溶液酸碱性及其检测方法
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课件38张PPT。生活中还有哪些物质具有“酸”味？思考并讨论：酸味就是物质酸性的一种反映溶液酸碱性及检测方法 通常禁止对实验室中的化学试
剂采用“尝味试验法”了解其味道。强调想一想 现在实验室中有一瓶溶液，该如何去了解它是否显酸性或碱性呢？
能检验溶液酸、碱性的指示剂，称为酸碱指示剂 紫色石蕊和无色酚酞是两种常用的酸碱指示剂。甲基橙一、溶液的酸碱性 紫色石蕊在酸溶液中变红色，
紫色石蕊在碱溶液中变蓝色，
中性不变色（酸红碱蓝中为紫）结论：变红色变蓝色 紫色变红色变蓝色 紫色酸性碱性中性动动手
酚酞在酸性和中性溶液中不变色
酚酞在碱性溶液中变红色无色无色无色红色红色酸性酸性中性碱性碱性结论：你也行！（酸中皆无碱为红）小结一：酸性溶液不一定是酸，如NH4Cl溶液
碱性溶液不一定是碱，如Na2CO3溶液 酸性溶液能使紫色石蕊变红色，碱性溶液能使变蓝色，中性溶液不能使紫色石蕊变色。
酸性溶液不能使无色酚酞变色，碱性溶液能使无色酚酞变红色，中性溶液不能使无色酚酞变色。（酸红碱蓝中为紫）（酸中皆无碱为红）常见的呈酸性的盐溶液 常见的呈碱性的盐溶液
氯化铵NH4Cl 碳酸钠Na2CO3
硫酸铜CuSO4 碳酸氢钠NaHCO3
氯化铁FeCl3常见的酸 常见的碱
硝酸 HNO3 氢氧化钠NaOH
硫酸H2SO4 氢氧化钙Ca(OH)2
盐酸HCl 氨水 NH3·H2O
碳酸H2CO3寻找科学家的足迹 (发现酸碱指示剂），他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了！波义耳没有放弃这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设并做了大量的实验来验证猜想，由此他发现大部分花草受酸性或碱性物质作用，都能改变颜色。其中一种叫做石蕊地衣的植物效果最明显，它的紫色浸液遇酸溶液变红，遇碱溶液变蓝。这就是最早使用的紫色石蕊试液。
一天清晨，波义耳偶然将盐酸溅到了紫罗兰花瓣儿上。喜爱鲜花的他急忙用水把花冲洗了一下。过了一会儿1、定性测定：酸碱指示剂法酸碱指示剂一般是弱的有机酸或弱的有机碱。
以HIn代表石蕊分子 3.1-4.45.0-8.08.2-10.0指示剂的变色范围HIn（红色） H+ +In- （蓝色）动动脑 土壤的酸碱性直接影响植物的生长发育。例如浙江的“龙井茶”就只能产于微酸性的土壤中。如果酸性太强就无法正常生长。用酸碱指示剂能否区分土壤酸性的强弱呢？较准确的定量的测试方法
广泛pH试纸精密pH 试纸2、定量测试法：pH试纸测定法 测定溶液的pH时，能不能先将pH试纸润湿？原因？广泛pH试纸测定法使用方法：取一小块试纸放在干净的玻璃板上，用干净的玻璃棒蘸取溶液点在试纸的中央，待显色后（约半分钟），与标准的比色卡对比， 得出溶液的pH值。比色卡● 测定溶液的pH值时，不能将试纸用水润湿。否则pH值可能偏大或偏小pH值（25°C）H+OH-室温下水溶液中[H+]与[OH-]的关系示意图3、定量测试法：pH计测定法用于精确测量溶液pH值的酸度计，可精确到0.1一、溶液的酸碱性1、定性测定：酸碱指示剂法（粗略）2、定量测定：pH试纸测定法（精确） 广泛pH试纸（精确到整数） 精密pH试纸（精确到0.1）3、定量测定：pH计测定法（精确到0.1）人体某些体液的正常pH范围几种作物生长最适宜的pH范围西瓜6.0～7.0苹果树6.0～8.0小麦6.0～7.0二、溶液酸碱性与生活的关系生活中常见物质的pH酸 雨：正常雨水pH约为5.6CO2+H2O→H2CO3pH<5.6的雨水即为酸雨 酸雨的成因是一种复杂的大气化学和大气物理的现象。酸雨中含有多种无机酸和有机酸，绝大部分是硫酸和硝酸。工业生产、民用生活燃烧煤炭排放出来的二氧化硫，燃烧石油以及汽车尾气排放出来的氮氧化物，经过“云内成雨过程”，即水气凝结在硫酸根、硝酸根等凝结核上，发生液相氧化反应，形成硫酸雨滴和硝酸雨滴；又经过“云下冲刷过程”，即含酸雨滴在下降过程中不断合并吸附、冲刷其他含酸雨滴和含酸气体，形成较大雨滴，最后降落在地面上，形成了酸雨。我国的酸雨是硫酸型酸雨。 本 节 课 收 获 溶液的酸碱性1、定性测定：酸碱指示剂法（粗略）2、定量测定：pH试纸测定法（精确） 广泛pH试纸（精确到整数） 精密pH试纸（精确到0.1）3、定量测定：pH计测定法（精确到0.1）洗发剂和护发剂
