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2018-2019学年人教版（五·四学制）化学九年级全一册第五单元课题2 化学元素与人类健康 同步训练
一、单选题
1．（2019九上·南岗期末）下面是4位同学对“关注健康，预防疾病”这一话题发表的见解，其中错误的是（ ）
A．A B．B C．C D．D
【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的的运输，而不是帮助二氧化碳的吸收，A符合题意；
B、人体血液正常的pH在7.35-7.45之间，B不符合题意；
C、老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，C不符合题意；
D、人体缺少维生素C，会引起坏血病，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】A根据锌元素的生理功能分析解答
B根据钙元素的生理功能分析解答
C根据人体胃液的pH分析解答
D根据维生素的功能分析解答
2．（2018九上·江都期中）下列属于人体必需微量元素的是（ ）
A．Mn B．C C．Ca D．H
【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、锰元素是微量元素，A符合题意；
B、碳元素是常量元素，B不符合题意；
C、钙元素是常量元素，C不符合题意；
D、氢元素是常量元素，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．据此分析解答
3．（2018九上·白云期中）工、农业及城市生活污水中含磷，家用洗涤剂是污水中磷的一个重要的来源（洗涤剂中含有磷酸钠，对于处理污水时要不要除去磷，下列说法正确的是（ ）
A．磷是生物的营养元素，不必除去
B．含磷的污水是很好的肥料，不必除去
C．含磷污水排到自然水中，引起藻类增殖，使水变质，必须除去
D．磷对人无毒，除去与否无关紧要
【答案】C
【知识点】矿物质与微量元素
【解析】【解答】氮磷等植物必需的矿质元素在水体中含量过多，会导致藻类植物等大量繁殖，还会引起水质恶化和鱼群死亡，这就是水体富营养化。所以，过量的含磷污水必须除去磷。
故答案为：C
【分析】根据磷是生物的营养元素，大量排放会造成水体富营养化，引起藻类增值，使水变质解答
4．（2019九上·扬州期中）下列人体所必需的元素中，缺乏会引起食欲不振、生长迟缓的是（ ）
A．Zn B．Fe C．Ca D．Na
【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，A符合题意；
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，B不符合题意；
C、缺钙可能引起骨质疏松，C不符合题意；
D、缺乏钠会使人体内水分和体液的pH失去平衡，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】根据人体所需元素的生理功能分析解答
5．（2018九上·常熟期中）下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（ ）
A．缺铁会引起贫血 B．缺碘会引起龋齿
C．缺锌会导致甲状腺疾病 D．缺钙会导致侏儒症
【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，A符合题意；
B、碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大，缺氟会引起龋齿，B不符合题意；
C、锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓。发育不良，缺碘会导致甲状腺疾病，C不符合题意；
D、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】Ａ根据铁元素的生理功能分析解答
Ｂ根据碘元素的生理功能分析解答
Ｃ根据锌元素的生理功能分析解答
Ｄ根据钙元素的生理功能分析解答
6．（2018·南京）在人体所含的元素中，质量分数最高的是（ ）
A．氢 B．氧 C．钙 D．铁
【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体中水最多，则氧元素含量最高；
故答案为：B。
【分析】根据人体中水最多，水中氧元素含量最高进行分析。
7．（2018·玉林）如图是某种“加碘食盐”包装袋上的部分说明，下列说法错误的是（ ）
A．“碘盐”属于混合物
B．人体缺碘会引起甲状腺肿大
C．开始炖炒时就加入碘盐效果更好
D．存放碘盐于阴凉干燥处，避免阳光直射
【答案】C
【知识点】矿物质与微量元素
【解析】【解答】A、碘盐中含有氯化钠、碘酸钾等物质，是由多种物质组成的物质，属于混合物，不符合题意；
B、人体缺碘会引起甲状腺肿大、甲状腺功能低下等，不符合题意；
C、根据食用方法：勿长时间顿炒，说明在开始炖炒时就加入碘盐效果不好，符合题意；
D、根据储存指南：避光、避热、密封防潮，可知存放碘盐于阴凉干燥处，避免阳光直射，不符合题意。
故答案为：C。
