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初中化学鲁教版九年级下册 第十单元 第一节 食物中的有机物
一、单选题
1．（2022·息县模拟）合理膳食，健康生活。下列河南特产中富含蛋白质的是（ ）
A．襄城红薯 B．叶县岩盐 C．黄河鲤鱼 D．西峡猕猴桃
2．（2022·定远模拟）下列所示物品或标注的材料中，主要是有机合成材料的是（ ）
A．青铜面具
B．橡胶轮胎
C．圆形玉璧
D．新疆长绒棉
3．（2022·交城模拟）为探究某块状固体的成分，小华做了如下图所示的实验，根据实验结果推理获得的结论不正确的是（ ）
A．由实验①中有气泡产生，可推断固体中肯定含有碳酸盐
B．由实验②中酚酞试液不变色，可推断固体中不含可溶性碱性物质
C．由实验③中有烧焦羽毛的气味，可推断固体中含有蛋白质
D．由实验②中酚酞试液不变色、实验④中试液变红色，可推断固体灼烧后生成新物质
4．（2022·衡阳模拟）小明出现腹泻症状，校医建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，小明应该选择的早餐是（ ）
A．油条和豆浆 B．鸡蛋和牛奶
C．馒头和稀饭 D．叉烧包和酸奶
5．（2022·大连模拟）下列材料中，属于有机合成材料的是（ ）
A．羊毛 B．蚕丝 C．涤纶 D．铝合金
6．（2022·大连模拟）下列基本营养素中能给人供给能量的是（ ）
A．水 B．维生素 C．糖类 D．无机盐
7．（2022·遂溪模拟）“冰墩墩”是2022年北京冬奥会的吉祥物(如图)。某“冰墩墩”玩偶内的填充物为聚酯纤维(俗称涤纶)。聚酯纤维属于（ ）
A．天然材料 B．合成材料 C．金属材料 D．复合材料
8．（2022·沈丘模拟）食物中对人体能起到调节人体新陈代谢、预防疾病、维持身体健康作用的营养素是（ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
二、综合题
9．化学与生产、生活息息相关，请你用化学知识回答以下生活中的问题：
（1）铁制品在潮湿的空气中生锈的原因是 。
（2）生活中常用 的方法降低水的硬度，同时又可以杀菌消毒。
（3）用洗洁精除去餐具上的油污，是由于洗洁精对油污有 作用。
（4）红烧牛肉是小燕最爱吃的一道菜，其中牛肉富含的营养素是 。
（5）区别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的最简单方法是 。
10．（2021·石家庄模拟）在野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、蔬菜、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成分为碳酸钠)等用品。
（1）携带过程中，小滨不慎将装有食盐、去污粉的瓶子混淆了。若要将它们重新区分，应选用 (填携带的用品名称)。
（2）小崔生火后在“灶”上悬挂铁锅时，小心调节铁锅到合适的高度。这一做法的原因是 。
（3）携带的食物中，富含糖类的是 。
11．（2021九上·河口期末）2021年12月9号航天员在空间站为我们进行了一堂精彩的太空授课。航空航天科学研究涉及许多化学知识，请回答下列问题。
（1）航天员每天的食品都要经过科学地计算和设计，以保持航天员营养均衡。下列食物中富含维生素的是 (填字母序号，下同)，富含蛋白质的是 。
（2）某些火箭用联氨(N2H4)做燃料，用四氧化二氮(N2O4)助燃，生成物不会对大气造成污染。完全燃烧反应的化学方程式：2N2H4 +N2O43 +4H2O，通过此反应谈谈你对燃烧新的认识 。
（3）失重环境下的泡腾片实验非常有趣，泡腾片的主要成分是有机酸和碳酸氢钠，置入水中，即刻发生泡腾反应。其实实验室中我们也可以用盐酸与碳酸氢钠做出类似的现象，请你写出盐酸与碳酸氢钠反应的化学方程式 。
12．（）2021年，我国科学家首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成，检测发现，人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的结构组成一致。
初步测试显示，在能量供给充足时，理论上1立方米大小的生物反应器年产淀粉量相当于我国5亩玉米地的年产淀粉量。这一突破，为淀粉的车间生产打开一扇窗口，并为二氧化碳原料合成复杂分子开辟了新的技术路线。
