第二、三章测试卷(B)
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一、选择题(每题2 分,共50 分)
维生素和无机盐在人体中的需要量虽然很少,却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与其相应缺乏症,不相符的是 ( )
选项 A B C D
物质 维生素A 维生素B1 钙 铁
缺乏症 夜盲症 脚癣病 佝偻病 贫血症
每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质。在这些营养物质中,不能为人体提供能量,但对 维持人体正常的生命活动至关重要的是 ( )
蛋白质、无机盐、水
脂肪、维生素、糖类
维生素、无机盐、水
脂肪、蛋白质、糖类
既有消化功能又有吸收功能的器官是 ( )
A. 肝脏 B. 大肠
C. 食道 D. 小肠
有些同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,长此以往会导致身体缺乏 ( )
A. 蛋白质和维生素 B. 脂肪和无机盐
C. 维生素和无机盐 D. 蛋白质和脂肪
下列关于馒头在口腔中被消化的叙述不正确的是 ( )
唾液的作用
舌的搅拌
牙齿的咀嚼
淀粉被彻底分解成葡萄糖
饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜, 该套餐含有的营养物质有 ( )
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐
糖类、脂肪、蛋白质、维生素
糖类、脂肪、蛋白质、无机盐
下列成分中能不经过消化就能被人体直接吸收的一组是 ( )
水、脂肪酸、淀粉
维生素、葡萄糖、无机盐
甘油、无机盐、蛋白质
氯化钠、氨基酸、纤维素
食品安全应考虑的问题包括 ( )
①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ④是否被农药等有毒物质污染 ⑤ 维生素种类 ⑥食物含能量高低 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质
A.①③⑤⑦ B.②④⑥⑧
C.①②④⑧ D.③⑤⑥⑦
三大营养物质在消化道内被消化的顺序是
( )
A. 淀粉、脂肪、蛋白质 B. 淀粉、蛋白质、脂肪
C. 蛋白质、脂肪、淀粉 D. 蛋白质、淀粉、脂肪
下列有关人体的营养的叙述,正确的是 ( )
每种食物都含有六类营养物质,每一类都有特殊的重要作用
糖类、蛋白质、脂肪和维生素都是组成人体细胞的主要有机物
胃液、肠液、胰液含有消化蛋白质的酶,蛋白质最终分解成氨基酸
麦芽糖、氨基酸、无机盐等营养物质通过小肠绒毛壁进入循环系统
下列有关人体消化的叙述,正确的是 ( )
口腔是消化淀粉最主要的场所
胃液可初步消化蛋白质、脂肪
胆汁中不含消化酶,对食物消化不起作用
肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
空气和食物进入人体的共同通道是 ( )
A. 鼻腔 B. 食道
C. 喉 D. 咽
下列有关人体呼吸的说法不正确的是 ( )
经常参加体育锻炼,可增加参与气体交换的肺泡数目
在泳池中,如果水漫过胸部人们会感觉呼吸困难,因为胸廓向外扩张受阻
在人体一次呼吸的过程中,吸气结束的一瞬间肺内气压等于外界大气压
人体内二氧化碳的扩散方向是:组织细胞→ 静脉血→动脉血→肺泡
当膈肌和肋间肌收缩时,外界、肺泡、气管处的气压 ( )
外界>肺泡>气管
气管>肺泡>外界
外界>气管>肺泡
肺泡>气管>外界