日常生活中，洗发时一般先用 _____剂，后用 剂。
查阅资料:一些碱性物质能去油除垢；弱酸性有益于头发的健康。
猜想:洗发剂显 性，护发剂显_____ 性。可用 来验证大家的猜想。
洗发护发碱弱酸动动脑想一想如何用指示剂法鉴别白醋、澄清石灰水、食盐水？取样，分别滴加少量的紫色石蕊试液一样品变红色；一样品变蓝色；一样品不变色，仍为紫色变红色的原样品为盐酸；不变色的原样品为食盐水；变成蓝色的原样品为白醋练习与实践 在蔬菜生长过程中，常喷洒农药防治病虫害。据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间。浸泡蔬菜时可加入适量 （ ）
A．纯碱 B．食盐 C．白糖 D．食醋
A下列用pH值表示溶液酸性最强的（ ）
A、pH=0 B、pH=1
C、pH=7 D、无法判断
医生提醒胃酸过多的病人应少吃苹果，那么
苹果的pH值（ ）
A、大于7 B、小于7
C、等于7 D、无法判断AB练习与实践 革命先烈方志敏在国民党反动派的监狱中，为了将情报送给党组织，用米汤在白纸上写字，别人看不见，但当用碘酒涂在信纸上后，字便会显示出来，这是因为米汤含有淀粉，碘酒含有碘，而无色的淀粉溶液遇到碘会变蓝色。小明同学在听了这一故事以后， 也想写一封“密信”，但他又不想再用上面的方法。同学们，运用你所学的化学知识帮帮小明， 告诉他，用 写字，用 显字，其原理是 。世界真奇妙酚酞试液石灰水（或其
他碱性溶液）酚酞试液石灰水（或其他碱性溶液）石蕊试液石灰水（或其
他碱性溶液）无色酚酞试液遇碱溶液变成红色紫色石蕊试液遇碱溶液变蓝色作业:
1、 搜集各种花瓣、蔬菜等，按“自制酸碱指示剂”的方法试一试，并检验家中常见溶液的酸碱性。
2、课后作业P521--3。
剂采用“尝味试验法”了解其味道。强调想一想 现在实验室中有一瓶溶液，该如何去了解它是否显酸性或碱性呢？
能检验溶液酸、碱性的指示剂，称为酸碱指示剂 紫色石蕊和无色酚酞是两种常用的酸碱指示剂。甲基橙一、溶液的酸碱性 紫色石蕊在酸溶液中变红色，
紫色石蕊在碱溶液中变蓝色，
中性不变色（酸红碱蓝中为紫）结论：变红色变蓝色 紫色变红色变蓝色 紫色酸性碱性中性动动手
酚酞在酸性和中性溶液中不变色
酚酞在碱性溶液中变红色无色无色无色红色红色酸性酸性中性碱性碱性结论：你也行！（酸中皆无碱为红）小结一：酸性溶液不一定是酸，如NH4Cl溶液
碱性溶液不一定是碱，如Na2CO3溶液 酸性溶液能使紫色石蕊变红色，碱性溶液能使变蓝色，中性溶液不能使紫色石蕊变色。
酸性溶液不能使无色酚酞变色，碱性溶液能使无色酚酞变红色，中性溶液不能使无色酚酞变色。（酸红碱蓝中为紫）（酸中皆无碱为红）常见的呈酸性的盐溶液 常见的呈碱性的盐溶液
氯化铵NH4Cl 碳酸钠Na2CO3
硫酸铜CuSO4 碳酸氢钠NaHCO3
氯化铁FeCl3常见的酸 常见的碱
硝酸 HNO3 氢氧化钠NaOH
硫酸H2SO4 氢氧化钙Ca(OH)2
盐酸HCl 氨水 NH3·H2O
碳酸H2CO3寻找科学家的足迹 (发现酸碱指示剂），他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了！波义耳没有放弃这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设并做了大量的实验来验证猜想，由此他发现大部分花草受酸性或碱性物质作用，都能改变颜色。其中一种叫做石蕊地衣的植物效果最明显，它的紫色浸液遇酸溶液变红，遇碱溶液变蓝。这就是最早使用的紫色石蕊试液。
一天清晨，波义耳偶然将盐酸溅到了紫罗兰花瓣儿上。喜爱鲜花的他急忙用水把花冲洗了一下。过了一会儿1、定性测定：酸碱指示剂法酸碱指示剂一般是弱的有机酸或弱的有机碱。
