(共18张PPT)
第一单元 走进化学世界
九年级化学人教版·上册
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
第一课时 对蜡烛及其燃烧的探究
新课引入
蜡烛到哪去了？
是消失了？
变成了其他物质？
“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，作为千古绝唱，赞美了春蚕和蜡烛的无私奉献。
蜡烛带给人类光明，驱散了漫漫长夜的黑暗。
新课讲解
一、对蜡烛及其燃烧的探究
提出问题：蜡烛燃烧后生成什么物质
猜想假设：蜡烛燃烧生成CO2和H2O
制订方案：实验步骤，实验用品
进行实验：变化前，变化中，变化后
新课讲解
【探究内容】
观察顺序 观察的现象
燃烧前 观察蜡烛的颜色、状态、硬度、溶解性
燃烧时 燃烧时的现象，火焰的层次
燃烧后 熄灭后的现象，对燃烧产物的探究；
对刚熄灭时产生的白烟的探究
新课讲解
燃烧前：
蜡烛为白色固体，硬度小，
密度比水小，易熔化。
新课讲解
燃烧时：
1、蜡烛燃烧时，烛焰附近的蜡烛会熔化；
2、蜡烛吹灭后，迅速点燃白烟，会引燃蜡烛；
3、蜡烛的火焰分为外焰、内焰和焰心，外焰的温度最高。。
新课讲解
燃烧后：
1、将干冷烧杯罩在烛焰上方，会有水雾出现；
2、烧杯倒转，倒入澄清的石灰水，石灰水变浑浊；
3、将坩埚压在烛焰上，会有黑烟生成。
对刚熄灭时产生的白烟的探究：
点燃白烟，能引燃蜡烛，这说明该白烟的主要成分不是二氧化碳，也不是水蒸气；而是冷凝的石蜡蒸气。
新课讲解
探究（或实验）完成后，应认真写出实验报告。
新课讲解
对蜡烛及其燃烧的探究活动，体现了化学学习的以下特点：
（1）关注物质的性质。例如，石蜡的颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点等物理性质；石蜡能否燃烧、燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等化学性质。
（2）关注物质的变化。例如，受热时石蜡熔化等物理变化；燃烧时发光、
放热的现象，有二氧化碳和水的生成等化学变化。
（3）关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。对物质在变化前、变化中和变化后的现象，进行系统地、细致地观察和描述，而不是孤立地关注物质的某种性质或变化，经过比较和分析等思考过程，得出可靠的结论。
新课讲解
新课讲解
二、化学实验的思路和方法
1、观察：
（1）明确实验目的，使注意力转向定向观察实验的现象，避免“看热闹”。
（2）变化前要观察所用仪器，看所用反应物药品的主要物理性质，如颜色、状态、气味等；看仪器的连接，操作方法；注意事项。
（3）变化中观察反应中出现的实验现象，如发光、发热、火焰颜色，是否有气泡和沉淀等，还要注意反应条件。
（4）变化后观察生成物的主要物理性质，如生成物的颜色、状态、气味等。
新课讲解
2、化学变化中的现象，一般从下述三个方面讨论：
（1）形态：包括物质的状态（气、液、固三态）、分层、溶解、沉淀析出、气泡冒出、特殊气味等。
（2）外观：包括物质的颜色、烟、雾、浑浊等。
（3）能量：包括物质变化中发生的光、电、热、声、爆(炸)等。
归纳小结
1、科学探究需要动手操作，更需要动脑思考，是一个动手与动脑紧密相结合的过程。
2、通过蜡烛及其燃烧的探究实验，知道了蜡烛的性质，学会观察蜡烛燃烧的现象，分析实验现象，从而得出实验结论。并要学会对实验探究过程进行反思与评价、表达与交流。
强化练习
1、下表列举了法拉第《蜡烛的故事》中涉及的部分问题及对问题的回答，其中“对问题的回答”属于“设计实验方案” 的是（ ）
A
