课件46张PPT。 1783年，意大利的科学家斯巴兰扎尼曾做过一个巧妙的实验，他将肉块放入一个小巧的金属笼内， 然后让老鹰把笼子吞下去，过了 一段时间将笼子取出来，发 现笼子好好的，可是肉块
消失了。是什么原因
使肉块不见了呢？消化和吸收第二节第二节 消化和吸收1.消化的概念
2.消化系统的组成
3.探究实验：馒头在口腔中的变化
4.三大营养物质的消化过程
5.六大营养物质的吸收这些你可以在书上找到答案吗？（预习26和29页5分钟）1.什么叫做消化？
2.消化系统的组成包括哪两部分？
3.消化道从上往下依次是哪七个器官？它们分别有什么作用？
4.消化腺从上往下依次有哪5个器官？它们可以分泌哪些液体？这些液体中各有哪些酶？一、消化： 在消化道内将大分子的食物分解成可被细胞吸收的小分子物质的过程。实质：大分子物质小分子物质分 解概念：场所：消化系统营养物质为什么要消化呢？所有的营养物质都一定要消化吗？二、消化系统的组成:消化道：由食物消化时经过人体的 各个器官组成。消化腺：食物不一定经过，但可以分泌消化液消化食物的器官。消化道和消化腺二、消化系统的组成:消化道和消化腺1.消化道消化系统的组成口腔咽食道胃小肠大肠肛门1.消化道(7个）肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺消化系统的组成2.消化腺（5个）3.比较消化腺分泌的消化液：肝脏胰腺肠腺胃腺口腔小肠胃小肠小肠消化腺唾液腺消化液唾液胃液胆汁胰液肠液流入何处消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶乳化脂肪人体消化营养物质的主要器官——小肠含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶不含消化酶胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂
肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面
积，这有利于脂肪的消化。返回口腔咽食道胃大肠小肠肛门唾液腺肝脏胰二、消化系统的组成:胃腺肠腺消化道和消化腺课堂检测：1.消化系统包括 和 。 2.消化道包括 、 、 、 _ 、 、 、 。 3.消化腺是 、 、 、_ 、 。最大的消化腺是 。
4.小肠内含有 、 、 三种消化液。5、下面消化液中，不含消化酶的是（ ）
A、唾液 B、胃液 C、胆汁 D、胰液6、下列营养物质不需要消化即可直接吸收的是（ ）
①水 ②糖类 ③蛋白质
④无机盐 ⑤脂肪 ⑥维生素
A ①②④ B ①④
C ①②④⑥ D ①④⑥7.人体消化道中最膨大的部分和最长的一段分别是
A 口腔、食道 B 胃、食道
C 胃、小肠 D 胃、大肠CCD 一位同学吃西瓜，不小心将一粒西瓜籽咽了下去，这粒西瓜籽在他体内会有什么经历呢？请你以“西瓜籽历险记”为题，写一篇科普小论文。课外拓展 西瓜籽历险记
首先自我介绍一下哈!我叫西瓜籽，家住在西瓜市西瓜街西瓜号，我的兄弟姐妹都很牛，出门在外都披着一层“黑色防弹衣”，刀枪不入。有一天，我活腻了，混进人体内准备去参观参观，我的妈呀，里面机关重重，害我差点小命不保：
我先是遇到了像轧钢机似的上下坚硬的“怪物”，差点儿把我压的粉碎；躲过了这一劫，又自动坐上了“下降电梯”；晕头转向时，又遇到一阵儿“酸雨”； 后来又被迫钻进了一条又长又窄的“迷宫”，很多小毛毛挠得我全身发痒，终于利用我的高智商走出了迷宫；又差点儿钻进了“死胡同”，幸亏及时改变方向；后来不知怎么搞的，把我和一群很臭的东西混在一起，熏得我喘不过气来时；突然一个强大的力把我从一道“门”里推了出来，哎，终于又见到太阳了。消化和吸收第二节第二节 消化和吸收1.消化的概念
2.消化系统的组成
3.探究实验：馒头在口腔中的变化
4.三大营养物质的消化过程
5.六大营养物质的吸收三、馒头在口腔中的变化探究：细细品尝馒头，会发现越嚼越 。 体验淀粉
（无甜味） 麦芽糖 （有甜味）甜三、探究:馒头在口腔中的变化1.提出问题
_________________________
2.作出假设
_________________________
3.设计实验
_________________________
4.完成实验
5.得出结论
_________________________
6.表达与交流馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。设计时，要注意设置对照思考：
1.本实验要探究馒头变甜与几类条件有关呢？应设置几组对照实验？
2.如何检测馒头中的淀粉是否被消化？
两类条件。一类是舌头和牙齿的作用，一类是唾液的消化。故应设置两组对照实验分别探究这两个条件的必要性。 滴加2滴碘液检测。因为淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。1.取三只干净的试管，分别编号1、2、3。 2.往1、2号试管中分别加
入等量的馒头碎屑，
3号试管加入等量的馒头块。3. 在1号试管中加入2ML唾液搅拌混合；
在2号试管中加入2ML清水搅拌混合；
在3号试管中加入2ML唾液，不搅拌。4. 将1、2、3号试管都放在___℃左右
的温水中水浴10分钟.5. 取出三支试管，各滴加2滴____.