（1）淀粉在物质分类中属于 （选填“有机物”或“无机物”），该类物质大多具有以下哪些特点 。
A.不易挥发
B.易燃烧
C.难溶于水
D.一定含有C、H、O三种元素
（2）二氧化碳到淀粉的转变过程，与以下哪几项属同一类型 ____。
A．木炭燃烧 B．冰雪融化 C．酒精蒸发 D．钢铁生锈
答案解析部分
1．【答案】C
【考点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A. 襄城红薯中富含淀粉，淀粉属于糖类，故不符合题意；
B. 叶县岩盐中富含无机盐，故不符合题意；
C. 黄河鲤鱼中富含蛋白质，故符合题意；
D. 西峡猕猴桃中富含维生素，故不符合题意。
故答案为：C。
【分析】肉、蛋、奶、鱼等富含蛋白质。
2．【答案】B
【考点】有机高分子材料的分类及鉴别
【解析】【解答】A、青铜面具主要是铜锡合金，属于金属材料，不符合题意；
B、橡胶轮胎是由橡胶制成的，橡胶属于三大合成材料之一，符合题意；
C、圆形玉璧的主要成分是硅酸盐，属于无机非金属材料，不符合题意；
D、新疆长绒棉主要成分是植物纤维，属于天然有机材料，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶。
3．【答案】A
【考点】酸碱指示剂的性质及应用；酸的化学性质；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
【解析】【解答】A、实验①中有气泡产生，不能推断固体中肯定含有碳酸盐，因为活泼金属也能与醋酸反应生成气体，符合题意；
B、无色酚酞试液遇碱变红，故由实验②中酚酞试液不变色，可推断固体中不含可溶性碱性物质，不符合题意；
C、实验③中有烧焦羽毛的气味，可推断固体中含有蛋白质，不符合题意；
D、由实验②中酚酞试液不变色、实验④中试液变红色，可推断固体灼烧后生成了能使酚酞变色的物质，生成了新物质，不符合题意。
故答案为：A。
【分析】A、根据碳酸盐和金属都能与酸反应产生气体分析；
B、根据碱性溶液能使酚酞变红分析；
C、根据蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味分析；
D、根据酚酞颜色的变化确定反应后是否有新物质分析。
4．【答案】C
【考点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A. 油条中富含淀粉、油脂，淀粉属于糖类；豆浆中富含蛋白质；故A不符合题意；’
B. 鸡蛋、牛奶中富含蛋白质，故B不符合题意；
C. 馒头和稀饭中均富含淀粉，淀粉属于糖类，故C符合题意；
D. 叉烧包和酸奶中富含蛋白质，故D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】根据食物中六大营养素，进行分析。
5．【答案】C
【考点】有机高分子材料的分类及鉴别
【解析】【解答】A. 羊毛属于天然有机高分子材料，不属于有机合成材料，故A不符合题意；
B. 蚕丝属于天然有机高分子材料，不属于有机合成材料，故B不符合题意；
C. 塑料、合成纤维和合成橡胶属于有机合成材料，涤纶属于合成纤维，所以涤纶属于有机合成材料，故C符合题意；
D. 金属材料饱和纯金属和合金，铝合金是合金，属于金属材料，不属于有机合成材料，故D不符合题意；
故答案为：C。
【分析】合成材料： 塑料 、合成纤维、 合成橡胶。
6．【答案】C
【考点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A. 水可以转命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物，不提供能量，故不符合题意；
B. 维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，故不符合题意；
C. 糖类是人体最主要的能量来源，提供能量，故符合题意；
D. 无机盐即无机化合物中的盐类，不提供能量，故不符合题意；
故答案为：C。
【分析】根据食物中六大营养素的作用，进行分析。
7．【答案】B
【考点】有机高分子材料的分类及鉴别
【解析】【解答】合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维，聚酯纤维(俗称涤纶)是一种合成纤维，属于合成材料。
故答案为：B。
