黑龙江省齐齐哈尔市恒昌高级中学校2021-2022学年高二下学期期中考试生物学试题（Word版含答案）

2021-2022学年度下学期高二学年
齐齐哈尔市恒昌中学期中教学质量检测
生物试卷
一、单项选择题(每题1.5分，共60分)
1．下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸（　　）
A．氧气、糖源充足 B．氧气充足、缺少糖源
C．缺少氧气、糖源充足 D．氧气、糖源都缺少
2．下列关于发酵工程的叙述错误的是（　　）
A．发酵工程的中心环节是发酵罐内发酵
B．发酵过程中应对发酵条件进行控制
C．发酵工程的原料来源丰富、价格低廉，产物专一，在许多领域得到了广泛应用
D．发酵工程大多使用单一菌种进行发酵，所以生产过程不需要进行无菌操作
3．下列有关发酵工程的叙述，错误的是（ ）
A．菌种扩大培养过程一般使用液体培养基
B．所有发酵过程中使用的菌种都是单一菌种
C．可以通过设置生长条件选育优良的目的菌种
D．发酵过程中，要随时对培养液中的微生物数量及产品浓度等进行检测
4．下列关于酵母菌的纯培养实验的有关叙述中，正确的是（ ）
A．最后将平板倒置，放在培养箱中培养
B．使用已灭菌的接种环、培养皿，在操作过程中不再灭菌
C．将沾有菌种的接种环通过酒精灯火焰后迅速伸入平板内，划线即可
D．打开含菌种的试管，需通过火焰灭菌，取出菌种后，需马上塞上棉塞
5．下列有关传统发酵技术和微生物培养技术中的操作，错误的是（ ）
A．平板划线时，每次划线前后都需将接种环放在酒精灯火焰上灼烧
B．制作泡菜时，加入蔬菜后注入煮沸冷却的盐水，使盐水没过全部菜料
C．为判断选择培养基是否起到了选择作用，设置接种完全培养基作对照
D．制作果酒时，葡萄酒呈现红色的原因是酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的
6．传说杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头，直至第21天开缸时，发现酒液已变酸但香气扑鼻，酸甜可口，于是他把“甘一日”加“酉”字，给这种酸水起名为“醋”，下列叙述错误的是（ ）
A．酒发酵初期通气的目的是促进酵母菌进行有氧呼吸，大量增殖
B．酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，原因可能是pH降低和酒精含量增多
C．墨塔酿酒反成醋可能是由于发酵装置密封不严造成的
D．若统计活酵母菌数量时，可用显微镜直接计数法，统计的结果比实际数目偏低
7．猕猴桃酒是以猕猴桃果汁为原料发酵而成的，在猕猴桃酒的基础上继续发酵可得到猕猴桃醋。下列相关叙述正确的是（ ）
A．在猕猴桃酒发酵过程中，将猕猴桃果汁装满发酵瓶可排出多余空气
B．在猕猴桃酒发酵过程中，每隔一段时间要放气一次，以排出CO2
C．酿制猕猴桃酒时温度控制在35℃，酿制猕猴桃醋时温度控制在20℃
D．在酿制猕猴桃醋的过程中，发酵装置要密封好，以利于醋酸菌的发酵
8．下列关于传统发酵技术的说法，错误的是(　　)
A．果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌属于兼性厌氧微生物，在有氧条件下大量繁殖
B．制作果醋需要醋酸菌，它是一种严格厌氧的微生物，可将葡萄中的糖分解为醋酸
C．多种微生物参与了腐乳的制作，如酵母菌、毛霉、曲霉等
D．制作泡菜利用的乳酸菌是一种厌氧微生物，可以通过无氧呼吸产生乳酸
9．下图中甲、乙是探究发酵的装置示意图。下列相关叙述正确的是(　　)
A．甲用于探究果醋、果酒发酵时，打开阀a，转动搅拌器有利于提高产量
B．打开阀b，经管口3取样检测酒精和二氧化碳的产生情况
C．甲可用于探究果酒、果醋的发酵，发酵前要对整个装置进行气密性检查
D．乙用于腐乳制作，应控制好温度，加盐腌制后接种毛霉菌种
10. 在分离、纯化细菌的实验中，划线接种（甲）、培养结果（乙）如下图，a、b、c、d是划线的四个区域。下列叙述错误的是（ ）
A. 划线前后都要对接种环灼烧灭菌
B. 甲图中的a区域为划线的起始区域
C. 蘸取菌液和划线要在酒精灯火焰旁进行
