高中生物人教版（2019）选择性必修2-1.2探究培养液中酵母菌种群数量的变化(课件共20张PPT)
文档属性
| 名称 | 高中生物人教版（2019）选择性必修2-1.2探究培养液中酵母菌种群数量的变化(课件共20张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 12.8MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-05-12 22:59:20 | ||
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文档简介
(共20张PPT)
探究培养液中酵母菌种群数量的变化
复习回顾
J型曲线 S型曲线
前提条件
种群增长率
有无K值
曲线
环境资源无限
保持稳定
无，持续保持增长
环境资源有限
先升后降
有K值
实验目的
1．通过探究培养液中酵母菌种群数量的变化，来研究一个种群的数量变化情况，尝试构建种群增长的数学模型。
2. 学会使用血球计数板掌握单细胞生物的计数方法。
3. 培养科学探究能力，掌握探究实验的一般步骤。
实验原理
1. 种群的数量变化有一定的规律。在理想条件下，种群呈“J”型增长，在有限的环境下，种群呈“S”型增长。
2. 酵母菌生长周期短，增殖速度快且世代间不重叠，在实验室条件下，用液体培养基培养酵母菌，可以观察酵母菌种群数量随时间变化的情况。
3. 利用血球计数板在显微镜下直接计数是一种常用的细胞计数法。
优点：这种方法可以直接测定样品中全部的细胞数目，一般用于单细胞微生物数量 的测定。
4. 血球计数板计数，采用样方法。对于压在小方格界线上的酵母菌应取相邻两边及顶角计数。
材料用具
1．实验材料：酵母菌菌种、无菌马铃薯培养液或肉汤培养液、无菌水。
2．仪器：血球计数板(1mm×1mm)、微量移液器、盖玻片、显微镜、试管塞、镊子、试管、纱布、滤纸、恒温培养箱、无菌滴管、无菌移液管 。
血球计数板是一种专门用于计算较大单细胞微生物数量的仪器，由一块比普通载玻片厚的特制玻片制成的玻片中有四条下凹的槽，构成三个平台。中间的平台较宽，其中间又被一短横槽隔为两半，每半边上面刻有一个方格网。
血球计数板
实验步骤
（一）酵母菌的培养
（二）抽样检测
（三）观察计数
（四）构建模型分析
实验步骤
1、取相同试管7支，分别加入5mL肉汤培养液(或马铃薯培养液)，塞上试管塞。
2、用高压锅进行高压蒸气灭菌后，冷却至室温，分别标记1、2、3 、4 、5 、 6、 7 。
（一）酵母菌的培养
实验步骤
1、将酵母菌母液分别加入试管各5mL，摇匀后用血球计数板计数起始酵母菌个数(N)，做好记录。
2、将各试管送进恒温箱28℃下培养7天。
3、每天同一时间各组取出本组的试管，用血球计数板计数酵母菌个数三次，并作记录，连续观察7天。
（二）抽样检测
1、将血球计数板用擦镜纸擦净,在中央的计数室上加盖专用的盖玻片。
2、吸取适量的酵母菌悬液进行稀释，试管轻轻震荡几次，然后用微量移液器吸取稀释后的酵母菌悬液10μL置于盖玻片的边缘,使菌液缓缓渗入,多余的菌液用吸水纸吸取。稍待片刻,使酵母菌全部沉降到血球计数室内。
3、待酵母细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放到载物台中央。
4、计数一个小方格内酵母菌数量，再以此为依据估计1ml培养液中酵母菌总数。
（三）观察计数
①如果使用16格×25格规格的计数室,要按对角线位,取左上,右上,左下,右下4个中格(即100个小格)的酵母菌数.
②如果用规格为25格×16格的计数板,除了取其4个对角方位外,还需再数中央的一个中格(即80个小方格)的酵母菌数.
