2021-2022学年高一下学期化学苏教版（2020）必修第二册专题8第三单元人工合成有机化合物课件（22张ppt）
文档属性
| 名称 | 2021-2022学年高一下学期化学苏教版（2020）必修第二册专题8第三单元人工合成有机化合物课件（22张ppt） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 1.2MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2022-04-14 21:56:00 | ||
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文档简介
(共22张PPT)
2021-2022学年高一第二学期化学（苏教版）必修2 专题8 有机化合物的获得与应用 第二单元 食品中的有机化合物(乙醇+乙酸)
第三单元
人工合成有机化合物
专题8 有机化合物的获得与应用
学习目标&重点难点
1.分析用乙烯制取乙酸乙酯的合成路线，了解有机物合成的路线和方法。
2. 认识加聚反应在合成有机高分子化合物中的重要作用。
3. 了解高分子材料在生产和科技领域的应用及发展。
学习目标
重点难点
重点：乙酸乙酯的几种合成路径
难点：有机化合物合成的基本思路
原料
路线
反应
反应
廉价、易得、低毒性、低污染
符合“绿色、环保”，步骤尽可能少
条件温和、操作简单、低能耗、易实现
要符合反应事实，要按一定的顺序和规律引入官能团，不能臆造不存在的反应事实
有机合成的基本原则
常见有机化合物的合成
乙酸乙酯，又称醋酸乙酯，化学式是C4H8O2，分子量为88.11，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。乙酸乙酯的用途有：作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产；作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。
思考：我们利用乙烯能否合成乙酸乙酯？
常见有机化合物的合成
1.乙酸乙酯的合成
（1）由乙烯合成乙酸乙酯
乙酸乙酯
乙醇
乙酸
乙醛
乙醇
乙烯
乙烯
逆合成法：
产物
反应物
原料
常见有机化合物的合成
合成路线1
乙烯
（C2H4）
H2O
催化剂
乙醇（C2H5OH）
O2
催化剂
乙醛（C2H4O）
O2
催化剂
乙酸（CH3COOH）
乙酸乙酯（CH3COOH5C2）
催化剂
①
④
②
③
常见有机化合物的合成
化学方程式
①
④
②
③
CH3CH2OH+O2
催化剂
2
+ 2H2O
2
催化剂
2
+ O2
+
催化剂
+ 2H2O
常见有机化合物的合成
合成路线2
乙烯
（C2H4）
H2O
催化剂
乙醇（C2H5OH）
乙醛（C2H4O）
乙酸（CH3COOH）
乙酸乙酯（CH3COOH5C2）
①
④
②
③
O2
催化剂
O2
催化剂
常见有机化合物的合成
化学方程式
①
④
②
③
2
催化剂
2
+ O2
+
催化剂
+ 2H2O
加热 加压
常见有机化合物的合成
1.同学们你还有其它合成乙酸乙酯的路线吗？
2.你的合成方向是什么？
能否用淀粉合成乙酸乙酯？
思考：
常见有机化合物的合成
有机合成路线的设计思路
1.正向思维：
从已知原料出发，检索可以生成的中间产物，逐步推向目标有机物：原料 中间产物 产品。
2.逆向思维：
从目标合成物的组成结构入手，找出所需反应物，逐步推向已知原料：产品 中间产物 原料。
常见有机化合物的合成
CH2=CH2
CH3CH2OH
CH3CHO
CH3COOH
由乙烯合成乙酸,你会选择哪一条路线？
92%
92%
90%
85%
90%
①
②
③
路线①：92%× 92%× 90% ≈76%
路线②： 90%× 90%=81%
路线③： 85%
常见有机化合物的合成
1.原料来源
2.反应物利用率、反应速率
3.设备和技术条件、是否有污染物排放以及生产成本等因素
设计合成路线的考虑因素：
常见有机化合物的合成
生活中的有机合成材料
常见有机高分子的合成
定义：
利用化学方法合成的，相对分子质量高达几万乃至几百万的有机化合物。
分类：
天然有机高分子材料：棉花、羊毛、木材、天然橡胶等。
合成有机高分子材料：塑料、合成纤维、合成橡胶---三大有机合成材料。
制取：
有机高分子是由小分子有机化合物通过聚合反应制得的。
常见有机高分子的合成
含有碳碳双键（或碳碳三键）的相对分子质量小的有机物分子，在一定条件下，通过加成反应，互相结合成相对分子质量大的高分子，我们把这样的有机化学反应叫作加成聚合反应简称加聚反应。