摇匀,观察现象.37碘液实验
方案:一、设置对照实验二、实验处理一段时间三、检测现象实验结果：不变蓝 变蓝 变蓝123结论：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。1.唾液对馒头的消化有影响吗？ 1号试管为对照组
2.搅拌 3号是实验组
3.2、3号试管变蓝 1号 小肠
4.取3支试管标号4、5、6号，所有条件都与表中1号试管一致，但4号试管放在低于37度的水温中加热，5号放于37度水温中，6号放在高于37度的水温中加热。最终滴加碘液检测各试管中的消化情况导学案12页第3题消化和吸收第二节第二节 消化和吸收1.消化的概念
2.消化系统的组成
3.探究实验：馒头在口腔中的变化
4.三大营养物质的消化过程
5.六大营养物质的吸收胰腺唾液腺肠腺1.淀粉的消化1.淀粉的消化淀粉唾液口腔麦芽糖肠液胰液小肠葡萄糖问题：
1．淀粉开始消化的部位是（ ）， 彻底消化的部位是（ ）。
2．参与消化的消化液总共有几种，分别是什么？口腔小肠三种。唾液、肠液、胰液小试牛刀
1.下列食物中，能在口腔中进行初步化学性消化的是（ ）
A.大米饭 B 鸡蛋 C 猪肉 D 蔬菜叶
2.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖（ ）
A 唾液 B 胃液 C 胰、肠液 D 胆汁AC胰腺胃腺肠腺2.蛋白质的消化过程2.蛋白质的消化蛋白质胃液胃多肽肠液胰液小肠氨基酸问题：
1．蛋白质开始消化的部位是（ ）， 彻底消化的部位是（ ）。
2．参与消化的消化液总共有几种，分别是什么？
胃小肠胃液、胰液、肠液肝脏胰腺肠腺3.脂肪的消化过程3.脂肪的消化脂肪胆汁小肠脂肪微粒肠液胰液小肠甘油+脂肪酸问题：
1．脂肪开始消化的部位是（ ）， 彻底消化的部位是（ ）。
2．参与消化的消化液总共有几种，分别是什么？小肠胆汁、胰液、肠液小肠这些你都会吗？
1.试管中有一些植物油，加入配置的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配置的消化液可能是
A 唾液、胃液、肠液 B 胃液、唾液、胆汁
C 胰液、肠液、胆汁 D 肠液、胰液、唾液
2.长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化
A.糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D 维生素CB口腔大肠咽和食道小肠胃1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。
2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？
3、D（小肠）中含有_____ 、_____ 、______等消化液。 ——解读曲线图
技能训练 Y胆汁胰液肠液答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。淀粉脂肪五、六类营养物质的吸收 在消化过程中，小分子的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。营养物质是在哪里被吸收的呢？概念：五、六类营养物质的吸收（1）长5-6米
（2）小肠的环形皱襞和小肠绒毛，
增大了吸收面积。
（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁
和毛细淋巴管壁很薄，都只有一层上
皮细胞，营养物质很容易通过。讨论：吸收营养物质的主要器官是 ？小肠为什么小肠是吸收营养物质的主要器官？毛细血管长、大、薄下图是人体消化道某部位的结构图，据图回答：
⑴此结构是消化道的__________
⑵其内有_____种消化液；
⑶皱襞和绒毛的作用是 ________
⑷绒毛的________和_________都
只有一层上皮细胞，利于吸收。小肠3扩大吸收面积毛细血管壁毛细淋巴管壁2.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是________、________、____________,它们消化的起始部位分别是_______________。巩固练习1.消化系统由________和_______组成。消化道消化腺甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠葡萄糖氨基酸一、你会选吗？
1、人患急性胃肠炎，造成严重脱水的主要原因是
A、大量喝水被尿排出 B、汗液蒸发过多
C、病人喝水过少
D、喝进的水不能吸收入血液2、吃饭时细嚼慢咽的好处主要是（ ）
A、可品味食物 B、防止食物误入气管
C、可将淀粉彻底分解 D、减轻肠胃负担DD3.在口腔内，食物不会发生的变化是
A 被切断、撕裂、磨碎 B 与唾液混合
C 初步消化 D 被吸收4、医生从小王消化道的某器官中取出少量液体，经过化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是.
A 小肠 B 大肠 C 胃 D 口腔DA5.小肠的下列结构特点中不是与吸收功能相适应的是
A 小肠长，是消化道中最长的一部分
B 小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛
C 小肠壁上具有分泌肠液的肠腺，直接开口于消化道内
D 小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成C
