七年级下册4.2.2消化和吸收 同步练习（word版，含解析）
文档属性
| 名称 | 七年级下册4.2.2消化和吸收 同步练习（word版，含解析） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 206.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-05-18 21:17:54 | ||
图片预览
文档简介
七年级上下册 4.2.2 消化和吸收
一、单选题
1．下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（ ）
A．胃是人体消化的主要器官 B．胰液只能消化糖类和脂肪
C．胆汁中含有消化脂肪的酶 D．大肠不具有消化功能
2．下列器官中既有消化又有吸收功能的是（ ）
A．口和大肠 B．肝脏和小肠 C．胰腺和大肠 D．胃和小肠
3．某生物小组设计了“探究唾液对淀粉消化作用”实验步骤及结果如下，叙述正确的是（ ）
试管编号 1 2 3
馒头处理 适量碎屑
加入液体 唾液2毫升 清水2毫升 唾液2毫升
搅拌情况 搅拌
温度 37 37 0
滴加碘液 ① ② 变蓝
A．实验现象为试管1不变蓝，试管2变蓝 B．变蓝说明淀粉被消化了
C．唾液能将淀粉分解成葡萄糖 D．1和2号可以形成对照，变量为温度
4．下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点（ ）
A．小肠长约5~6米 B．小肠壁内有肠腺
C．小肠绒毛中有毛细血管 D．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛
5．下列器官中，属于同一个系统的是（ ）
A．③④ B．②④ C．②③ D．①④
6．青少年要多吃蛋、奶、鱼、肉等蛋白质丰富的食物，因为蛋白质是（ ）
A．建造和修复身体的重要原料 B．可以直接被人体吸收的物质
C．主要的供能物质 D．重要的备用能源物质
7．为探究馒头在口腔中的变化，兴趣小组同学设计相关实验，如下表。下列叙述不正确的是（ ）
编号 处理 检验
1号试管 馒头屑 唾液2mL 搅拌 37°水溶10分钟 滴加碘伏， 观察颜色变化
2号试管 馒头屑 清水2mL 搅拌
3号试管 馒头屑 唾液2mL 搅拌
4号试管 馒头块 唾液2mL 不搅拌
A．实验用试管模拟口腔，37℃模拟口腔温度
B．1、2号试管比较，可探究唾液的消化作用
C．3、4号试管比较，可探究温度对酶消化作用的影响
D．预测1号试管不变蓝、2号试管变蓝
8．能促进脂肪变成脂肪微粒的消化液是
A．胆汁 B．唾液 C．胃液 D．肠液
9．小肠的下列结构中，与主要的消化功能无关的是
A．小肠很长，有5 7米
B．小肠内表面有许多皱襞
C．小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺
D．小肠绒毛壁有丰富的毛细血管
10．下表是“唾液对淀粉的消化作用”的实验结果，以下叙述不正确的是（ ）
试管号 1号 2号 3号
加入物质 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 淀粉糊+唾液
温度 37℃ 37℃ 0℃
时间 5分钟 5分钟 5分钟
滴稀碘液 不变蓝 变蓝 变蓝
A．根据试管1，可知唾液能将淀粉分解成葡萄糖
B．1与2对比，说明唾液对淀粉有消化作用
C．2与3对比，有两个变量，不能得出科学结论
D．1与3对比，说明唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度
11．我们通常食用的坚果中富含脂肪，下列与脂肪消化无关的是（ ）
A．胃液 B．胆汁 C．肠液 D．胰液
12．下列关于细嚼慢咽作用的叙述，不正确的是（ ）
A．磨碎食物，使食物变小 B．使食物与唾液充分混合
C．促进淀粉在口腔内消化 D．促进脂肪在胃中的乳化
13．下表是某实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验。有关叙述错误的是（ ）
试管编号 甲 乙 丙
馒头的处理 等量馒头块 等量馒头碎屑 等量馒头碎屑
加入的液体 2毫升唾液 2毫升唾液 a
是否搅拌 不搅拌 搅拌 搅拌
水浴温度 b
10分钟后取出，加入2滴c，摇匀，观察颜色变化
A．向丙试管中加入的液体a是2毫升清水
B．3支试管的水浴温度b是37℃
C．水浴后，向3支试管滴加的2滴液体c是碘液
D．实验现象是甲变浅蓝，乙变深蓝，丙不变蓝
14．下图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法不正确的是
A．三支试管均置于37℃温水中是为了与口腔内温度保持一致
B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C．①与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用
D．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色
15．试管内加入植物油和消化液振荡后放入37℃温水中，一段时间后植物油消失，消化液成分最可能的是
A．胰液、肠液、胆汁 B．胰液、胃液、胆汁
C．唾液、胃液、肠液 D．肠液、胰液、唾液
二、填空题
16．细嚼馒头感觉有甜味，主要是因为_____________________________。
17．人体主要的消化和吸收器官是______。
18．食物在消化道内经过消化，蛋白质最终分解成________，淀粉最终分解成________等能够被人体吸收的营养物质。
