人教版七年级下册4.2.2消化和吸收同步练习（word版含解析）
文档属性
| 名称 | 人教版七年级下册4.2.2消化和吸收同步练习（word版含解析） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 175.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-05-10 14:34:20 | ||
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文档简介
人教版 七年级下册 4.2.2 消化和吸收
一、单选题
1．下列有关营养物质消化和吸收的叙述中，正确的是
A．蛋白质在人体内彻底消化分解的产物是氨基酸
B．消化分解鸡蛋中的蛋白质首先发生在口腔
C．胃的主要功能是储存食物，没有吸收功能
D．淀粉在人体内彻底被消化的产物是麦芽糖
2．图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是（ ）
A．甲分泌的消化液含有消化蛋白质的酶
B．丙是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶
C．丁是消化营养物质的主要器官，内含多种消化液和消化酶
D．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是乙分泌的消化液过少
3．小肠的下列结构中，与主要的消化功能无关的是
A．小肠很长，有5 7米 B．小肠内表面有许多皱襞
C．小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺 D．总胆管胰管与十二指肠相连
4．胃壁细胞的表面有一层黏液，能有效抵御自身细胞被强酸性的胃液消化。下列物质能在胃中被初步消化的是（ ）
A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素
5．在“探究唾液淀粉酶的消化作用”实验中，如下图所示，10分钟后取出分别滴加碘液，你认为乙组的试管中滴加的液体及试管内颜色变化情况是（ ）
A．清水 甲变蓝色 B．唾液 甲变蓝色
C．清水 乙变蓝色 D．唾液 乙变蓝色
6．下列各项中与小肠的吸收功能有关的特点是（ ）
①成人的小肠一般有5~6米长 ②小肠中有多种消化液 ③小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成 ④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛
A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．②③④
7．某同学在探究“馒头在口腔中的变化”以后，得出的以下结论中错误的是
A．馒头的主要成分是淀粉，咀嚼后变甜，是淀粉被消化成了麦芽糖
B．可以用碘液检验淀粉是否完全消化
C．牙齿咀嚼和舌头搅拌对馒头的消化不起作用
D．唾液可以消化淀粉，该实验需要在37℃条件下进行
8．我们通常食用的坚果中富含脂肪，下列与脂肪消化无关的是（ ）
A．胃液 B．胆汁 C．肠液 D．胰液
9．下列关于细嚼慢咽作用的叙述，不正确的是（ ）
A．磨碎食物，使食物变小 B．使食物与唾液充分混合
C．促进淀粉在口腔内消化 D．促进脂肪在胃中的乳化
10．下表是“唾液对淀粉的消化作用”的实验结果，以下叙述不正确的是（ ）
试管号 1号 2号 3号
加入物质 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 淀粉糊+唾液
温度 37℃ 37℃ 0℃
时间 5分钟 5分钟 5分钟
滴稀碘液 不变蓝 变蓝 变蓝
A．根据试管1，可知唾液能将淀粉分解成葡萄糖
B．1与2对比，说明唾液对淀粉有消化作用
C．2与3对比，有两个变量，不能得出科学结论
D．1与3对比，说明唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度
11．下列不属于化学性消化的是
A．唾液淀粉酶消化淀粉 B．胃蛋白酶消化蛋白质
C．胆汁乳化脂肪 D．胰液消化蛋白质、脂肪和淀粉
12．李奶奶因胆结石而切除了胆囊，以下哪种菜肴你建议她要少吃（ ）
A．蘑菇炒虾仁 B．青菜豆腐汤
C．白菜炖粉条 D．红烧五花肉
13．下列有关人体消化系统的叙述，错误的是（ ）
A．消化系统是由消化道和消化腺组成的
B．口腔、咽、食道基本上没有吸收作用
C．唾液腺是分布在消化道管壁内的消化腺
D．肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
14．DHA是一种对人体非常重要的脂肪酸，对胎儿的智力和视觉发育至关重要。下列说法正确的是（ ）
A．DHA在小肠内可以被直接吸收 B．DHA只能注射，不能口服
C．DHA的消化起始于口腔 D．胆汁中的消化酶可以分解DHA
15．如图是某些人体器官的外形示意图。属于消化器官的是（ ）
A．心脏 B．肝脏
C．脑 D．肾脏
二、填空题
16．胆汁、胰液都注入_____。
17．下图是探究“馒头在口腔中的变化”实验过程示意图，按照正确的实验操作规程，2号试管滴加碘液后出现的实验现象是__________________原因是___________________________________
18．人体消化系统由___________和___________两大部分组成。
三、综合题
19．如图是人体消化系统示意图，请据图回答下列问题。