【方法点拨】解决此题要知道科学探究的主要环节，如提出问题、猜想与假设等。
【解析】A、对问题的回答属于设计实验方案；B、对问题的回答属于解释原因；C、对问题的回答属于实验现象分析；D、对问题的回答属于结论。
下表列举了法拉第《蜡烛的故事》中涉及的部分问题及对问题的回答，其中“对问题的回答”属于““设计实验方案””的是（ ）
选项 问题 对问题的回答
A 火焰不同部位温度高低如何比较？ 用一火柴梗平放入火焰中，观察其不同部位的灼烧情况
B 火焰为什么向上？ 热气流上升，形成对流
C 火焰明亮的原因是什么？ 与火焰中的碳颗粒有关，碳颗粒会影响火焰明亮程度
D 吹灭蜡烛时产生的白烟是什么？ 主要成分是石蜡蒸气凝结成的石蜡固体小颗粒
强化练习
2、一元硬币的外观是：①有银白色的金属光泽。一些同学认为：②它可能含有铁。有同学就提出：③我们可以用磁铁来吸一下。实验发现：④一元硬币被磁铁吸起来了。就这一探究过程的说法不正确的是（ ）
A、①为观察 B、②为结论 C、③为设计实验 D、④为实验现象
B
【方法点拨】科学探究的主要环节有提出问题→猜想与假设→制订计划（或设计方案）→进行实验→收集证据→解释与结论→反思与评价→拓展与迁移，据此结合题意进行分析判断。
【解析】A、①有银白色金属光泽，为观察，A正确；B、②它可能是由铁制成的，属于科学探究中的猜想假设，B错误；C、③“我们先用磁铁来吸一下”，属于科学探究中的设计实验，C正确；D、④“一元硬币被磁铁吸起来了”，属于科学探究中的实验现象，D正确。
强化练习
3、小军同学做实验时，向热的大米粥中加入碘酒，发现未变蓝。面对“异常”现象，他不应该采取的做法是（ ）
A．向老师请教
B．认为自己做错了，继续做其他实验
C．反复做实验，并观察是否有相同现象
D．查找相关资料，探究原因
B
【方法点拨】本题考查科学探究的基本方法，方法很多，但是实验探究中的态度必须严谨。
【解析】A、向老师请教也是一种好的学习方法，间接经验也很重要，A正确；B、认为自己做错了，不予理睬是错误的，没有探究精神，B错误；C、第一次实验失败了，还要反复试验，看是不是普遍情况，C正确；D、可以查找相关资料，探究原因，D正确。
布置作业
用大烧杯将两支高低不同的蜡烛罩住，如图所示，哪一支蜡烛先熄灭？你可以利用家中的器材，实验一下。你能解释其中的原因吗？(共14张PPT)
第一单元 走进化学世界
九年级化学人教版·上册
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
第二课时 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
新课引入
我们每天都进行呼吸，我们呼出的气体和吸入的气体一样吗？
新课讲解
一、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
【提出问题】人体呼吸前后，气体发生改变了吗？有哪些变化？
已有知识
空气
氮气
氧气
二氧化碳
水蒸气
化学性质稳定
物质性质
氧气可以支持燃烧
二氧化碳可以使石灰水变浑浊
新课讲解
问题具体化：
人体呼吸前后：
1、氧气的含量 是否发生改变
2、二氧化碳的含量 是否发生改变
3、水蒸气的含量 是否发生改变
是否存在
O2
CO2
H2O
增多？
减少？
呼吸前后对比
新课讲解
实验用品的准备：
药品：空气、呼出气体、石灰水、
仪器：集气瓶
其他：木条、火柴、玻璃片
查阅资料：
氧气不易溶于水，密度大于空气
二氧化碳可溶于水，密度大于空气
新课讲解
进行实验：
燃烧的木条熄灭快 氧气含量低
石灰水浑浊多 二氧化碳含量高
干燥玻璃片有水雾 水蒸气含量较高
对比
新课讲解
实验结论：
氧气 二氧化碳 水蒸气
吸入空气
呼出气体
较多 较少 较少
较少 较多 较多
