人教版七年级下册4.2.2消化和吸收（Word版含答案）
文档属性
| 名称 | 人教版七年级下册4.2.2消化和吸收（Word版含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 413.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-05-09 08:37:29 | ||
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文档简介
人教版 七年级下册 4.2.2 消化和吸收
一、单选题
1．下图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是（ ）
A．肝脏无法产生胆汁
B．胰腺无法分泌胰液
C．消化蛋白质的功能降低
D．消化脂肪的功能下降
2．下列小肠的结构特征中，与吸收功能无关的是
A．小肠长约5~6米 B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D．小肠内有多种消化液
3．小肠的下列结构中，与主要的消化功能无关的是
A．小肠很长，有5 7米 B．小肠内表面有许多皱襞
C．小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺 D．总胆管胰管与十二指肠相连
4．细嚼馒头时，口腔中感觉有甜味，这是因为唾液将淀粉分解成为（ ）
A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．氨基酸
5．下列物质中不能被消化道壁直接吸收的成分是（ ）
A．葡萄糖 B．蛋白质 C．维生素 D．含钙的无机盐
6．下列哪一项是人体内既有消化又有吸收功能的器官？（ ）
A．胃和小肠 B．小肠和胰腺 C．肝脏和胰腺 D．口腔和胃
7．食物在人体消化系统内依次经过的器官是（ ）
A．口腔→喉→食道→胃→小肠 B．口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠
C．口腔→咽→喉→食道→胃 D．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠
8．下列描述中不属于物理性消化的是
A．牙齿的咀嚼 B．肠胃的蠕动 C．胰液消化蛋白质 D．胆汁乳化脂肪
9．下列消化液不含消化酶，但对食物消化起促进作用的是
A．胃液 B．肠液 C．胆汁 D．胰液
10．下表是“唾液对淀粉的消化作用”的实验结果，以下叙述不正确的是（ ）
试管号 1号 2号 3号
加入物质 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 淀粉糊+唾液
温度 37℃ 37℃ 0℃
时间 5分钟 5分钟 5分钟
滴稀碘液 不变蓝 变蓝 变蓝
A．根据试管1，可知唾液能将淀粉分解成葡萄糖
B．1与2对比，说明唾液对淀粉有消化作用
C．2与3对比，有两个变量，不能得出科学结论
D．1与3对比，说明唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度
11．能促进脂肪变成脂肪微粒的消化液是
A．胆汁 B．唾液 C．胃液 D．肠液
12．下列有关人体消化系统的叙述，错误的是（ ）
A．消化系统是由消化道和消化腺组成的
B．口腔、咽、食道基本上没有吸收作用
C．唾液腺是分布在消化道管壁内的消化腺
D．肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
13．如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于 37℃温水中 10 分钟， 以下说法正确的是( )
A．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
B．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色
C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论
D．②与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用
14．有关食物消化和吸收的说法，正确的是（ ）
A．唾液中含有多种消化酶
B．胃没有吸收功能
C．淀粉在口腔被初步分解
D．无机盐和蛋白质不经消化直接被吸收
15．鸡蛋、牛奶中含有大量的蛋白质，这些蛋白质在消化道中被完全消化后的最终产物是（ ）
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．脂肪酸 D．维生素
二、填空题
16．食物的消化是靠消化系统来完成的，人体的消化系统是由________和消化腺组成的。取一块馒头放到嘴里咀嚼，感觉到甜味，是因为馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为________。
17．消化食物和吸收营养物质的主要场所是_________。
18．请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答。
（1）图中曲线X表示_______________的消化过程。
（2）蛋白质可在消化道的_______________（填写具体名称）和小肠被消化。
（3）D中的肠腺能分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和_______________的酶。
三、综合题
19．根据消化系统模式图，分析回答下列问题∶
(1)在①中食物被牙齿咀嚼、舌的搅拌这一过程属于______消化（填"物理"或"化学"），还有初步消化脂肪的____作用也属于此类消化。
(2)蛋白质最终在⑥里被消化分解成______才能被吸收;而在③中能够吸收的营养物质有__ （3种）
(3)图二中是指食物中的营养物质经过A过程后被分解成小分子才能经过B 进入到血液中，则B过程代表 _______
(4)分泌胆汁的器官是_____，除了胆汁外，还需要____（消化液）才能彻底消化脂肪变成_____
20．如图为消化系统示意图，请据图回答问题：
（1）人体消化系统的组成包括________和__________。
（2）人体最大的消化腺是[__]__________。