加成聚合反应：
+
+
+
常见有机高分子的合成
加成聚合反应：
相对分子质量较小的物质
相对分子质量高达几万、几百万的有机高 分子
学以致用：
用于制造塑料薄膜、人造革、塑料管材和板材的聚氯乙烯是以氯乙烯（CH2=CHCl）为原料，在一定条件下通过加聚反应得到的。请写出氯乙烯发生加聚反应的化学方程式。
常见有机高分子的合成
阅读课本86页相关内容回答：
1.有机高分子合成对人类的意义是什么？
2.有机高分子合成发展趋势是什么？
3.有机高分子合成在发展过程中面临哪些问题？
常见有机高分子的合成
1.对生活中常见的有机物性质表述错误的是（ ）
A．乙醇可以和乙酸反应生成一种具有香味的液体
B．乙酸具有酸的通性，和乙醇反应生成酯的过程中乙酸脱去氢原子
C．检验乙醇中是否含有水可以向其中加入无水硫酸铜固体，观察固体是否变蓝
D．乙酸的酸性比碳酸强，常可以来除碳酸盐水垢
B
常见有机高分子的合成
2.下列关于基本营养物质的说法错误的是（ ）
A．用于纺织的棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
B．植物油含不饱和脂肪酸甘油酯，能使Br2的CCl4溶液褪色
C．往皂化反应后的溶液中加入热的饱和食盐水，上层析出固体物质
D．不是所有的糖类都能发生水解
A
常见有机高分子的合成
3.下列关于各物质水解应用的说法不正确的是（ ）
A．用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切关系
B．以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖
C．人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解
D．油脂的水解又称为皂化反应，故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油
D
常见有机高分子的合成
4.苹果醋（ACV）是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效，苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为：
（1）苹果醋中含有的官能团的名称是 、 。
（2）苹果醋的分子式为 。
（3）1mol苹果醋与足量钠反应，能生成标准状况下的氢气 L。
（4）苹果醋可能发生的反应是
A．与NaOH溶液混合
B．1mol苹果酸与足量NaHCO3溶液反应生成CO2的物质的量为2mol
C．与足量乙酸在一定条件下发生酯化反应要消耗1mol乙酸
D．与乙醇在一定条件下发生酯化反应
2021-2022学年高一第二学期化学（苏教版）必修2 专题8 有机化合物的获得与应用 第二单元 食品中的有机化合物(乙醇+乙酸)
第三单元
人工合成有机化合物
专题8 有机化合物的获得与应用
学习目标&重点难点
1.分析用乙烯制取乙酸乙酯的合成路线，了解有机物合成的路线和方法。
2. 认识加聚反应在合成有机高分子化合物中的重要作用。
3. 了解高分子材料在生产和科技领域的应用及发展。
学习目标
重点难点
重点：乙酸乙酯的几种合成路径
难点：有机化合物合成的基本思路
原料
路线
反应
反应
廉价、易得、低毒性、低污染
符合“绿色、环保”，步骤尽可能少
条件温和、操作简单、低能耗、易实现
要符合反应事实，要按一定的顺序和规律引入官能团，不能臆造不存在的反应事实
有机合成的基本原则
常见有机化合物的合成
乙酸乙酯，又称醋酸乙酯，化学式是C4H8O2，分子量为88.11，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。乙酸乙酯的用途有：作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产；作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。
思考：我们利用乙烯能否合成乙酸乙酯？
常见有机化合物的合成
1.乙酸乙酯的合成
（1）由乙烯合成乙酸乙酯
乙酸乙酯
乙醇
乙酸
乙醛
乙醇
乙烯
乙烯
逆合成法：
产物
反应物
原料
常见有机化合物的合成
合成路线1
乙烯
（C2H4）
H2O
催化剂
乙醇（C2H5OH）
O2
催化剂
乙醛（C2H4O）
O2
催化剂
乙酸（CH3COOH）
乙酸乙酯（CH3COOH5C2）
催化剂
①
④
②
③
常见有机化合物的合成
化学方程式
①
④
②
③
CH3CH2OH+O2
催化剂
2
+ 2H2O
2
催化剂
2
+ O2
+