三、综合题
19．煎饼馃子是天津著名的小吃，一般由绿豆面薄饼、鸡蛋、薄脆“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料。图一为消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：
(1)细嚼煎饼一会儿，感觉有点甜味，这是因为口腔中含有_____分泌的消化液，分解了煎饼中的淀粉的缘故。
(2)馃子中的脂肪，需要通过图一中的[③]_____分泌的消化液乳化后促进其消化。图二中的_____曲线代表脂肪的消化过程。
(3)由图二可知，D处是消化食物的主要场所，请写出D处与消化食物相适应的结构特点_____（答出一点即可）。
20．如图是消化系统的模式图，请根据图回答下列问题。
(1)人体消化系统包括消化管和____________两部分。
(2)图中表示淀粉消化过程的曲线是____________。
(3)蛋白质开始消化的部位是[ ]____________，脂肪消化的部位[ ]____________。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．D
食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，这个过程需要消化酶的参与才能完成；消化和吸收的主要器官是小肠。
【详解】
A．胃可以贮存食物，并初步消化蛋白质，消化的主要器官是小肠，A错误。
B．胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，所以胰液可以消化糖类、蛋白质和脂肪，B错误。
C．胆汁不含消化酶，但胆汁可以使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用，C错误。
D．大肠不具有消化功能，但大肠可以吸收少量的水、无机盐和维生素，D正确。
故选D。
2．D
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不可以直接吸收利用，必须在消化道内消化小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
【详解】
在消化道中，口腔能够初步消化淀粉，但对营养物质没有吸收能力；胃能够初步消化蛋白质，也能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠能对脂肪、蛋白质、糖类进行彻底消化，是消化和吸收营养物质的主要器官；大肠对食物没有消化能力，但能够吸收少量的水、无机盐和维生素。因此既有消化作用又有吸收功能的器官是胃和小肠。
故选D。
3．A
对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量。对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能。
【详解】
用试管1和试管2进行对照，变量是唾液。淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。1号试管不变蓝，因为唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖。变蓝的是2号。 由此可见：唾液能将淀粉分解了。由此可得A正确，BC错误。2号和3号有唾液和温度两个变量，不能形成对照实验，D错误。
故选A。
4．B
小肠的结构特点：小肠长，长约5～6m；内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了内表面积；绒毛壁薄，只一层上皮细胞构成，绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；消化液种类多。
【详解】
AD．小肠长，长约5～6m，内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了内表面积，有利于营养物质的吸收，AD不符合题意。
B．小肠壁内有肠腺可以分泌肠液，这有利于营养物质的消化，B符合题意。
C．小肠绒毛壁薄，只一层上皮细胞构成，绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，管壁也很薄，有利于营养物质的吸收，C不符合题意。
故选B。
5．A
此题考查人体常见的器官和系统。图①表示大脑，图②表示心脏，图③表示肝脏和胆囊，图④表示胃。
【详解】
①大脑属于神经系统，②心脏属于循环系统，③肝脏和胆囊属于消化系统，④胃属于消化系统。因此③和④属于同一系统的器官。
故选A。
6．A
人体所需要的营养物质有水、无机盐、维生素、淀粉、蛋白质和脂肪。其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质。
【详解】
A．蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。可见它能够建造和修复身体的重要材料，故A符合题意。
B．蛋白质属于大分子物质，蛋白质在胃内胃液的作用下初步分解，初步分解的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸才能被吸收进入循环系统，故B不符合题意。
C．糖类是主要的供能物质，故C不符合题意。
D．脂肪是重要的备用能源物质，故D不符合题意。
故选A。
7．C