（3）消化、吸收的主要器官是[__]__________。
（4）图中［⑩］是______，它具有暂时贮存食物和初步消化_________的作用。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．D
肝脏分泌胆汁，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，据此解答即可。
【详解】
肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，体内的甲处（胆管）发生阻塞，胆汁将不能注入十二指肠，胆汁无法到达小肠，则消化脂肪的功能下降，D正确。
故选D。
2．D
小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠长； 有环形皱襞和小肠绒毛增加消化和吸收的表面积；毛细血管壁薄，利于吸收营养物资； 小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，有利于消化食物。
【详解】
与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠很长、小肠有环形皱襞和小肠绒毛、小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管、小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成。小肠内有多种消化酶是与小肠的消化功能相适应的，D符合题意。
故选D。
3．D
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，与此相适应，小肠有着与其功能相适应的结构特点。
【详解】
小肠约长约5～7m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。这些特点都有利于营养物质的吸收。小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺，这是与小肠的消化功能相适应的。可见D符合题意。
故选D。
此题考查了小肠与其吸收功能相适应的结构特点：表面积大、壁薄。
4．A
淀粉的消化始于口腔，在口腔内部分淀粉被分解为麦芽糖，在小肠里麦芽糖、淀粉等糖类物质被彻底分解为葡萄糖。
【详解】
结合分析可知，馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，但在唾液淀粉酶的作用下转化成的麦芽糖却具有甜味，A正确。
故选A。
5．B
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
【详解】
A．葡萄糖属于小分子物质，能被消化道壁直接吸收，A不符合题意。
B．蛋白质属于大分子物质，需经过消化后变成氨基酸才能被吸收，B符合题意。
C．维生素不需要消化就可被人体直接吸收，C不符合题意。
D．含钙的无机盐不需要消化就能被人体直接吸收，D不符合题意。
故选B。
6．A
消化系统包括消化道和消化腺两部分。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。
【详解】
消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。口腔可对食物进行初步消化，但没有吸收功能。咽和食道既无消化功能又无吸收功能。胃可把蛋白质进行初步消化，又可吸收少量的水、无机盐和酒精。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。淀粉、蛋白质和脂肪都可在小肠内被消化，它们的消化最终产物也都可被小肠吸收。大肠只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，却没有消化功能。
因此既有消化又有吸收功能的器官：胃和小肠。
故选A。
7．D
消化系统包括消化道和消化腺组成。
【详解】
消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。食物在人体消化系统内依次经过的器官是口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠。
故选D。
8．C
在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化。
【详解】
A．通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合，这个过程属于物理性消化，不符合题意。
B．食物进入胃后，通过胃的蠕动，使食物与胃液充分混合，这是胃对食物的物理性消化，不符合题意。
C．胰液将蛋白质分解成了氨基酸，有了新物质生成，这个消化过程属于化学消化，符合题意。
D．胆汁对脂肪的乳化作用是把脂肪转化为脂肪微粒，属于物理消化，不符合题意。
故选C。
9．C
胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。肝脏分泌胆汁并流入胆囊，胆汁不含消化酶，能将脂肪乳化成微小颗粒。胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。肠腺在小肠内，分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
【详解】
A．胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶，胃液的作用有杀死胃内的细菌、促进营养物质吸收、保护胃黏膜的作用。胃液的成分主要包括盐酸，盐酸是胃壁细胞分泌的，能激活胃蛋白酶，并且能提供适当的环境使蛋白质更容易水解，A不符合题意。
B．肠液的范围很广，一般包括十二指肠液、胰液、胆汁以及各个部位肠道分泌的腺体。通常具有消化食物，促进吸收的作用，B不符合题意。
C．胆汁是由肝细胞分泌的分泌液。因胆汁分泌是持续不断的，在非消化期，胆汁经肝管转入胆囊内贮存；在消化期，胆汁可直接由肝脏和胆囊大量排到十二指肠，虽然胆汁中无消化酶，但能促进脂肪的消化分解和脂溶性维生素的吸收，胆汁在十二指肠内可中和一部分胃酸，C符合题意。