新型冠状病毒会导致患者出现临床死亡现象, 其中主要原因是该病毒会侵犯呼吸道、肺部,使人出现呼吸衰竭,导致患者无法正常的进行气体交换,影响人体的呼吸,请问人体呼吸的最终目的是为细胞提供 ( )
A. 水 B. 能量
二氧化碳 D. 有机物
下列有关探究“馒头在口腔中的变化”的实验的描述正确的是 ( )
该实验是对照实验,变量是温度
结果是2 号试管内会出现蓝色
结论是唾液淀粉酶对淀粉有消化作用
若将丙装置保持30 分钟,结果是两支试管内都不变蓝
众所周知,如果没有食物,人仍可以存活几周; 如果没有空气,人可能连几分钟都无法生存。人进行呼吸时,呼出的气体和吸入的气体相比, 其变化是 ( )
①温度升高 ②水分增加 ③氧气含量增加
④氮气含量减少 ⑤二氧化碳含量增加A.①②④ B.③④⑤
C.①②⑤ D.②③⑤
生物体的结构与功能是相适应的。下列有关人体的呼吸的说法错误的是 ( )
北欧人的鼻子又大又长,利于预热寒冷的空气
肾小管只由一层上皮细胞构成,利用进行过滤作用
膈肌舒张时,胸腔容积缩小,利于呼气
肺泡壁和毛细血管壁都是由一层扁平上皮细胞组成,利于肺泡与血液之间进行气体交换
呼吸对人类至关重要,呼吸系统也是人体重要的系统之一,下列说法错误的是 ( )
人体呼吸时,呼出的气体中的氧气含量多于二氧化碳
痰的形成发生在喉部
“食不言”的原因是避免吞咽时说话导致食 物进入气管
呼吸道有骨或软骨做支架,保证了气流通畅
下图中能正确模拟吸气时肺和膈肌的活动情况的是 ( )
A B C D
为避免药物对胃产生刺激,制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析,原因是 ( )
装在淀粉胶囊中,药物需慢慢渗出
胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠
胆汁不能消化淀粉
淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽
下图表示人体消化吸收过程,①~⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,a、b、c 分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是
( )
④和⑤发挥作用的场所都是小肠
①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖C.②与③都只含一种酶,但酶种类不同
X 表示大肠,是吸收a、b、c 的主要场所
冬季教室紧闭门窗,时间久了,学生会觉得头晕,精神不振,主要原因是 ( )
室内氧气减少,二氧化碳增加
室内二氧化碳减少,氧气增加
人们的体质太差
人们的呼吸受阻碍
人在患重感冒时,鼻腔阻塞,往往只能用嘴呼吸,早上醒来嗓子干燥,这种现象能够说明
( )
口腔能大量吸收水分
气管具有清洁空气的功能
鼻腔具有湿润空气的功能
肺是气体交换的场所
下图为胸腔和肺的示意图,当肋间肌和膈肌收缩时,图中的三个部位的压力由大到小的排序为 ( )
A.c>a>b B.a>b>c
C.a>c>b D.b>c>a
二、非选择题(共50 分)
26.(14 分)“民以食为天”,人们摄食的大分子营养物质,必须先分解为小分子的有机物才能被人体细胞利用。图 1 表示淀粉在消化道内被逐步
分解的示意图;图 2 中的曲线(X、Y、Z)分别表示三大营养物质在消化道各部位(依次用A、B、C、 D、E 表示)被消化的程度。请据图回答下列问题:
图1 中的①过程发生的主要场所是图2 中 的 (填字母标号), 表示的物质是 ,最终被分解为可吸收的葡萄糖。葡萄糖再经氧化分解为人体生命活动提供 。
图2 中表示蛋白质的消化过程的曲线是
(填“X”“Y”或“Z”),判断依据是:器官C 内的消化液中有 ,可初步分解蛋白质。
