生物人教版（2019）必修1-2.2细胞中的无机物（课件共24张ppt）

(共24张PPT)
2.2 细胞中的无机物
生命活动离不开水
细胞中的水
Water in cells
新课导入
一、水的含量
人体各组成成分中，含量最多的化合物就是水，成年女性体内的总体水约占体重的50%，成年男性体内的总体水约占体重的59%。
出自《红楼梦》，贾宝玉说：“女儿是水做的骨肉，男儿是泥做的骨肉。”
细胞中的水
Water in cells
（一）不同生物水的含量
水母 97%
藻类 90%
鱼类 82%
不同生物体内的含水量不同
蛙 78%
细胞中的水
Water in cells
（二）同种生物水的含量
婴儿
老人
同种生物体内的含水量不同
（二）人体中不同器官的含水量
牙齿 10%
骨骼 22%
心脏 78%
血液 83%
同种生物，在不同的组织和器官中的含水量不同
表现在：
细胞中的水
Water in cells
固态
自然界水的存在形式:
液态
气态
自然界中的水通常以三种形态存在。那么，细胞内的水是否还是以这三种形态存在呢？
细胞中的水
Water in cells
细胞中的水
Water in cells
自由水
结合水
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性
绝大多数水以游离的形式存在，可以自由流动
与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水
二、细胞中水的存在形式
农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的分别是什么形式的水？
提示：自由水、结合水。
细胞中的水
Water in cells
想一想：
A.切西瓜时流出的瓜汁水。
B.新鲜玉米种子晒干时丢失的水。
C.干的玉米种子烘烤时丢失的水。
Ａ　Ｂ　　　　
属于自由水的是：
属于结合水的是：
Ｃ　
细胞中的水
Water in cells
水为什么是细胞内的良好溶剂？（教材P20）
水是极性分子
水分子之间容易形成氢键
水分子具有较大的比热容
细胞中的水
Water in cells
结合水功能：细胞结构的重要组成成分
自由水功能：细胞内的良好溶剂
参加许多生物化学反应（代谢）
为细胞生活提供液体环境
运输营养物质和代谢废物
细胞中的水
Water in cells
二、细胞中水的存在形式
1.血液凝固时，血液中的（ ）转变成（ ）
三、自由水和结合水的相互转化
自由水
结合水
自由水
结合水
代谢缓慢，温度降低
代谢旺盛，温度升高
细胞中的水
Water in cells
水的存在及其功能的探究
将种子放在阳光下2天
重量
减轻
________大量散失
晒干的种子用水浸泡
仍能
萌发
失去大部分________的种子仍保持其生理活性
晒干的种子不浸泡
不萌发
_______少，代谢弱
自由水
自由水
自由水
细胞中的水
Water in cells
水的存在及其功能的探究
将种子放在试管中，用酒精灯加热
管壁上有水珠
失去的主要是________
失去________的种子浸泡
不萌发
失去________的种子失去生理活性
结合水
结合水
结合水
细胞中的水
Water in cells
自由水
结合水
降温
升温

新陈代谢
速率
抗逆性
图 自由水含量与代谢速率和抗逆性的关系
细胞中的水
Water in cells
细胞中的无机盐
Inorganic salts in cells
当你烧掉一张纸时，得到的白色灰烬就是无机盐。人和动物体内也含有无机盐，仅鲜重占1％－1.5％。
大多数以离子形式
少数以化合物形式，
阳离子
阴离子
Na+、K+、Ca2+、
Mg2+、Fe2+等
Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
组成细胞中某些复杂的化合物
维持细胞和生物体的生命活动
_____→叶绿素 _____→血红蛋白
维持生物体内的________和细胞的_______
Na+ 、K+ 、Cl- 、HPO42-、HCO3-等
血钙过高→肌无力
血钙过低→抽搐
酸碱平衡
渗透压
Mg2+
作用
Fe2+
细胞中的无机盐
Inorganic salts in cells
①构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
Mg2+是叶绿素的重要组分
植物缺镁会影响光合作用，为什么？
细胞中的无机盐
Inorganic salts in cells
②维持细胞和生物体的生命活动
Ca：是骨骼和牙齿的组成元素。哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子
血钙过低时，会出现抽搐现象；
血钙过高时，会患肌无力。
这说明什么？
广告词：“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
细胞中的无机盐
Inorganic salts in cells
食物（水果）中往往含有一些酸性物质（如苹果酸），人吃后体内血液的pH值会不会发生较大的变化？
缓冲物质：H2CO3／NaHCO3
NaH2PO4／Na2HPO4
③维持细胞和生物体的酸碱平衡
细胞中的无机盐
Inorganic salts in cells
在观察人的组织细胞时，为什么要滴加0.9％的氯化钠溶液（生理盐水）？
④维持细胞和生物体的渗透压
细胞中的无机盐
Inorganic salts in cells
1．细胞内无机盐的作用不包括( )
A．维持细胞的渗透压
B．维持酸碱平衡
C．提供细胞代谢所需的能量
D．组成某些复杂化合物
随堂练习
In-class practice
C
2．下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有（ ）
①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态
②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在
③哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状 ④无机盐可以为人体生命活动提供能量
⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小 ⑥缺碘会引起儿童佝偻病
A．六项 B．五项 C．四项 D．三项
B
随堂练习
In-class practice