D．胰液一般是指人体由胰腺外分泌部分泌的一种无色无臭的碱性溶液。胰液中的无机物主要是水和碳酸氢盐。胰液中的有机物是多种消化酶，可作用于糖、脂肪和蛋白质三种食物成分，因而是消化液中最重要的一种。胰淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，胰麦芽糖酶可将麦芽糖分解成葡萄糖，胰脂肪酶能将中性脂肪分解成甘油和脂肪酸，D不符合题意。
故选C。
10．A
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同。
【详解】
A．1试管，唾液能将淀粉初步分解成麦芽糖，而不是葡萄糖，A错误。
B．加入唾液的2号是实验组，未加入唾液的1号为对照组，得出唾液对淀粉有消化作用，B正确。
C．若把2和3为一组进行实验，比较可以知道有温度、唾液多个变量，不能得出科学结论，C正确。
D．对比1和3，变量是温度，1号淀粉被分解，3号淀粉没有分解，可以得出唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度，D正确。
故选A。
11．A
人体的消化腺：
①唾液腺：分泌唾液，含有消化淀粉的唾液淀粉酶。
②胃腺：分泌胃液，其中胃蛋白酶能初步消化蛋白质。
③肝脏：分泌胆汁，对脂肪起乳化作用。
④胰腺：分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
⑤肠腺：分泌小肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
【详解】
A．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的按触面积，起到促进脂肪分解的作用，A正确。
B．唾液腺能分泌唾液，唾液含有消化淀粉的唾液淀粉酶，B错误。
C．胃腺能分泌胃液，胃液中的胃蛋白酶能初步消化蛋白质，C错误。
D．肠腺能分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，D错误。
故选A。
12．C
人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。
【详解】
A．结合分析可知，消化系统是由消化道和消化腺组成的，A正确。
B．口腔有消化功能，无吸收功能；咽和食道既无消化功能也无吸收功能，B正确。
C．唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内，C错误。
D．小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，D正确。
故选C。
13．A
（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
（3）实验中馒头碎屑是模拟了口腔中牙齿的咀嚼、搅拌是模拟了口腔中舌的搅拌。
【详解】
A．①与②对照，只有唾液的有无这一变量，其他条件均相同，所以可探究唾液对馒头的消化作用，A正确。
B．滴加碘液后，①号试管内的淀粉被分解了，不变蓝色；②号试管中清水不能消化淀粉，变蓝；③号试管是馒头块，不能与唾液完全混合，所以淀粉未被完全分解变成蓝色，B错误。
C．本实验探究“馒头在口腔中的变化”，①②号对照，变量是唾液；①③号对照，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，可以得出结论，C错误。
D．②③对照，出现唾液的有无、舌的搅拌、牙齿的咀嚼等多个变量，对照试验要求变量唯一，所以②、③号试管不能构成对照试验，D错误。
故选A。
解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点。
14．C
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。
【详解】
A．唾液中只含消化淀粉的唾液淀粉酶，A错误。
B．胃可以初步消化蛋白质，吸收少量的水、无机盐和酒精，B错误。
C．淀粉在口腔被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，C正确。
D．水、无机盐和维生素不需要消化直接被吸收，但是糖类、脂肪和蛋白质需要被消化成小分子的物质才可以被吸收，D错误。
故选C。
15．B
食物的消化和营养物质的吸收过程：
【详解】
A．糖类在口腔内唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡萄糖，故A不符合题意。
B．蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。即牛奶中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是氨基酸，故B符合题意。
C．脂肪在小肠内胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内消化液的作用下分解为甘油和脂肪酸，故C不符合题意。
D．食物中的维生素可以直接被消化道壁吸收进入血液循环，故D不符合题意。
故选B。
16． 消化道 麦芽糖
人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。
【详解】
食物的消化是靠消化系统来完成的，人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。口腔中有唾液腺导管的开口。唾液腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。取一块馒头放到嘴里咀嚼，感觉到甜味，是因为馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖。
17．小肠
【详解】
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。
18． 淀粉 胃 脂肪
淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化；脂肪只能在小肠内被消化，曲线Y是脂肪的消化，A代表口腔、B代表咽和食道、C代表胃、D代表小肠、E代表大肠。
【详解】
（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在唾液淀粉酶的作用下被消化为麦芽糖，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Y是脂肪的消化。
（2）食物的消化和营养物质的吸收过程：