（三）观察计数
(1)16格×25格的血球计数板计算公式
酵母细胞数/ml=(100小格内酵母细胞个数/100)×400×稀释倍数/10-4
即(100小格内酵母细胞个数/100)×4×106×稀释倍数
(2)25格×16格的血球计数板计算公式:
酵母细胞数/ml=(80小格内酵母细胞个数/80)×400×稀释倍数/10-4
即(80小格内酵母细胞个数/80)×4×106×稀释倍数
计算方法
每毫升原液所含酵母菌数：每小格平均酵母数╳400╳104 ╳稀释倍数
练习:
为监测酵母细胞密度，将发酵液稀释1000倍后，用25x 16型血细胞计数板计数5个中格中的细胞数为30，则每毫升所含的酵母细胞的预期密度为
每毫升原液所含酵母菌数：每小格平均酵母数╳400╳104 ╳稀释倍数
结果：1.5 ╳109
观察，记录，将实验数据填入表格
（五）构建模型分析
根据上述表格平均值做出培养液中酵母菌种群数量的变化曲线
结论：在有限的环境条件下，一定时间内，培养液中酵母菌种群数量随时间呈“S”型增长变化，之后种群数量会下降。
增长曲线的总趋势是先增加后降低，原因是在开始时，培养液中营养充足、空间充裕、条件适宜，因此酵母菌大量繁殖，种群数量剧增；随着酵母菌数量的不断增多，营养消耗、PH变化等，使生存条件恶化，所以后期种群数量下降。
结果分析
2、对于压在方格界线上的酵母菌应当计数同侧相邻两边上的菌体数，一般可采取“计上不计下，计左不计右”的原则处理，另外两边不计数。
1、对于每天观察的酵母菌数量可计数三次，再取其平均值。
4、血球计数板使用后，用自来水冲洗，切勿用硬物洗刷，以免损坏网格。
3、出芽的酵母菌，芽体达到母细胞大小一半时，即可作为两个菌体计算。
注意事项：
目的是使培养液中的酵母菌均匀分布，以保证估算的准确性，减少误差。
1.从试管中吸出培养液进行计数之前，应将试管轻轻振荡几次,这是为什么？
稀释培养液。稀释的目的是便于酵母菌悬液的计数,以每小方格内含有4-5个酵母细胞为宜,一般稀释10倍即可。
3.如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取怎样的措施？
不需要，因为酵母菌数量随时间变化是自身前后对照，只要分组重复实验获得平均值即可。
2.需要做对照实验吗？
思考：
THANKS!
探究培养液中酵母菌种群数量的变化
复习回顾
J型曲线 S型曲线
前提条件
种群增长率
有无K值
曲线
环境资源无限
保持稳定
无，持续保持增长
环境资源有限
先升后降
有K值
实验目的
1．通过探究培养液中酵母菌种群数量的变化，来研究一个种群的数量变化情况，尝试构建种群增长的数学模型。
2. 学会使用血球计数板掌握单细胞生物的计数方法。
3. 培养科学探究能力，掌握探究实验的一般步骤。
实验原理
1. 种群的数量变化有一定的规律。在理想条件下，种群呈“J”型增长，在有限的环境下，种群呈“S”型增长。
2. 酵母菌生长周期短，增殖速度快且世代间不重叠，在实验室条件下，用液体培养基培养酵母菌，可以观察酵母菌种群数量随时间变化的情况。
3. 利用血球计数板在显微镜下直接计数是一种常用的细胞计数法。
优点：这种方法可以直接测定样品中全部的细胞数目，一般用于单细胞微生物数量 的测定。
4. 血球计数板计数，采用样方法。对于压在小方格界线上的酵母菌应取相邻两边及顶角计数。
材料用具
1．实验材料：酵母菌菌种、无菌马铃薯培养液或肉汤培养液、无菌水。
2．仪器：血球计数板(1mm×1mm)、微量移液器、盖玻片、显微镜、试管塞、镊子、试管、纱布、滤纸、恒温培养箱、无菌滴管、无菌移液管 。
血球计数板是一种专门用于计算较大单细胞微生物数量的仪器，由一块比普通载玻片厚的特制玻片制成的玻片中有四条下凹的槽，构成三个平台。中间的平台较宽，其中间又被一短横槽隔为两半，每半边上面刻有一个方格网。