(1)人体最大的消化腺是[ ]_______，它分泌的消化液能将_________乳化成微滴。
(2)[ ]_______不直接接触食物，它分泌的消化液可以参与蛋白质、脂肪和糖类的消化。
(3)某同学在吃枣时，不慎将枣核吞了下去，那么这颗枣核在人体内的“旅行”路线是口腔→_______→_______→_______→_______→________→肛门。（均填结构名称）
20．根据如图消化系统模式图，分析回答下列问题：
(1)食物中淀粉的消化开始于[ ]________________，患胆囊炎的病人，医生提醒他少吃油腻的食物，否则响消化，其主要原因是[ ]________________分泌的胆汁要经胆囊输送给小肠，从而促进脂肪的消化。
(2)医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有；维生素、水、氨基酸，少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这位物质最有可能的是从__________________取出的。
(3)人体消化和吸收的主要场所是[ ]_________，内有_____________和__________________增加了吸收营养的面积。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．A
淀粉的消化是在口腔中进行初步消化，在小肠中彻底消化，蛋白质在胃中初步消化，在小肠彻底消化为氨基酸，脂肪的化学消化是在小肠中被消化的，维生素不经消化就可以被吸收．据此解答。
【详解】
A．蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，A正确。
B．蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，B错误。
C．胃的主要功能是储存食物，初步消化蛋白质，能吸收水、无机盐和酒精，C错误。
D．淀粉在口腔内被初步消化形成麦芽糖，最终在小肠彻底被消化的产物是葡萄糖，D错误。
故选A。
2．C
题图中，甲肝脏，乙胆囊，丙胰脏，丁小肠。
【详解】
A．甲肝脏分泌的消化液是胆汁，是唯一一种不含消化酶的消化液，对脂肪起乳化作用，A不符合题意。
B．丙胰腺，分泌胰液，含多种消化酶，但最大的消化腺是肝脏，B不符合题意。
C．小肠内有肠腺，分泌的肠液，胰腺分泌的胰液及肝脏分泌的胆汁都进入小肠，肠液和胰液含有多种消化酶，能消化多种食物；胆汁中不含消化酶，但能促进脂肪的消化，这些结构特点有利于小肠消化营养物质，C符合题意。
D．胆汁是人体最大的消化腺肝脏所分泌的，参与脂肪的消化，胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积；然后脂肪再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的。患肝炎的病人胆汁分泌不足，影响了脂肪的消化，因此怕吃油腻食物，D不符合题意。
故选C。
3．D
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，与此相适应，小肠有着与其功能相适应的结构特点。
【详解】
小肠约长约5～7m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。这些特点都有利于营养物质的吸收。小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺，这是与小肠的消化功能相适应的。可见D符合题意。
故选D。
此题考查了小肠与其吸收功能相适应的结构特点：表面积大、壁薄。
4．B
此题考查的是淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内的消化。
【详解】
淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后在小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化；脂肪只能在小肠内被消化。维生素是小分子物质，可以直接被吸收。
故选B。
5．B
在研究一种条件对研究对象的 影响时，所进行的除了这种条件不同以外， 其他条件都相同的实验，叫对照实验。淀粉遇碘变蓝。
【详解】
由图可知，在甲组和乙组试管里分别加人 2 mL淀粉糊，放在相同温度里，甲组加入清水，则乙组加入等量唾液，这样就形成了一组以唾液淀粉酶为变量的对照实验。唾液淀粉酶能初步消化淀粉为麦芽糖，因此乙不能变蓝，甲组变蓝。
故选B。
6．B
小肠是消化和吸收的主要器官，小肠内胆汁、胰液、肠液等有多种消化液，有利于消化，不是有利于吸收。
【详解】
小肠与其功能相适应的结构特点：小肠在消化道内最长，长约5～6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成；绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以，与小肠的吸收功能有关的特点是：①成人的小肠一般有5~6米长、③小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成、 ④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛。
故选B。
7．C
1．口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。