观图分析可知：淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，消化成甘油和脂肪酸。
（3）D小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠很长，长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积。小肠绒毛内有丰富的毛细血管，其壁只有一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。
解题的关键是知道三种物质的消化过程。
19．(1) 物理 乳化
(2) 氨基酸 少量的水、无机盐和酒精
(3)吸收
(4) 肝脏
肠液和胰液 甘油和脂肪酸
图一中：①是口腔、②是食道、③是胃、④是胰腺、⑤是大肠、⑥是小肠、⑦是肛门、⑧是唾液腺，⑨是咽，⑩是肝脏。
图二中：A表示消化，B表示吸收。
(1)
在①口腔中食物被牙齿的咀嚼和舌的搅拌这一过程，有助于淀粉的物理性消化。肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化。
(2)
蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入⑥小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。③是胃，胃能吸收少量的水、无机盐和酒精。
(3)
食物经过消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，这个过程叫做B吸收，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器。
(4)
肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物。脂肪在小肠内进行消化，首先被胆汁乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下，分解成甘油和脂肪酸。
20． 消化道 消化腺 ③ 肝脏 ⑦ 小肠 胃 蛋白质
图中各部分的名称分别是：①唾液腺，②咽，③肝脏，④胆囊，⑤十二指肠，⑥肛门，⑦小肠，⑧大肠，⑨胰腺，⑩胃， 食道， 口腔。
【详解】
（1）消化系统由消化道和消化腺组成，消化腺包括肝脏、唾液腺、胰腺、肠腺和胃腺；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。具有消化功能的是口腔、胃和小肠。
（2）能够分泌胆汁的结构是图中的③肝脏，是人体内最大的消化腺，其分泌的胆汁储藏在⑨胆囊中，再经导管流入小肠内。
（3）人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是⑦小肠，这是因为小肠很长，长约5~6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有绒毛状的突起，叫做小肠绒毛，这大大增加了小肠的内表面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。
（4）图中⑩胃能暂时贮存食物和初步消化食物。⑩胃能分泌胃蛋白酶，对蛋白质可以进行初步消化。
关键是熟练掌握消化系统的结构和功能。常结合图形题出现，首先认清图所示的各部分结构，以此切入。
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
一、单选题
1．下图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是（ ）
A．肝脏无法产生胆汁
B．胰腺无法分泌胰液
C．消化蛋白质的功能降低
D．消化脂肪的功能下降
2．下列小肠的结构特征中，与吸收功能无关的是
A．小肠长约5~6米 B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D．小肠内有多种消化液
3．小肠的下列结构中，与主要的消化功能无关的是
A．小肠很长，有5 7米 B．小肠内表面有许多皱襞
C．小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺 D．总胆管胰管与十二指肠相连
4．细嚼馒头时，口腔中感觉有甜味，这是因为唾液将淀粉分解成为（ ）
A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．氨基酸
5．下列物质中不能被消化道壁直接吸收的成分是（ ）
A．葡萄糖 B．蛋白质 C．维生素 D．含钙的无机盐
6．下列哪一项是人体内既有消化又有吸收功能的器官？（ ）
A．胃和小肠 B．小肠和胰腺 C．肝脏和胰腺 D．口腔和胃
7．食物在人体消化系统内依次经过的器官是（ ）
A．口腔→喉→食道→胃→小肠 B．口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠
C．口腔→咽→喉→食道→胃 D．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠
8．下列描述中不属于物理性消化的是
A．牙齿的咀嚼 B．肠胃的蠕动 C．胰液消化蛋白质 D．胆汁乳化脂肪
9．下列消化液不含消化酶，但对食物消化起促进作用的是
A．胃液 B．肠液 C．胆汁 D．胰液
10．下表是“唾液对淀粉的消化作用”的实验结果，以下叙述不正确的是（ ）
试管号 1号 2号 3号
加入物质 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 淀粉糊+唾液
温度 37℃ 37℃ 0℃
时间 5分钟 5分钟 5分钟
滴稀碘液 不变蓝 变蓝 变蓝
A．根据试管1，可知唾液能将淀粉分解成葡萄糖
B．1与2对比，说明唾液对淀粉有消化作用
C．2与3对比，有两个变量，不能得出科学结论
D．1与3对比，说明唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度
11．能促进脂肪变成脂肪微粒的消化液是
A．胆汁 B．唾液 C．胃液 D．肠液
12．下列有关人体消化系统的叙述，错误的是（ ）
A．消化系统是由消化道和消化腺组成的
B．口腔、咽、食道基本上没有吸收作用
C．唾液腺是分布在消化道管壁内的消化腺
D．肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