【思考】有人说：“人呼吸就是吸进氧气，呼出二氧化碳”，他的这种说法对吗？
从实验数据可以看出，人吸入的气体中还有二氧化碳，呼出的气体中仍然存在氧气，只是气体的含量发生了变化。
【思考】结合自己的体会，你认为化学中的探究需要哪些步骤（或环节）？根据做过的探究填表。
问题 吸入的空气与呼出的气体有什么不同？
猜想（假设）
实验
证据
结论与解释
讨论
吸入的空气中二氧化碳含量低，呼出的气体中二氧化碳含量高
分别向收集有空气和呼出气体的集气瓶中滴入相同滴数的澄清石灰水
盛空气的集气瓶中石灰水不变浑浊，盛呼出气体的集气瓶中的石灰水变浑浊
呼出气体中二氧化碳含量比空气中的高
空气样品中二氧化碳的含量低，不足以使滴入的澄清石灰水变浑浊
新课讲解
归纳小结
1、科学探究是学生积极主动地获取化学知识、认识和解决化学问题的重要实践活动。通过亲身经历和体验科学探究活动，学习科学探究的方法，初步形成科学探究的能力。
2、通过对人体吸入空气和呼出气体的探究实验，学会设计实验探究方案，根据实验现象，获得正确结论。
强化练习
1、李明同学在化学课上提出，可用澄清石灰水来检验人呼出的气体中是否含有二氧化碳，就这一过程而言，属于科学探究环节中的（ ）
A．建立假设 B．收集证据 C．设计实验 D．作出结论
C
【方法点拨】科学探究的主要环节有提出问题→猜想与假设→制订计划（或设计实验）→进行实验→收集证据→解释与结论→反思与评价→拓展与迁移，据此结合题意进行分析判断。
【解析】可用澄清石灰水来检验人呼出的气体中是否含有二氧化碳，这一过程属于科学探究环节中的设计实验，故C选项正确。
强化练习
2、在对呼出气体进行探究前，小明同学根据生物学知识提出：呼出气体中的水蒸气可能比空气中的多。这句话属于科学探究中的哪一环节（ ）
A．发现并提出问题 B．猜想假设 C．制订计划 D．交流与表达
B
【方法点拨】根据科学探究过程的八个要素：①提出问题 ；②猜想与假设； ③制订计划； ④进行实验； ⑤收集证据；⑥解释和结论；⑦反思与评价；⑧表达与交流；进行分析解答本题。
【解析】在对呼出气体进行探究前，小明同学根据生物学知识提出：呼出气体中的水蒸气可能比空气中的多，这应属于猜想假设。
强化练习
3、通过探究实验“我们吸入的空气和呼出的气体有什么不同”，得出结论正确的是（ ）
A．呼出气体中含有的水蒸气比空气中含有的水蒸气多
B．空气与呼出气体成分含量完全相同
C．减少空气中的氧气便转化为呼出气体
D．呼出气体中只有二氧化碳和水蒸气，没有氧气
A
【方法点拨】人呼吸时把空气中的氧气转化为二氧化碳，同时从体内带出水蒸气，人体呼出气体和空气中的氧气、二氧化碳、水蒸气含量不同；呼出的气体与吸入空气相比，具有“两多一少”的特点，即与吸入的空气相比，二氧化碳、水蒸气含量增加，氧气含量减少。
【解析】A、呼出的气体里含有较多水蒸气，比空气中含有的水蒸气多，故A正确。B、空气与呼出气体成分不完全相同，故B错误。C、呼吸时消耗氧气，生成二氧化碳，不是减少空气中的氧气便转化为呼出气体，故C错误。D、呼出的气体含有二氧化碳、水蒸气、氧气、氮气等，故D错误。
布置作业
用大针筒将100mL人体呼出的气体压入20mL澄清石灰水中（如图所示），澄清石灰水变浑浊；用同样的方法将100mL空气压入另一瓶20mL澄清石灰水中，请说出澄清石灰水是否变浑浊并解释原因。(共15张PPT)
第一单元 走进化学世界
九年级化学人教版·上册
课题3 走进化学实验室
第二课时 物质的加热、仪器的连接及洗涤
新课引入
要探究铜绿（化学成分为碱式碳酸铜）受热分解后的生成物，应使用哪些仪器和药品，用到哪些实验基本操作？
1、药品的取用；
2、物质的加热；
3、仪器的连接和装置的气密性检查；
4、仪器的洗涤。
新课讲解
一、物质的加热
1、酒精灯的使用
（1）构造