【分析】合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维。
8．【答案】D
【考点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A. 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，故不符合题意；
B. 糖类是人体主要的供能物质，故不符合题意；
C. 油脂是维持生命活动的备用能源，故不符合题意；
D. 维生素起到调节人体新陈代谢、预防疾病、维持身体健康作用，故符合题意。
故答案为：D。
【分析】根据食物中六大营养素的作用，进行分析。
9．【答案】（1）铁与空气中的氧气、水发生了化学反应
（2）煮沸
（3）乳化
（4）蛋白质
（5）灼烧，闻气味
【考点】硬水与软水；金属锈蚀的条件及其防护；生命活动与六大营养素
【解析】【解答】(1)铁制品在潮湿的空气中生锈的原因是铁与空气中的氧气、水发生了化学反应。
(2)加热煮沸时，水中的钙离子、镁离子能够以碳酸钙沉淀、氢氧化镁沉淀的形式从水中析出从而降低水的硬度，因此生活中常用煮沸的方法降低水的硬度，同时又可以杀菌消毒。
(3)洗洁精能洗去餐具上的油污，是因为洗洁精具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走。
(4)肉制品中富含蛋白质，牛肉富含的营养素是蛋白质。
(5)区别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的最简单方法是取样品，灼烧，闻气味，产生烧焦羽毛气味的是羊毛纤维，产生烧纸气味的是棉纤维，产生特殊气味的是合成纤维。
【分析】（1）根据铁生锈是铁与氧气和水发生反应分析；
（2）根据煮沸降低水的硬度分析；
（3）根据洗洁精的乳化作用分析；
（4）根据肉中富含蛋白质分析；
（5）根据棉纤维、羊毛纤维、合成纤维灼烧的气味不同分析。
10．【答案】（1）食醋
（2）用外焰加热
（3）面条
【考点】酸碱盐的应用；生命活动与六大营养素；蜡烛燃烧实验
【解析】【解答】（1）携带过程中，小滨不慎将食盐、去污粉的瓶子混淆了，若将它们重新区分，应选用食醋，这是因为食醋中的醋酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳，实验过程中产生气泡，醋酸不能和氯化钠反应。
（2）小崔生火后在“灶”上悬挂铁锅时，小心调节铁锅到合适的高度，这样做的原因可能是使用外焰加热，缩短加热时间。
（3）富含糖类的是面条。
【分析】（1）根据醋酸不能和氯化钠反应，进行分析。
（2）根据火焰的外焰温度高，进行分析。
（3）主食富含有糖类。
11．【答案】（1）C；D
（2）N2；燃烧不一定有氧气参加
（3）NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
【考点】生命活动与六大营养素；化学方程式的书写与配平；质量守恒定律及其应用
【解析】【解答】（1）蔬菜、水果中富含维生素，肉类、牛奶中富含蛋白质，富含维生素的是C，富含蛋白质的是D；
（2），依据质量守恒定律可知：化学变化前后原子的个数和种类不变，反应前有6个氮原子，8个氢原子，4个氧原子；生成物有8个氢原子，4个氧原子，则生成物中还需6个氮原子，故填：N2，通过此反应谈谈你对燃烧新的认识：燃烧不一定有氧气参加；
（3）盐酸与碳酸氢钠反应生成氯化钠、水和二氧化碳气体，该反应化学方程式：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑。
【分析】（1）蔬菜、水果中富含维生素，肉类、牛奶中富含蛋白质。
（2）根据质量守恒定律，化学变化前后原子的个数和种类不变，进行分析。
（3）盐酸与碳酸氢钠反应生成氯化钠、水和二氧化碳。
12．【答案】（1）有机物；ABC
（2）A；D
【考点】物理变化、化学变化的特点及其判别；有机物与无机物的区别
【解析】【解答】（1）淀粉属于有机物，有机物多不易挥发，易燃烧，难溶于水，一定含有碳元素，还可能含有氢、氧、氮等其它元素，A、B、C正确；
（2） 二氧化碳到淀粉的转变过程有新物质生成，属于化学变化，木炭燃烧、钢铁生锈属于化学变化，A、D正确，冰雪融化、酒精蒸发属于物理变化，B、C错误；
【分析】（1）根据含碳元素的化合物为有机物及有机物的性质和组成分析；
（2）根据有新物质生成的变化属于化学变化，没有新物质生成的变化属于物理变化分析。