以HIn代表石蕊分子 3.1-4.45.0-8.08.2-10.0指示剂的变色范围HIn（红色） H+ +In- （蓝色）动动脑 土壤的酸碱性直接影响植物的生长发育。例如浙江的“龙井茶”就只能产于微酸性的土壤中。如果酸性太强就无法正常生长。用酸碱指示剂能否区分土壤酸性的强弱呢？较准确的定量的测试方法
广泛pH试纸精密pH 试纸2、定量测试法：pH试纸测定法 测定溶液的pH时，能不能先将pH试纸润湿？原因？广泛pH试纸测定法使用方法：取一小块试纸放在干净的玻璃板上，用干净的玻璃棒蘸取溶液点在试纸的中央，待显色后（约半分钟），与标准的比色卡对比， 得出溶液的pH值。比色卡● 测定溶液的pH值时，不能将试纸用水润湿。否则pH值可能偏大或偏小pH值（25°C）H+OH-室温下水溶液中[H+]与[OH-]的关系示意图3、定量测试法：pH计测定法用于精确测量溶液pH值的酸度计，可精确到0.1一、溶液的酸碱性1、定性测定：酸碱指示剂法（粗略）2、定量测定：pH试纸测定法（精确） 广泛pH试纸（精确到整数） 精密pH试纸（精确到0.1）3、定量测定：pH计测定法（精确到0.1）人体某些体液的正常pH范围几种作物生长最适宜的pH范围西瓜6.0～7.0苹果树6.0～8.0小麦6.0～7.0二、溶液酸碱性与生活的关系生活中常见物质的pH酸 雨：正常雨水pH约为5.6CO2+H2O→H2CO3pH<5.6的雨水即为酸雨 酸雨的成因是一种复杂的大气化学和大气物理的现象。酸雨中含有多种无机酸和有机酸，绝大部分是硫酸和硝酸。工业生产、民用生活燃烧煤炭排放出来的二氧化硫，燃烧石油以及汽车尾气排放出来的氮氧化物，经过“云内成雨过程”，即水气凝结在硫酸根、硝酸根等凝结核上，发生液相氧化反应，形成硫酸雨滴和硝酸雨滴；又经过“云下冲刷过程”，即含酸雨滴在下降过程中不断合并吸附、冲刷其他含酸雨滴和含酸气体，形成较大雨滴，最后降落在地面上，形成了酸雨。我国的酸雨是硫酸型酸雨。 本 节 课 收 获 溶液的酸碱性1、定性测定：酸碱指示剂法（粗略）2、定量测定：pH试纸测定法（精确） 广泛pH试纸（精确到整数） 精密pH试纸（精确到0.1）3、定量测定：pH计测定法（精确到0.1）洗发剂和护发剂
日常生活中，洗发时一般先用 _____剂，后用 剂。
查阅资料:一些碱性物质能去油除垢；弱酸性有益于头发的健康。
猜想:洗发剂显 性，护发剂显_____ 性。可用 来验证大家的猜想。
洗发护发碱弱酸动动脑想一想如何用指示剂法鉴别白醋、澄清石灰水、食盐水？取样，分别滴加少量的紫色石蕊试液一样品变红色；一样品变蓝色；一样品不变色，仍为紫色变红色的原样品为盐酸；不变色的原样品为食盐水；变成蓝色的原样品为白醋练习与实践 在蔬菜生长过程中，常喷洒农药防治病虫害。据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间。浸泡蔬菜时可加入适量 （ ）
A．纯碱 B．食盐 C．白糖 D．食醋
A下列用pH值表示溶液酸性最强的（ ）
A、pH=0 B、pH=1
C、pH=7 D、无法判断
医生提醒胃酸过多的病人应少吃苹果，那么
苹果的pH值（ ）
A、大于7 B、小于7
C、等于7 D、无法判断AB练习与实践 革命先烈方志敏在国民党反动派的监狱中，为了将情报送给党组织，用米汤在白纸上写字，别人看不见，但当用碘酒涂在信纸上后，字便会显示出来，这是因为米汤含有淀粉，碘酒含有碘，而无色的淀粉溶液遇到碘会变蓝色。小明同学在听了这一故事以后， 也想写一封“密信”，但他又不想再用上面的方法。同学们，运用你所学的化学知识帮帮小明， 告诉他，用 写字，用 显字，其原理是 。世界真奇妙酚酞试液石灰水（或其
他碱性溶液）酚酞试液石灰水（或其他碱性溶液）石蕊试液石灰水（或其
他碱性溶液）无色酚酞试液遇碱溶液变成红色紫色石蕊试液遇碱溶液变蓝色作业:
1、 搜集各种花瓣、蔬菜等，按“自制酸碱指示剂”的方法试一试，并检验家中常见溶液的酸碱性。
2、课后作业P521--3。