灯体
灯芯
灯帽
（2）使用方法
新课讲解
【思考】请你设计一个实验证明酒精灯火焰分几层？哪一层火焰温度最高？
外焰温度最高，因此加热时一般使用酒精灯的外焰。
新课讲解
2、给物质加热
（1）给试管中液体加热
注意以下几点：
（1）试管外壁应该干燥，试管里的液体不应超过试管容积的1/3；
（2）用试管夹夹持试管时，应由试管底部套上、取下；
（3）加热时，应先使试管底部均匀受热，然后用酒精灯的外焰固定加热；
（4）试管口不要对着自己或他人；
（5）加热后的试管，不能立即接触冷水或用冷水冲洗。
新课讲解
（2）给试管中固体加热
①固定方法：
铁夹位置：夹住试管的中上部
口底关系：试管口略向下倾斜
导管长短：导管刚伸入胶塞即可
②酒精灯预热后固定加热；
③若导管末端伸入液体，实验完毕，先撤管后撤灯。
新课讲解
二、仪器的连接与洗涤
1、仪器的连接
玻璃管插入带孔橡胶塞
连接玻璃管和胶皮管
容器口塞橡胶塞
手拿仪器的前端，玻璃管可以沾少量水，轻轻旋转，即可连接。
新课讲解
2、装置气密性的检查
方法：先将导管的一端放入水中，手握试管外壁，试管口有气泡冒出，松开手后，玻璃管中能吸进一段水柱，表明装置的气密性良好。
注意：在气体制取实验中，在装入药品之前，应先检查装置的气密性。
3、仪器的洗涤
（1）玻璃仪器的洗涤：废液倒入废液缸→用自来水振荡洗→试管刷转动或上下移动洗→放指定位置。
（2）若内壁附有水不易洗净的物质，应先用热的纯碱溶液、洗衣粉（洗油脂类的物质）或稀盐酸（难溶于水的碱性氧化物、碱、碳酸盐等物质）洗，再用水冲洗。
（3）玻璃仪器洗净的标准：玻璃仪器内壁
附着的水既不聚成水滴，也不成股流下。
新课讲解
归纳小结
1、学会使用实验室常用热源——酒精灯，明确错误操作导致的后果。
2、 学会简单仪器的连接、装置气密性检查、物质的加热等基本化学实验操作方法。
强化练习
1、加热试管中的物质时，与防止试管炸裂无关的是（ ）
A、保持试管外壁干燥 B、试管夹夹在试管中上部
C、先预热再对药品集中加热 D、加热固体时试管口略向下倾斜
B
【方法点拨】掌握常见仪器的名称、用途、使用注意事项及常见化学实验操作的注意事项等是正确解题的关键。
【解析】A、试管外壁干燥，不会导致试管受热不均匀而使试管炸裂；B、试管夹夹在试管的中上部是正确操作，与防止试管炸裂无关；C、先预热再对药品集中加热，可以防止试管炸裂；D、加热固体时试管口略向下倾斜，可防止冷凝水倒流，引起试管炸裂。
强化练习
2、给50mL液体加热，需要使用的仪器是（ ）
①试管；②烧杯；③酒精灯；④试管架；⑤石棉网；⑥铁架台（带铁圈）
A、①③⑤ B、②③⑤ C、②③⑤⑥ D、①③⑤⑥
C
【方法点拨】根据实验目的，选择合适的实验仪器。
【解析】由于给50mL液体加热，液体量较多时，只能用烧杯来盛装液体，用烧杯加热时不能直接加热，必须垫石棉网，所以需要用石棉网，用石棉网就需要用铁架台，加热时需用酒精灯做热源。
烧杯
石棉网
铁架台（带铁圈）
酒精灯
强化练习
B
【方法点拨】利用给定的装置，讨论检查装置气密性的方法。
【解析】当缓慢向里推活塞时，试剂瓶内气体分子间的间隔变小，气压增大，与外界大气压形成气压差，将瓶内液体压出，瓶内液面下降，长颈漏斗的导管内液面上升，长颈漏斗下端管口不会产生气泡。
3、用推拉注射器活塞的方法可以检查如图装置的气密性。当缓慢推动活塞时，如果装置气密性良好，则能观察到（ ）
A．瓶中液面明显上升
B．长颈漏斗内液面上升
C．瓶内气体分子间的间隔变大
D．长颈漏斗下端管口产生气泡
布置作业
实验过程中若操作不当会造成不良后果甚至引发事故。请你在题后横线上简要说明下列操作可能造成的不良后果。
（1）向燃着的酒精灯里添加酒精：__________________；