（1）对照实验∶在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的，就是对照组。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
【详解】
A．37°C温水模拟的是人体的口腔温度，因为在此温度下酶的活性最强，A正确。
B．1组和2组实验变量是唾液，1组试管馒头屑与唾液充分混合，唾液把淀粉全部消化，2组试管馒头块与清水充分混合，清水对淀粉没有分解作用，因此1、2组比较，可探究唾液的消化作用，B正确。
C．3、4组有两个变量(处理方法和馒头块），变量不唯一，因此不能形成对照，所以不可探究"牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用”，C错误。
D．1组试管馒头屑与唾液充分混合，唾液把淀粉全部消化，因此滴加碘液不变蓝，2组试管馒头块与清水充分混合，清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝，D正确。
故选C。
8．A
人体的消化腺：
①唾液腺：分泌唾液，含有消化淀粉的唾液淀粉酶。
②胃腺：分泌胃液，其中胃蛋白酶能初步消化蛋白质。
③肝脏：分泌胆汁，对脂肪起乳化作用。
④胰腺：分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
⑤肠腺：分泌小肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
【详解】
A．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的按触面积，起到促进脂肪分解的作用，A正确。
B．唾液腺能分泌唾液，唾液含有消化淀粉的唾液淀粉酶，B错误。
C．胃腺能分泌胃液，胃液中的胃蛋白酶能初步消化蛋白质，C错误。
D．肠腺能分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，D错误。
故选A。
9．D
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。
【详解】
A．小肠约长约5～7m，增加了消化营养物质的面积，A不符合题意。
B．小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化营养物质的面积，B不符合题意。
C．小肠内有多种消化液，肠液、胰液和胆汁，这也是与小肠的消化功能相适应的，C不符合题意。
D．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，D符合题意。
故选D。
10．A
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同。
【详解】
A．1试管，唾液能将淀粉初步分解成麦芽糖，而不是葡萄糖，A错误。
B．加入唾液的2号是实验组，未加入唾液的1号为对照组，得出唾液对淀粉有消化作用，B正确。
C．若把2和3为一组进行实验，比较可以知道有温度、唾液多个变量，不能得出科学结论，C正确。
D．对比1和3，变量是温度，1号淀粉被分解，3号淀粉没有分解，可以得出唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度，D正确。
故选A。
11．A
胃位于腹腔的左上方，上连食道，下接十二指肠。在消化道中最膨大的部位是胃，能够暂时储存食物；胃壁的肌肉层收缩，能够使胃蠕动，使食物形成食糜，能促进食物的物理消化过程；胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用，能把蛋白质分解成多肽。但胃中没有消化淀粉和脂肪的酶，故在胃处淀粉和脂肪不被消化。
【详解】
脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。所以，选项中与脂肪消化无关的是“胃液”。
故选A。
12．D
牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化，物理性消化并不能改变食物的分子结构；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化，化学性消化改变了食物的分子结构，使它们由大分子的物质分解为了小分子的物质。所以，消化方式包括物理性消化和化学性消化。
【详解】
平时吃饭时，要细嚼慢咽，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，将食物磨碎并与唾液充分混合，将淀粉初步消化为麦芽糖，脂肪的消化只在小肠中进行，故ABC正确；故D错误。
故选D。
13．D
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。
【详解】
A、在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在对照实验中，变量是指可被操纵的特定因素或条件；该小组设计的实验方案中，丙试管与乙试管这组对照实验的实验变量是唾液，所以a处应加入2ml清水，A不符合题意。
B、在37℃时唾液淀粉酶的活性最强，因此3支试管都放入37℃的温水中，B不符合题意。
C、馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色，加入碘液后变蓝，水浴后，向3支试管滴加的2滴液体c是碘液，检验是否有淀粉，C不符合题意。
D、甲试管没有搅拌且是馒头块，淀粉未被完全分解，所以遇碘变浅蓝；乙试管淀粉被完全分解，滴加碘液不变蓝；丙试管内有淀粉，滴加碘液变蓝，D符合题意。
故选D。
14．D