2．淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。
3．酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右淀粉酶的催化作用最强。
【详解】
A．淀粉无甜味，麦芽糖有甜味。所以，吃馒头时越嚼越甜，是因为唾液腺分泌的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉初步消化成麦芽糖的缘故，A正确。
B．淀粉遇到碘液会变蓝，因此可以用碘液检验淀粉是否完全消化，B正确。
C．口腔是内有牙齿和舌，牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用，能够减轻胃肠的负担，C错误。
D．酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右淀粉酶的催化作用最强。所以，唾液可以消化淀粉，该实验需要在37℃条件下进行，D正确。
故选C。
8．A
胃位于腹腔的左上方，上连食道，下接十二指肠。在消化道中最膨大的部位是胃，能够暂时储存食物；胃壁的肌肉层收缩，能够使胃蠕动，使食物形成食糜，能促进食物的物理消化过程；胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用，能把蛋白质分解成多肽。但胃中没有消化淀粉和脂肪的酶，故在胃处淀粉和脂肪不被消化。
【详解】
脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。所以，选项中与脂肪消化无关的是“胃液”。
故选A。
9．D
牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化，物理性消化并不能改变食物的分子结构；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化，化学性消化改变了食物的分子结构，使它们由大分子的物质分解为了小分子的物质。所以，消化方式包括物理性消化和化学性消化。
【详解】
平时吃饭时，要细嚼慢咽，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，将食物磨碎并与唾液充分混合，将淀粉初步消化为麦芽糖，脂肪的消化只在小肠中进行，故ABC正确；故D错误。
故选D。
10．A
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同。
【详解】
A．1试管，唾液能将淀粉初步分解成麦芽糖，而不是葡萄糖，A错误。
B．加入唾液的2号是实验组，未加入唾液的1号为对照组，得出唾液对淀粉有消化作用，B正确。
C．若把2和3为一组进行实验，比较可以知道有温度、唾液多个变量，不能得出科学结论，C正确。
D．对比1和3，变量是温度，1号淀粉被分解，3号淀粉没有分解，可以得出唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度，D正确。
故选A。
11．C
消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动和胆汁的乳化作用，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化，据此解答。
【详解】
A．口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，属于化学性消化，A不符合题意。
B．蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化为多肽，在胰液和肠液的作用下，初步的蛋白质被彻底消化为氨基酸，所以胃蛋白酶消化蛋白质属于化学性消化，B不符合题意。
C．肝脏分泌的胆汁不含消化酶，胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的化学性消化，所以胆汁乳化脂肪属于物理性消化，C符合题意。
D．胰液中含有多种酶，能将蛋白质消化为氨基酸、脂肪分解成甘油和脂肪酸、淀粉消化为葡萄糖，属于化学性消化，D不符合题意。
故选C。
12．D
根据胆囊的作用分析解答，肝脏分泌胆汁，胆汁暂时储存在胆囊内。
【详解】
胆囊的主要功能是贮存胆汁，胆汁是由人体最大的消化腺肝脏分泌的，参与脂肪的消化。胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积。肥肉中含有丰富的脂肪，切除了胆囊影响了脂肪的消化。所以患胆囊炎而切除了胆囊的周伯伯，应少吃的食物是红烧五花肉。
故选D。
13．C
人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。
【详解】
A．结合分析可知，消化系统是由消化道和消化腺组成的，A正确。
B．口腔有消化功能，无吸收功能；咽和食道既无消化功能也无吸收功能，B正确。
C．唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内，C错误。
D．小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，D正确。
故选C。
14．A
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
【详解】
