山东省济宁邹城市2021-2022学年高二下学期期中考试生物试题（扫描版含答案）

2021~2022学年度第二学期期中质量检测
高二生物试题
注意事项：
1,答题前，考生先将自己的姓名、考生号、座号填写在相应位置，认真核对条形码上
的姓名、考生号和座号，并将条形码粘贴在指定位置上。
2.远择题答案必须使用2B铅笔正确摸涂；非选择题答案必须使用0.5毫米黑色签字
笔书写，绘图时，可用2B铅笔作答，字体工整、笔迹清除。
3.请按照题号在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、
试题卷上答题无效。保持卡面清洁，不折叠、不破损。
第I卷（共45分）
一、
单项选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题给出的四个选项中只有
一个选项是最符合题目要求的
1.早在数千年前，我国劳动人民就已经会利用微生物发酵制作各种食品。祖先们用一些
坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，与细菌、真菌等微生物携手让食物转化出的风味和对营
养的升华令人叹为观止，这些被时间二次发酵制造出来的新食物，蕴藏着中华民族对
于滋味和世道人心的某种特殊的感触。下列与发酵食物的相关叙述错误的是
A.利用酵母菌的发酵可以用来酿制红酒、白酒、黄酒等产品
B.利用乳酸菌的发酵可以用来制作酸奶和泡菜等产品
C,腐乳等食品的制作主要是利用了曲霉菌的发酵，也有酵母菌的作用
D.制作不同的发酵食品所利用的微生物也有可能是相同的
2.棉籽饼可用来制作动物饲料，但其所含有的棉酚（元素组成为C、H、0)对动物有毒害作
用。某科研小组设计甲、乙两种培养基欲从棉花秸秆中分离棉酚分解菌以对棉籽饼进
行脱毒。甲培养基的成分：蛋白胨(10.0g、牛肉膏(3.0g)、NaC1(5.0g)、琼脂(15.0g)、
蒸馏水（一定量）。乙培养基的成分：棉酚(0.25g)、(NH,)S0,(5.0g)、其他无机盐（适量）、
琼脂(15.0g)、蒸馏水（一定量）。下列叙述正确的是
A.甲培养基中能为微生物提供氮源的物质有牛肉膏、蛋白胨和琼脂
B.乙培养基能选择出棉酚分解菌与该培养基以棉酚为唯一碳源有关
C.
稀释菌液时，可将1g样品加入盛有10mL无菌水的三角瓶内摇匀获取10倍稀释液
D.
挑取目标菌落涂布到乙培养基平板上后，需将平板在恒温箱中正置培养
3.《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢(“酢”同“醋”)法”的酿醋工艺：“大率酒一
斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之…七日后当臭，衣（指菌膜）生，勿得怪也，但
停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成”。下列有关叙述错误的是
A.该方法的原理是醋酸菌在缺少糖源时可将酒精转化为乙酸
B.加水的目的是对酒进行稀释，避免酒精浓度过高杀死醋酸菌
C.“衣”是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的
D,挠搅有利于酒精与醋酸菌充分接触，还可以增加溶液中的溶解氧
4.
医学研究发现紫杉醇能有效治疗某些癌症。获得紫杉醇的传统方法是从红豆杉属植物
的树皮中提取，但产量有限，也不利于濒危的红豆杉的保护。研究发现，红豆杉的其
他组织细胞也能生产紫杉醇，有人尝试用细胞工程技术生产。如图为三种红豆杉细胞
培养过程中细胞数量与紫杉醇产量的数据图。下列说法中，正确的是
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