人教版九年级化学下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质梯度能力训练

第十二单元 课题1 人类重要的营养物质
全能训练?梯度升级
基础达标
1.(2011·无锡中考)下列各组物质中，富含蛋白质的是( )
A．鸡蛋、牛奶 B．米饭、土豆
C．香蕉、桃子 D．牛油、奶油
2.在人体内需要量很少但又有维持人体健康的重要作用，且大多数需要从食物中摄取的是( )
A.蛋白质 B.油脂
C.糖类 D.维生素
3.下列不属于有毒物质的是( )
A.二氧化硫 B.氯化钠
C.甲醛 D.黄曲霉素
4．(2011·肇庆中考)临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
用你所学的知识，建议家长增加的食物是( )
A．炒鸡蛋 B．蒸猪排骨
C．炖豆腐 D．炒瓜苗
5.下列说法正确的是( )
A.食品中缺乏维生素不利于健康
B.为保持肉制品鲜美加入过量的亚硝酸钠
C.缺乏维生素应多吃肉类和蛋类食品
D.少吃蔬菜，多吃含脂肪的肉类，可以增强体质
6.下列说法错误的是( )
7.(2011·广东中考)下列有关食品安全的叙述不正确的是( )
A.杜绝用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐
B.禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺
C.不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油
D.在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量
8.给我们平时常吃的食物找“家”：①米饭、②鸡蛋、③苹果、④白菜、 ⑤花生、⑥ 香油、⑦萝卜、⑧黄瓜、⑨鲜奶、⑩鱼肉 。(用序号填空)
主要含蛋白质的有______；主要含糖类的有______；主要含油脂的有______；主要含维生素的有______。
9.青少年正处于生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。
(1)有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于______摄入不足而引起的。(填序号)
①维生素 ②油脂 ③蛋白质
(2)“××糕点”主要营养成分如下表所示。
请根据该表回答。
①所含营养素中属于无机盐的是______；没有列出的一类营养素是______。
②正常情况下，人每天摄入的油脂不超过60 g，每日食用该糕点最多不应超过______g。
③糖类是人体所需______的主要来源。
10.油脂是重要的营养物质。油脂在人体内的化学式为C57H110O6，则：
(1)该油脂由______种元素组成，其相对分子质量为______；
(2)正常人一般每天消耗9 432 kJ的能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入 ______g油脂，才能维持机体能量平衡。(每克油脂完全氧化能放出39.3 kJ的能量)
知能提升
1.糖类是人类食物的重要成分，组成它的元素有( )
A.C H O B. N H C
C.C H D. H O
2.(2011·兰州中考)合理搭配饮食是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是( )
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.蛋白质
3.家中的洗衣粉不仅能除去汗渍，而且还有较强的去除奶渍、血渍等能力。这是因为洗衣粉中加入了( )
A.氢氧化钠 B.碳酸钠
C.淀粉酶 D.蛋白酶
4.(2011·衢州中考)最近，在媒体连续曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么?”。以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是( )
A.检测出含“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率
C.我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
D.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好
5.5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：