A．食物中的大分子物质蛋白质、脂肪以及糖类需要经过消化系统的消化，分解成小分子物质才能被小肠吸收，例如脂肪被分解成脂肪酸和甘油，DHA是一种脂肪酸，属于小分子物质，在小肠内可以直接被吸收，A正确。
B．DHA可以口服，脂肪酸可以被人体直接吸收，B错误。
C．脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，C错误。
D．肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，D错误。
故选A。
15．B
消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏；胃腺和肠腺是位于消化道内的小消化腺，肝脏；胰腺和唾液腺是位于消化道外的大消化腺。
【详解】
A.心脏属于循环系统的器官，A不符合题意。
B.肝脏属于消化器官，是人体最大的消化腺，B符合题意。
C.脑属于神经系统的器官，C不符合题意。
D.肾脏属于泌尿系统的器官，D不符合题意。
故选B。
掌握消化系统的组成是解题的关键。
16．小肠
胰液、胆汁、肠液经过消化腺分泌后直接注入小肠，据此解答。
【详解】
小肠是食物消化和营养物质吸收的主要器官。小肠中含有肠液、胰液和胆汁等多种消化液。肝脏分泌的胆汁及胰腺分泌的胰液，经导管流入小肠的起始部位﹣﹣十二指肠，题干说法正确。
肝脏和胰腺都是通过导管与小肠相连的。
17． 不变蓝 唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝
科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划（即探究的方案：包括选择材料、设计方法步骤等）、实施计划、得出结论（分析所得的结果与假设是否相符）、表达和交流。在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。
【详解】
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。淀粉遇碘溶液变成蓝色。探究“馒头在口腔中的变化”实验过程示意图，按照正确的实验操作规程，2号试滴加碘液后出现的实验现象是不变蓝紫色或没有明显颜色变化，原因是唾液中含有分解淀粉的唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖。1号试管的作用是作对照。
本题考查探究唾液对馒头有消化作用，解题的关键理解对照实验的原则以及淀粉在口腔中的消化特点。
18． 消化道 消化腺
人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分，以此来回答。
【详解】
人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、唾液腺、胰腺，小腺体包括肠腺和胃腺。
掌握消化系统的组成是解题的关键。
19．(1) ②肝脏 脂肪
(2)④胰腺
(3) 咽 食道 胃 小肠 大肠
本题考查人体消化系统结构及功能。
人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：①口腔、咽、食道、③胃、⑤小肠、⑥大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、②肝脏、肠腺和④胰腺。
(1)
②肝脏是人体内最大的消化腺，肝脏分泌的胆汁能储藏在胆囊中，在需要消化食物的时候，胆汁经导管流入十二指肠。肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。
(2)
④胰腺不直接接触食物，能分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
(3)
由分析可知，枣核在人体内的“旅行”路线就是消化道。即口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
20．(1) 1口腔 10肝脏
(2)小肠
(3) 6小肠 环形皱襞 小肠绒毛
题图中：1口腔，2食道，3胃，4胰腺，5大肠，6小肠，7肛门，8阑尾，9十二指肠，10肝脏。
(1)
淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，所以食物中淀粉的消化开始于1口腔。肝脏是人体内最大的消化腺，分泌胆汁，储存在胆囊内，胆汁中不含消化酶，促进脂肪的乳化作用，所以患胆囊炎的病人，医生提醒他少吃油腻的食物，否则响消化，其主要原因是10肝脏分泌的胆汁要经胆囊输送给小肠，从而促进脂肪的消化。
(2)
各段消化管的消化能力是不同的：口腔只能对淀粉进行初步消化，胃对蛋白质有一定的消化作用，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠的结构与消化食物和吸收营养的功能相适应：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上 有小肠绒毛，增大了消化的面积。因此，食物中的糖类、蛋白质、脂肪在小肠内被彻底消化分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。所以，医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有：维生素、水、氨基酸，少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素，而这些物质最有可能的是从小肠取出的。
(3)