D. 连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落
11．豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜条件下进行发酵，并定期取样观测发酵效果。以下推测不合理的是(　　)
A．该实验的自变量是菌种，温度属于无关变量
B．大豆发酵过程中部分蛋白质转变为多肽，形成豆豉的独特风味
C．若容器内上层大豆发酵效果优于底层，则发酵菌为厌氧型
D．煮熟大豆使蛋白质变性，有利于菌体分泌酶作用于蛋白质
12．下列有关植物细胞工程应用的叙述，不正确的是（ ）
A．利用组织培养技术培育脱毒苗，获得具有抗病毒的新品种
B．组织培养技术获得的子代可保持亲本的优良性状
C．利用细胞培养技术获得紫草素，实现了细胞产物的工厂化生产
D．利用植物体细胞杂交技术获得“白菜一甘蓝”，能打破生殖隔离，实现远缘杂交育种
13．如图是通过植物细胞工程技术获得紫杉醇的途径，下列有关叙述，错误的是（ ）
A．需在无菌和人工控制的条件下进行
B．经过程①细胞的形态和结构发生了变化
C．该途径依据的原理是植物细胞具有全能性
D．紫杉醇是紫杉植物体内的一种次级代谢物
14．下图表示利用棉花叶肉细胞原生质体培养进行遗传改良的过程，据图分析，下列叙述错误的是(　　)
A．①过程需在适宜条件下用酶解法去壁
B．②过程能定向诱导原生质体产生优良性状的突变
C．③过程中叶肉细胞失去了其特有的结构和功能
D．④过程需用适宜配比的植物激素处理
15．动物细胞培养是从动物体获得相关组织，分散成单个细胞后，在适宜环境下让细胞生长和增殖的过程，是动物细胞工程的基础。关于动物体细胞培养过程中细胞的活动或特性，下列叙述错误的是（　　）
A．细胞通常贴壁生长 B．细胞进行有丝分裂
C．细胞之间有接触抑制现象 D．细胞的遗传物质均发生改变
16．下列关于动物细胞培养的叙述中，错误的是（ ）
A．动物细胞培养技术是其他动物细胞工程技术的基础
B．动物细胞都能无限传代
C．要定期使培养瓶中的细胞从瓶壁上脱离并及时分瓶，以解除接触抑制
D．将所取的组织先用胰蛋白酶等进行处理，使其分散成单个细胞
17．胃癌是我国发病率很高的一种恶性疾病，制备抑制癌细胞增殖的单克隆抗体对治疗胃癌具有重要意义。抗胃癌单克隆抗体的制备过程如下图所示，以下说法正确的是(　　)
A．甲细胞只能产生一种抗体
B．乙所代表的细胞中包括5种融合类型的细胞
C．在筛选过程中，对丙细胞进行最终筛选的指标是细胞能迅速繁殖
D．抗胃癌单克隆抗体的制备利用的生物技术有动物细胞融合和动物细胞培养
18．下列有关细胞核移植中的供体细胞的说法，正确的是(　　)
A．只能是分化程度低、全能性高的细胞
B．一般选择传代培养10～50代的细胞
C．供体细胞要在体外培养到减数分裂Ⅱ中期
D．供体细胞的细胞核应具有发育成完整个体的潜能
19．下列关于动物细胞培养和核移植技术的叙述，错误的是(　　)
A．将组织分散成许多单个细胞时，不一定用胰蛋白酶来处理
B．动物细胞培养应在含5% CO2的恒温培养箱中进行，CO2的作用是调节培养液的pH
C．体细胞核移植的过程中可通过电刺激法去除卵母细胞中的核
D．动物体细胞核移植获得克隆动物说明高度分化的动物细胞的细胞核也具有全能性
20．如图为克隆羊“多莉”的培育过程示意图。下列有关叙述错误的是(　　)
A．由于细胞核基因来自甲羊，所以克隆羊“多莉”的主要性状与甲羊一致
B．克隆羊“多莉”的培育过程中采用的生物技术有核移植
C．乙羊的去核卵母细胞为重组细胞基因表达提供了细胞内的环境条件
D．此过程说明高度分化的动物细胞具有全能性
21. 下图表示研究人员利用胚胎工程培育优质奶牛的过程，下列相关说法正确的是（ ）
A. ①代表体外受精，与体内受精不同的是体外受精前精子需要获能
B. ②代表早期胚胎培养，可移植的胚胎应发育到原肠胚或囊胚阶段
C. ③代表胚胎分割，需均等分割桑椹胚的内细胞团，以免影响胚胎发育
D. ⑤代表胚胎移植，成功率的高低主要取决于供、受体生理状况是否一致
22．下列说法正确的是(　　)
A．胚胎发育过程中内细胞团和透明带破裂都出现于囊胚期
B．排卵是指卵子从卵泡中排出来，阻止多精入卵的两道屏障分别是顶体反应和透明带反应