吃饭时,有的同学喜欢狼吞虎咽,这不利于 将食物切断、磨碎,与 充分混合,会影响食物的消化;也有的同学喜欢大声说 笑,这样可能会导致 来不及盖住喉口,引起剧烈咳嗽,这些都是不好的饮 食习惯。
27.(17 分)人体每时每刻都必须从空气中获取氧气,同时把体内产生的二氧化碳排到空气中,这一过程是通过呼吸运动来实现的。图一为呼吸系统模式图,图二为人体在平静呼吸时胸廓容积变化示意图,图三为肺泡与毛细血管之间的气体交换示意图。请据图回答下列问题:
图 一 图 二 图 三
图一中的A 指的是 ,图二所示曲线中的 段表示人体吸气过程。请结合图一、图二完整叙述人体的吸气过程:
①
;②
;③ ;④
。
图三中1 代表的是 ,血液从毛细血管的B 端流到C 端后,其成分变化是 含量增加。
28.(10 分)下图是某人一次平静呼吸时,肺内气压的变化曲线,请据图分析回答下列问题:
曲线AB 段表示的是 (填“吸气” 或“呼气”)过程。此时肺内气压
(填“大于”或“小于”)外界大气压。
曲线BC 段变化中,胸腔容积 (填“扩大”或“缩小”)。
图中C 点表示肺内气压 (填“大于” “小于”或“等于”)外界大气压。
AB 段,膈肌处于 (填“收缩”或“舒张”)状态。
29.(9 分)某中学生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”实验时,设计了如下表所示的实验方案:
请据表回答下列问题:
为了探究“唾液对馒头有消化作用”,选用1
号和2 号两支试管做对照实验,在2 号试管的A 处应加入 。
为了探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用”,选用1 号和3 号两支试管进行对照实验,那么B 处的处理方法是 ;1 号试管中加入碘液后溶液不变蓝,原因是
。
如果选用1、4、5 号试管进行实验,所探究的问题是:
如果1 号试管的实验现象未达到预期效果而呈现蓝色,可能的原因是
。(至少写出两条)
试管编号 1 2 3 4 5
馒头碎屑或馒头块 适量馒头碎屑 适量馒头碎屑 适量馒头块 适量馒头碎屑 适量馒头碎屑
唾液有无 2 mL 唾液 A 2 mL 唾液 2 mL 唾液 2 mL 唾液
是否搅拌 搅拌 搅拌 B 搅拌 搅拌
温度 37 ℃ 0 100 ℃
水浴时间 10 分钟
加入碘液 2 滴
现象
第二、三章测试卷(B) 答案与点拨
1.B(点拨:缺乏维生素B1 容易患神经炎和脚气病,B
错误。) 2.C
3.D(点拨:肝脏能分泌胆汁,乳化脂肪;大肠只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素,没有消化功能;食道既无消化功能也无吸收功能;小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。淀粉、蛋白质和脂肪都能在小肠内被消化,它们消化的最终产物也都能被小肠吸收。D 符合题意。)
4.C(点拨:肉类含有丰富的蛋白质和脂肪,蔬菜和水果含有丰富的维生素和无机盐。长期不爱吃蔬菜、水果,会导致体内缺乏维生素和无机盐。)
5.D(点拨:馒头在口腔中通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌作用与唾液充分混合,在唾液淀粉酶的作用下初步消化成麦芽糖,然后在小肠内被彻底分解成葡萄糖。D 符合题意。)
6.A
7.B(点拨:淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素都是大分子有机物,不溶于水,不能被人体直接吸收;水、无机盐、维生素、葡萄糖、甘油、氯化钠等都是小分子物质,能够溶于水,能被人体直接吸收。)