（2）被加热的玻璃容器外壁有水：__________________；
（3）将滴管伸入试管内滴入药液：__________________；
（4）给烧杯中的液体加热时没有垫上石棉网：_____________________；
（5）用试管刷刷洗试管时，用力过猛：_______________。(共20张PPT)
第一单元 走进化学世界
九年级化学人教版·上册
课题3 走进化学实验室
第一课时 化学实验常用仪器及药品的取用
新课引入
科学是严谨的，来不得半点虚伪。那么，进入化学实验室应该注意些什么呢？
新课讲解
一、化学实验室规则
1、按指定座位就座，保持室内安静。
2、未经许可，不得擅自动用仪器、设备及材料。
3、实验前，认真检查实验用品是否齐全，发现问题及时报告
4、实验时要保持安静，严格遵守操作规则，防止意外事故发生。
5、细心观察实验现象，做好实验记录，写好实验报告。
6、爱护仪器、节约药品，保持实验室整洁。
7、实验完毕，按要求做好清洁卫生工作。
要遵守实验室规则，注意安全。
新课讲解
二、化学实验常用仪器
试管
试管夹
试管刷
试管架
玻璃棒
酒精灯
胶头滴管
滴瓶
铁架台
量筒
新课讲解
集气瓶
锥形瓶
漏斗
药匙
燃烧匙
镊子
烧杯
广口瓶
新课讲解
细口瓶
蒸发皿
坩埚钳
石棉网
水槽
长颈漏斗
分液漏斗
新课讲解
1、常用作少量物质的反应容器，或给少量液体或固体加热的仪器是 。
2、搅拌、过滤、蘸取液体时常用 。
3、向氢氧化钠溶液中逐滴滴入盐酸 。
4、收集或贮存少量气体 。
5、取粉末状药品 。
6、溶液蒸发、浓缩和结晶 。
7、量取80mL的盐酸 。
试管
玻璃棒
胶头滴管
集气瓶
药匙或纸槽
蒸发皿
100mL量筒
【思考】选择合适的仪器填空：
新课讲解
8、将锌粒加入试管________。
9、取18g氯化钠固体__________。
10、往酒精灯里添加酒精_______。
11、盛硫黄在集气瓶中燃烧________。
12、拿到热的蒸发皿_______。
13、使烧杯、烧瓶均匀受热________。
14、用于装配气体发生器，便于往装置中添加液体_________。
15、给较大量液体加热，较大量物质反应容器，过滤中用于承接滤液______。
镊子
托盘天平
漏斗
燃烧匙
坩埚钳
石棉网
长颈漏斗
烧杯
从能否加热的角度对仪器进行分类
能加热的仪器
不能加热的仪器
能直接加热的仪器
不能直接加热的仪器
（需垫上石棉网）
试管、蒸发皿、坩埚、燃烧匙
烧杯、烧瓶、锥形瓶
集气瓶、量筒、试剂瓶、漏斗、水槽
新课讲解
三、药品的取用
1、取用原则：
（1）三不原则：取用时不用手摸药品，不尝任何药品的味道，不要把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味（飘闻）。
（2）节约原则：按规定用量取用，若没有说明用量，
（3）处理原则：用剩的药品既不能放回原瓶，也不要丢弃，更不能带出实验室，要放在指定的容器内。(简记为“三不一要”）
固体药品：盖满试管底部
液体药品：1~2 mL
新课讲解
【思考】这些标志图与药品的什么性质有关？
易燃
易爆
有腐蚀性
有毒
新课讲解
2、固体药品的取用：
（1）密度较大的块状药品或金属颗粒放入玻璃仪器中，要领为“一横、二放、三慢竖”（防碎）；
（2）固体粉末的取用，可概括为“一斜、二送底、三直立”（防沾）。
新课讲解
3、液体药品的取用：
（1）不定量：
较多量——直接倾倒（瓶塞倒放，标签向手心，试剂瓶口紧挨容器口）；
较少量——用胶头滴管取用（注意吸满试液的滴管下端尖嘴不能伸入容器中，更不能接触容器壁）；
极少量——用玻璃棒蘸取。
新课讲解
（2）定量：按规定用量筒量取，量液体时，量筒放平，视线与凹液面的最低处相平，读出液体体积。
读数视线不水平时，先区分是读数还是量取液体的量。