13．如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于 37℃温水中 10 分钟， 以下说法正确的是( )
A．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
B．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色
C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论
D．②与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用
14．有关食物消化和吸收的说法，正确的是（ ）
A．唾液中含有多种消化酶
B．胃没有吸收功能
C．淀粉在口腔被初步分解
D．无机盐和蛋白质不经消化直接被吸收
15．鸡蛋、牛奶中含有大量的蛋白质，这些蛋白质在消化道中被完全消化后的最终产物是（ ）
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．脂肪酸 D．维生素
二、填空题
16．食物的消化是靠消化系统来完成的，人体的消化系统是由________和消化腺组成的。取一块馒头放到嘴里咀嚼，感觉到甜味，是因为馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为________。
17．消化食物和吸收营养物质的主要场所是_________。
18．请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答。
（1）图中曲线X表示_______________的消化过程。
（2）蛋白质可在消化道的_______________（填写具体名称）和小肠被消化。
（3）D中的肠腺能分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和_______________的酶。
三、综合题
19．根据消化系统模式图，分析回答下列问题∶
(1)在①中食物被牙齿咀嚼、舌的搅拌这一过程属于______消化（填"物理"或"化学"），还有初步消化脂肪的____作用也属于此类消化。
(2)蛋白质最终在⑥里被消化分解成______才能被吸收;而在③中能够吸收的营养物质有__ （3种）
(3)图二中是指食物中的营养物质经过A过程后被分解成小分子才能经过B 进入到血液中，则B过程代表 _______
(4)分泌胆汁的器官是_____，除了胆汁外，还需要____（消化液）才能彻底消化脂肪变成_____
20．如图为消化系统示意图，请据图回答问题：
（1）人体消化系统的组成包括________和__________。
（2）人体最大的消化腺是[__]__________。
（3）消化、吸收的主要器官是[__]__________。
（4）图中［⑩］是______，它具有暂时贮存食物和初步消化_________的作用。
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参考答案：
1．D
肝脏分泌胆汁，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，据此解答即可。
【详解】
肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，体内的甲处（胆管）发生阻塞，胆汁将不能注入十二指肠，胆汁无法到达小肠，则消化脂肪的功能下降，D正确。
故选D。
2．D
小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠长； 有环形皱襞和小肠绒毛增加消化和吸收的表面积；毛细血管壁薄，利于吸收营养物资； 小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，有利于消化食物。
【详解】
与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠很长、小肠有环形皱襞和小肠绒毛、小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管、小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成。小肠内有多种消化酶是与小肠的消化功能相适应的，D符合题意。
故选D。
3．D
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，与此相适应，小肠有着与其功能相适应的结构特点。
【详解】
小肠约长约5～7m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。这些特点都有利于营养物质的吸收。小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺，这是与小肠的消化功能相适应的。可见D符合题意。
故选D。
此题考查了小肠与其吸收功能相适应的结构特点：表面积大、壁薄。
4．A
淀粉的消化始于口腔，在口腔内部分淀粉被分解为麦芽糖，在小肠里麦芽糖、淀粉等糖类物质被彻底分解为葡萄糖。
【详解】
结合分析可知，馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，但在唾液淀粉酶的作用下转化成的麦芽糖却具有甜味，A正确。
故选A。
5．B
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
【详解】
A．葡萄糖属于小分子物质，能被消化道壁直接吸收，A不符合题意。
B．蛋白质属于大分子物质，需经过消化后变成氨基酸才能被吸收，B符合题意。
C．维生素不需要消化就可被人体直接吸收，C不符合题意。
D．含钙的无机盐不需要消化就能被人体直接吸收，D不符合题意。
故选B。
6．A
消化系统包括消化道和消化腺两部分。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。
【详解】