小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。所以，人体消化和吸收的主要场所是6小肠，内有环形皱襞和小肠绒毛增加了吸收营养的面积。
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
一、单选题
1．下列有关营养物质消化和吸收的叙述中，正确的是
A．蛋白质在人体内彻底消化分解的产物是氨基酸
B．消化分解鸡蛋中的蛋白质首先发生在口腔
C．胃的主要功能是储存食物，没有吸收功能
D．淀粉在人体内彻底被消化的产物是麦芽糖
2．图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是（ ）
A．甲分泌的消化液含有消化蛋白质的酶
B．丙是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶
C．丁是消化营养物质的主要器官，内含多种消化液和消化酶
D．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是乙分泌的消化液过少
3．小肠的下列结构中，与主要的消化功能无关的是
A．小肠很长，有5 7米 B．小肠内表面有许多皱襞
C．小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺 D．总胆管胰管与十二指肠相连
4．胃壁细胞的表面有一层黏液，能有效抵御自身细胞被强酸性的胃液消化。下列物质能在胃中被初步消化的是（ ）
A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素
5．在“探究唾液淀粉酶的消化作用”实验中，如下图所示，10分钟后取出分别滴加碘液，你认为乙组的试管中滴加的液体及试管内颜色变化情况是（ ）
A．清水 甲变蓝色 B．唾液 甲变蓝色
C．清水 乙变蓝色 D．唾液 乙变蓝色
6．下列各项中与小肠的吸收功能有关的特点是（ ）
①成人的小肠一般有5~6米长 ②小肠中有多种消化液 ③小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成 ④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛
A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．②③④
7．某同学在探究“馒头在口腔中的变化”以后，得出的以下结论中错误的是
A．馒头的主要成分是淀粉，咀嚼后变甜，是淀粉被消化成了麦芽糖
B．可以用碘液检验淀粉是否完全消化
C．牙齿咀嚼和舌头搅拌对馒头的消化不起作用
D．唾液可以消化淀粉，该实验需要在37℃条件下进行
8．我们通常食用的坚果中富含脂肪，下列与脂肪消化无关的是（ ）
A．胃液 B．胆汁 C．肠液 D．胰液
9．下列关于细嚼慢咽作用的叙述，不正确的是（ ）
A．磨碎食物，使食物变小 B．使食物与唾液充分混合
C．促进淀粉在口腔内消化 D．促进脂肪在胃中的乳化
10．下表是“唾液对淀粉的消化作用”的实验结果，以下叙述不正确的是（ ）
试管号 1号 2号 3号
加入物质 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 淀粉糊+唾液
温度 37℃ 37℃ 0℃
时间 5分钟 5分钟 5分钟
滴稀碘液 不变蓝 变蓝 变蓝
A．根据试管1，可知唾液能将淀粉分解成葡萄糖
B．1与2对比，说明唾液对淀粉有消化作用
C．2与3对比，有两个变量，不能得出科学结论
D．1与3对比，说明唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度
11．下列不属于化学性消化的是
A．唾液淀粉酶消化淀粉 B．胃蛋白酶消化蛋白质
C．胆汁乳化脂肪 D．胰液消化蛋白质、脂肪和淀粉
12．李奶奶因胆结石而切除了胆囊，以下哪种菜肴你建议她要少吃（ ）
A．蘑菇炒虾仁 B．青菜豆腐汤
C．白菜炖粉条 D．红烧五花肉
13．下列有关人体消化系统的叙述，错误的是（ ）
A．消化系统是由消化道和消化腺组成的
B．口腔、咽、食道基本上没有吸收作用
C．唾液腺是分布在消化道管壁内的消化腺
D．肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
14．DHA是一种对人体非常重要的脂肪酸，对胎儿的智力和视觉发育至关重要。下列说法正确的是（ ）
A．DHA在小肠内可以被直接吸收 B．DHA只能注射，不能口服
C．DHA的消化起始于口腔 D．胆汁中的消化酶可以分解DHA
15．如图是某些人体器官的外形示意图。属于消化器官的是（ ）
A．心脏 B．肝脏
C．脑 D．肾脏
二、填空题
16．胆汁、胰液都注入_____。
17．下图是探究“馒头在口腔中的变化”实验过程示意图，按照正确的实验操作规程，2号试管滴加碘液后出现的实验现象是__________________原因是___________________________________
18．人体消化系统由___________和___________两大部分组成。
三、综合题
19．如图是人体消化系统示意图，请据图回答下列问题。
(1)人体最大的消化腺是[ ]_______，它分泌的消化液能将_________乳化成微滴。
(2)[ ]_______不直接接触食物，它分泌的消化液可以参与蛋白质、脂肪和糖类的消化。
(3)某同学在吃枣时，不慎将枣核吞了下去，那么这颗枣核在人体内的“旅行”路线是口腔→_______→_______→_______→_______→________→肛门。（均填结构名称）