某学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤。
(1)以上食物中所含的营养素主要有糖类、______、油脂、无机盐和水。
(2)考虑到中学生身体发育对营养素的需求，你建议食堂应该增加的食物是______。
拓展创新
为了解决环境因素对维生素C含量的影响，从而更好地保存有关食物，某兴趣小组同学根据维生素C可使高锰酸钾(KMnO4)溶液褪色的原理，进行了如下表所示的实验。
(1)他们探究了______对维生素C含量的影响。
(2)他们的探究对我们的启示是：在贮存富含维生素C的食物时，应______，以防止其中的维生素C过量流失，降低食物的营养价值。
(3)为了解维生素C的化学性质，他们用pH试纸测得该维生素C溶液的pH在1至2之间，说明维生素C具有______性。
答案解析
基础达标
1.【解析】选A。米饭、土豆富含糖类，故B不符合题意；香蕉、桃子含有大量的维生素，故C不符合题意；牛油富含脂肪，奶油含有蛋白质，故D不符合题意；鸡蛋、牛奶含有大量蛋白质，故选A。
2.【解析】选D。维生素需要量很少,多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取。
3.【解析】选B。氯化钠俗称食盐，是人们生活中重要的调味品，无毒无害，而二氧化硫是一种大气污染物；甲醛能使蛋白质变性，有毒；黄曲霉素能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，有毒。
4．【解析】选D。馒头、米饭中富含淀粉，属于糖类物质，红烧牛肉、清蒸西江鱼中富含蛋白质、油脂，还含有少量氯化钠等无机盐，酸牛奶富含蛋白质，该食谱中六大营养素不够均衡，缺少蔬菜、水果等富含维生素的食物。
5.【解析】选A。维生素需要量虽然很小，但可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用，缺乏某种维生素会使人患病；亚硝酸钠有毒，食品中不能过量加入；肉类和蛋类物质富含蛋白质不能为人体提供维生素；营养均衡，合理膳食才会使身体健康。
6.【解析】选D。糖类提供了人类所需的大部分能量，但不是惟一提供能量的物质，脂肪和蛋白质也可以提供人类活动所需的能量。
7.【解析】选D。工业石膏或医疗废弃石膏含有杂质及有害物质，不能用来制作豆腐；三聚氰胺、黄曲霉素和“瘦肉精”，都是对人体有毒、有害的物质，禁止掺入食品中。选项D符合题意。
8.【解析】米饭主要成分为淀粉，属于糖类；鸡蛋、花生、鲜奶、鱼肉富含蛋白质；苹果、白菜、萝卜、黄瓜富含维生素；花生、香油富含油脂。
答案：②⑤⑨⑩ ① ⑤⑥ ③④⑦⑧
9.【解析】蔬菜、水果中富含维生素，不爱吃就会影响维生素的摄入；碳酸钙属于无机盐，表中列出的营养素中不含水；每日食用该糕点的最多量为：；糖类是主要的供能物质。
答案：(1)① (2)①碳酸钙 水 ②300 ③能量
10.【解析】(1)由该油脂的化学式可以看出，该油脂由C、H、O三种元素组成，其相对分子质量为：12×57+1×110+16×6=890。
(2)需摄入的油脂的质量为：
答案：(1)3 890 (2)60
知能提升
1.【解析】选A。糖类是由C、H、O三种元素组成的化合物，又称为碳水化合物。
2.【解析】选B。牛奶中富含蛋白质，面包中富含糖类，黄油主要成分是油脂，故早餐中缺乏维生素。
3.【解析】选D。奶渍、血渍的主要成分是蛋白质。
4.【解析】选C。“瘦肉精”是一类有害物质，食用后会对人体造成伤害，故不能食用。受污染的蔬菜是不能食用的。保证居民的均衡营养，食品的种类要多要全。
5.【解析】解答此题应对食谱中的食物逐一分析，确定其中富含的营养成分，对照六大营养素，补充食谱中所缺的食物。食谱中大米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，土豆中富含淀粉和维生素，炒白菜、萝卜汤中含有维生素，同时炒菜时会用到油脂和食盐(属于无机盐)，由此可知食谱中缺少人体所需的蛋白质，故食谱中应增加蛋白质含量较高的食物，如鸡蛋、豆腐、鱼、瘦肉等。
答案：(1)维生素 (2)豆腐(或鸡蛋、鱼、瘦肉等蛋白质含量较高的食物均可)
拓展创新
【解析】根据题中表格对维生素的处理办法可知，该题是探究光照、温度对维生素C的影响，根据表格数据可知在光照、高温时，维生素C会部分变质，因此保存维生素C应避光、低温。pH小于7的溶液显酸性。
答案：(1)光照、温度
(2)避光、低温保存
(3)酸
课题2 化学元素与人类健康
全能训练?梯度升级
基础达标
