人教版化学九年级下册 第十一单元 盐 化肥 课 题1生活中常见的盐第1课 时-课件(共19张PPT)

(共19张PPT)
第十一单元 盐 化肥
课 题 1 生活中常见的盐
第 1 课 时
第十一单元 盐 化肥
1.了解氯化钠的组成及其在生活中的主要用途。
2.了解食盐的分布和获取。
3.通过粗盐提纯的实验，知道除去粗盐中的不溶性杂质的方法。
学 习 目 标
自 主 探 究
食盐就是NaCl吗？
思考
食盐的主要成分是NaCl，还含有碘酸钾和少量杂质
食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？
思考
Na2CO3、KCl、CaCO3 、KMnO4 、 NaHCO3都属于盐
盐是由金属离子（NH4+）和酸根离子组成的化合物。
食盐是由Na+和Cl-组成的化合物。
√
╳
物理性质：白色晶体、易溶于水、有咸味
我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你能猜测是什么原因吗？
1.亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒
2.混淆了盐和食盐的概念
亚硝酸钠
亚硝酸钠是工业用盐，是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。
一、氯化钠
自主学习
阅读第72页相关内容，回答以下问题
1.氯化钠的化学式？
2.除调味外，你还能说出食盐的其他用途吗？
3.在自然界中，氯化钠是如何分布的？
4.海水如何制精盐？
1.氯化钠的用途
生活中：氯化钠是重要的调味品
1.氯化钠的用途
医疗：生理盐水是0.9%的氯化钠溶液
Na+对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用
Cl-是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用
1.氯化钠的用途
农业：用氯化钠来选种
公路：用氯化钠来消除积雪
工业：以氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等
2.氯化钠在自然界中的分布与获取
（1）分布
氯化钠在自然界中的分布很广，除海水里含有大量的氯化钠外，盐湖、盐井和盐矿中也蕴藏着氯化钠。
（2）获取
通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。
蒸发池
结晶池
海水
“海水晒盐” 过程
水分
蒸发
粗盐
母液
海水“晒盐”等方法得到的是粗盐，含有可溶性和不溶性杂质。
粗盐
精盐
3.粗盐提纯（除去粗盐中的不溶性杂质）
①溶解
②过滤
③蒸发
④转移
搅拌，加速溶解
引流
搅拌，防止液滴飞溅
转移固体
①上述过程中玻璃棒的用途分别是什么？
思考
②过滤时使用的玻璃仪器有哪些？
③蒸发时在什么时候停止加热？
烧杯、玻璃棒、漏斗
④过滤能除去粗盐中的可溶性杂质吗？
待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热
不能 只能除去不溶性杂质
思考
⑥如何计算精盐的产率？
精盐质量
溶解的粗盐质量
×100%
思考
⑤如果两次过滤后滤液仍浑浊，找出原因？
（说明滤液仍含有不溶性杂质。滤纸破损或滤液液面超过滤纸的边缘或仪器不干净等。）
课 堂 达 标
2.某盐在人体的新陈代谢中十分重要。它可维持
血液中适当的酸碱度，并通过人体复杂的作用
产生消化液，帮助消化。该盐是（ ）
A.氯化钙 B.氯化钠
C.硝酸钾 D.碳酸钠
1.下列说法正确的是( 　　)
A．盐都能食用，故称食盐
B．盐就是食盐，易溶于水
C．盐都有咸味，都是白色晶体
D．盐是一类物质的总称
D
B
3. 冬天，为确保道路畅通，有关部门向公路上的积雪撒盐以使冰雪很快融化。其原因是（ ）
A.盐水的凝固点较低 B.盐水的沸点较高
C.盐水的凝固点较高 D.盐与雪发生反应
4.氯化钠是一种重要的化工原料。下列有关说法不正确的是（ ）
A.氯化钠俗称食盐
B.氯化钠中钠元素的化合价为+1
C.氯化钠可以治疗胃酸过多症
D.生理盐水是0.9%的氯化钠溶液
A
C
5. 下列关于粗盐提纯实验的部分操作中，不正确的是( )
C
6.粗盐提纯的操作步骤如图，相关说法错误的是（ ）
A．图中“操作1”是称量
B．溶解时用玻璃棒搅拌
C．过滤时用玻璃棒引流
D．蒸发至滤液被蒸干后移去酒精灯
D
7. 医疗上的生理盐水是用氯化钠配制的，如图是一瓶氯化钠注射液，请用正确的化学用语填空：
（1）氯化钠属于______（填“酸”“碱”或“盐”）类，它的俗名是______。
（2）氯化钠中金属元素的元素符号是______；
氯化钠溶液中大量存在的阴离子的符号是______；
（3）氯化钠溶液中溶质的化学式是______。
（4）这一瓶氯化钠注射液中所含的氯化钠的质量为______g 。
盐
食盐
Na
Cl-
NaCl
4.5