苏教版（2019）高中生物必修一 1.1.细胞中的元素和无机化合物课件(共26张PPT)
文档属性
| 名称 | 苏教版（2019）高中生物必修一 1.1.细胞中的元素和无机化合物课件(共26张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 6.3MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版（2019） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-04-30 23:42:40 | ||
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文档简介
(共26张PPT)
生 物 学
（新苏教版）
第一章细胞的分子组成
第1节细胞中的元素和无机化合物
积极思维
人体细胞里含有哪些元素呢？
人体内的元素来自哪里？
蔬菜水果中的元素来自于哪里？
水果蔬菜和人的细胞中的元素相同吗？
01
构成细胞的元素
人体细胞里含有哪些元素呢？
表 1 - 1 - 1 人体细胞的一些元素及其平均含量（占细胞鲜重的百分比）
元素 氧（O） 碳（C） 氢（H） 氮（N） 钙（Ca） 磷（P） 硫（S） 钾（K） 镁（Mg）
平均含量 65 18 10 3 1.5 1.4 0.3 0.2 0.1
现已证明，地球上自然存在的元素有 90 多种。生活在地球上的各种生物，无论其结构简单还是复杂，组成物质无一例外地都来自这些元素。
组成生物体的 任何一种元素都可以在无机自然界中找到。体现了生物界与非生物界的统一性。
10.0
0.76
H
3.0
0.03
N
18.0
0.087
C
极少
26.30
Si
65.0
48.60
O
细胞
地壳
元素
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量
不同的元素在地壳中和在生物细胞中所占的比例各不相同。体现了生物界与非生物界的差异性。
构成细胞的元素
大量元素：Ｃ H O N P S K Ca Mg Na Cl等
微量元素：Fe Mn B Zn Mo Cu Co Se等
不同生物体内所含的元素种类基本相同，但每种元素的含量存在一定的差异。
元素 氧（O） 碳（C） 氢（H） 氮（N） 钙（Ca） 磷（P） 硫（S） 钾（K） 镁（Mg）
65 18 10 3 1.5 1.4 0.3 0.2 0.1
14.62 55.99 7.46 9.33 4.67 3.11 0.78 1.09 0.16
人体细胞的一些元素及其平均含量
鲜重
干重
人体细胞鲜重和干重中，哪种元素的含量最多，哪几种元素含量是较多的？为何有这样的差别？
鲜重含量最多的是O元素，干重含量最多是C元素。
无论干重还是鲜重,细胞中C、H、O和N这四种元素含量较多。
C H O N P S 构成了细胞结构和功能所需的基本物质，称为主要元素
C H O N含量较高，称为基本元素
C构成生物大分子的骨架，为最基本元素
阅读课本P6页第三段文字，思考该段文字表述的观点。
微量元素在生物体内含量极少，一旦缺乏也会引起相应病症
缺Fe：
人体患贫血
缺Ca：
成年人缺钙患骨质疏松症；血液缺钙会出现抽搐。
缺I：
人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）
缺Zn：
“花”而不实（只开花不结果）
缺B：
影响人体生长发育、大脑发育和性成熟
缺Mg：
影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行
02
水和无机盐是细胞中的无机化合物
无机盐(1-1.5%)
蛋白质(7-10%)
组成细胞
的化合物
无机物
有机物
水(85-90%)
糖类
脂类(1-2%)
核酸
水赋予细胞许多特性
（一）水的含量
97% 80-85% 78% 65% 90% 60-80%
（1）不同生物含水量不同
（水生＞两栖类＞陆生）。
（2）同一生物在不同的生长发育时期含水量不同
（幼年＞成年＞老年，幼嫩部分＞老熟部分）。
（二）水在细胞中的存在形式和作用
1、自然界中水的存在形式
氢键使水分子具有许多的理化性质
2、水在细胞中的存在形式：
结合水：
自由水：
与细胞内其他物质相结合的水（4.5%），不容易流动，不容易蒸发。
以游离的形式存在，可以自由流动（95.5%），能自由流动，容易散失。
3、水的生理功能
1. 细胞内良好的溶剂
2.运输营养物质和代谢废物
3.生化反应的介质，及参与生化反应
4.维持细胞形态
（1）自由水
组成细胞结构的重要成分
5.为细胞提供液体环境
（2）结合水
1.干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值（ ），新陈代谢速率（ ）高。
两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织细胞的代谢速率。
抗逆性高
萌发的种子大
萌发的种子
没有水就没有生命
（3）自由水与结合水的关系
抗寒
抗旱
耐盐
将动物的皮毛、小麦种子和植物秸秆等点燃烧尽, 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢
是无机盐。
（二）存在形式
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
含量较多的阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。
含量较多的阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
（一）含量
约占1%
细胞中的无机盐与生命活动关系密切
玉米缺氮
玉米缺磷
玉米缺钾
探讨无机盐的作用
探讨无机盐的作用
探讨无机盐的作用
植物缺Mg会影响光合作用，为什么？
有一种贫血叫缺铁性贫血，为什么？
以上植物出现的现象说明了什么？
（1）细胞内复杂化合物的重要组成成分。
（2）维持正常生命活动。
哺乳动物的血液中Ca2+含量太低，会出现抽搐等症状；含量过高，会引起肌无力。