1.化学与人体健康密切相关。市场上有“高钙牛奶”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，这里的“钙、氟、锌”应理解为( )
A.原子 B.元素 C.分子 D.单质
2.下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是( )
A.贫血 B.佝偻病
C.甲状腺肿大 D.近视
3.人体中以无机盐形式存在的元素总量不超过人体质量的4%，但对人体健康影响却很大。下列不属于这些元素所起的作用的是( )
A.调节人体新陈代谢
B.促进身体健康
C.供给能量
D.构成人体组织的重要材料
4.下列有关微量元素的说法不正确的是( )
A.微量元素都是人体必需的元素
B.微量元素中也有些非必需元素和有害元素
C.即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题
D.必需微量元素摄入不足或摄入过量，均不利于人体健康
5．(2010·汕头中考)食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是( )
A．做菜时用铁强化酱油调味
B．用甲醛溶液浸泡水产品
C．食用面条时放入少量食醋
D．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐
6.人体中含量最高的金属元素是______(填元素符号)，它属于______元素(填“常量”或“微量”)，幼儿及青少年缺乏它易导致______。为保证该元素的摄入量，可选择的食物有______(填一种食物名称)。
7.(2011·广东中考)不同年龄段的群体每天钙的适宜摄入量不同，哺乳期妇女每日推荐摄入量为1 200 mg。如图为某保健品说明书的一部分，请回答：
(1)该药片主要为人体补充_____元素和_____。
(2)维生素D3的化学式为C27H44O，则维生素
D3分子中C、H、O的原子个数比是______。
(3)每片药片含钙 ______mg。
(4)假设某哺乳期妇女每天除食物摄入外，还需另外补充600 mg的钙，则她每天需服“钙尔奇”______片。
知能提升
1.下列微量元素对人体有害的是( )
A.Cu B.Fe C.Pb D.F
2．下列食物中，含碘最丰富的是( )
A．黄豆、芹菜 B.海带、紫菜
C.油菜、白菜 D.肉类、蛋类
3.下面对芝麻酱说明书的判断正确的是( )
A.不含微量元素 B.不含糖类和油脂
C.婴儿最好不食用 D.钙铁含量低于豆腐和鸡蛋
4.有关人体的组成元素的说法中错误的是( )
A.组成人体自身的元素约有50多种
B.人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在
C.人体内含量较多的元素有11种
D.由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小
5.下表为某品牌燕麦片标签中的一部分：
(1)燕麦片中能为人体提供能量的营养素有：__________________________。
(2)燕麦片中含有______种人体所需的微量元素。
(3)人体健康离不开钙元素，下列有关钙元素的叙述中，不正确的是(填序号)
______。
①人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
拓展创新
某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动。
[收集资料](1)通过市场调查，常见的四种钙产品的有关信息如下：
(2)通过查阅资料，收集到如下信息：生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg，而实际上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg，营养学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。
[研究结论](1)钙保健产品中钙元素以______形式存在。
A.单质 B.化合物
(2)人体的钙元素主要存在于______中。
(3)根据上述调查信息分析，青少年每日钙需求量大，而实际摄入量不足，应注意______。
[交流与讨论](1)上述四种钙产品中，当含有相同的钙元素时，______价格相对便宜。
(2)交流过程中，小芳同学提出一个观点，补钙可以食补。下列做法可以补钙的是______。
A.在食物中添加生石灰
B.食用一些虾皮
C.喝排骨汤
D.做馒头时放纯碱
答案解析
基础达标
