9.1 有机物的常识 导学案（学生版+教师版）

9.1有机物的常识
【课前复习】
1．下列各组括号内除杂质的方法或试剂错误的是（ ）
A．Cu粉中混有铁粉（用磁铁吸引） B．CaO中混有CaCO3（稀盐酸）
C．C粉中混有CuO（稀硫酸） D．NaNO3溶液中混有NaCl（AgNO3溶液）
2．为了证明长期暴露在空气中的氢氧化钠浓溶液已变质，某同学先取2mI试样于 试管中，而后进行如下实验，其中不能达到目的的是（ ）
A．加入足量盐酸， 观察现象 B．加入澄清石灰水，观察现象
C．加入氯化钡溶液，观察现象 D．通适量CO2气体，观察现象
3．除去下列物质中含有的少量杂质，所选用的试剂不正确的是（ ）
序号 混合物 除杂试剂
A 一氧化碳中混有少量二氧化碳 足量的澄清石灰水
B 碳粉中混有少量氧化铜粉末 足量的稀盐酸
C 碳酸钙中混有少量氯化钠 足量的水
D 稀盐酸中混有少量稀硫酸 足量的硝酸钡溶液
4．下列生产、生活中的做法正确的是（ ）
A．用钢刷来擦洗铝制品 B．用铁桶盛装农药波尔多液
C．用铁矿石与焦炭在高炉内炼钢 D．用加了洗涤剂的水洗去碗筷表面的油污
5．下列鉴别物质的方法错误的是（ ）
A．用加热的方法鉴别碳酸氢铵和食盐 B．用肥皂水鉴别蒸馏水和澄清石灰水
C．用燃着的木条鉴别氮气和二氧化碳 D．用二氧化锰鉴别蒸馏水和双氧水
6、请从下列物质中选择适当的物质填空：
液态氧气、加碘食盐、硫酸亚铁、液态氢气、干冰、氮气
（1）可用作致冷剂的是__________ （2）可作食品保护气的是__________
（3）能治疗甲状腺疾病的是__________ （4）可作火箭的助燃剂的是__________
【学习目标】
1.了解有机物与无机物的区别，知道有机物的一些特征；
2.联系生活实际了解甲烷和乙醇的可燃性及用途，知道安全使用甲烷及工业酒精因含甲醇而有毒的常识；
3.知道乙酸是食醋的主要成分及其简单的性质和用途。
【新授课程】
一、有机物的特征
1.有机化合物（有机物）：含__ 元素的____ 。但少数含碳的化合物如（用化学式表示）___、___ 、___ 、以及___ 等除外。常见的有机物有甲烷、乙醇、醋酸、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等。
2.无机化合物（无机物）：不含__ 元素的化合物。常见的无机物有：水、氧化铜、氢氧化钠、食盐、硫酸、氯酸钾(KClO3)等。
3. 有机物的性质特征：
①多数有机物___溶于水，但___溶于汽油等有机溶剂；
②多数有机物受热______，且_____燃烧；
③有机物都含有____元素，此外，有机物一般还含有___元素，并可能含有________________等元素；
④绝大多数有机物是____导电体，熔点和沸点______。
4.最简单有机物是______。
二、几种简单的有机物
1.甲烷
（1）物理性质：____色、____味的气体；____溶于水；密度比空气____。
（2）化学性质：具有可燃性，燃烧时火焰呈____色，_______大量的热，完全燃烧的化学方程式为_ CH4 + 2O2 点 燃 2H2O + CO2
_________________________。
（3）甲烷是_______的主要成分，同时还存在于______、________和_______中。
2.乙醇
（1）物理性质：乙醇俗称_______，化学式为________，是______液体，有________味，有________性。
（2）化学性质：易燃烧，放出大量的热，是清洁燃料，完全燃烧的化学方程式为______________________________________。
（3）用途：作为燃料、溶剂、消毒剂、化工原料等。
3.乙酸：俗称_________，是食醋的主要成分，化学式是__________，纯乙酸是____色，有_________气味的_____体，有强______性，不能直接食用。乙酸是重要的化工原料。
【课堂练习】
1．下列物质属于有机物的是 （ ）