看量筒的容积时，看水面的中心点。
读数：“仰小俯大”（谐音“羊小虎大”）；
量取液体的量：“仰多俯少”（谐音“羊多虎少”）。
仰视
俯视
平视
新课讲解
归纳小结
1、化学实验室是进行化学实验的重要场所，要遵守实验室规则，特别要注意安全。
2、认识化学实验常用仪器，学习化学药物的正确取用方法，正确的实验操作是实验成功的重要保证。
强化练习
1、下列常用仪器中可在酒精灯火焰上直接加热的是（ ）
A、试管 B、烧杯 C、烧瓶 D、锥形瓶
A
【方法点拨】知识记忆：可在酒精灯火焰上直接加热的仪器有：坩埚、燃烧匙、试管、蒸发皿。
【解析】试管可在酒精灯火焰上直接加热；而烧杯、烧瓶、锥形瓶面积大，受热不均容易造成仪器炸裂，因此在加热时要垫石棉网，不可直接加热。
强化练习
2、实验室取用药品的操作正确的是（ ）
C
【方法点拨】仔细研读操作图，进行判断。
【解析】A、胶头滴管应垂直悬空在试管口上方，A错误；B、瓶塞应倒放在桌面上，防止污染瓶塞，从而污染药品，B错误；C、取用粉末状药品，试管应横放，用药匙或纸槽把药品送到试管底部，然后把试管慢慢竖起，C正确；D、取用块状固体，应先将试管横放，用镊子把固体放在试管口，再让试管慢慢竖起，D错误。
强化练习
3、某同学在用量筒量取蒸馏水时，俯视量筒液面读数为40mL，倒出部分蒸馏水后，仰视量筒液面读数为35mL。则该同学倒出的蒸馏水的实际体积（ ）
A．等于5mL B．大于5mL C．小于5mL D．无法确定
C
【方法点拨】量取液体读数时，眼睛应平视，否则“高看偏高”， 即从高处看，读数偏高；“低看偏低”，即从低处看读数偏低。
【解析】用量筒量取蒸馏水时，俯视量筒液面读数为40mL，其实际体积小于40mL；倒出部分蒸馏水后，仰视量筒液面读数为35mL，其实际体积大于35mL；
所以倒出蒸馏水的体积为：（小于40mL）-（大于35mL）=（小于5mL）。
布置作业
参考下列图示的实验操作，利用家中的杯子、瓶子、碗、筷、饮料吸管，以及食盐、冰糖和水等，进行固体药品取用、液体倾倒和排水集气等操作练习。(共14张PPT)
第一单元 走进化学世界
九年级化学人教版·上册
课题1 物质的变化和性质
第二课时 物质的性质
新课引入
观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？
颜色 状态 气味 密度 水溶性 挥发性 在空气中点燃
在化学变化中
表现出来的
没有经过化学变化就表现出来
无色
液态
特殊气味
0.8g/mL
与水互溶
易挥发
能燃烧
新课讲解
1、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。
如可燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性等。
2、物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
如物质的颜色、气味、状态、密度、熔点、沸点、硬度、挥发性、溶解性等。
一、物理性质和化学性质
判断标准：是否要通过化学反应来表现。
新课讲解
【思考】请描述水的物理性质和化学性质
（1）水的物理性质：
①常温下，水是无色、无味的液体；
②4℃时，密度最大，为1g/mL；
③冰的熔点为0℃，水的沸点为100℃。
（2）水的化学性质：
水通电后能够分解成氢气和氧气。
新课讲解
二、性质和变化的区别和联系
物质的性质和变化是两组不同的概念。性质是物质的固有属性，是变化的内因；而变化是一个过程，是性质的具体表现。
在表述中常常用“能”“会”“可以”“难”“易”等词来描述物质的性质。如“木材燃烧”表述的是化学变化；而“木材能燃烧”表述的是化学性质；“汽油挥发”表述的是物理变化，“汽油易挥发”表述的是物理性质。