20．根据如图消化系统模式图，分析回答下列问题：
(1)食物中淀粉的消化开始于[ ]________________，患胆囊炎的病人，医生提醒他少吃油腻的食物，否则响消化，其主要原因是[ ]________________分泌的胆汁要经胆囊输送给小肠，从而促进脂肪的消化。
(2)医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有；维生素、水、氨基酸，少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这位物质最有可能的是从__________________取出的。
(3)人体消化和吸收的主要场所是[ ]_________，内有_____________和__________________增加了吸收营养的面积。
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．A
淀粉的消化是在口腔中进行初步消化，在小肠中彻底消化，蛋白质在胃中初步消化，在小肠彻底消化为氨基酸，脂肪的化学消化是在小肠中被消化的，维生素不经消化就可以被吸收．据此解答。
【详解】
A．蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，A正确。
B．蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，B错误。
C．胃的主要功能是储存食物，初步消化蛋白质，能吸收水、无机盐和酒精，C错误。
D．淀粉在口腔内被初步消化形成麦芽糖，最终在小肠彻底被消化的产物是葡萄糖，D错误。
故选A。
2．C
题图中，甲肝脏，乙胆囊，丙胰脏，丁小肠。
【详解】
A．甲肝脏分泌的消化液是胆汁，是唯一一种不含消化酶的消化液，对脂肪起乳化作用，A不符合题意。
B．丙胰腺，分泌胰液，含多种消化酶，但最大的消化腺是肝脏，B不符合题意。
C．小肠内有肠腺，分泌的肠液，胰腺分泌的胰液及肝脏分泌的胆汁都进入小肠，肠液和胰液含有多种消化酶，能消化多种食物；胆汁中不含消化酶，但能促进脂肪的消化，这些结构特点有利于小肠消化营养物质，C符合题意。
D．胆汁是人体最大的消化腺肝脏所分泌的，参与脂肪的消化，胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积；然后脂肪再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的。患肝炎的病人胆汁分泌不足，影响了脂肪的消化，因此怕吃油腻食物，D不符合题意。
故选C。
3．D
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，与此相适应，小肠有着与其功能相适应的结构特点。
【详解】
小肠约长约5～7m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。这些特点都有利于营养物质的吸收。小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺，这是与小肠的消化功能相适应的。可见D符合题意。
故选D。
此题考查了小肠与其吸收功能相适应的结构特点：表面积大、壁薄。
4．B
此题考查的是淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内的消化。
【详解】
淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后在小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化；脂肪只能在小肠内被消化。维生素是小分子物质，可以直接被吸收。
故选B。
5．B
在研究一种条件对研究对象的 影响时，所进行的除了这种条件不同以外， 其他条件都相同的实验，叫对照实验。淀粉遇碘变蓝。
【详解】
由图可知，在甲组和乙组试管里分别加人 2 mL淀粉糊，放在相同温度里，甲组加入清水，则乙组加入等量唾液，这样就形成了一组以唾液淀粉酶为变量的对照实验。唾液淀粉酶能初步消化淀粉为麦芽糖，因此乙不能变蓝，甲组变蓝。
故选B。
6．B
小肠是消化和吸收的主要器官，小肠内胆汁、胰液、肠液等有多种消化液，有利于消化，不是有利于吸收。
【详解】
小肠与其功能相适应的结构特点：小肠在消化道内最长，长约5～6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成；绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以，与小肠的吸收功能有关的特点是：①成人的小肠一般有5~6米长、③小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成、 ④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛。
故选B。
7．C
1．口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。
2．淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。
3．酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右淀粉酶的催化作用最强。
【详解】