C．胚胎移植时使用免疫抑制剂以避免代孕牛对植入胚胎的排斥反应
D．利用植物体细胞杂交技术培育“萝卜—甘蓝”和将抗虫基因导入植物细胞，培育具有抗虫特性的新植株，两项现代生物技术都不需要进行检测与筛选
23．下列有关植物组织培养的叙述，正确的是(　　)
A．愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞
B．二倍体植株的花粉经植物组织培养后得到稳定遗传的植株
C．在紫草宁等细胞产物工厂化生产的过程中使用的是固体培养基
D．植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得
24. 近年来，在农牧业生产上微生物肥料、微生物农药和微生物饲料得到广泛应用，相关叙述错误的是（ ）
A. 微生物农药指的是微生物的代谢产物，而不是微生物本身
B. 单细胞蛋白被作为饲料使用，是因为微生物的蛋白含量高，繁殖快
C. 微生物饲料主要是利用微生物大量繁殖产生的高蛋白菌体来生产饲料的
D. 微生物肥料是利用微生物代谢产生的有机酸、生物活性物质等发挥作用
25．2017年诞生的“中中”和“华华”猕猴，是取母猕猴体细胞核注入去除细胞核的卵细胞中，通过人工方式激活后再送入另一母猕猴子宫发育成的个体，此过程使用的技术属于(　　)
A．人工授精　　 B．克隆技术
C．单倍体育种技术 D．杂交育种技术
26．卵细胞作为生殖细胞，在生物技术中可用于(　　)
①克隆动物时细胞核的受体　②进行体外受精，培育试管动物　③形成受精卵，作为培育转基因动物的受体细胞　④植物组织培养形成本物种试管苗　⑤动物细胞融合形成单克隆抗体
A．①②③④ B．③④⑤
C．①③⑤ D．①②③
27．下列关于细菌数目统计的叙述，错误的是（ ）
A．统计细菌数目可以用平板划线法或稀释涂布平板法
B．为了结果准确，要取菌落数在30～300之间的若干平板进行计数
C．一般来说，利用培养基计数的结果往往比实际结果小
D．菌落数目过多的原因可能是稀释梯度过低
28．下列有关微生物培养的叙述，正确的是(　　)
A．平板划线法接种时，只需在每次划线操作之前对接种环进行灭菌即可
B．进行倒平板前，要对培养基进行灭菌处理
C．纯化培养时，培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养
D．观察菌落时，应将培养皿盖拿掉后在显微镜下进行观察计数
29．为了在市场上有竞争力，泡菜厂家需要不断地开发新产品。下面哪项不是开发新产品所考虑的内容(　　)
A．对泡菜材料进行创新拓展
B．对水与盐的比例进行调整
C．对香辛料的种类和比例进行调整
D．对通气发酵和密封发酵的时间比例进行调整
30．下图表示动物细胞培养的过程,下列有关叙述正确的是（ ）
A．乙中进行动物细胞培养时应通入适量的CO2以调节pH
B．宜用胃蛋白酶将甲中的动物组织分散为单个的细胞
C．甲中用于培养的动物细胞宜取自成年动物
D．丙中细胞大量繁殖后,细胞之间相互接触能促进细胞的分裂
31．成功培养原生质体是植物体细胞杂交技术的基础，下列关于原生质体叙述，错误的是（ ）
A．理论上原生质体具有全能性 B．原生质体的融合依赖于细胞膜的流动性
C．原生质体在适宜条件下能再生出细胞壁D．原生质体包括细胞膜、液泡膜及这两层膜之间的细胞质
32．如图所示，下列有关工具酶功能的叙述，错误的是(　　)
A．限制性内切核酸酶可以切断a处
B．DNA聚合酶可以连接a处
C．解旋酶可以使b处解开
D．DNA连接酶可以连接c处
33．“三亲婴儿”技术是指取出患病母亲卵细胞的核，导入女性捐赠者的去核卵细胞中，再将重构卵细胞和父亲的精子结合。下列有关“三亲婴儿”的叙述，错误的是(　　)
A．该技术可以有效降低生下线粒体遗传疾病婴儿的概率
B．女性捐赠者提供的遗传物质不遵循孟德尔遗传规律
C．“三亲婴儿”与正常的“双亲婴儿”相比，核DNA增加
D．该技术对DNA的修改能够遗传，涉及伦理争议
34．如图为某哺乳动物生殖过程示意图(b为卵子)。下列相关叙述错误的是(　　)
A．动物个体①②的产生分别属于有性生殖和无性生殖
B．动物个体②的核基因来自c，而质基因来自b
C．按照动物个体①的产生方式，后代的性别比例接近1∶1