1.【解析】选B。我们生活中常说的补铁、补钙、补碘等，这些“铁”、“钙”、“碘”等指的是元素，而不是单质或其他。
2.【解析】选D。缺铁会引起贫血；幼儿缺钙会引起佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；近视一般是由不良用眼习惯造成的；故选D。
3.【解析】选C。六大营养素中，蛋白质、糖类、油脂能产生能量，而维生素、水、无机盐不能产生能量。
4.【解析】选A。微量元素中除了人体必需的元素外，也有些非必需元素，如铝、钡、钛，另外有些则为有害元素，如汞、铅、镉等。
5．【解析】选B。做菜时用铁强化酱油调味、在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐，不但美味，而且还补充人体所需的微量元素，食用面条时放入少量食醋，有助于消化，上面这些做法都有利于人体健康；甲醛溶液是一种防腐剂，食用甲醛溶液浸泡水产品有损人体健康。
6.【解析】人体中含量最高的金属元素为钙元素，其元素符号为Ca，它属于常量元素，缺乏时幼儿及青少年易患佝偻病和发育不良；含钙较为丰富的食物有：水产品、豆类、奶类、各类绿色蔬菜等。
答案：Ca 常量 佝偻病和发育不良 豆腐(或虾皮)
7.【解析】(1)人体容易缺钙，特别是老年人及妊娠和哺乳期妇女应注意补钙，维生素D3有助于钙的吸收。
(2)由维生素D3的化学式可以看出，维生素D3中C、H、O的原子个数比为27∶44∶1。
(3)。
(4)。
答案：(1)钙(或Ca) 维生素D3(或维生素或维生素D)
(2)27∶44∶1 (3)600 (4)1
知能提升
1.【解析】选C。常见的有害元素有Hg、Pb、Cd等。
2．【解析】选B。海产品中含有丰富的碘元素。
3.【解析】选C。因为提醒中注明可引起部分婴儿过敏性皮炎，故选C。
4.【解析】选D。有些微量元素在人体中的含量虽然很小，却是维持正常生命活动所必需的。
5.【解析】在食物所含的六大营养素中，蛋白质、糖类、油脂能产生能量，而维生素、水、无机盐不能产生能量；钙、钠不属于微量元素，所以燕麦片中含有两种微量元素：铁和锌；幼儿和青少年正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙，因此，在第(3)问中，错误的是④。
答案：(1)糖类、蛋白质、油脂 (2)2 (3)④
拓展创新
【解析】人体中的钙主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在于骨骼和牙齿中，Ca10(PO4)6(OH)2属于化合物。当所购补钙产品分别含100 mg钙元素时，四种钙产品的价格分别为：
钙尔奇-D：27.00÷30÷600×100=0.15(元)
凯思立-D：23.10÷20÷500×100=0.231(元)
乐力钙：30.00÷30÷250×100=0.4(元)
枸橼酸钙：25.20÷30÷168×100=0.5(元)
比较可知，钙尔奇-D相对便宜。虾皮和排骨汤中含有丰富的钙，可以给人体补充钙元素，生石灰(CaO)虽含钙，但与水反应生成有腐蚀性的Ca(OH)2,不能食用，纯碱(Na2CO3)不含钙元素。
答案：[研究结论](1)B (2)骨骼和牙齿 (3)补钙
[交流与讨论](1)钙尔奇-D (2)B、C
课题3 有机合成材料
全能训练?梯度升级
基础达标
1.下列物质不属于有机物的是( )
A.醋酸 B.酒精 C.食盐 D.葡萄糖
2.(2011·无锡中考)下列属于我国塑料包装制品回收标志的是( )
3.(2011·盐城中考)下列校园运动设施或器材中，没有用到合成材料的是( )
A.排球 B.塑胶跑道
C.钢质单杠 D.尼龙跳绳
4.“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的，这一概念很快就得到国际社会的认同。“白色污染”是指( )
A.冶炼厂的白色烟尘
B.石灰窑的白色粉末
C.各类塑料垃圾
D.白色建筑材料产生的建筑垃圾
5.有机物的数目异常庞大，远远超过无机物。下列有关有机化合物的说法错误的是( )
A.有机化合物都含有碳元素
B.含碳元素的化合物并不都是有机化合物
C.有机物中，碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同
D.有机物的数目之所以庞大，是因为组成有机物的元素种类非常多
6.(2010·茂名中考)下列说法正确的是( )
A.合金和合成纤维都是有机合成材料
B.羊毛和棉花属于天然纤维
C.破裂的电木可以热修补
D.大量使用合成材料会污染环境，故要禁止使用
