(共34张PPT)
被子植物的六大器官
根、茎、叶
花、果实、种子
花
叶
果实
根
种子
茎
——营养器官
——生殖器官
复习
一、种子的结构和分类
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种皮
胚
菜豆种子的结构
菜豆种子的结构发育
种皮——坚韧，保护种子和内部结构。在凹陷
的一侧的种皮上，有种脐和种孔。
子叶——两片，肥厚，贮藏着营养物质。
胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶
胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育
成 连接根和茎的部位。
胚根——在与胚芽相对的一端，将来发育成根
玉米种子
果皮与种皮
胚乳
子叶
胚芽
胚轴
胚根
胚
玉米种子的结构
玉米种子结构发育
果皮和种皮：两者紧贴在一起，不容
易分开，保护种子的内部。
胚轴：连接胚芽和胚根的部分。将来发
育成连接根和茎的部位。
胚芽：生有幼叶的部分，将来发育成茎
和叶。
胚根：在与胚芽相对的一端，将来发育
成根。
子叶：一片，不肥厚。种子萌发的时候
，它将胚乳里的营养物质，转运给胚芽
、胚轴、胚根。
胚乳：贮藏营养物质
活动：
●将碘酒滴在玉米种子的剖面上，能看到什么变化？说明了什么？
玉米种子将变蓝，说明种子内的主要成分是淀粉。
说明，胚乳中有大量的淀粉，遇碘会变蓝，而胚不变蓝
比较玉米种子菜豆种子异同
讨论：
菜豆种子和玉米种子的比较表
种子
结构
菜豆种子
玉米种子
种皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
有
有
有
有
有两片 贮存营养物质
无
有（与果皮愈合）
有
有
有
有一片 不贮存营养物质
有（贮存营养物质）
种子的分类：
（1）双子叶植物——种子的胚具有两片子叶的植物，如菜豆等。
（2）单子叶植物——种子的胚具有一片子叶的植物，如玉米等。
1、根据种子中子叶数目的不同，绿色开花植物可以分成两大类：
双子叶植物和单子叶植物
双子叶植物:种子的胚具有两片子叶的植物
单子叶植物:种子的胚具有一片子叶的植物
2、根据种子里有无胚乳，可以把植物分为两类：
（1）有胚乳种子：小麦、玉米、水稻、蓖麻、柿子等等
（2）无胚乳种子：菜豆、大豆、棉花、黄瓜、花生等等
有胚乳种子
无胚乳种子
单子叶植物种子
双子叶植物种子
含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等
（菜豆 大豆 棉 黄瓜
花生 向日葵）
小麦 玉米 水稻 蓖麻 柿
小麦 玉米 水稻 高粱 甘蔗
菜豆 棉 黄瓜 花生 橘
双子叶植物的种子是否都是无胚乳的种子，单子叶植物的种子是否都是有胚乳的种子？
它们的概念外延时有所交叉重叠。例如：柿、蓖麻是双子叶植物，但它们的种子却是有胚乳的，慈菇是单子叶植物，它的种子是无胚乳的。
思考：
1.蚕豆等豆类种子的哪部分结构是人们食用的主要部分？
子叶
2.面粉主要是由小麦种子的哪部分结构加工而成的？
胚乳
3.菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植物，有没有胚乳？
双子叶植物 无胚乳
小麦
玉米
水稻
蓖麻
柿
菜豆
大豆
黄瓜
棉
花生
小麦
水稻
玉米
甘蔗
高粱
菜豆
黄瓜
棉
花生
橘
单子叶植物 双子叶植物
判断单子叶和双子叶植物的依据
须根系
直根系
平行脉
网状脉
子叶二片
子叶一片
茎不易剥皮，长成后不易加粗
茎易剥皮，长成后易加粗
根
叶脉
茎
子叶
直根系
网状脉
平行脉
花 生
蚕 豆
水 稻
南 瓜 子
菜 豆
开 心 果
西 瓜 子
小 麦
葵 花 子
按 单 双 子 叶
你 会 分 类 吗
花 生
蚕 豆
水 稻
南 瓜 子
菜 豆
开 心 果
西 瓜 子
小 麦
葵 花 子
按 有 无 胚 乳
你 会 分 类 吗
课堂练习:
一.选择题:
1.下列都是单子叶植物的一组是:( )
A.高梁、大豆、花生 B.水稻
C.水稻、小麦、玉米 D.小麦、蚕豆、高梁
2.种子中能发育成新植物幼体的是:( )
A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根
3.在大豆种子的结构中,连接两个豆瓣的结构是:( )
A.胚根 B.胚轴 C.胚乳 D.子叶
4.小麦种子营养物质贮藏在:( )
A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根
C
A
B
B
上图分别是玉米种子和菜豆种子的结构示意图：
上图中，1是_____(其中玉米还包括____ );2是____ ;3是____ ;4是____ ;5是____ ;6是____ ;7是____ 。
种皮
果皮
胚轴
胚根
胚
胚乳
子叶
胚芽
