必修1课件\\第三章\\3.1 细胞膜－系统的边界

课件79张PPT。问题探讨: 如果将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，就能行使功能完成生命活动吗？为什么？ 第三章 细胞的基本结构 我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。
——翟中和问题探讨1.你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？2.请推测科学家是怎样在使用电镜看到细胞膜之前就已确定它的存在了呢？1.你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？问题探讨水泡有一圈很粗的黑边，气泡是光亮的，水泡和气泡里面只有空气，而细胞是一具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。 2.请推测科学家是怎样在使用电镜看到细胞膜之前就已确定它的存在了呢？不同的物质进出细胞的速度和难易程度不同。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内, 伊红很快扩散到整个细胞, 却不能逸出细胞。资料一 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内, 伊红很快扩散到整个细胞, 却不能逸出细胞。动动脑筋资料一 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内, 伊红很快扩散到整个细胞, 却不能逸出细胞。动动脑筋伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？资料一细胞作为一个完整的系统，它有边界资料一 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内, 伊红很快扩散到整个细胞, 却不能逸出细胞。动动脑筋伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？第一节 细胞膜——系统的边界第三章 细胞的基本结构本节聚集：
1.细胞膜的主要成分是什么？
2.怎样获得细胞膜？
3.细胞膜具有哪些功能？重温 科学家对细胞膜组成的探索历程 ① 1859年, 欧文顿（E.Oerton）选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究, 发现凡是易溶于脂质的物质, 也容易穿过膜, 反之, 不容易溶于脂质的物质, 也不容易穿过膜。
② 1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过.资料二细胞膜不溶于脂质的物质●●溶于脂质的物质动动脑筋你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。相似相溶动动脑筋你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。细胞膜的组成成分中含有脂质资料三：
1925年荷兰Gonrter GrenDel用丙酮提取膜中的脂质，并将它在空气-水面上展开，这个单分子层的面积相当于原来细胞表面积的2倍。
由此事实说明 。
资料四1 、科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。
2、E.N.Harvey，H.Gavson和J.F.Danielli等发现膜的表面张力比油-水界面的表面张力小得多,已知油滴表面如果吸附蛋白成分则表面张力降低,这个事实说明 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。动动脑筋你从以上实验中能得出什么结论？资料四科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。动动脑筋你从以上实验中能得出什么结论？细胞膜的组成成分中还含有蛋白质资料四各种膜的成分（质量分数%）各种膜的成分（质量分数%） 1）细胞膜的主要成分是什么？ 1）细胞膜的主要成分是什么？脂质 50%
蛋白质 40%
糖类 2% ～ 10% 1）细胞膜的主要成分是什么？脂质 50%
蛋白质 40%
糖类 2% ～ 10% 1）细胞膜的主要成分是什么？脂质 50%
蛋白质 40%
糖类 2% ～ 10%主要成分 1）细胞膜的主要成分是什么？脂质 50%
蛋白质 40%
糖类 2% ～ 10%主要成分2）蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？一、细胞膜的主要成分是什么？脂质 50%
蛋白质 40%
糖类 2% ～ 10%主要成分越多蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？细胞膜结构示意图有什么证据证明
细胞膜中的物质不是静态的呢？白细胞吞噬病菌的过程37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？
蛋白质分子的运动 1972年，桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌模型1、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中的蛋白质组成。还有少量的多糖。二、流动镶嵌模型的基本内容2、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成生物膜的基本支架。3、蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌入在其内部，或横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子可以运动，表现出分布的不对称性。糖蛋白蛋白质磷脂双
分子层4、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋 白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。 （有保护和润滑作用，并与细胞识别等有关）细胞膜成分异常改变
预示着细胞可能发生了病变“细胞膜”与生活的联系三、细胞膜的功能结构和功能总是相适应的。
科学家做过这样的实验：准备好含Ca2+、Mg2+、Si4+的培养液，将番茄和水稻分别放在上述培养液中培养。一段时间后，番茄培养液中的Ca2+、和Mg2+下降，水稻培养液中的Ca2+、和Mg2+浓度增加。 Si4+的情况刚好相反：水稻吸收大量的Si4+ ，而番茄几乎不吸收Si4+ 。
这一切说明了什么？资料五三、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开，保障了 细胞内部环境的相对稳定。2、控制物质进出细胞，但细胞的 控制作用是相互的。三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能