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初中化学鲁教版九年级下册 第十单元 第一节 食物中的有机物
一、单选题
1．（2022·息县模拟）合理膳食，健康生活。下列河南特产中富含蛋白质的是（ ）
A．襄城红薯 B．叶县岩盐 C．黄河鲤鱼 D．西峡猕猴桃
【答案】C
【考点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A. 襄城红薯中富含淀粉，淀粉属于糖类，故不符合题意；
B. 叶县岩盐中富含无机盐，故不符合题意；
C. 黄河鲤鱼中富含蛋白质，故符合题意；
D. 西峡猕猴桃中富含维生素，故不符合题意。
故答案为：C。
【分析】肉、蛋、奶、鱼等富含蛋白质。
2．（2022·定远模拟）下列所示物品或标注的材料中，主要是有机合成材料的是（ ）
A．青铜面具
B．橡胶轮胎
C．圆形玉璧
D．新疆长绒棉
【答案】B
【考点】有机高分子材料的分类及鉴别
【解析】【解答】A、青铜面具主要是铜锡合金，属于金属材料，不符合题意；
B、橡胶轮胎是由橡胶制成的，橡胶属于三大合成材料之一，符合题意；
C、圆形玉璧的主要成分是硅酸盐，属于无机非金属材料，不符合题意；
D、新疆长绒棉主要成分是植物纤维，属于天然有机材料，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶。
3．（2022·交城模拟）为探究某块状固体的成分，小华做了如下图所示的实验，根据实验结果推理获得的结论不正确的是（ ）
A．由实验①中有气泡产生，可推断固体中肯定含有碳酸盐
B．由实验②中酚酞试液不变色，可推断固体中不含可溶性碱性物质
C．由实验③中有烧焦羽毛的气味，可推断固体中含有蛋白质
D．由实验②中酚酞试液不变色、实验④中试液变红色，可推断固体灼烧后生成新物质
【答案】A
【考点】酸碱指示剂的性质及应用；酸的化学性质；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
【解析】【解答】A、实验①中有气泡产生，不能推断固体中肯定含有碳酸盐，因为活泼金属也能与醋酸反应生成气体，符合题意；
B、无色酚酞试液遇碱变红，故由实验②中酚酞试液不变色，可推断固体中不含可溶性碱性物质，不符合题意；
C、实验③中有烧焦羽毛的气味，可推断固体中含有蛋白质，不符合题意；
D、由实验②中酚酞试液不变色、实验④中试液变红色，可推断固体灼烧后生成了能使酚酞变色的物质，生成了新物质，不符合题意。
故答案为：A。
【分析】A、根据碳酸盐和金属都能与酸反应产生气体分析；
B、根据碱性溶液能使酚酞变红分析；
C、根据蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味分析；
D、根据酚酞颜色的变化确定反应后是否有新物质分析。
4．（2022·衡阳模拟）小明出现腹泻症状，校医建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，小明应该选择的早餐是（ ）
A．油条和豆浆 B．鸡蛋和牛奶
C．馒头和稀饭 D．叉烧包和酸奶
【答案】C
【考点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A. 油条中富含淀粉、油脂，淀粉属于糖类；豆浆中富含蛋白质；故A不符合题意；’
B. 鸡蛋、牛奶中富含蛋白质，故B不符合题意；
C. 馒头和稀饭中均富含淀粉，淀粉属于糖类，故C符合题意；
D. 叉烧包和酸奶中富含蛋白质，故D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】根据食物中六大营养素，进行分析。
5．（2022·大连模拟）下列材料中，属于有机合成材料的是（ ）
A．羊毛 B．蚕丝 C．涤纶 D．铝合金
【答案】C
【考点】有机高分子材料的分类及鉴别
【解析】【解答】A. 羊毛属于天然有机高分子材料，不属于有机合成材料，故A不符合题意；
B. 蚕丝属于天然有机高分子材料，不属于有机合成材料，故B不符合题意；
C. 塑料、合成纤维和合成橡胶属于有机合成材料，涤纶属于合成纤维，所以涤纶属于有机合成材料，故C符合题意；
D. 金属材料饱和纯金属和合金，铝合金是合金，属于金属材料，不属于有机合成材料，故D不符合题意；
故答案为：C。
【分析】合成材料： 塑料 、合成纤维、 合成橡胶。
6．（2022·大连模拟）下列基本营养素中能给人供给能量的是（ ）