①酒精 ②食盐 ③石墨 ④甲烷 ⑤水 ⑥蔗糖 ⑦石灰石 ⑧味精 ⑨食用油 ⑩鸡蛋白
A．①②③④⑥ B.⑦⑧⑨⑩
C．①④⑥⑧⑨⑩ D.全部
2．下列物质属于纯净物的是（ ）
①酒精；②天然气；③冰醋酸；④消毒酒精；⑤石灰水；⑥石油；
⑦甲醇；⑧金刚石；
A．①③⑦⑧ B.①④⑧ C.①②④⑧ D.②④⑥
3．长期使用的水壶内壁常结有一层水垢（主要成分是：CaCO3），下列家庭用品中可用以清除水垢的是 （ ）
A.酒精 B.食盐 C.醋酸 D.纯碱（Na2CO3）
4．有机化合物的数目异常庞大，远远超过无机化合物。下列有关有机化合物的说法中不正确的是 （ ）
A．有机化合物都含有碳元素
B．含碳元素的化合物并不都是有机化合物
C．有机物中，碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同
D．有机物的数目之所以庞大，是因为组成有机物的元素种类非常多
5．有机物的特征为 。
6．酸类中有一种酸叫做醋酸，化学名称是乙酸，它是食用醋的主要成分，在16.6℃以上纯净的醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，溶于水和酒精，醋酸分子中含有的原子团CH3COO称为醋酸根（为-1价原子团），醋酸与稀硫酸、盐酸一样，也能与活泼金属发生反应产生氢气，所以家用铝制器皿不宜用来盛放醋酸，以免被腐蚀。
（1）上文中提到醋酸的物理性质有(至少写2条)
；
（2）若醋酸在空气中燃烧产物与乙醇在空气中燃烧产物相同，请写出醋酸燃烧的化学方程式 ；
9.1有机物的常识答案
【课前复习】
1．下列各组括号内除杂质的方法或试剂错误的是（ ）
A．Cu粉中混有铁粉（用磁铁吸引） B．CaO中混有CaCO3（稀盐酸）
C．C粉中混有CuO（稀硫酸） D．NaNO3溶液中混有NaCl（AgNO3溶液）
2．为了证明长期暴露在空气中的氢氧化钠浓溶液已变质，某同学先取2mI试样于 试管中，而后进行如下实验，其中不能达到目的的是（ ）
A．加入足量盐酸， 观察现象 B．加入澄清石灰水，观察现象
C．加入氯化钡溶液，观察现象 D．通适量CO2气体，观察现象
3．除去下列物质中含有的少量杂质，所选用的试剂不正确的是（ ）
序号 混合物 除杂试剂
A 一氧化碳中混有少量二氧化碳 足量的澄清石灰水
B 碳粉中混有少量氧化铜粉末 足量的稀盐酸
C 碳酸钙中混有少量氯化钠 足量的水
D 稀盐酸中混有少量稀硫酸 足量的硝酸钡溶液
4．下列生产、生活中的做法正确的是（ ）
A．用钢刷来擦洗铝制品 B．用铁桶盛装农药波尔多液
C．用铁矿石与焦炭在高炉内炼钢 D．用加了洗涤剂的水洗去碗筷表面的油污
5．下列鉴别物质的方法错误的是（ ）
A．用加热的方法鉴别碳酸氢铵和食盐 B．用肥皂水鉴别蒸馏水和澄清石灰水
C．用燃着的木条鉴别氮气和二氧化碳 D．用二氧化锰鉴别蒸馏水和双氧水
6、请从下列物质中选择适当的物质填空：
液态氧气、加碘食盐、硫酸亚铁、液态氢气、干冰、氮气
（1）可用作致冷剂的是__________ （2）可作食品保护气的是__________
（3）能治疗甲状腺疾病的是__________ （4）可作火箭的助燃剂的是__________
参考答案
1．【答案】B2．【答案】D3．【答案】D4．【答案】D5．【答案】C
6.【答案】（1）干冰（2）氮气（3）加碘食盐（4）液态氧气
【学习目标】
1.了解有机物与无机物的区别，知道有机物的一些特征；
2.联系生活实际了解甲烷和乙醇的可燃性及用途，知道安全使用甲烷及工业酒精因含甲醇而有毒的常识；
3.知道乙酸是食醋的主要成分及其简单的性质和用途。
【新授课程】
一、有机物的特征
1.有机化合物（有机物）：含_C_ 元素的_化合物___ 。但少数含碳的化合物如（用化学式表示）_CO__、_CO2__ 、H2CO3___ 、以及CaCO3___ 等除外。常见的有机物有甲烷、乙醇、醋酸、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等。
2.无机化合物（无机物）：不含_C_ 元素的化合物。常见的无机物有：水、氧化铜、氢氧化钠、食盐、硫酸、氯酸钾(KClO3)等。