A．淀粉无甜味，麦芽糖有甜味。所以，吃馒头时越嚼越甜，是因为唾液腺分泌的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉初步消化成麦芽糖的缘故，A正确。
B．淀粉遇到碘液会变蓝，因此可以用碘液检验淀粉是否完全消化，B正确。
C．口腔是内有牙齿和舌，牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用，能够减轻胃肠的负担，C错误。
D．酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右淀粉酶的催化作用最强。所以，唾液可以消化淀粉，该实验需要在37℃条件下进行，D正确。
故选C。
8．A
胃位于腹腔的左上方，上连食道，下接十二指肠。在消化道中最膨大的部位是胃，能够暂时储存食物；胃壁的肌肉层收缩，能够使胃蠕动，使食物形成食糜，能促进食物的物理消化过程；胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用，能把蛋白质分解成多肽。但胃中没有消化淀粉和脂肪的酶，故在胃处淀粉和脂肪不被消化。
【详解】
脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。所以，选项中与脂肪消化无关的是“胃液”。
故选A。
9．D
牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化，物理性消化并不能改变食物的分子结构；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化，化学性消化改变了食物的分子结构，使它们由大分子的物质分解为了小分子的物质。所以，消化方式包括物理性消化和化学性消化。
【详解】
平时吃饭时，要细嚼慢咽，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，将食物磨碎并与唾液充分混合，将淀粉初步消化为麦芽糖，脂肪的消化只在小肠中进行，故ABC正确；故D错误。
故选D。
10．A
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同。
【详解】
A．1试管，唾液能将淀粉初步分解成麦芽糖，而不是葡萄糖，A错误。
B．加入唾液的2号是实验组，未加入唾液的1号为对照组，得出唾液对淀粉有消化作用，B正确。
C．若把2和3为一组进行实验，比较可以知道有温度、唾液多个变量，不能得出科学结论，C正确。
D．对比1和3，变量是温度，1号淀粉被分解，3号淀粉没有分解，可以得出唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度，D正确。
故选A。
11．C
消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动和胆汁的乳化作用，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化，据此解答。
【详解】
A．口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，属于化学性消化，A不符合题意。
B．蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化为多肽，在胰液和肠液的作用下，初步的蛋白质被彻底消化为氨基酸，所以胃蛋白酶消化蛋白质属于化学性消化，B不符合题意。
C．肝脏分泌的胆汁不含消化酶，胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的化学性消化，所以胆汁乳化脂肪属于物理性消化，C符合题意。
D．胰液中含有多种酶，能将蛋白质消化为氨基酸、脂肪分解成甘油和脂肪酸、淀粉消化为葡萄糖，属于化学性消化，D不符合题意。
故选C。
12．D
根据胆囊的作用分析解答，肝脏分泌胆汁，胆汁暂时储存在胆囊内。
【详解】
胆囊的主要功能是贮存胆汁，胆汁是由人体最大的消化腺肝脏分泌的，参与脂肪的消化。胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积。肥肉中含有丰富的脂肪，切除了胆囊影响了脂肪的消化。所以患胆囊炎而切除了胆囊的周伯伯，应少吃的食物是红烧五花肉。
故选D。
13．C
人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。
【详解】
A．结合分析可知，消化系统是由消化道和消化腺组成的，A正确。
B．口腔有消化功能，无吸收功能；咽和食道既无消化功能也无吸收功能，B正确。
C．唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内，C错误。
D．小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，D正确。
故选C。
14．A
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
【详解】
A．食物中的大分子物质蛋白质、脂肪以及糖类需要经过消化系统的消化，分解成小分子物质才能被小肠吸收，例如脂肪被分解成脂肪酸和甘油，DHA是一种脂肪酸，属于小分子物质，在小肠内可以直接被吸收，A正确。
B．DHA可以口服，脂肪酸可以被人体直接吸收，B错误。
C．脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，C错误。
