人教版生物七年级下册 第二章第二节消化和吸收课件(共24张PPT)

(共24张PPT)
第二节　消化和吸收
第二章 人体的营养
食物为我们提供的营养物质
直接吸收
先消化再吸收
水、无机盐、维生素
糖类、脂肪、蛋白质
消化是指食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。食物的消化是靠消化系统来完成的。
消
化
道
消
化
腺
人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。
消化系统的组成和功能
消化系统
消化道：
消化腺
口腔　
咽　
食道　
胃　
小肠　
大肠
肛门　
外消化腺：肝脏、胰腺　
内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺　
消化系统
消化道:
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养物质的场所
消化腺:
分泌消化液(含有消化酶),消化食物
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
提出问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关
馒头变甜是否与唾液有关
馒头在口腔中的变化
探究实验
提出问题
制订计划
实施计划
讨论和完善计划
分析结果，得出结论
聪明的你们得出的结论是什么呢
将3支试管放入37℃左右的温水中,5～10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。
A馒头碎屑
+ 2毫升唾液
充分搅拌
B馒头碎屑
+ 2毫升清水
充分搅拌
C块状馒头
+ 2毫升唾液
不搅拌
①　
②
③
试管①内颜色最浅，
通过搅拌、加唾液，
馒头中的淀粉分解
成麦芽糖
试管②内颜色最深，
通过搅拌、加清水，
馒头中的淀粉基本
没有分解
试管③的颜色比试管①
深，比试管②浅。
无切碎、无搅拌、加
唾液，馒头中的淀粉
没有充分分解
得出结论
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
淀粉
口腔
唾液淀粉酶
麦芽糖
胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到乳化作用。
胰腺和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
胆汁和胰液、肠液的作用
在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。
蛋白质和脂肪则没有分解。
食物消化的过程
口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里。
胃里有胃腺分泌的大量胃液，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解。随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。
食物消化的过程
小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。在多种消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质被分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。
食物消化的过程
食物在消化系统中的变化
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂肪
葡萄糖
甘油＋脂肪酸
酶
酶
酶
口腔
小肠
小肠
胃、小肠
小肠
一是将食物切断、磨碎，与消化液充分混合（物理性消化）；
二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物（化学性消化）。
食物消化的方式
小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。
大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。
营养物质的吸收
吸收是指营养成分通过消化道壁进入人体的循环系统的过程。
小肠的结构
观察实验：
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的
消化和吸收功能有什么关系？
小 肠 结 构
小肠绒毛放大
小肠绒毛
毛细血管
毛细淋巴管
肠腺
小肠适于消化吸收的结构特点：
小肠长5～6米；
皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积；
小肠中有多种消化液；
绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。
可概括为四个字：＿＿、＿＿、＿＿、＿＿。
长 大 多 薄
少量水、无机盐和部分维生素
少量水、无机盐
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用？
其中吸收的主要部位是什么？
2.各部分能够吸收哪些营养物质？
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？
消化道中具有吸收作用的有胃、小肠、大肠。吸收的主要部位是小肠。
进入循环系统,由血液运输到全身各处。
吸收是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
课堂检测
1.下列对于右图的叙述中，哪项是错误的（ ）
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.②能消化蛋白质
C.③分泌的消化液含有多种消化酶
D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
A
2.探究“馒头在口腔中的变化”实验中，尽快获得较多纯净唾液的办法是（ ）
A.实验前用清水充分漱口
B.实验前多喝水
C.将洁净的棉絮多次放入口中
D.实验前喝水、充分漱口，实验组成员都积极参与
D
3.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（ ）
A.淀粉、脂肪、蛋白质 B.淀粉、蛋白质、脂肪
C.脂肪、淀粉、蛋白质 D.蛋白质、淀粉、脂肪
B
4.与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（ ）
A.小肠长约5～6米
B.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C.小肠壁内有肠腺，分泌肠液
D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
C
5.蛋白质进行化学性消化的场所有（ ）
A.口腔、食道、胃 B.口腔、咽、胃
C.口腔、咽、小肠 D.胃、小肠
D
6.右图为消化系统示意图，请分析回答以下问题：
（1）口腔内的________能分泌唾液。
（2）人体消化和吸收的主要场所是________，小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管壁、淋巴管壁都很薄，仅由一层___________构成。
（3）[3]指的是________，它能分泌________。
7.右图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：
（1）图中丙曲线表示________的消化过程。
（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为________。
（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的_______乳化后才能被消化。
（4）食物在图中的____（填字母）处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质。
唾液腺
小肠
上皮细胞
肝脏
胆汁
蛋白质
葡萄糖
胆汁
D
谢 谢 观 看