消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。口腔可对食物进行初步消化，但没有吸收功能。咽和食道既无消化功能又无吸收功能。胃可把蛋白质进行初步消化，又可吸收少量的水、无机盐和酒精。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。淀粉、蛋白质和脂肪都可在小肠内被消化，它们的消化最终产物也都可被小肠吸收。大肠只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，却没有消化功能。
因此既有消化又有吸收功能的器官：胃和小肠。
故选A。
7．D
消化系统包括消化道和消化腺组成。
【详解】
消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。食物在人体消化系统内依次经过的器官是口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠。
故选D。
8．C
在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化。
【详解】
A．通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合，这个过程属于物理性消化，不符合题意。
B．食物进入胃后，通过胃的蠕动，使食物与胃液充分混合，这是胃对食物的物理性消化，不符合题意。
C．胰液将蛋白质分解成了氨基酸，有了新物质生成，这个消化过程属于化学消化，符合题意。
D．胆汁对脂肪的乳化作用是把脂肪转化为脂肪微粒，属于物理消化，不符合题意。
故选C。
9．C
胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。肝脏分泌胆汁并流入胆囊，胆汁不含消化酶，能将脂肪乳化成微小颗粒。胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。肠腺在小肠内，分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
【详解】
A．胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶，胃液的作用有杀死胃内的细菌、促进营养物质吸收、保护胃黏膜的作用。胃液的成分主要包括盐酸，盐酸是胃壁细胞分泌的，能激活胃蛋白酶，并且能提供适当的环境使蛋白质更容易水解，A不符合题意。
B．肠液的范围很广，一般包括十二指肠液、胰液、胆汁以及各个部位肠道分泌的腺体。通常具有消化食物，促进吸收的作用，B不符合题意。
C．胆汁是由肝细胞分泌的分泌液。因胆汁分泌是持续不断的，在非消化期，胆汁经肝管转入胆囊内贮存；在消化期，胆汁可直接由肝脏和胆囊大量排到十二指肠，虽然胆汁中无消化酶，但能促进脂肪的消化分解和脂溶性维生素的吸收，胆汁在十二指肠内可中和一部分胃酸，C符合题意。
D．胰液一般是指人体由胰腺外分泌部分泌的一种无色无臭的碱性溶液。胰液中的无机物主要是水和碳酸氢盐。胰液中的有机物是多种消化酶，可作用于糖、脂肪和蛋白质三种食物成分，因而是消化液中最重要的一种。胰淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，胰麦芽糖酶可将麦芽糖分解成葡萄糖，胰脂肪酶能将中性脂肪分解成甘油和脂肪酸，D不符合题意。
故选C。
10．A
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同。
【详解】
A．1试管，唾液能将淀粉初步分解成麦芽糖，而不是葡萄糖，A错误。
B．加入唾液的2号是实验组，未加入唾液的1号为对照组，得出唾液对淀粉有消化作用，B正确。
C．若把2和3为一组进行实验，比较可以知道有温度、唾液多个变量，不能得出科学结论，C正确。
D．对比1和3，变量是温度，1号淀粉被分解，3号淀粉没有分解，可以得出唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度，D正确。
故选A。
11．A
人体的消化腺：
①唾液腺：分泌唾液，含有消化淀粉的唾液淀粉酶。
②胃腺：分泌胃液，其中胃蛋白酶能初步消化蛋白质。
③肝脏：分泌胆汁，对脂肪起乳化作用。
④胰腺：分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
⑤肠腺：分泌小肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
【详解】
A．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的按触面积，起到促进脂肪分解的作用，A正确。
B．唾液腺能分泌唾液，唾液含有消化淀粉的唾液淀粉酶，B错误。
C．胃腺能分泌胃液，胃液中的胃蛋白酶能初步消化蛋白质，C错误。
D．肠腺能分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，D错误。
故选A。
12．C
人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。
【详解】
A．结合分析可知，消化系统是由消化道和消化腺组成的，A正确。
B．口腔有消化功能，无吸收功能；咽和食道既无消化功能也无吸收功能，B正确。
C．唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内，C错误。
D．小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，D正确。
故选C。
13．A
（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
（3）实验中馒头碎屑是模拟了口腔中牙齿的咀嚼、搅拌是模拟了口腔中舌的搅拌。
【详解】
A．①与②对照，只有唾液的有无这一变量，其他条件均相同，所以可探究唾液对馒头的消化作用，A正确。
B．滴加碘液后，①号试管内的淀粉被分解了，不变蓝色；②号试管中清水不能消化淀粉，变蓝；③号试管是馒头块，不能与唾液完全混合，所以淀粉未被完全分解变成蓝色，B错误。
C．本实验探究“馒头在口腔中的变化”，①②号对照，变量是唾液；①③号对照，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，可以得出结论，C错误。
D．②③对照，出现唾液的有无、舌的搅拌、牙齿的咀嚼等多个变量，对照试验要求变量唯一，所以②、③号试管不能构成对照试验，D错误。
故选A。
解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点。