血球计数板
实验步骤
（一）酵母菌的培养
（二）抽样检测
（三）观察计数
（四）构建模型分析
实验步骤
1、取相同试管7支，分别加入5mL肉汤培养液(或马铃薯培养液)，塞上试管塞。
2、用高压锅进行高压蒸气灭菌后，冷却至室温，分别标记1、2、3 、4 、5 、 6、 7 。
（一）酵母菌的培养
实验步骤
1、将酵母菌母液分别加入试管各5mL，摇匀后用血球计数板计数起始酵母菌个数(N)，做好记录。
2、将各试管送进恒温箱28℃下培养7天。
3、每天同一时间各组取出本组的试管，用血球计数板计数酵母菌个数三次，并作记录，连续观察7天。
（二）抽样检测
1、将血球计数板用擦镜纸擦净,在中央的计数室上加盖专用的盖玻片。
2、吸取适量的酵母菌悬液进行稀释，试管轻轻震荡几次，然后用微量移液器吸取稀释后的酵母菌悬液10μL置于盖玻片的边缘,使菌液缓缓渗入,多余的菌液用吸水纸吸取。稍待片刻,使酵母菌全部沉降到血球计数室内。
3、待酵母细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放到载物台中央。
4、计数一个小方格内酵母菌数量，再以此为依据估计1ml培养液中酵母菌总数。
（三）观察计数
①如果使用16格×25格规格的计数室,要按对角线位,取左上,右上,左下,右下4个中格(即100个小格)的酵母菌数.
②如果用规格为25格×16格的计数板,除了取其4个对角方位外,还需再数中央的一个中格(即80个小方格)的酵母菌数.
（三）观察计数
(1)16格×25格的血球计数板计算公式
酵母细胞数/ml=(100小格内酵母细胞个数/100)×400×稀释倍数/10-4
即(100小格内酵母细胞个数/100)×4×106×稀释倍数
(2)25格×16格的血球计数板计算公式:
酵母细胞数/ml=(80小格内酵母细胞个数/80)×400×稀释倍数/10-4
即(80小格内酵母细胞个数/80)×4×106×稀释倍数
计算方法
每毫升原液所含酵母菌数：每小格平均酵母数╳400╳104 ╳稀释倍数
练习:
为监测酵母细胞密度，将发酵液稀释1000倍后，用25x 16型血细胞计数板计数5个中格中的细胞数为30，则每毫升所含的酵母细胞的预期密度为
每毫升原液所含酵母菌数：每小格平均酵母数╳400╳104 ╳稀释倍数
结果：1.5 ╳109
观察，记录，将实验数据填入表格
（五）构建模型分析
根据上述表格平均值做出培养液中酵母菌种群数量的变化曲线
结论：在有限的环境条件下，一定时间内，培养液中酵母菌种群数量随时间呈“S”型增长变化，之后种群数量会下降。
增长曲线的总趋势是先增加后降低，原因是在开始时，培养液中营养充足、空间充裕、条件适宜，因此酵母菌大量繁殖，种群数量剧增；随着酵母菌数量的不断增多，营养消耗、PH变化等，使生存条件恶化，所以后期种群数量下降。
结果分析
2、对于压在方格界线上的酵母菌应当计数同侧相邻两边上的菌体数，一般可采取“计上不计下，计左不计右”的原则处理，另外两边不计数。
1、对于每天观察的酵母菌数量可计数三次，再取其平均值。
4、血球计数板使用后，用自来水冲洗，切勿用硬物洗刷，以免损坏网格。
3、出芽的酵母菌，芽体达到母细胞大小一半时，即可作为两个菌体计算。
注意事项：
目的是使培养液中的酵母菌均匀分布，以保证估算的准确性，减少误差。
1.从试管中吸出培养液进行计数之前，应将试管轻轻振荡几次,这是为什么？
稀释培养液。稀释的目的是便于酵母菌悬液的计数,以每小方格内含有4-5个酵母细胞为宜,一般稀释10倍即可。
3.如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取怎样的措施？
不需要，因为酵母菌数量随时间变化是自身前后对照，只要分组重复实验获得平均值即可。
2.需要做对照实验吗？
思考：
THANKS!