(共36张PPT)
发现变化中新物质
教科版六年级下册
课前准备
文具：导学单、笔
实验器材：
实验一：金属勺、白砂糖、蜡烛、火柴、盘子
实验二：蜡烛、火柴、玻璃杯
安全用火
回顾
没有新物质产生
有新物质产生
变黄的苹果
水烧开了
化学变化
物理变化
被削皮的土豆
腌咸菜
聚焦
有哪些方法可以知道有没有产生新物质？
探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？
焦糖布丁
焦糖是怎么来的？
探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？
焦糖
加热
白砂糖
物理变化？
化学变化？
探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？
是物理变化！焦糖还是糖，没有产生新物质
是化学变化！白砂糖变成焦糖，颜色改变了，有新物质产生
关键：有没有新物质产生
实验
判断有没有产生新物质
探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？
观察加热时白砂糖发生的变化
颜色
状态
气味
……
探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？
01
03
02
04
在金属勺中加入少量白砂糖，铺满勺底
将勺子放在点燃的蜡烛上，加热
仔细观察白砂糖的变化
把勺子放在盘子中待其冷却
实验步骤
外焰
探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？
白砂糖发生了哪些变化？
气味
颜色
状态
白色
淡黄色
褐色
固体
液体
液体
无气味
焦味
探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？
冷却后就是焦糖
什么变化？
物理变化
化学变化
探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？
继续加热，这是什么变化呢？
探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？
探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？
你观察到了什么现象？
颜色
状态
褐色
黑色
固体
液体
颜色和状态改变了，产生新物质，发生化学变化
探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？
白砂糖：可以溶解在水中
黑色物质：不能溶解在水中
产生了新物质，发生化学变化
探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？
观察发现：
1.白砂糖的颜色、状态、气味等发生了变化
2.物质在水中的溶解实验，进一步判断产生了新物质
3.加热白砂糖，既发生了物理变化，也发生了化学变化
探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？
探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？
蜡烛也在发生变化
蜡烛燃烧有什么现象？
有没有产生新物质？
物理变化？化学变化？
我发现蜡烛燃烧会发光发热，蜡烛渐渐变短“消失了”，一部分蜡烛熔化成了蜡油
蜡烛燃烧有什么现象？
探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？
蜡烛熔化成了蜡油，没有产生新物质，这是一个物理变化
物理变化？化学变化？
我认为还发生了化学变化。因为勺子的底部变黑了，好像是蜡烛燃烧产生的新物质
我认为勺子底部变黑是白砂糖溢出来导致的，不是蜡烛燃烧产生的新物质
探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？
玻璃杯
看不见的物质
“显形”
探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？
1. 将玻璃杯悬空倒扣在蜡烛上
2.玻璃杯外壁与蜡烛的火焰短暂接触
探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？
探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？
实验现象
玻璃杯内壁产生雾气，这是一种新物质，所以蜡烛燃烧发生了化学变化
雾气：液态的水，新物质
探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？
实验现象
玻璃杯外壁上出现了黑色物质，这是一种新物质，所以蜡烛燃烧发生了化学变化
黑色的物质：炭黑，新物质
探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？
一部分蜡烛熔化为蜡油
探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？
产生了水、炭黑等新物质
化学变化
物理变化
总结：发现变化中的新物质
观察物质的颜色、状态、气味等变化来发现新物质
借助其他工具开展进一步实验来发现新物质
化学变化的过程中往往也伴随物理变化
01
02
03
探究三：发现更多产生新物质的变化
钢铁生锈
面包发霉
空气和水
空气
微生物
探究三：发现更多产生新物质的变化
虾被煮熟
水结成冰
加热高温
研讨：物质变化对我们的影响
有利的变化
植物的光合作用
煮熟食物
化工生产
研讨：物质变化对我们的影响
有利的变化
药品生产
化工生产
研讨：物质变化对我们的影响
钢铁生锈
酸雨后
食物变质
有弊的变化
研讨：物质变化对我们的影响
植物的光合作用
钢铁生锈
物质变化对我们的影响有利有弊
课堂小结
2.加热白砂糖，白砂糖颜色、状态、气味发生了变化，发生了化学变化。
3.蜡烛燃烧产生了水、炭黑等新物质，发生了化学变化。
4.化学变化发生的同时往往也发生物理变化。
5.产生新物质的变化对我们的生活影响有利有弊。
1.通过物质的颜色、状态、气味等变化判断是否产生新物质，借助其他工具开展进一步实验来判断是否产生新物质。
谢谢
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