3. 有机物的性质特征：
①多数有机物__难_溶于水，但_易__溶于汽油等有机溶剂；
②多数有机物受热__易分解____，且__易___燃烧；
③有机物都含有__碳__元素，此外，有机物一般还含有__氢_元素，并可能含有_______氧_________等元素；
④绝大多数有机物是__不易__导电体，熔点和沸点___低___。
4.最简单有机物是__CH4____。
二、几种简单的有机物
1.甲烷
（1）物理性质：_无___色、_无___味的气体；__极难__溶于水；密度比空气_小___。
（2）化学性质：具有可燃性，燃烧时火焰呈__淡蓝__色，__放出_____大量的热，完全燃烧的化学方程式为_ CH4 + 2O2 点 燃 2H2O + CO2
_________________________。
（3）甲烷是__天然气_____的主要成分，同时还存在于__瓦斯____、___沼气_____和___可燃冰____中。
2.乙醇
（1）物理性质：乙醇俗称___酒精____，化学式为_C2H5OH_______，是__无色____液体，有___香醇_____味，有__挥发性______性。
（2）化学性质：易燃烧，放出大量的热，是清洁燃料，完全燃烧的化学方程式为___ C2H5OH + 3O2 点 燃 2CO2 + 3H2O
___________________________________。
（3）用途：作为燃料、溶剂、消毒剂、化工原料等。
3.乙酸：俗称__醋酸_______，是食醋的主要成分，化学式是__CH3COOH________，纯乙酸是_无___色，有_强烈刺激性________气味的___液__体，有强_腐蚀_____性，不能直接食用。乙酸是重要的化工原料。
【课堂练习】
1．下列物质属于有机物的是 （ ）
①酒精 ②食盐 ③石墨 ④甲烷 ⑤水 ⑥蔗糖 ⑦石灰石 ⑧味精 ⑨食用油 ⑩鸡蛋白
A．①②③④⑥ B.⑦⑧⑨⑩
C．①④⑥⑧⑨⑩ D.全部
2．下列物质属于纯净物的是（ ）
①酒精；②天然气；③冰醋酸；④消毒酒精；⑤石灰水；⑥石油；
⑦甲醇；⑧金刚石；
A．①③⑦⑧ B.①④⑧ C.①②④⑧ D.②④⑥
3．长期使用的水壶内壁常结有一层水垢（主要成分是：CaCO3），下列家庭用品中可用以清除水垢的是 （ ）
A.酒精 B.食盐 C.醋酸 D.纯碱（Na2CO3）
4．有机化合物的数目异常庞大，远远超过无机化合物。下列有关有机化合物的说法中不正确的是 （ ）
A．有机化合物都含有碳元素
B．含碳元素的化合物并不都是有机化合物
C．有机物中，碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同
D．有机物的数目之所以庞大，是因为组成有机物的元素种类非常多
5．有机物的特征为 。
6．酸类中有一种酸叫做醋酸，化学名称是乙酸，它是食用醋的主要成分，在16.6℃以上纯净的醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，溶于水和酒精，醋酸分子中含有的原子团CH3COO称为醋酸根（为-1价原子团），醋酸与稀硫酸、盐酸一样，也能与活泼金属发生反应产生氢气，所以家用铝制器皿不宜用来盛放醋酸，以免被腐蚀。
（1）上文中提到醋酸的物理性质有(至少写2条)
；
（2）若醋酸在空气中燃烧产物与乙醇在空气中燃烧产物相同，请写出醋酸燃烧的化学方程式 ；
参考答案
(
点燃
)1．C 2.A 3.C 4.D
5.多数有机物难溶于水，但易溶于有机溶剂；多数有机物受热易分解，且易燃烧；有机物都含有碳元素
6.（1）有刺激性气味的无色液体，溶于水和酒精 熔点为16.6℃
（2）CH3COOH+2O2=====2CO2+2H2O；
(
导 学 案
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九 化
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