对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
【详解】
A．人体口腔舌下温度为36.3~37.2℃，37C时消化酶的活性最强，本实验所有试管都要进行37C水浴加热，A正确。
B．①②唯一的变量是唾液，可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，因此①②对照，②号试管为对照组，B正确。
C．①与③变量是搅拌，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用，C正确。
D．①号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成了麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；②号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；③号试管馒头块与唾液没有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液变蓝。所以滴加碘液后，①号试管不会变蓝色，试管②③号变蓝色，D不正确。
故选D。
15．A
人体的消化腺：包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。其中，唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体。肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液。植物油的主要成分是脂肪。
【详解】
胃液只能消化蛋白质，唾液只能消化淀粉，肠液和胰液中含有多种消化酶，胆汁中不含消化酶，但能够促进脂肪的消化。植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被乳化为脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。由此可知配制的消化液可能是胰液、肠液、胆汁。
故选A。
16．淀粉在唾液淀粉酶的作用下，转变成了麦芽糖
馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，但在唾液淀粉酶的作用下转化成的麦芽糖却具有甜味。
【详解】
唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖，麦芽糖具有甜味，因此细嚼馒头感觉有甜味，主要是因为馒头中的部分淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖。
【点睛】
解答此题的关键是知道唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖，麦芽糖具有甜味。
17．小肠
【详解】
小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物，在小肠中基本上完成了消化过程；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收，故小肠是人体主要的消化和吸收的器官。
18． 氨基酸 葡萄糖
【详解】
小肠中有肠液、胰液、胆汁，能够消化糖类、蛋白质和脂肪；蛋白质最终被分解成氨基酸，淀粉最终被分解成葡萄糖，脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸。只有小分子的物质才能被人体所吸收。
19．(1)唾液腺
(2) 肝脏 Y
(3)小肠很长，长约5--6米；小肠内含有大量环形皱襞和小肠绒毛；小肠内含有多种消化酶（这三条中答对一条即可）。
图一中：①口腔，②食道，③肝脏，④胃，⑤胰腺，⑥小肠。
图二：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。图中，曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。
(1)
淀粉无甜味，麦芽糖有甜味。所以，细嚼煎饼一会儿，感觉有点甜味，这是因为口腔中含有唾液腺分泌的消化液，分解了煎饼中的淀粉的缘故。
(2)
脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。所以，结合分析可知，馃子中的脂肪，需要通过图一中的[③]肝脏分泌的消化液乳化后促进其消化。图二中的Y曲线代表脂肪的消化过程。
(3)
D是小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，与消化食物相适应的结构特点有：小肠很长；小肠内含有大量环形皱襞和小肠绒毛；小肠内含有多种消化酶。
20．(1)消化腺
(2)X
(3) [C]胃 [D]小肠
图中：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线Z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。
(1)
人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。所以，人体消化系统包括消化管（消化道）和消化腺两部分。
(2)
淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。所以，图中表示淀粉消化过程的曲线是X。
(3)
蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。所以，蛋白质开始消化的部位是[C]胃，脂肪消化的部位[D]小肠。
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
一、单选题
1．下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（ ）
A．胃是人体消化的主要器官 B．胰液只能消化糖类和脂肪
C．胆汁中含有消化脂肪的酶 D．大肠不具有消化功能
2．下列器官中既有消化又有吸收功能的是（ ）
A．口和大肠 B．肝脏和小肠 C．胰腺和大肠 D．胃和小肠
3．某生物小组设计了“探究唾液对淀粉消化作用”实验步骤及结果如下，叙述正确的是（ ）
试管编号 1 2 3
馒头处理 适量碎屑
加入液体 唾液2毫升 清水2毫升 唾液2毫升
搅拌情况 搅拌
温度 37 37 0
滴加碘液 ① ② 变蓝
A．实验现象为试管1不变蓝，试管2变蓝 B．变蓝说明淀粉被消化了
C．唾液能将淀粉分解成葡萄糖 D．1和2号可以形成对照，变量为温度
4．下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点（ ）
A．小肠长约5~6米 B．小肠壁内有肠腺
C．小肠绒毛中有毛细血管 D．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛
5．下列器官中，属于同一个系统的是（ ）
A．③④ B．②④ C．②③ D．①④
6．青少年要多吃蛋、奶、鱼、肉等蛋白质丰富的食物，因为蛋白质是（ ）
A．建造和修复身体的重要原料 B．可以直接被人体吸收的物质
C．主要的供能物质 D．重要的备用能源物质
7．为探究馒头在口腔中的变化，兴趣小组同学设计相关实验，如下表。下列叙述不正确的是（ ）
编号 处理 检验
1号试管 馒头屑 唾液2mL 搅拌 37°水溶10分钟 滴加碘伏， 观察颜色变化
2号试管 馒头屑 清水2mL 搅拌
3号试管 馒头屑 唾液2mL 搅拌
4号试管 馒头块 唾液2mL 不搅拌
A．实验用试管模拟口腔，37℃模拟口腔温度
B．1、2号试管比较，可探究唾液的消化作用
C．3、4号试管比较，可探究温度对酶消化作用的影响
D．预测1号试管不变蓝、2号试管变蓝
8．能促进脂肪变成脂肪微粒的消化液是
A．胆汁 B．唾液 C．胃液 D．肠液
9．小肠的下列结构中，与主要的消化功能无关的是
A．小肠很长，有5 7米
B．小肠内表面有许多皱襞
C．小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺
D．小肠绒毛壁有丰富的毛细血管
10．下表是“唾液对淀粉的消化作用”的实验结果，以下叙述不正确的是（ ）
试管号 1号 2号 3号
加入物质 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 淀粉糊+唾液
温度 37℃ 37℃ 0℃
时间 5分钟 5分钟 5分钟
滴稀碘液 不变蓝 变蓝 变蓝
A．根据试管1，可知唾液能将淀粉分解成葡萄糖
B．1与2对比，说明唾液对淀粉有消化作用
C．2与3对比，有两个变量，不能得出科学结论
D．1与3对比，说明唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度
11．我们通常食用的坚果中富含脂肪，下列与脂肪消化无关的是（ ）
A．胃液 B．胆汁 C．肠液 D．胰液
12．下列关于细嚼慢咽作用的叙述，不正确的是（ ）
A．磨碎食物，使食物变小 B．使食物与唾液充分混合
C．促进淀粉在口腔内消化 D．促进脂肪在胃中的乳化
13．下表是某实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验。有关叙述错误的是（ ）
试管编号 甲 乙 丙
馒头的处理 等量馒头块 等量馒头碎屑 等量馒头碎屑
加入的液体 2毫升唾液 2毫升唾液 a
是否搅拌 不搅拌 搅拌 搅拌
水浴温度 b
10分钟后取出，加入2滴c，摇匀，观察颜色变化
A．向丙试管中加入的液体a是2毫升清水
B．3支试管的水浴温度b是37℃
C．水浴后，向3支试管滴加的2滴液体c是碘液
D．实验现象是甲变浅蓝，乙变深蓝，丙不变蓝
14．下图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法不正确的是
A．三支试管均置于37℃温水中是为了与口腔内温度保持一致
B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C．①与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用
D．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色
15．试管内加入植物油和消化液振荡后放入37℃温水中，一段时间后植物油消失，消化液成分最可能的是
A．胰液、肠液、胆汁 B．胰液、胃液、胆汁
C．唾液、胃液、肠液 D．肠液、胰液、唾液
二、填空题
16．细嚼馒头感觉有甜味，主要是因为_____________________________。
17．人体主要的消化和吸收器官是______。
18．食物在消化道内经过消化，蛋白质最终分解成________，淀粉最终分解成________等能够被人体吸收的营养物质。
三、综合题
19．煎饼馃子是天津著名的小吃，一般由绿豆面薄饼、鸡蛋、薄脆“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料。图一为消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：