7.新研制的以农作物秸秆为原料的一次性餐盒，废弃后在自然条件下两个月就可以分解。以下关于此餐盒的有关说法不正确的是( )
A.替代塑料餐盒可减少“白色污染”
B.可有效利用秸秆，减少燃烧秸秆产生的空气污染
C.这种餐盒是绿色环保产品
D.秸秆属于合成材料
8.(2010·芜湖中考)我市一家企业生产的“土豆农膜”是一种新型环保农膜，在塑料中添加土豆淀粉，可被细菌和微生物释放的酶分解，使塑料呈多孔状且强度下降。下列有关说法错误的是( )
A.塑料属于天然高分子材料
B.淀粉属于高分子化合物
C.该新型农膜有助于解决农村“白色污染”问题
D.土豆农膜容易降解
9.(2011·济宁中考)化学改变了世界，化学改变了生活，化学使我们的生活更加绚丽多彩。生活中接触到的下列各组物质：
①石灰石、水泥、玻璃 ②塑料、合成纤维、合成橡胶
③食盐、食醋、酱油 ④蛋白质、淀粉、维生素
⑤铜材、钢材、铝合金
(1)用于营养物质或调味品的有______；
(2)用作建筑、装饰材料的有______。(填序号)
10.塑料曾给人们的生活带来很大的方便，如今却被称为“人类最糟糕的发明”，我国每天消耗约10亿只塑料袋。国务院在几年前就发出通知限制生产和使用塑料购物袋。请回答下列问题：
(1)塑料属于______(填“天然”或“合成”)材料。
(2)聚乙烯塑料完全燃烧生成二氧化碳和水，由此可知聚乙烯中一定含有______元素。
(3)从环境或能源的角度，谈一点限制生产和使用塑料购物袋的意义：________。
11．如图所示为上海世博会吉祥物“海宝”毛绒玩具。请回答：
(1)图中两种材料中，属于合成纤维的是________；
与天然纤维相比，合成纤维的缺点之一是___________
___________(填一点)。
(2)聚酯纤维仅由C、H、O三种元素组成，则其在空气中完全燃烧的产物有H2O和______(写化学式)。
知能提升
1.食物中的主要营养素：①蛋白质；②糖类；③油脂；④维生素；⑤无机盐；⑥水。其中属于有机物的是( )
A.①②④⑥ B.①②③④
C.①③④ D.⑤⑥
2.化学不仅要研究自然界已经存在的物质及其变化，还要根据需要研究和创造新物质。下列物质属于天然有机高分子材料的是( )
A.棉花 B.葡萄糖 C.涤纶 D.聚乙烯
3.(2011·南京中考)2011年5月20日上午，首批带有第二届青奥会会徽的特许商品在南京面市。制作特许商品的下列材料中属于天然纤维的是( )
A.腈纶 B.涤纶 C.锦纶 D.棉花
4.国家发布“限塑令”目的是减少废弃塑料带来的“白色污染”，下列措施不能用于解决“白色污染”的是( )
A.用布袋代替塑料袋
B.重复使用某些塑料制品
C.回收利用各种废弃塑料
D.将废弃塑料集中到野外焚烧
5.根据你的生活经验和所学知识，下列物质：①电灯灯口；②轮胎；③尼龙绳；④一次性注射器；⑤电视机外壳；⑥输送机皮带；⑦气球；⑧电木。请按要求填写标号，属于纤维制品的是______；属于塑料制品的是______；属于橡胶制品的是______。
6.(2010·福州中考)节能、环保、高效的新材料的使用是上海世博会的亮点。
(1)世博园区内的“阳光谷”(如图①)顶棚膜是国内首次采用具有自洁功能的聚四氟乙烯碳素纤维材料制成的，其使用寿命可以超过100年。聚四氟乙烯碳素纤维属于______(填“合成材料”或“天然材料”)。
(2)下列做法能体现世博会“低碳、环保”理念的是______。
A．用可降解“玉米塑料”代替传统塑料制作餐具
B．用回收的牛奶包装纸盒再生的材料制造休闲椅
C．多个展馆充分利用了太阳能、风能、地源热能、生物质能
(3)世博会已有千辆新能源汽车投入运行，其中部分公交车采用二甲醚(C2H6O)做燃料。二甲醚完全燃烧生成二氧化碳和水，写出该反应的化学方程式：___________________________________。
拓展创新
由于大量使用一次性塑料方便袋造成的“白色污染”，已成为一个严重的社会问题。某化学研究小组的同学欲对某种塑料袋的组成进行分析探究(资料显示该塑料只含C、H两种元素)，他们设计了如图所示的实验装置，使该塑料试样在纯氧中燃烧，观察实验现象，分析有关数据，推算元素含量。
(1)仪器A中所发生的反应化学方程式为:_________________________；
(2)仪器B的作用是:___________________________________________；
(3)仪器E中的现象是:_________________________________________；
(4)若装置C的玻璃管中放入的塑料试样质量为W g，塑料试样充分燃烧后，若仪器D增重a g，则W g该塑料试样中含氢元素的质量为:______ g(计算结果可为分数形式)。