D．图中a、b、c三种细胞的产生方式，都是有丝分裂
35．以下是几种不同限制酶切割DNA分子后形成的部分片段。下列叙述正确的是(　　)
A．以上DNA片段是由3种限制酶切割后产生的
B．用DNA连接酶可以把③⑤连接起来
C．上述①④是能用DNA连接酶连接起来的两个片段
D．限制酶和DNA连接酶作用的部位不同
36. 下列有关“DNA粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是（ ）
A. 用蒸馏水使家兔的红细胞涨破，可获取富含DNA的滤液
B. 植物材料需先用洗涤剂破坏细胞壁再吸水胀破，释放DNA
C. DNA 不溶于95%的冷酒精，但可溶于2mol/L的NaCl溶液
D. 鉴定DNA时，应将丝状物直接加入到二苯胺试剂中并进行沸水浴
37．下列有关E.coli DNA连接酶和T4 DNA连接酶作用的叙述，正确的是(　　)
A．T4 DNA连接酶只能将双链DNA片段互补的黏性末端之间连接起来
B．E.coli DNA连接酶只能将双链DNA片段平末端之间进行连接
C．T4 DNA连接酶既可以“缝合”黏性末端，又可以“缝合”平末端
D．E.coli DNA连接酶连接平末端的效率比较低
38．关于基因工程中载体的叙述，错误的是(　　)
A．载体与目的基因结合的过程发生在细胞内
B．载体须具有一至多个限制酶切点，以便与外源基因连接
C．基因工程常用的载体有质粒、λ噬菌体和动植物病毒等
D．载体须具有标记基因，供重组DNA的鉴定和选择
39. 基因工程需要特定的工具，下列叙述正确的是（ ）
A. 基因工程所需载体有质粒、细菌拟核等，至少要有一个限制酶识别位点
B. 限制酶主要从原核生物中分离纯化而来，能够识别双链DNA分子中的某种特定的核苷酸序列
C. 限制酶、DNA连接酶和解旋酶作用的化学键都是两个核苷酸之间的磷酸二酯键
D. 限制酶有数千种，而DNA连接酶只有两种
40．某科学家从细菌中分离出耐高温淀粉酶(Amy)基因a，通过基因工程的方法，将基因a与载体结合后导入马铃薯植株中，经检测发现Amy在成熟块茎细胞中存在。结合图形分析下列有关这一过程的叙述，正确的是(　　)
A．获取基因a的限制酶的作用部位是图中的①
B．基因工程所用的工具酶是限制酶、DNA连接酶、质粒
C．连接基因a与载体的DNA连接酶的作用部位是图中的②
D．一种限制酶只能识别多种特定的核苷酸序列，并在特定的切点上切割DNA分子
二、非选择题
41.（每空1分，共9分）夏日初盛，南充市高坪区青居镇千亩蓝莓基地里的蓝莓已经成熟。每到这个时节，市民们都会采摘蓝莓来酿造蓝莓酒和蓝莓醋。如图是以新鲜蓝莓为原料发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的过程简图。请回答下列问题：
(1)过程④所用的微生物主要是________，其代谢类型为___ _________，在________条件下，其可进行大量繁殖。其与过程③所用微生物在细胞结构上的根本区别是_ _________________________。
(2)过程⑤在糖源________(填“充足”或“缺少”)的条件下，将乙醇转化为乙醛，再将乙醛变为醋酸，对应的化学方程式 。
(3)温度是微生物生长和发酵的重要条件，酒精发酵时一般将温度控制在__________。
(4)鉴定蓝莓酒的方法是在酸性条件下用________检测样液，如果颜色由橙色变为________色，则说明产生了酒精。
42．（每空1分，共8分）一些细菌可以产生抑制金黄色葡萄球菌繁殖的物质，某同学欲从土壤中分离并筛选出能高效抑制金黄色葡萄球菌的菌株。回答下列问题：
(1)培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐四类营养物质。配制培养基时除了满足基本的营养条件外，还需满足微生物生长对特殊营养物质、_____、_____的要求。
(2)制备该无菌培养基的步骤为计算→称量→溶解→灭菌→倒平板。通常，制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH，调节pH应该在_____（填步骤名称）之前。
