岭南版一年级美术上册《8. 快餐美食店》教案

《快 餐 美 食 店》教案
一、教学目标
1、知识与技能
⑴、复习搓、压、贴、刻等黏土基本方法；
⑵、能够从颜色、造型、创意三个方面去制作自己喜欢的“美食”。
2、过程与方法
⑴、在课前习的作品中感受食物的多种颜色、精致的造型和
有趣的创意；
⑵、在“玩”中进行基本体的组构创作美食、在探索发现各种材
料工具。
3、情感态度和价值观
⑴、培养耐心细致的好习惯，呼吁学习工匠精神精雕细琢；
⑵、共同分享创作的快乐、关注中国饮食文化。
二、教学重、难点
重点：掌握如何表现“美食”的颜色、造型、创意
难点：制作出具有创意的“美食”
教学过程：
（一）创设情境，激趣导入：戴起厨师帽，谁知道像老师这样的装扮的人，她是做什么的呢？告诉大家一个好消息，老师的“快餐美食店”就要开张了！老师就是快餐美食店的大厨，你们愿意做小厨师吗？（出示课题快餐美食店）
（2）观察与品赏，探索与想象
1. 欣赏学生课前习黏土食物作品，教师评价作品整体情况
2. 观察作业中出现的两个特殊作品，橙色的水饺、绿色的甜筒，引导学生说一说食物还可以有那些颜色，让学生了解到食物的颜色是可以多种多样的。
3. 观察作业中两个同学做的汉堡，引导学生注意基本型和汉堡整体的大小比例关系，请学生示范汉堡制作中的难点。复习黏土基本技法：搓、揉、压、捏、刻，复习基本型：圆形、椭圆形、水滴形、长条形
呼吁学习工匠精神精雕细琢，保证食物精致的造型。
4. 观察作业中的创意食物，引导学生发现可以给食物添加表情，两种表情添加方式a:等黏土食物干了直接画，b:用黏土制作表情。小组讨论除了有表情的食物你们还见过什么样的创意食物，每组请一名代表发言。欣赏老师带来的创意食物图片，一起探索创意食物的做法。
5. 欣赏教师范作雪人汉堡，激起学生创作热情
（3）集体创作活动
1.课堂作业：每个小组根据自己小组拿到的菜谱，发挥各自的创造合作一道美味的菜肴。
作业要求：1.可以只表现食物各种各样颜色
2.可以只表现食物精致的造型
3.可以让你的食物拥有漂亮的颜色、精致的造型、有趣的创意。
2.小组作品需要有漂亮的摆盘。可以参考老师图片的方法。
（四）讲评与小结：
营造氛围，宣布开餐美食店开张啦！把学生各种不同风格的美味快餐摆在一起，师生共同品鉴，评出色彩最美小厨师组，造型最美小厨师组、最具创意小厨师组。总结这节课学习了怎么从颜色、造型、创意三个方面来表现食物，教育学生在生活中不能只爱吃美食，还要懂得欣赏美食。
（五）课后拓展：介绍山西花馍，丰富学生关于民间美术的知识。培养学生热爱民族文化的精神。
（六）课后作业：用黏土制作家乡的美食，带来分享。