(5)若装置中没有连接仪器B，将使该塑料试样中氢元素的质量测算结果:______
(填“偏小”、“偏大”或“无影响”)。
答案解析
基础达标
1.【解析】选C。化合物主要有两大类，即无机化合物和有机化合物。醋酸(CH3COOH)、酒精(C2H5OH)、葡萄糖(C6H12O6)为含有碳的化合物，属于有机化合物；食盐的主要成分为NaCl，不含碳元素，属于无机化合物。
2.【解析】选B。B的标志是聚丙烯塑料回收的标志。
3.【解析】选C。排球、塑胶跑道用的塑料是合成的，尼龙跳绳用的尼龙是合成纤维，故A、B、D中的材料都是合成的；单杠材料是不锈钢，不是合成材料，故选C。
4.【解析】选C。“白色污染”是指塑料废弃物给环境带来的污染，这些塑料以软塑料为主，又多是白色，使用后丢弃在环境中很难腐烂。
5.【解析】选D。含碳元素的化合物叫有机化合物，但CO、CO2、H2CO3和CaCO3等具有无机物的特点，把它们看作无机化合物，有机化合物数目庞大主要是因为碳原子排列方式不同，故D错。
6.【解析】选B。合金属于金属材料，羊毛和棉花属于天然有机高分子材料，属于天然纤维，电木属于热固性塑料，不能热修补，合成材料的使用虽然会造成环境污染，但不能禁止，因为合成材料给生活带来了方便。
7.【解析】选D。以农作物秸秆为原料的一次性餐盒在自然条件下可以分解，因此用其代替塑料餐盒可以减少白色污染。用该原料来制作餐盒可以有效利用秸秆，可以节约资源和能源，属于绿色环保产品；秸秆的主要成分是纤维素，属于天然高分子化合物，不属于合成材料。
8.【解析】选A。塑料属于合成有机高分子材料；淀粉的相对分子质量从几万到几十万属于高分子化合物；该新型农膜能被细菌和微生物释放的酶分解，容易降解，有助于解决农村“白色污染”问题。
9.【解析】(1)蛋白质、淀粉、维生素为营养物质；食盐、食醋、酱油属于调味品。(2)石灰石、水泥、玻璃为建筑材料；塑料、合成纤维、合成橡胶为有机高分子材料；铜材、钢材、铝合金为金属材料。
答案：(1)③④ (2)①②⑤
10.【解析】(1)塑料属于有机合成材料；(2)根据质量守恒定律，可以推知聚乙烯塑料中一定含有碳元素和氢元素；(3)限制生产和使用塑料购物袋的意义从环境的角度讲可以减少“白色污染”，从能源的角度讲可以节约能源。
答案：(1)合成 (2)碳和氢
(3)减少“白色污染”或节约能源(答案合理即可)
11．【解析】纯羊毛的主要成分是蛋白质，聚酯纤维是一种合成纤维材料，与天然纤维相比，合成纤维具有结实耐用、易洗快干等优点，但也有许多缺点，如吸湿性差、不耐热、不易染色、易带电起毛等。聚酯纤维因为含有C、H元素，其完全燃烧产物有二氧化碳和水。
答案:(1)聚酯纤维 吸湿性差(或透气性差或更易燃烧等其他合理答案即可)
(2)CO2
知能提升
1.【解析】选B。蛋白质、糖类、油脂、维生素均含有碳元素，属于有机物。
2.【解析】选A。棉花是天然纤维，是天然有机高分子材料；葡萄糖属于糖类，其相对分子质量较小，不属于高分子材料；涤纶为合成纤维，不是天然高分子材料，聚乙烯为高分子聚合物，也不是天然材料。
3.【解析】选D。腈纶、涤纶和锦纶都属于合成纤维，只有棉花属于天然纤维。
4.【解析】选D。如焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的氯化氢气体等，从而对空气造成污染。
5.【解析】电灯灯口属于金属材料；轮胎属于橡胶制品；尼龙绳属于纤维制品；一次性注射器属于塑料制品；电视机外壳属于塑料制品；输送机皮带属于橡胶制品；气球属于橡胶制品；电木属于塑料制品。
答案：③ ④⑤⑧ ②⑥⑦
6.【解析】(1)聚四氟乙烯碳素纤维属于有机合成材料；(2)用可降解“玉米塑料”代替传统塑料制作餐具可减少“白色污染”，用回收的牛奶包装纸盒再生的材料制造休闲椅，节省了木材等资源，太阳能、风能、地源热能、生物质能的利用减少了化石燃料的使用，以上三点均体现了“低碳、环保”的理念；(3)C2H6O+3O22CO2+3H2O。
答案：(1)合成材料 (2)A、B、C
(3)C2H6O+3O22CO2+3H2O
拓展创新
【解析】(1)双氧水在二氧化锰催化作用下分解得到氧气和水，为塑料碎屑燃烧提供氧气；(2)浓硫酸具有吸水性，其作用为干燥氧气(或吸收水分)；(3)塑料中含C、H两种元素，燃烧后会有二氧化碳和水生成，所以E中澄清石灰水变浑浊 ；(4)由元素守恒知塑料中H元素的质量等于水中的氢元素的质量：;(5)若装置中没有连接仪器B，双氧水生成的水也会部分被 D 吸收，质量增大，将使该塑料试样中氢元素的质量测算结果偏大。
答案： (1) 2H2O2 2H2O+O2↑
(2)干燥氧气(或吸收水分)
(3)澄清石灰水变浑浊
(4) (5)偏大