14．C
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。
【详解】
A．唾液中只含消化淀粉的唾液淀粉酶，A错误。
B．胃可以初步消化蛋白质，吸收少量的水、无机盐和酒精，B错误。
C．淀粉在口腔被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，C正确。
D．水、无机盐和维生素不需要消化直接被吸收，但是糖类、脂肪和蛋白质需要被消化成小分子的物质才可以被吸收，D错误。
故选C。
15．B
食物的消化和营养物质的吸收过程：
【详解】
A．糖类在口腔内唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡萄糖，故A不符合题意。
B．蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。即牛奶中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是氨基酸，故B符合题意。
C．脂肪在小肠内胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内消化液的作用下分解为甘油和脂肪酸，故C不符合题意。
D．食物中的维生素可以直接被消化道壁吸收进入血液循环，故D不符合题意。
故选B。
16． 消化道 麦芽糖
人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。
【详解】
食物的消化是靠消化系统来完成的，人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。口腔中有唾液腺导管的开口。唾液腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。取一块馒头放到嘴里咀嚼，感觉到甜味，是因为馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖。
17．小肠
【详解】
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。
18． 淀粉 胃 脂肪
淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化；脂肪只能在小肠内被消化，曲线Y是脂肪的消化，A代表口腔、B代表咽和食道、C代表胃、D代表小肠、E代表大肠。
【详解】
（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在唾液淀粉酶的作用下被消化为麦芽糖，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Y是脂肪的消化。
（2）食物的消化和营养物质的吸收过程：
观图分析可知：淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，消化成甘油和脂肪酸。
（3）D小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠很长，长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积。小肠绒毛内有丰富的毛细血管，其壁只有一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。
解题的关键是知道三种物质的消化过程。
19．(1) 物理 乳化
(2) 氨基酸 少量的水、无机盐和酒精
(3)吸收
(4) 肝脏
肠液和胰液 甘油和脂肪酸
图一中：①是口腔、②是食道、③是胃、④是胰腺、⑤是大肠、⑥是小肠、⑦是肛门、⑧是唾液腺，⑨是咽，⑩是肝脏。
图二中：A表示消化，B表示吸收。
(1)
在①口腔中食物被牙齿的咀嚼和舌的搅拌这一过程，有助于淀粉的物理性消化。肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化。
(2)
蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入⑥小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。③是胃，胃能吸收少量的水、无机盐和酒精。
(3)
食物经过消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，这个过程叫做B吸收，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器。
(4)
肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物。脂肪在小肠内进行消化，首先被胆汁乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下，分解成甘油和脂肪酸。
20． 消化道 消化腺 ③ 肝脏 ⑦ 小肠 胃 蛋白质
图中各部分的名称分别是：①唾液腺，②咽，③肝脏，④胆囊，⑤十二指肠，⑥肛门，⑦小肠，⑧大肠，⑨胰腺，⑩胃， 食道， 口腔。
【详解】
（1）消化系统由消化道和消化腺组成，消化腺包括肝脏、唾液腺、胰腺、肠腺和胃腺；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。具有消化功能的是口腔、胃和小肠。
（2）能够分泌胆汁的结构是图中的③肝脏，是人体内最大的消化腺，其分泌的胆汁储藏在⑨胆囊中，再经导管流入小肠内。
（3）人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是⑦小肠，这是因为小肠很长，长约5~6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有绒毛状的突起，叫做小肠绒毛，这大大增加了小肠的内表面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。
（4）图中⑩胃能暂时贮存食物和初步消化食物。⑩胃能分泌胃蛋白酶，对蛋白质可以进行初步消化。
关键是熟练掌握消化系统的结构和功能。常结合图形题出现，首先认清图所示的各部分结构，以此切入。
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