人教版生物七年级下册4-2-2消化和吸收 课件 (共15张PPT)

(共15张PPT)
第二单元 人体的营养
消化和吸收
过年期间，每家每户都准备丰盛的大餐，有牛肉、猪肉、羊肉，有韭菜、黄瓜、蒜苔，有香肠、炸肉、炸鱼等等，还有瓜子、花生、糖果，同学们都吃的非常开心，这些食物不仅美味，还含有丰富的营养物质。
思考：人们吃进去的这些食物在体内是如何被消化的，又是怎样被吸收的呢？
消化系统的组成
消化道:
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养物质的场所.
消化腺:
分泌消化液(含有消化酶),消化食物
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
消化腺：
内消化腺：
胃腺、肠腺
唾液腺、肝脏、胰腺
外消化腺：
注意：肝脏分泌的胆汁暂时储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。
食物的消化
实验探究:
馒
头
在
口
腔
中
的
变
化
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
3.你认为会出现什么样的变化 原因是什么
2.试管为什么要放入37℃左右的温水中
1.取唾液前要用凉开水漱口，为什么
4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味
思考
1号试管 2号试管 3号试管
A馒头碎屑 B馒头碎屑 C馒头块
2毫升唾液 2毫升清水 2毫升唾液
充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
37℃5--10分钟
滴加碘液
变蓝
部分变蓝
不变蓝
实验结论：馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
实验探究:
馒头在口腔中的变化
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
1号蓝色不变色，2号变蓝，3号部分变蓝
1、2号为一组对照实验：1为实验组，
2为对照组，变量：唾液淀粉酶（唾液）
1、3号为一组对照实验：1为对照组，
2为实验组，变量：牙齿咀嚼和舌的搅拌
以你今早吃下的营养早餐为
例，说出早餐中主要营养物
质消化、吸收的过程。
唾液腺
胰腺
胃
胃腺
肠腺
肝脏
胆
口腔
咽
食道
小肠
大肠
循环系统
脂肪酸
甘油
淀粉
蛋白质
脂肪
胃液
肠液
粪便
油条和鸡蛋
食物的消化过程
胰液
胆汁
氨基酸
葡萄糖
多肽
麦芽糖
唾液
脂肪微粒
肛门
营养物质
消化过程
消化产物
脂肪
甘油
脂肪酸
肠液、胰液
胆汁
小肠
脂肪
小颗粒
小肠
蛋白质
氨基酸
肠液、胰液
胃
小肠
糖类
葡萄糖
肠液、胰液
小肠
口腔
食物消化的主要场所是______
结论
小肠
唾液
麦芽糖
胃液
多肽
A B C D E
0
50
100
口腔
未被消化营养物质的百分比
上图表示淀粉、脂肪和蛋白质
在消化道中各部位被消化的程度。
X
Z
Y
技能训练
消化道的各个器官都具有消化、吸收功能吗？
食物中的营养成分都需要进行消化吗？
营养物质的吸收
胃
小肠
大肠
少量水、无机盐、酒精
葡萄糖、氨基酸、
甘油、脂肪酸
水、无机盐、维生素、酒精
少量水、无机盐、部分维生素
小分子营养物质通过，消化道壁进入循环系统，由血液运输到全身各处。
1.只消化不吸收的部位是口腔；
2.只吸收不消化的部位是大肠；
3.既消化又吸收的部位是胃、小肠；
4.既不消化也不吸收的部位是咽、食道、肛门。
5.不经人体消化可直接吸收的营养物质是
水、无机盐、维生素
6.胃、小肠、大肠都能吸收的物质是水、无机盐
消化道 吸收的营养成分
胃 少量水、无机盐和酒精
小肠 大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
大肠 少量的水、无机盐和维生素
食物的吸收：
小肠有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？
2、小肠表面皱襞和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积。
3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成。
4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。
1、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁）
5、小肠是消化道最长是一段。
消化功能
吸
收
功
能
既有消化也有吸收功能
小肠—是食物消化和营养物质吸收的主要场所。
链接生活
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