D．肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，D错误。
故选A。
15．B
消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏；胃腺和肠腺是位于消化道内的小消化腺，肝脏；胰腺和唾液腺是位于消化道外的大消化腺。
【详解】
A.心脏属于循环系统的器官，A不符合题意。
B.肝脏属于消化器官，是人体最大的消化腺，B符合题意。
C.脑属于神经系统的器官，C不符合题意。
D.肾脏属于泌尿系统的器官，D不符合题意。
故选B。
掌握消化系统的组成是解题的关键。
16．小肠
胰液、胆汁、肠液经过消化腺分泌后直接注入小肠，据此解答。
【详解】
小肠是食物消化和营养物质吸收的主要器官。小肠中含有肠液、胰液和胆汁等多种消化液。肝脏分泌的胆汁及胰腺分泌的胰液，经导管流入小肠的起始部位﹣﹣十二指肠，题干说法正确。
肝脏和胰腺都是通过导管与小肠相连的。
17． 不变蓝 唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝
科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划（即探究的方案：包括选择材料、设计方法步骤等）、实施计划、得出结论（分析所得的结果与假设是否相符）、表达和交流。在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。
【详解】
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。淀粉遇碘溶液变成蓝色。探究“馒头在口腔中的变化”实验过程示意图，按照正确的实验操作规程，2号试滴加碘液后出现的实验现象是不变蓝紫色或没有明显颜色变化，原因是唾液中含有分解淀粉的唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖。1号试管的作用是作对照。
本题考查探究唾液对馒头有消化作用，解题的关键理解对照实验的原则以及淀粉在口腔中的消化特点。
18． 消化道 消化腺
人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分，以此来回答。
【详解】
人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、唾液腺、胰腺，小腺体包括肠腺和胃腺。
掌握消化系统的组成是解题的关键。
19．(1) ②肝脏 脂肪
(2)④胰腺
(3) 咽 食道 胃 小肠 大肠
本题考查人体消化系统结构及功能。
人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：①口腔、咽、食道、③胃、⑤小肠、⑥大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、②肝脏、肠腺和④胰腺。
(1)
②肝脏是人体内最大的消化腺，肝脏分泌的胆汁能储藏在胆囊中，在需要消化食物的时候，胆汁经导管流入十二指肠。肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。
(2)
④胰腺不直接接触食物，能分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
(3)
由分析可知，枣核在人体内的“旅行”路线就是消化道。即口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
20．(1) 1口腔 10肝脏
(2)小肠
(3) 6小肠 环形皱襞 小肠绒毛
题图中：1口腔，2食道，3胃，4胰腺，5大肠，6小肠，7肛门，8阑尾，9十二指肠，10肝脏。
(1)
淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，所以食物中淀粉的消化开始于1口腔。肝脏是人体内最大的消化腺，分泌胆汁，储存在胆囊内，胆汁中不含消化酶，促进脂肪的乳化作用，所以患胆囊炎的病人，医生提醒他少吃油腻的食物，否则响消化，其主要原因是10肝脏分泌的胆汁要经胆囊输送给小肠，从而促进脂肪的消化。
(2)
各段消化管的消化能力是不同的：口腔只能对淀粉进行初步消化，胃对蛋白质有一定的消化作用，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠的结构与消化食物和吸收营养的功能相适应：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上 有小肠绒毛，增大了消化的面积。因此，食物中的糖类、蛋白质、脂肪在小肠内被彻底消化分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。所以，医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有：维生素、水、氨基酸，少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素，而这些物质最有可能的是从小肠取出的。
(3)
小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。所以，人体消化和吸收的主要场所是6小肠，内有环形皱襞和小肠绒毛增加了吸收营养的面积。
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