8.C(点拨:食品安全应该考虑食物本身是否有毒; 在制作、贮存过程中,是否受农药等有毒物质污染;是否在保质期内,保存完好;是否发霉变质, 产生有毒物质,C 正确。)
9.B
10.C(点拨:食物中总共含有六类营养物质,但不是每种食物都含有六类营养物质,A 错误。食物中的营养物质分为有机物和无机物两大类,其中糖、蛋白质、脂肪和维生素属于有机物,但维生素不参与构成人体细胞,B 错误。人体的胃液中有胃蛋白酶,肠液有肠蛋白酶。胰液中有胰蛋白酶,因此胃液、肠液和胰液中都含有消化蛋白质的酶,蛋白质最终分解成氨基酸,C 正确。营养物质中的葡萄糖和氨基酸等成分能通过小肠绒毛壁进入循环系统,麦芽糖不能被直接吸收, D 错误。)
11.D
12.D(点拨:咽部是呼吸系统和消化系统共有的器官,是气体和食物的共同通道,D 正确。)
13.D(点拨:体育锻炼会使呼吸肌的收缩力量得到 加强,使参与气体交换的肺泡数量增多,A 正确。呼吸过程的第一步是肺的通气,它是通过呼吸运动实现的,呼吸运动是由呼吸肌的收缩和舒 张引起的,若水超过胸部,胸廓会由于受到水的挤压而向内收缩,导致胸腔容积减小,肺内气压增大,外界空气不易进入,造成吸气困难,B 正确。吸气结束的一瞬间肺内气压与外界大气压 的气压差是0,表示肺内气压与外界大气压的值 相等,既不吸气也不呼气,C 正确。气体总是从浓度高的地方向浓度低的地方扩散,直至平衡, 所以二氧化碳的扩散方向是:组织周围的毛细 血管→上下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉
→ 肺泡周围的毛细血管→ 肺泡→ 体外, D 错误。)
14.C(点拨:当膈肌和肋间肌收缩时,胸廓的上下径、前后径和左右径都增大,胸廓扩大,肺随之扩张,肺容积增大,肺内气压减小,小于外界大气压,气体经呼吸道进入肺,完成吸气过程,故外界、气管处和肺泡的气压依次减小,C 正确。)
15.B(点拨:细胞中的线粒体把有机物当作燃料与氧结合,转化成二氧化碳和水,同时释放出能量,满足生命活动的需要。)
16.C(点拨:1 号试管与 2 号试管对照,实验变量是唾液淀粉酶的有无,A 错误。唾液中含有能消化淀粉的唾液淀粉酶,故 2 号试管遇碘不变蓝,B 错误。实验结论是唾液淀粉酶对淀粉有消化作用,C 正确。若将丙装置保持 30 分钟,结果是 2 号试管不变蓝、1 号试管变蓝,D 错误。)
17.C(点拨:细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水,同时释放出能量,其中一部分能量转化为热能,所以呼出的气体的温度升高,①正确;人进行呼吸作用时,有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水,同时释放出能量,即该过程有水产生,因此呼出的气体水分增加,②正确;吸入的氧要提供给组织细胞进行
呼吸作用,释放能量供生命活动需要,因此氧含量减少,③错误;人进行呼吸作用时,会消耗氧气,产生二氧化碳,但是氮气含量基本不变,④ 错误;人进行呼吸作用时,有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水,同时释放出能量,因此二氧化碳的含量会增加,⑤正确。)
18.B(点拨:北欧人的鼻子要比非洲人的大一些,这 有利于温暖、湿润、清洁吸入的寒冷空气,是与其生活环境相适应的,A 正确。肾小管只由一层上皮细胞构成,利用进行重吸收作用,B 错误。呼气时,肋间肌和膈肌处于舒张状态,肋骨向下向内移动,引起胸腔前后径、左右径均缩小,此时膈顶上升,引起胸腔上下径缩小,胸腔容积缩小,肺随之回缩,造成肺内气压高于外界大气 压,肺内气体排出肺,形成呼气过程,C 正确。肺泡壁和毛细血管壁都很薄,只由一层扁平上皮细胞构成,利于肺泡与血液之间进行气体交换, D 正确。)
