识字4 中国美食 课件（28张）

(共28张PPT)
中
国
美
食
煮鱼 火爆 炖肉 蘑菇 蒸饺
菠菜 煎鱼 豆腐 茄子 烤鸭
炸酱面 小米粥 蛋炒饭
bō jiān fǔ qié kǎo
zhǔ bào dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎo
zhá jiànɡ zhōu dàn
我会认
读一读:
叔叔吃完一碗炸（zhá）酱面，扛着一包炸（zhà）药上山采石去了。


炸
zhá （炸酱）
zhà （炸药）
多音字
·巧记美食：偏旁归类
猜一猜：“食字旁”的字多和什么有关？
饺 饭
·巧记美食：明字理
把“米”放在“鬲”中熬煮，还冒出了热腾腾的蒸汽。
弜
粥
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
买蔬菜
·初品美食
凉拌菠菜
bō
香煎豆腐
红烧茄子
jiān
qié
烤鸭
kǎo
zhǔ
水煮鱼
葱爆羊肉
bào
小鸡炖蘑菇
dùn mó gū
·初品美食
蒸饺
zhēng
zhōu
炸酱面
小米粥
jiàng
蛋炒饭
dàn
zhá
·初品美食
·初品美食
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
素菜
荤菜
主食
烧火高烧红烧发烧烧香
shāo
茄子番茄茄房野茄
qié
烧烤烤火烤炉烤烟烤鱼
kǎo
炒菜炒面炒作炒家
chǎo
米饭饭菜吃饭午饭早饭
fàn
第二课时
中国美食
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
小米粥
蒸 饺
炸 酱 面
蛋炒饭
熬
圈出烹饪方法
制作食物会用到的方法
爆
烧
烤
炒
炖
煮
炸
煎
蒸
说说制作哪些食物需要用到这些方法。
爆
烧
烤
炒
炖
煮
炸
煎
蒸
我知道：煮鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼……
我知道：炸薯条、爆猪肚、煮饺子……
我的发现
灶 焰
焦 烹
烫 煲
火字旁、火字底和四点底的字，大多和火有关。

状元爆成才路


































































































拌
煎
烤
烧
煮
炖
蒸
炒
爆
炸
选一种食材，想一想用什么方法做成美食。
鸭子鸭肉小鸭鸭毛
yā
羊肉牛肉肉松肉干
ròu
公鸡母鸡鸡肉小鸡鸡毛
jī
鸡蛋蛋白蛋黄鸟蛋
dàn