（3）维持细胞的渗透压平衡。
（4）维持细胞的酸碱平衡。
低渗溶液高渗溶液生理盐水
（三）无机盐的作用
课堂小结
一、构成细胞的元素
（一）水
1、水的含量及水在细胞中的存在形式和作用
二、水和无机盐是细胞中的无机化合物
1、无机盐的含量及存在形式
（二）无机盐
2、作用
2、自由水与结合水的相互转化
（一）统一性和差异性
（二）大量元素和微量元素
生 物 学
（新苏教版）
第一章细胞的分子组成
第1节细胞中的元素和无机化合物
积极思维
人体细胞里含有哪些元素呢？
人体内的元素来自哪里？
蔬菜水果中的元素来自于哪里？
水果蔬菜和人的细胞中的元素相同吗？
01
构成细胞的元素
人体细胞里含有哪些元素呢？
表 1 - 1 - 1 人体细胞的一些元素及其平均含量（占细胞鲜重的百分比）
元素 氧（O） 碳（C） 氢（H） 氮（N） 钙（Ca） 磷（P） 硫（S） 钾（K） 镁（Mg）
平均含量 65 18 10 3 1.5 1.4 0.3 0.2 0.1
现已证明，地球上自然存在的元素有 90 多种。生活在地球上的各种生物，无论其结构简单还是复杂，组成物质无一例外地都来自这些元素。
组成生物体的 任何一种元素都可以在无机自然界中找到。体现了生物界与非生物界的统一性。
10.0
0.76
H
3.0
0.03
N
18.0
0.087
C
极少
26.30
Si
65.0
48.60
O
细胞
地壳
元素
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量
不同的元素在地壳中和在生物细胞中所占的比例各不相同。体现了生物界与非生物界的差异性。
构成细胞的元素
大量元素：Ｃ H O N P S K Ca Mg Na Cl等
微量元素：Fe Mn B Zn Mo Cu Co Se等
不同生物体内所含的元素种类基本相同，但每种元素的含量存在一定的差异。
元素 氧（O） 碳（C） 氢（H） 氮（N） 钙（Ca） 磷（P） 硫（S） 钾（K） 镁（Mg）
65 18 10 3 1.5 1.4 0.3 0.2 0.1
14.62 55.99 7.46 9.33 4.67 3.11 0.78 1.09 0.16
人体细胞的一些元素及其平均含量
鲜重
干重
人体细胞鲜重和干重中，哪种元素的含量最多，哪几种元素含量是较多的？为何有这样的差别？
鲜重含量最多的是O元素，干重含量最多是C元素。
无论干重还是鲜重,细胞中C、H、O和N这四种元素含量较多。
C H O N P S 构成了细胞结构和功能所需的基本物质，称为主要元素
C H O N含量较高，称为基本元素
C构成生物大分子的骨架，为最基本元素
阅读课本P6页第三段文字，思考该段文字表述的观点。
微量元素在生物体内含量极少，一旦缺乏也会引起相应病症
缺Fe：
人体患贫血
缺Ca：
成年人缺钙患骨质疏松症；血液缺钙会出现抽搐。
缺I：
人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）
缺Zn：
“花”而不实（只开花不结果）
缺B：
影响人体生长发育、大脑发育和性成熟
缺Mg：
影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行
02
水和无机盐是细胞中的无机化合物
无机盐(1-1.5%)
蛋白质(7-10%)
组成细胞
的化合物
无机物
有机物
水(85-90%)
糖类
脂类(1-2%)
核酸
水赋予细胞许多特性
（一）水的含量
97% 80-85% 78% 65% 90% 60-80%
（1）不同生物含水量不同
（水生＞两栖类＞陆生）。
（2）同一生物在不同的生长发育时期含水量不同
（幼年＞成年＞老年，幼嫩部分＞老熟部分）。
（二）水在细胞中的存在形式和作用
1、自然界中水的存在形式
氢键使水分子具有许多的理化性质
2、水在细胞中的存在形式：
结合水：
自由水：
与细胞内其他物质相结合的水（4.5%），不容易流动，不容易蒸发。
以游离的形式存在，可以自由流动（95.5%），能自由流动，容易散失。
3、水的生理功能
1. 细胞内良好的溶剂
2.运输营养物质和代谢废物
3.生化反应的介质，及参与生化反应
4.维持细胞形态
（1）自由水
组成细胞结构的重要成分
5.为细胞提供液体环境
（2）结合水
1.干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值（ ），新陈代谢速率（ ）高。
两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织细胞的代谢速率。
抗逆性高
萌发的种子大
萌发的种子
没有水就没有生命
（3）自由水与结合水的关系
抗寒
抗旱
耐盐
将动物的皮毛、小麦种子和植物秸秆等点燃烧尽, 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢
是无机盐。
（二）存在形式
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
含量较多的阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。
含量较多的阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
（一）含量
约占1%
细胞中的无机盐与生命活动关系密切
玉米缺氮
玉米缺磷
玉米缺钾
探讨无机盐的作用
探讨无机盐的作用
探讨无机盐的作用
植物缺Mg会影响光合作用，为什么？
有一种贫血叫缺铁性贫血，为什么？
以上植物出现的现象说明了什么？
（1）细胞内复杂化合物的重要组成成分。
（2）维持正常生命活动。
哺乳动物的血液中Ca2+含量太低，会出现抽搐等症状；含量过高，会引起肌无力。
（3）维持细胞的渗透压平衡。
（4）维持细胞的酸碱平衡。
低渗溶液高渗溶液生理盐水
（三）无机盐的作用
课堂小结
一、构成细胞的元素
（一）水
1、水的含量及水在细胞中的存在形式和作用
二、水和无机盐是细胞中的无机化合物
1、无机盐的含量及存在形式
（二）无机盐
2、作用
2、自由水与结合水的相互转化
（一）统一性和差异性
（二）大量元素和微量元素