19.B(点拨:人体呼出的气体中氧气约占 16%,氮气约占78%,二氧化碳约占1%,因此呼出的气体中, 氧气含量多于二氧化碳含量,A 正确。痰的形成场所是气管和支气管,B 错误。“食不言”的原因是避免吞咽时说话,会厌软骨不能及时盖住喉口导致食物进入气管引起咳嗽,C 正确。呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管,呼吸道都有骨或软骨做支架,保证呼吸道内的气流通畅,D 正确。)
20.B
21.B(点拨:胃不含消化淀粉的酶,因此淀粉胶囊经过胃时,药物不会渗出,不会对胃产生刺激,B 正确。)
22.A 23.A 24.C
25.B(点拨:分析题图,a 代表气管,b 代表肺,c 代表胸廓。当肋间肌收缩时,肋骨上提,胸骨向上、向外移动,胸廓的左右径和前后径都增大;膈肌也收缩,膈顶部下降,胸廓的上下径也增大,从而使胸腔的容积增大,肺容积增大,胸腔内的气压小于肺内压,肺就随着扩张。这时,肺内气压小于外界大气压,外面的气体就进入肺,完成吸气动作。)
26.(1)A 麦芽糖 能量(2)Y 胃蛋白酶
(3)唾液 会厌软骨
[点拨:(1)淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。所以,图1 中的①过程发生的主要场所是图 2 中的A 口腔中,表示的物质是麦芽糖,最终产物葡萄糖在细胞的氧化分解作用下为人体生命活动提供能量。(2)蛋白质的消化是从C 胃开始的,因此Y 曲线表示蛋白质的消化过程。胃液中含有胃蛋白酶,能够初步消化蛋白质。X、Y、Z 曲线最终都在D 小肠中被消化,小肠的长度很长,含有多种消化液,具有皱襞和小肠绒毛,大大增加了消化的面积。(3)口腔中, 牙齿具有咀嚼、磨碎食物的作用,舌的搅拌可以使磨碎的食物与唾液充分混合,有利于淀粉等食物的消化。所以吃饭时,喜欢狼吞虎咽的同学,食物的消化会受影响;如果吃饭时大声说笑,可能会导致会厌软骨来不及盖住喉口,使食物误入气管,引起剧烈咳嗽。]
27.(1)膈肌(或膈) b~c 肋骨间的肌肉收缩, 胸廓的前后径、左右径增大 膈肌收缩,膈
的顶部下降,胸廓的上下径增大 胸腔的容积增大,肺也随之扩张 肺内气压降低,低于外界大气压,于是外界气体进入肺,完成 吸气动作
二氧化碳 氧气
[点拨:(1)图一中A 指的是胸腔底部的膈,膈主要由肌肉组织构成,具有收缩性。吸气时,肋骨间的肌肉收缩,胸廓的前后径和左右径增大,膈肌也收缩,使膈的顶部下降,胸廓的上下径也增大,这样胸腔的整个容积都增大,胸腔中的肺也随之扩张,容积增大,压力降低,此时肺内压力低于外界大气压,空气总是从压力高的地方往压力低的地方流动,于是气体进入肺内,完成吸气。由以上分析可知,吸气时,胸腔的容积应是
增大的,所以图中b~c 段表示吸气过程。(2)图三表示的是肺泡与血液的气体交换过程。肺泡壁和毛细血管壁都仅由一层扁平的上皮细胞构成。吸气时,新鲜空气进入肺泡,肺泡中的氧气含量较高,由B 血管运输来的血液中的氧气含量较低,二氧化碳含量较高,根据气体的扩散作用原理,肺泡中的氧气会通过肺泡壁和毛细血管壁进入血液,而血液中的二氧化碳也透过毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡,然后随着呼气过程排出体外,所以图三中1 指二氧化碳,2 指氧气, 当血液从B 端流到C 端时,二氧化碳的含量会减少,氧气的含量会增加。]
28.(1)呼气 大于(2)扩大
等于
舒张29.(1)2 mL 清水
不搅拌 淀粉被唾液淀粉酶(或唾液)完全分解了
温度对唾液淀粉酶的消化作用有影响吗(或温度对馒头在口腔中的变化有影响吗)
馒头碎屑太大;水浴时间不够长;水温太高或太低;没有充分搅拌;唾液太少等