(1)细嚼煎饼一会儿，感觉有点甜味，这是因为口腔中含有_____分泌的消化液，分解了煎饼中的淀粉的缘故。
(2)馃子中的脂肪，需要通过图一中的[③]_____分泌的消化液乳化后促进其消化。图二中的_____曲线代表脂肪的消化过程。
(3)由图二可知，D处是消化食物的主要场所，请写出D处与消化食物相适应的结构特点_____（答出一点即可）。
20．如图是消化系统的模式图，请根据图回答下列问题。
(1)人体消化系统包括消化管和____________两部分。
(2)图中表示淀粉消化过程的曲线是____________。
(3)蛋白质开始消化的部位是[ ]____________，脂肪消化的部位[ ]____________。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．D
食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，这个过程需要消化酶的参与才能完成；消化和吸收的主要器官是小肠。
【详解】
A．胃可以贮存食物，并初步消化蛋白质，消化的主要器官是小肠，A错误。
B．胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，所以胰液可以消化糖类、蛋白质和脂肪，B错误。
C．胆汁不含消化酶，但胆汁可以使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用，C错误。
D．大肠不具有消化功能，但大肠可以吸收少量的水、无机盐和维生素，D正确。
故选D。
2．D
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不可以直接吸收利用，必须在消化道内消化小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
【详解】
在消化道中，口腔能够初步消化淀粉，但对营养物质没有吸收能力；胃能够初步消化蛋白质，也能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠能对脂肪、蛋白质、糖类进行彻底消化，是消化和吸收营养物质的主要器官；大肠对食物没有消化能力，但能够吸收少量的水、无机盐和维生素。因此既有消化作用又有吸收功能的器官是胃和小肠。
故选D。
3．A
对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量。对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能。
【详解】
用试管1和试管2进行对照，变量是唾液。淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。1号试管不变蓝，因为唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖。变蓝的是2号。 由此可见：唾液能将淀粉分解了。由此可得A正确，BC错误。2号和3号有唾液和温度两个变量，不能形成对照实验，D错误。
故选A。
4．B
小肠的结构特点：小肠长，长约5～6m；内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了内表面积；绒毛壁薄，只一层上皮细胞构成，绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；消化液种类多。
【详解】
AD．小肠长，长约5～6m，内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了内表面积，有利于营养物质的吸收，AD不符合题意。
B．小肠壁内有肠腺可以分泌肠液，这有利于营养物质的消化，B符合题意。
C．小肠绒毛壁薄，只一层上皮细胞构成，绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，管壁也很薄，有利于营养物质的吸收，C不符合题意。
故选B。
5．A
此题考查人体常见的器官和系统。图①表示大脑，图②表示心脏，图③表示肝脏和胆囊，图④表示胃。
【详解】
①大脑属于神经系统，②心脏属于循环系统，③肝脏和胆囊属于消化系统，④胃属于消化系统。因此③和④属于同一系统的器官。
故选A。
6．A
人体所需要的营养物质有水、无机盐、维生素、淀粉、蛋白质和脂肪。其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质。
【详解】
A．蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。可见它能够建造和修复身体的重要材料，故A符合题意。
B．蛋白质属于大分子物质，蛋白质在胃内胃液的作用下初步分解，初步分解的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸才能被吸收进入循环系统，故B不符合题意。
C．糖类是主要的供能物质，故C不符合题意。
D．脂肪是重要的备用能源物质，故D不符合题意。
故选A。
7．C
（1）对照实验∶在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的，就是对照组。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
【详解】
A．37°C温水模拟的是人体的口腔温度，因为在此温度下酶的活性最强，A正确。