新课讲解
三、运用物质的性质解决问题
1、物质的性质决定物质的用途
性质：氧气能供给人呼吸
用途：氧气可用于抢救危重病人、登山、潜水、航空等领域。
决
定
新课讲解
2、进行物质的鉴别
氧气？
二氧化碳？
新课讲解
【思考】怎样区别两包固体：铁粉和硫粉。
①看颜色，黑色的是铁粉，黄色的是硫粉；
②闻气味，有刺激气味的是硫粉，无味的是铁粉；
③用磁铁吸引，能被吸起来的是铁粉，不能被吸起来的是硫粉；
④点燃，在空气中能燃烧的是硫粉，不燃烧的是铁粉。
铁粉
硫粉
归纳小结
1、物质在化学变化中表现出来的性质是化学性质；物质不需要发生化学变化就表现出来的性质是物理性质。
2、会区分物理变化和化学变化，物理性质和化学性质。应注意从概念出发来判断，还应注意物质性质和用途的对应关系。
强化练习
1、下列洗涤方法主要利用了物质化学性质的是（ ）
A、无水酒精洗手机屏幕 B、食醋洗去水壶内的水垢
C、清水洗涤衣服上的食盐 D、汽油洗涤衣服上的油迹
B
【方法点拨】明确物质的用途依据物质哪些性质，然后根据化学性质的概念进行判断。物质在化学变化中表现出来的性质属于化学性质。
【解析】A、无水酒精可以溶解手机屏幕上的赃物，是根据溶解作用原理洗涤，属于物理性质；B、水垢不易溶解于水，但能与酸发生化学反应生成可溶的盐，故食醋洗去水壶内的水垢是利用了物质的化学性质；C、食盐易溶解于水，可用水溶解后洗净，是根据溶解作用原理洗涤，属于物理性质；D、植物油不易溶解于水，不能用水洗净，可用汽油洗去，是根据溶解作用原理洗涤属于物理性质。
强化练习
2、下列描述正确的是（ ）
A、石蜡受热熔化是化学变化
B、铁丝燃烧是物理变化
C、CO的熔、沸点低是物理性质
D、金刚石的硬度大是化学性质
C
【方法点拨】区分变化和性质。根据是否有新物质生成来区分物理变化和化学变化；根据是否通过化学变化来表现，区分物理性质和化学性质。
【解析】A、石蜡受热熔化没有新物质生成，是物理变化，A错误；B、铁丝燃烧有新物质生成是化学变化，B错误；C、CO的熔、沸点低，物质的熔沸点是物理性质，C正确；D、金刚石的硬度大，硬度是物理性质，D错误。
强化练习
3、下列关于氧气的“自述”中，利用其物理性质的是（ ）
A、我能让铁生锈
B、我能使食物腐烂
C、加压降温我可以变成淡蓝色液体
D、我能供给呼吸
C
【方法点拨】区分物质的用途是利用了物理性质还是化学性质，关键就是看利用的性质是否需要通过化学变化体现出来。
【解析】A、能让铁生锈需要通过化学变化才能表现出来，是化学性质；B、能使食物腐烂，是利用了氧气的氧化性，是化学性质；C、加压降温我可以变成淡蓝色液体不需要发生化学变化就能表现出来，是物理性质；D、能供给呼吸需要通过化学变化才能表现出来，是化学性质。
布置作业
认识一种物质应从物质的物理性质、化学性质和用途等方面入手，请你根据生活经验，说说石蜡（蜡烛的主要成分）有哪些物理性质、化学性质和用途？(共14张PPT)
第一单元 走进化学世界
九年级化学人教版·上册
课题1 物质的变化和性质
第一课时 物质的变化
新课引入
以上三个变化有什么不同？
将纸撕碎
将纸点燃
将纸揉成一团
新课讲解
【实验】
实验 序号 变化前 的物质 变化时发 生的现象 变化后 的物质 变化后有无
新物质生成
1
2
液态的水
产生水珠
无
(状态改变）
无
(形状改变）
变为蓝色粉末
块状的胆矾
粉末状胆矾
液态的水
新课讲解
一、物理变化
1、 定义：没有生成其他物质的变化；
2、特征：物质的形态发生了变化；
3、形式：破碎、扩散、蒸发、凝固、挥发、状态改变、形状改变；
4、举例：矿石粉碎、水蒸发、汽油挥发等。
新课讲解
【实验】
实验 序号 变化前 的物质 变化时发 生的现象 变化后产 生的物质 有无新物