A．水 B．维生素 C．糖类 D．无机盐
【答案】C
【考点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A. 水可以转命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物，不提供能量，故不符合题意；
B. 维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，故不符合题意；
C. 糖类是人体最主要的能量来源，提供能量，故符合题意；
D. 无机盐即无机化合物中的盐类，不提供能量，故不符合题意；
故答案为：C。
【分析】根据食物中六大营养素的作用，进行分析。
7．（2022·遂溪模拟）“冰墩墩”是2022年北京冬奥会的吉祥物(如图)。某“冰墩墩”玩偶内的填充物为聚酯纤维(俗称涤纶)。聚酯纤维属于（ ）
A．天然材料 B．合成材料 C．金属材料 D．复合材料
【答案】B
【考点】有机高分子材料的分类及鉴别
【解析】【解答】合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维，聚酯纤维(俗称涤纶)是一种合成纤维，属于合成材料。
故答案为：B。
【分析】合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维。
8．（2022·沈丘模拟）食物中对人体能起到调节人体新陈代谢、预防疾病、维持身体健康作用的营养素是（ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
【答案】D
【考点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A. 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，故不符合题意；
B. 糖类是人体主要的供能物质，故不符合题意；
C. 油脂是维持生命活动的备用能源，故不符合题意；
D. 维生素起到调节人体新陈代谢、预防疾病、维持身体健康作用，故符合题意。
故答案为：D。
【分析】根据食物中六大营养素的作用，进行分析。
二、综合题
9．化学与生产、生活息息相关，请你用化学知识回答以下生活中的问题：
（1）铁制品在潮湿的空气中生锈的原因是 。
（2）生活中常用 的方法降低水的硬度，同时又可以杀菌消毒。
（3）用洗洁精除去餐具上的油污，是由于洗洁精对油污有 作用。
（4）红烧牛肉是小燕最爱吃的一道菜，其中牛肉富含的营养素是 。
（5）区别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的最简单方法是 。
【答案】（1）铁与空气中的氧气、水发生了化学反应
（2）煮沸
（3）乳化
（4）蛋白质
（5）灼烧，闻气味
【考点】硬水与软水；金属锈蚀的条件及其防护；生命活动与六大营养素
【解析】【解答】(1)铁制品在潮湿的空气中生锈的原因是铁与空气中的氧气、水发生了化学反应。
(2)加热煮沸时，水中的钙离子、镁离子能够以碳酸钙沉淀、氢氧化镁沉淀的形式从水中析出从而降低水的硬度，因此生活中常用煮沸的方法降低水的硬度，同时又可以杀菌消毒。
(3)洗洁精能洗去餐具上的油污，是因为洗洁精具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走。
(4)肉制品中富含蛋白质，牛肉富含的营养素是蛋白质。
(5)区别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的最简单方法是取样品，灼烧，闻气味，产生烧焦羽毛气味的是羊毛纤维，产生烧纸气味的是棉纤维，产生特殊气味的是合成纤维。
【分析】（1）根据铁生锈是铁与氧气和水发生反应分析；
（2）根据煮沸降低水的硬度分析；
（3）根据洗洁精的乳化作用分析；
（4）根据肉中富含蛋白质分析；
（5）根据棉纤维、羊毛纤维、合成纤维灼烧的气味不同分析。
10．（2021·石家庄模拟）在野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、蔬菜、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成分为碳酸钠)等用品。
（1）携带过程中，小滨不慎将装有食盐、去污粉的瓶子混淆了。若要将它们重新区分，应选用 (填携带的用品名称)。