B．1组和2组实验变量是唾液，1组试管馒头屑与唾液充分混合，唾液把淀粉全部消化，2组试管馒头块与清水充分混合，清水对淀粉没有分解作用，因此1、2组比较，可探究唾液的消化作用，B正确。
C．3、4组有两个变量(处理方法和馒头块），变量不唯一，因此不能形成对照，所以不可探究"牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用”，C错误。
D．1组试管馒头屑与唾液充分混合，唾液把淀粉全部消化，因此滴加碘液不变蓝，2组试管馒头块与清水充分混合，清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝，D正确。
故选C。
8．A
人体的消化腺：
①唾液腺：分泌唾液，含有消化淀粉的唾液淀粉酶。
②胃腺：分泌胃液，其中胃蛋白酶能初步消化蛋白质。
③肝脏：分泌胆汁，对脂肪起乳化作用。
④胰腺：分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
⑤肠腺：分泌小肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
【详解】
A．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的按触面积，起到促进脂肪分解的作用，A正确。
B．唾液腺能分泌唾液，唾液含有消化淀粉的唾液淀粉酶，B错误。
C．胃腺能分泌胃液，胃液中的胃蛋白酶能初步消化蛋白质，C错误。
D．肠腺能分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，D错误。
故选A。
9．D
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。
【详解】
A．小肠约长约5～7m，增加了消化营养物质的面积，A不符合题意。
B．小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化营养物质的面积，B不符合题意。
C．小肠内有多种消化液，肠液、胰液和胆汁，这也是与小肠的消化功能相适应的，C不符合题意。
D．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，D符合题意。
故选D。
10．A
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同。
【详解】
A．1试管，唾液能将淀粉初步分解成麦芽糖，而不是葡萄糖，A错误。
B．加入唾液的2号是实验组，未加入唾液的1号为对照组，得出唾液对淀粉有消化作用，B正确。
C．若把2和3为一组进行实验，比较可以知道有温度、唾液多个变量，不能得出科学结论，C正确。
D．对比1和3，变量是温度，1号淀粉被分解，3号淀粉没有分解，可以得出唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度，D正确。
故选A。
11．A
胃位于腹腔的左上方，上连食道，下接十二指肠。在消化道中最膨大的部位是胃，能够暂时储存食物；胃壁的肌肉层收缩，能够使胃蠕动，使食物形成食糜，能促进食物的物理消化过程；胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用，能把蛋白质分解成多肽。但胃中没有消化淀粉和脂肪的酶，故在胃处淀粉和脂肪不被消化。
【详解】
脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。所以，选项中与脂肪消化无关的是“胃液”。
故选A。
12．D
牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化，物理性消化并不能改变食物的分子结构；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化，化学性消化改变了食物的分子结构，使它们由大分子的物质分解为了小分子的物质。所以，消化方式包括物理性消化和化学性消化。
【详解】
平时吃饭时，要细嚼慢咽，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，将食物磨碎并与唾液充分混合，将淀粉初步消化为麦芽糖，脂肪的消化只在小肠中进行，故ABC正确；故D错误。
故选D。
13．D
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。
【详解】
A、在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在对照实验中，变量是指可被操纵的特定因素或条件；该小组设计的实验方案中，丙试管与乙试管这组对照实验的实验变量是唾液，所以a处应加入2ml清水，A不符合题意。
B、在37℃时唾液淀粉酶的活性最强，因此3支试管都放入37℃的温水中，B不符合题意。
C、馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色，加入碘液后变蓝，水浴后，向3支试管滴加的2滴液体c是碘液，检验是否有淀粉，C不符合题意。
D、甲试管没有搅拌且是馒头块，淀粉未被完全分解，所以遇碘变浅蓝；乙试管淀粉被完全分解，滴加碘液不变蓝；丙试管内有淀粉，滴加碘液变蓝，D符合题意。
故选D。
14．D
对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
【详解】
A．人体口腔舌下温度为36.3~37.2℃，37C时消化酶的活性最强，本实验所有试管都要进行37C水浴加热，A正确。
