2021-2022学年度人教版九年级化学下册课件 12.2 化学元素与人体健康(共13张PPT)

(共13张PPT)
第十二单元 化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
九年级化学人教版
新课引入
走进超市，会发现有很多营养强化食品。由此可见，有不少化学元素与我们的身体健康密切相关。
新课讲解
生命源于海洋，构成生物体的所有元素在自然界都可以找到，并且与地球表层元素的含量大致相当。
新课讲解
一、组成人体的化学元素
人体中的
化学元素
（50多种）
氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁
（11种，约占人体重量组成的99.95%）
硅、铁、氟、锌、碘、铜、钒、锰、铬、钴、硒、钡、锡和镍
（14种，在人体中含量不到0.01%）
少量的有毒元素，如铅、镉、汞等
（含量极少）
新课讲解
二、常量元素和微量元素
人体中的
化学元素
常量元素
氧、碳、氢、氮、 钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁
微量元素
铁、锌、碘、硒等
含量超过0.01%
含量低于0.01%
记忆
区分
新课讲解
三、几种常量元素的介绍
1、碳、氢、氧、氮是组成人体有机质的主要元素，占人体总重量的96%以上，还有少量的硫（0.25%）也是组成有机质的元素。
2、钙是人体中含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。成人体内约含钙1.2kg，其中99%存在于骨骼和牙齿中。
3、钠、钾、氯是人体内的常量元素，分别占体重的0.15%、0.35%、0.15%，钾主要存在于细胞内液中，钠则存在于细胞外液中。而氯则在细胞内、外体液中都存在。这三种物质能使体液维持接近中性。
新课讲解
四、几种必需微量元素对人体的作用
归纳小结
1、人体中含量较多的元素有11种，分别是氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，这些元素在人体中的含量超过0.01%，称为常量元素。
2、还有一些元素，其含量在0.01%以下，称为微量元素。
3、对于人体必需元素，要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。
4、防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的重要保证。
1、某市生产一种食盐，其配料有：氯化钠（NaCl）、碘酸钾（KIO3）、亚铁氰化钾[K4Fe(CN)6 3H2O]。食用这种食盐可补充人体所需的微量元素有（　　）
A．K和Cl B．Na和I C．Fe和Cl D．I和Fe
强化训练
D
【解析】人体中的常量元素有11种：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。微量元素有：硅、铁、氟、锌、碘、铜、锰、铬、钴、硒等。
强化训练
2、 人体内含有多种元素，其中许多元素都是人体所需的。但有些元素尚未证实其生理功能，在食品中它们的含量稍高会引起毒性反应。我国食品卫生法对这些元素在食品中的含量的最高标准有极严格的规定，这些元素是（　　）
①Na ②Mg ③As ④Cd ⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg ⑧Pb ⑨Fe ⑩K
A．⑥⑦⑧⑨ B．②④⑥⑧ C．③④⑦⑧ D．②④⑥⑦⑧
C
【解析】随着人民生活水平的不断提高，全社会对人体健康也越来越关注，化学元素与人体健康便成了化学考查的热点之一，其中以人体内所含化学元素的分类、存在形式、生理功能、缺乏症、食物来源、食品添加剂、化学元素的中毒与解毒、合理膳食等内容最为突出。上述元素中Na、Mg、Ca、K、Zn、Fe是人体所必需元素，此外，人体内还有一些非必需的微量元素，还有一些有害元素，如As、Cd、Hg、Pb，即③④⑦⑧。
强化训练
3、化学与生活密切相关，下列说法错误的是（　　）
A. 老人缺钙会发生骨质疏松
B. 人体缺铁易患贫血
C. 多食水果蔬菜可预防坏血病
D. 患肥胖症的病人禁止摄入油脂
D
【解析】A、幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，故A正确；
B、人体缺铁会引起缺铁性贫血，故B正确；
C、水果蔬菜中含有大量的维生素，其中维生素C可预防坏血病，故C正确；
D、油脂是人类重要的备用能源，含有人类所需要的必需的物质，可适量但不能禁止摄入，故D错误。
布置作业
收集有关微量元素与人体健康关系的资料，并了解人体是如何摄取这些微量元素的。
本课结束