3.进行细胞间的信息交流垂体对甲状腺的控制神经细胞之间的联系三、细胞膜的功能1）细胞分泌化学物质（如激素）通过膜表面的受体传递信息三、细胞膜的功能2）通过相邻细胞膜的接触传递信息三、细胞膜的功能3）相邻细胞之间形成通道 (如高等植物通过胞间连丝来传递信息)三、细胞膜的功能动动脑筋 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用"染色排除法"。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释"染色排除法"的原理吗？ 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来判断细胞是否具有活力。体验制备细胞膜的方法和过程１、现在如下实验材料可供选择，那些材料制备细胞膜较好，为什么？
叶肉细胞、猪成熟红细胞、人口腔上皮细胞、洋葱表皮细胞、鸡的红细胞、导管细胞、人的成熟红细胞
２. 用什么样的方法才能获得细胞膜？
相关信息: 哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，并从细胞中排出，为携带氧的血红蛋白，腾出空间，人的红细胞只能存活120天左右。等渗状态低渗状态高渗状态
实验结果
可以看到：近水的部分红细胞发生变化：凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出——溶血现象正常红细胞图正常红细胞的光镜照片部分红细胞已涨破的光镜照片讨论
如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？
差速离心法新课共探方法步骤：新课共探方法步骤：红细胞稀释液新课共探方法步骤：红细胞稀释液新课共探边观察边加蒸馏水方法步骤：红细胞稀释液新课共探边观察边加蒸馏水方法步骤：红细胞稀释液新课共探边观察边加蒸馏水红细胞由凹陷到胀大到胀破方法步骤：红细胞稀释液新课共探边观察边加蒸馏水红细胞由凹陷到胀大到胀破方法步骤：红细胞稀释液新课共探边观察边加蒸馏水红细胞由凹陷到胀大到胀破离心法提取膜方法步骤：红细胞稀释液新课共探
植物细胞的细胞壁：
植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶
植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶
功能：支持和保护
植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶
功能：支持和保护
植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶
功能：支持和保护细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?
植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶
功能：支持和保护细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?不是, 成分为肽聚糖下列哪一项不属于细胞膜的功能？［　 　］
A．控制物质进出细胞　　
B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外
C．提高细胞内化学反应的速率　　
D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定基础训练下列哪一项不属于细胞膜的功能？［　 　］
A．控制物质进出细胞　　
B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外
C．提高细胞内化学反应的速率　　
D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定基础训练C科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：［　　］
A. 哺乳动物红细胞容易得到
B. 哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构
C. 哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D. 哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：［　　］
A. 哺乳动物红细胞容易得到
B. 哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构
C. 哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D. 哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到B1、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是 （ ）
A. C、H、O
B. C、H、O、P
C. C、H、O、N
D. C、H、O、N、P
课堂训练2、科学家将一个细胞的的细胞膜中的磷脂成分抽提出来，并将它在空气——水界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积，相当于原来细胞膜表面积的两倍。这说明磷脂分子在细胞膜上的分布状况是（ ）
A、单层排列 B、均匀稀疏排列
C、双层排列 D、均匀紧密排列3.构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（ ）
A、蛋白质和磷酸 B、蛋白质和脂肪
C、氨基酸和磷脂 D、蛋白质和磷脂
4.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中
A、脂质不同 B、磷脂不同
C、蛋白质不同 D、水不同5.下列有关细胞膜功能的叙述中,错误的是( )
A.将细胞与外界环境隔开
B.控制物质进出细胞
C.进行细胞间的信息交流
D.可以为生命活动提供能量8.(2003.上海)下列细胞中,不能合成蛋白质的是( )
A.胰腺细胞 B.肠黏膜细胞
C.成熟红细胞 D.白细胞
7.高等植物细胞之间的信息交流 主要通过的途径是( )
A.胞隙连接 B.吞噬 C.内吞 D.胞间连丝
10.生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质( )
A.脂质类 B.蛋白质类 C.核酸类 D.纤维素类9.下列关于人体成熟红细胞的叙述中,不正确的是( )
A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有DNA
C.细胞中没有细胞核 D.细胞中含有线粒体和内质网