B．①②唯一的变量是唾液，可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，因此①②对照，②号试管为对照组，B正确。
C．①与③变量是搅拌，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用，C正确。
D．①号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成了麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；②号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；③号试管馒头块与唾液没有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液变蓝。所以滴加碘液后，①号试管不会变蓝色，试管②③号变蓝色，D不正确。
故选D。
15．A
人体的消化腺：包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。其中，唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体。肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液。植物油的主要成分是脂肪。
【详解】
胃液只能消化蛋白质，唾液只能消化淀粉，肠液和胰液中含有多种消化酶，胆汁中不含消化酶，但能够促进脂肪的消化。植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被乳化为脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。由此可知配制的消化液可能是胰液、肠液、胆汁。
故选A。
16．淀粉在唾液淀粉酶的作用下，转变成了麦芽糖
馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，但在唾液淀粉酶的作用下转化成的麦芽糖却具有甜味。
【详解】
唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖，麦芽糖具有甜味，因此细嚼馒头感觉有甜味，主要是因为馒头中的部分淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖。
【点睛】
解答此题的关键是知道唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖，麦芽糖具有甜味。
17．小肠
【详解】
小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物，在小肠中基本上完成了消化过程；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收，故小肠是人体主要的消化和吸收的器官。
18． 氨基酸 葡萄糖
【详解】
小肠中有肠液、胰液、胆汁，能够消化糖类、蛋白质和脂肪；蛋白质最终被分解成氨基酸，淀粉最终被分解成葡萄糖，脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸。只有小分子的物质才能被人体所吸收。
19．(1)唾液腺
(2) 肝脏 Y
(3)小肠很长，长约5--6米；小肠内含有大量环形皱襞和小肠绒毛；小肠内含有多种消化酶（这三条中答对一条即可）。
图一中：①口腔，②食道，③肝脏，④胃，⑤胰腺，⑥小肠。
图二：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。图中，曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。
(1)
淀粉无甜味，麦芽糖有甜味。所以，细嚼煎饼一会儿，感觉有点甜味，这是因为口腔中含有唾液腺分泌的消化液，分解了煎饼中的淀粉的缘故。
(2)
脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。所以，结合分析可知，馃子中的脂肪，需要通过图一中的[③]肝脏分泌的消化液乳化后促进其消化。图二中的Y曲线代表脂肪的消化过程。
(3)
D是小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，与消化食物相适应的结构特点有：小肠很长；小肠内含有大量环形皱襞和小肠绒毛；小肠内含有多种消化酶。
20．(1)消化腺
(2)X
(3) [C]胃 [D]小肠
图中：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线Z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。
(1)
人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。所以，人体消化系统包括消化管（消化道）和消化腺两部分。
(2)
淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。所以，图中表示淀粉消化过程的曲线是X。
(3)
蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。所以，蛋白质开始消化的部位是[C]胃，脂肪消化的部位[D]小肠。
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页