质生成
3
硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液
产生蓝色沉淀
氢氧化铜
有
【讨论】实验3和实验1、2有何本质的区别？
二、化学变化
新课讲解
1、定义：生成其他物质的变化；
2、特征：生成了其他物质；
3、常伴随的现象：发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等；
4、举例：木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等。
新课讲解
【思考】电灯发光是什么变化？火柴燃烧发光又是什么变化？
注意：要区分物理变化和化学变化，应根据是否有新物质生成来判断，而不能只根据现象来分析。
电灯发光是物理变化，火柴燃烧发光是化学变化。
三、化学变化和物理变化的区别和联系
新课讲解
1、区别：
【举例】分析蜡烛燃烧的过程
蜡烛熔化 物理变化
蜡烛燃烧 化学变化
同时
发生
蜡烛燃烧的过程中同时进行着熔化；
但熔化的过程中却不一定燃烧。
2、联系：
是否有新物质生成；
化学变化中一定伴随物理变化。
归纳小结
1、有新物质生成的变化是化学变化；没有新物质生成的变化是物理变化。
2、会区分物理变化和化学变化，会从多角度观察物质变化的现象。
强化练习
1、硫在氧气中燃烧是化学变化，判断的依据是（ ）
A、产生蓝紫色的火焰
B、产生大量的热
C、块状的硫黄逐渐消失
D、有刺激性气味的气体产生
D
【方法点拨】根据生成其他物质的变化叫化学变化，它的本质特征是有新物质生成。以此进行分析。
【解析】硫黄在氧气中燃烧是否发生了化学变化的根本依据是生成一种有刺激性气味的气体；其余均是伴随的现象，辅助判断，但不是根本依据。
强化练习
2、属于化学变化的是（ ）
A、冰制成冰雕 B、海水晒盐
C、纸张燃烧 D、石蜡熔化
C
【方法点拨】化学变化的本质特征是有新物质生成。新物质是指不同于原来物质的物质。
【解析】A、冰制成冰雕过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；B、海水晒盐过程中没有新物质生成，属于物理变化；C、纸张燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；
D、石蜡熔化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
强化练习
3、下列诗词描述的影像属于化学变化的是 ( )
A、白玉为床，金做马(《红楼梦》)
B、大河上下，顿失滔滔(《毛泽东诗词选》)
C、粉身碎骨浑不怕，只留清白在人间(于谦《石灰吟》)
D、飞流直下三千尺(李白《望庐山瀑布》)
C
【方法点拨】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是是否有新物质生成；据此分析判断。
【解析】A、白玉为床，金做马过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；B、大河上下，顿失滔滔过程中没有新物质生成，属于物理变化；C、粉身碎骨浑不怕，只留清白在人间，说的是氧化钙与水反应生成粉末状氢氧化钙，属于化学变化；D、飞流直下三千尺过程中没有新物质生成，属于物理变化。
布置作业
下列变化中哪些属于化学变化？哪些属于物理变化？为什么？
A、蜡烛燃烧 B、汽油挥发 C、食物腐烂 D、湿衣服晾干 E、石蜡熔化
F、点燃煤气 G、弯曲电线 H、剩饭变馊 I、高粱酿酒 J、灯泡发光
K、瓦斯爆炸 L、空调制冷 M、烧制陶瓷 N、酸雨形成 O、苹果腐烂
P、露水消失 Q、海水晒盐 R、矿石粉碎 S、铁铸成锅 T、钢铁生锈
