行加热时，试管夹夹在
距试管口四分之一处，手持试管夹的长柄，注意
液体的体积最好不要超过试管容积的1/3，使试
管倾斜一定角度（45°），不让试管口对着自己
或别人，以免试管里的液体沸腾喷出伤人，在加
热过程中要不时地移动试管，进行预热。
5．将锥形瓶内的水倒掉，分别用其他两粒花生种
子重复步骤1～4。
提示：实验研究表明，1 ml水的质量为1 g，受
热时每升高1 ℃所需热量约为4.2 J（焦耳）。
因此，用燃烧食物样品使一定体积的水升温的方
法可以估算出食物中所含的热量。
计算方法：该粒食物中含有的能量（焦耳）＝水
的容积（ml）×温差（℃）×4.2焦耳/ml·℃÷
食物的质量（克）
7．整理材料、器具，并搞好桌面卫生。
6．分析数据，得出结论。
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【实验评价】
实验手册
【实验巩固】
1．小刚所在的实验小组在做“测定某种食物中的
能量”的实验，在测得了一组实验数据后，接
下来他们应该 （　　）
A．收拾实验台，离开实验室
B．进行实验数据的计算
C．重复实验步骤，多测几组实验数据
D．以上说法都不对
C
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2．关于“测定某种食物中的能量”的实验，下列
说法错误的是 （　　）
A．测定食物中的能量可以用燃烧的方法
B．选用的食物应该是容易燃烧的
C．设置重复组可以减少实验误差
D．实验所测得的花生能量高于花生实际所含
能量
D
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3．在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，
小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含
能量多”，在他制定的计划中不正确的是
（　　）
A．在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计
B．实验前安装好实验装置，并测量水温
C．取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，
燃烧后比较水温升高的差异
D．重复实验3次，取平均值进行比较
C
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4．在“测定某种食物中的能量”的探究中，下列
说法正确的是 （　　）
A．选用的食物应该是不容易燃烧的，如花生种子
B．实验过程中只需测一次温度即可
C．大家测得的数据有很大的差异，原因之一是热
能散失较多
D．为了避免偶然性和误差，我们要设置对照实验
C
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5．下列食物中，不适合作为“测定某种食物的能
量”的实验材料是 （　　）
A．新鲜黄瓜 B．核桃种子 C．干小麦
D．大豆种子
A
感谢聆听