催化剂
+ 2H2O
常见有机化合物的合成
合成路线2
乙烯
（C2H4）
H2O
催化剂
乙醇（C2H5OH）
乙醛（C2H4O）
乙酸（CH3COOH）
乙酸乙酯（CH3COOH5C2）
①
④
②
③
O2
催化剂
O2
催化剂
常见有机化合物的合成
化学方程式
①
④
②
③
2
催化剂
2
+ O2
+
催化剂
+ 2H2O
加热 加压
常见有机化合物的合成
1.同学们你还有其它合成乙酸乙酯的路线吗？
2.你的合成方向是什么？
能否用淀粉合成乙酸乙酯？
思考：
常见有机化合物的合成
有机合成路线的设计思路
1.正向思维：
从已知原料出发，检索可以生成的中间产物，逐步推向目标有机物：原料 中间产物 产品。
2.逆向思维：
从目标合成物的组成结构入手，找出所需反应物，逐步推向已知原料：产品 中间产物 原料。
常见有机化合物的合成
CH2=CH2
CH3CH2OH
CH3CHO
CH3COOH
由乙烯合成乙酸,你会选择哪一条路线？
92%
92%
90%
85%
90%
①
②
③
路线①：92%× 92%× 90% ≈76%
路线②： 90%× 90%=81%
路线③： 85%
常见有机化合物的合成
1.原料来源
2.反应物利用率、反应速率
3.设备和技术条件、是否有污染物排放以及生产成本等因素
设计合成路线的考虑因素：
常见有机化合物的合成
生活中的有机合成材料
常见有机高分子的合成
定义：
利用化学方法合成的，相对分子质量高达几万乃至几百万的有机化合物。
分类：
天然有机高分子材料：棉花、羊毛、木材、天然橡胶等。
合成有机高分子材料：塑料、合成纤维、合成橡胶---三大有机合成材料。
制取：
有机高分子是由小分子有机化合物通过聚合反应制得的。
常见有机高分子的合成
含有碳碳双键（或碳碳三键）的相对分子质量小的有机物分子，在一定条件下，通过加成反应，互相结合成相对分子质量大的高分子，我们把这样的有机化学反应叫作加成聚合反应简称加聚反应。
加成聚合反应：
+
+
+
常见有机高分子的合成
加成聚合反应：
相对分子质量较小的物质
相对分子质量高达几万、几百万的有机高 分子
学以致用：
用于制造塑料薄膜、人造革、塑料管材和板材的聚氯乙烯是以氯乙烯（CH2=CHCl）为原料，在一定条件下通过加聚反应得到的。请写出氯乙烯发生加聚反应的化学方程式。
常见有机高分子的合成
阅读课本86页相关内容回答：
1.有机高分子合成对人类的意义是什么？
2.有机高分子合成发展趋势是什么？
3.有机高分子合成在发展过程中面临哪些问题？
常见有机高分子的合成
1.对生活中常见的有机物性质表述错误的是（ ）
A．乙醇可以和乙酸反应生成一种具有香味的液体
B．乙酸具有酸的通性，和乙醇反应生成酯的过程中乙酸脱去氢原子
C．检验乙醇中是否含有水可以向其中加入无水硫酸铜固体，观察固体是否变蓝
D．乙酸的酸性比碳酸强，常可以来除碳酸盐水垢
B
常见有机高分子的合成
2.下列关于基本营养物质的说法错误的是（ ）
A．用于纺织的棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
B．植物油含不饱和脂肪酸甘油酯，能使Br2的CCl4溶液褪色
C．往皂化反应后的溶液中加入热的饱和食盐水，上层析出固体物质
D．不是所有的糖类都能发生水解
A
常见有机高分子的合成
3.下列关于各物质水解应用的说法不正确的是（ ）
A．用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切关系
B．以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖
C．人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解
D．油脂的水解又称为皂化反应，故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油
D
常见有机高分子的合成
4.苹果醋（ACV）是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效，苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为：
（1）苹果醋中含有的官能团的名称是 、 。
（2）苹果醋的分子式为 。
（3）1mol苹果醋与足量钠反应，能生成标准状况下的氢气 L。
（4）苹果醋可能发生的反应是
A．与NaOH溶液混合
B．1mol苹果酸与足量NaHCO3溶液反应生成CO2的物质的量为2mol
C．与足量乙酸在一定条件下发生酯化反应要消耗1mol乙酸
D．与乙醇在一定条件下发生酯化反应