(3)在分离筛选上述目的菌株的过程中，应将土壤浸出液稀释后接种于涂满 的培养基上，从而对菌株进行筛选。
(4)微生物的分离、培养过程需要严格的无菌环境，接种环和涂布器的灭菌方法是_________。
(5)下图表示某培养基中的部分菌落，其中白色部分为抑菌圈，黑点代表大小不同的菌落。
①图中培养基中的接种方式为_________。
②已知四个培养基上的菌落数分别为36、44、18和40，每升土壤浸出液中的该细菌活菌数约为4×109个，涂布时每个培养基滴加的样液体积为0.1mL，则土壤浸出液的稀释倍数为_________倍。
③图中的甲、乙、丙三个菌落中的细菌，对金黄色葡萄球菌抑制效果最好的是_________。
43．（每空1分，共11分）育种工作者利用番茄（2N）和马铃薯（4N）进行体细胞杂交，获得了“番茄—马铃薯”杂种植株，实验过程如图所示，遗憾的是该杂种植株并非是想象中的地上长番茄、地下结马铃薯的“超级作物”。
(1)材料中所用到的植物体细胞杂交技术应用到植物细胞融合和___________________技术，后者的理论基础是__________________________。
(2)图中①步骤所示植物细胞用_____________和_______________除去细胞壁。
(3)图中②过程细胞两两融合时，可出现3种融合细胞，要促进杂种细胞分裂生长，培养基中应有_______________和_______________两类激素。
(4)由杂种细胞培育成试管苗，需要经过细胞的④______________和⑤________________过程。其中⑤过程必须给予光照，其原因是 ,以便后续光合作用。
(5)利用马铃薯和番茄的___________进行离体培养得到单倍体植株，然后取单倍体植株细胞进行体细胞杂交，再用________________处理之后也可得到可育的“番茄—马铃薯”杂种植株。
44．(每空1分，共12分)如图分别表示试管牛的培育和单克隆抗体生产过程。请据图回答下列问题：
(1)试管牛培育过程中，用到的生物技术有 (答出两种即可)等。
(2)早期胚胎培能在受体中正常存活的免疫学基础是 ，可对发育到 阶段的早期胚胎进行移植。为获得更多卵母细胞可对供体母牛用 激素进行超数排卵处理。
(3)体外培养受精卵时，需要适宜的条件：营养如糖类、无机盐、氨基酸、维生素通常还需要加 ，为保证无毒环境需要 ，
(4)细胞E被称为杂交瘤细胞，它是用________细胞与骨髓瘤细胞融合而成。与植物体细胞杂交相比，其特有的融合方法是 。
(5)图中需要两次筛选第一次筛选出 细胞，第二次筛选出 细胞。
(6)与从动物血清中分离得到的抗体相比，单克隆抗体的优点是 。单克隆抗体最广泛的用途是________以及用于治疗疾病和运载药物。
2022 年高二下学期期中考试题答案
选择题答案
1-5 ADBAD 6-10 DBBCB
11-15 CACBD 16-20 BDDCD
21-25 DADAB 26-30 DABDA
31-35 DDCDC 36-40 CCABA
非选择题答案 (每空 1 分)
41 题 (9 分) 答案：( 1)酵母菌 异养兼性厌氧型 有氧 酵母菌有以核膜为界限的细胞核， 醋酸菌没有 (2)缺少 C2H5OH+ O2 酶 CH3COOH+H2O+能量
(3) 18~30 ℃ (4)重铬酸钾 灰绿
42 题 (8 分) 答案：( 1) pH O2 (2)灭菌 (3) 金黄色葡萄球菌 (4)灼烧灭菌
(5) 稀释涂布平板法 10000 (104 ) (2 分) 乙
43 题 (11) 答案：( 1) 植物组织培养 植物细胞全能性
(2) 纤维素酶 果胶酶
(3) 细胞分裂素 生长素
(4) 脱分化 再分化 诱导叶绿素的合成
(5) 花药 秋水仙素
44 题 (12) 答案：( 1)体外受精 早期胚胎培养 胚胎移植
(2) 基本不发生免疫排斥反应 桑葚胚或囊胚 促性腺
(3) (动物) 血清 定期更换培养液，防止自身代谢产物积累对细胞造成危害
(4) 已免疫的 B 淋巴 (或浆细胞) 灭活的病毒诱导法
(5) 杂交瘤细胞 产生专一性抗体的杂交瘤细胞
(6) 特异性强 灵敏度高 可大量制备 (识别抗原的细微差异 以特定抗原发生特异性结合
可大量制备) 诊断试剂