（2）小崔生火后在“灶”上悬挂铁锅时，小心调节铁锅到合适的高度。这一做法的原因是 。
（3）携带的食物中，富含糖类的是 。
【答案】（1）食醋
（2）用外焰加热
（3）面条
【考点】酸碱盐的应用；生命活动与六大营养素；蜡烛燃烧实验
【解析】【解答】（1）携带过程中，小滨不慎将食盐、去污粉的瓶子混淆了，若将它们重新区分，应选用食醋，这是因为食醋中的醋酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳，实验过程中产生气泡，醋酸不能和氯化钠反应。
（2）小崔生火后在“灶”上悬挂铁锅时，小心调节铁锅到合适的高度，这样做的原因可能是使用外焰加热，缩短加热时间。
（3）富含糖类的是面条。
【分析】（1）根据醋酸不能和氯化钠反应，进行分析。
（2）根据火焰的外焰温度高，进行分析。
（3）主食富含有糖类。
11．（2021九上·河口期末）2021年12月9号航天员在空间站为我们进行了一堂精彩的太空授课。航空航天科学研究涉及许多化学知识，请回答下列问题。
（1）航天员每天的食品都要经过科学地计算和设计，以保持航天员营养均衡。下列食物中富含维生素的是 (填字母序号，下同)，富含蛋白质的是 。
（2）某些火箭用联氨(N2H4)做燃料，用四氧化二氮(N2O4)助燃，生成物不会对大气造成污染。完全燃烧反应的化学方程式：2N2H4 +N2O43 +4H2O，通过此反应谈谈你对燃烧新的认识 。
（3）失重环境下的泡腾片实验非常有趣，泡腾片的主要成分是有机酸和碳酸氢钠，置入水中，即刻发生泡腾反应。其实实验室中我们也可以用盐酸与碳酸氢钠做出类似的现象，请你写出盐酸与碳酸氢钠反应的化学方程式 。
【答案】（1）C；D
（2）N2；燃烧不一定有氧气参加
（3）NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
【考点】生命活动与六大营养素；化学方程式的书写与配平；质量守恒定律及其应用
【解析】【解答】（1）蔬菜、水果中富含维生素，肉类、牛奶中富含蛋白质，富含维生素的是C，富含蛋白质的是D；
（2），依据质量守恒定律可知：化学变化前后原子的个数和种类不变，反应前有6个氮原子，8个氢原子，4个氧原子；生成物有8个氢原子，4个氧原子，则生成物中还需6个氮原子，故填：N2，通过此反应谈谈你对燃烧新的认识：燃烧不一定有氧气参加；
（3）盐酸与碳酸氢钠反应生成氯化钠、水和二氧化碳气体，该反应化学方程式：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑。
【分析】（1）蔬菜、水果中富含维生素，肉类、牛奶中富含蛋白质。
（2）根据质量守恒定律，化学变化前后原子的个数和种类不变，进行分析。
（3）盐酸与碳酸氢钠反应生成氯化钠、水和二氧化碳。
12．（）2021年，我国科学家首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成，检测发现，人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的结构组成一致。
初步测试显示，在能量供给充足时，理论上1立方米大小的生物反应器年产淀粉量相当于我国5亩玉米地的年产淀粉量。这一突破，为淀粉的车间生产打开一扇窗口，并为二氧化碳原料合成复杂分子开辟了新的技术路线。
（1）淀粉在物质分类中属于 （选填“有机物”或“无机物”），该类物质大多具有以下哪些特点 。
A.不易挥发
B.易燃烧
C.难溶于水
D.一定含有C、H、O三种元素
（2）二氧化碳到淀粉的转变过程，与以下哪几项属同一类型 ____。
A．木炭燃烧 B．冰雪融化 C．酒精蒸发 D．钢铁生锈
【答案】（1）有机物；ABC
（2）A；D
【考点】物理变化、化学变化的特点及其判别；有机物与无机物的区别
【解析】【解答】（1）淀粉属于有机物，有机物多不易挥发，易燃烧，难溶于水，一定含有碳元素，还可能含有氢、氧、氮等其它元素，A、B、C正确；
（2） 二氧化碳到淀粉的转变过程有新物质生成，属于化学变化，木炭燃烧、钢铁生锈属于化学变化，A、D正确，冰雪融化、酒精蒸发属于物理变化，B、C错误；
【分析】（1）根据含碳元素的化合物为有机物及有机物的性质和组成分析；
（2）根据有新物质生成的变化属于化学变化，没有新物质生成的变化属于物理变化分析。
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