【分析】A、“碘盐”中含有氯化钠、碘酸钾等物质，属于混合物；
B、人体缺碘引起甲状腺肿大，俗称大脖子病；
C、碘盐的食用方法是不能长时间炖炒；
D、根据贮藏指南分析。
8．（2018·丹东模拟）下表是部分知识的归纳，其中正确的一组是（ ）
A．性质与用途 B.化肥与施用
金刚石用于切割大理石 一氧化碳用于冶金 铵态氮肥不能与碱性的草木灰混合施用 如果庄稼的叶长得不好，可施用钾肥
C.环保与能源 D.健康与安全
为治理雾霾，禁止使用化石燃料 为减少“白色污染”，使用可降解塑料 若出现贫血，可适当补充碘元素 霉变的大米清洗煮熟后，可继续食用
A．A B．B C．C D．D
【答案】A
【知识点】常见化肥的种类和作用；白色污染与防治；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有害化学物质的性质与人体健康；碳单质的性质和用途
【解析】【解答】A、金刚石的硬度很大、一氧化碳具有还原性，A符合题意；
B、如果庄稼的叶长得不好，可施用氮肥，B不符合题意；
C、要减少使用化石燃料，不能禁止使用，C不符合题意；
D、铁元素能预防贫血，霉变的大米中含有致癌物，不能再食用，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】A根据金刚石是天然嘴硬的物质，一氧化碳具有还原性解答
B根据铵态氮肥和碱性物质混合会有氨气放出，及化肥的作用解答
C目前化石燃料只能合理使用不能禁止
D根据缺铁会引起贫血解答
9．（2018·平房模拟）人体健康与化学关系密切，下列叙述正确的是（ ）
A．可食用苏打中和过多的胃酸以减轻不适感
B．人体消化吸收食物就是靠酶一般在体温和接近碱性的条件下完成的
C．每克油脂在人体内完全氧化时放出的能量，比糖类多一倍以上
D．食用含有常量元素硒的鸡蛋可有效预防甲状腺肿大
【答案】C
【知识点】常用盐的用途；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A、碳酸钠碱性太强，不适合中和过多的胃酸，A不符合题意；
B、人体消化吸收食物就是靠酶一般在体温和接近中性的条件下完成的，B符合题意；
C、每克油脂在人体内完全氧化时放出约39kJ的能量，比糖类多一倍以上，C符合题意；
D、食用加有微量元素碘的食盐可有效预防甲状腺肿大，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】中和过多的胃酸一般使用小苏打（碳酸氢钠）；酶一般在体温和接近中性的条件下活性最强；碘元素可有效预防甲状腺肿大；
二、填空题
10．（2018九上·嘉定期中）化学与我们的生产生活密切相关，用所学的化学知识按要求填空
①家用体温计中的“水银”，是液态金属 .(填元素名称）。
②人类时刻都离不开空气。空气中含量最多的气体是 （填化学式），人和动物呼吸作用消耗的气体是 (填化学式）。
③近几年空气污染越来越受到重视，“为生命呐喊”。气象局每日空气质量日报污染指数主要包含可吸入颗粒、二氧化氮、 等污染物检测结果。
④某些微量元素与人体健康息息相关，人体缺 （元素名称〕元素易导致骨质疏松。
【答案】汞；N2；O2；二氧化硫；钙
【知识点】空气的组成；空气的污染与防治；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；元素的符号及其意义
【解析】【解答】①家用体温计中的“水银”，是液态金属汞；②氮气大约占78%，因此洁净的空气中含量最多的气体为氮气，化学式为：N2；人和动物呼吸作用消耗的气体是氧气，化学式为：O2；③气象局每天对市民公布的空气质量报告中，主要包含了可吸入颗粒物一氧化碳、二氧化硫 和二氧化氮等污染指数的检测结果；④人体缺钙易导致骨质疏松。
【分析】（1）水银是金属汞的俗称；
（2）空气中含量最多的气体是氮气， 人和动物呼吸作用消耗的气体是氧气；
（3）空气质量日报污染指数主要包含可吸入颗粒、二氧化氮、二氧化硫等；
（4） 导致骨质疏松的元素是钙元素。
11．（2014·资阳）化学与生活生产有着紧密联系．“佝偻病”是因为人体缺少 元素造成的；建筑上应用较多的钢材，其钢的性能比纯铁优良，因为它是铁和一定量的碳及少量其它元素形成的 ；塑料食品包装袋的材料为（选填序号）： ．
①天然高分子材料 ②有机合成材料 ③无机非金属材料 ④功能复合材料 ⑤金属材料．
【答案】钙；合金；②
【知识点】生铁和钢；合成材料的使用及其对人和环境的影响；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】解：幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折；合金比组成它的纯金属性能要优良的多；塑料食品包装袋的材料一般为聚乙烯材料，其属于有机合成材料．
故答案为：钙；合金；②．
【分析】从缺钙元素对人体的影响，合金的特性、和有机合成材料的相关知识去分析．
三、综合题
12．（2018·聊城）化学与人类生活息息相关。请回答下列问题：
（1）为预防老年人患骨质疏松症，常食用乳制品、骨汤等食物，补充人体需要的 元素。
（2）2018年5月29日，由中国制造的2.2亿枚2泰铢硬币从沈阳发往泰国，该硬币是铜、铝、镍合金，属于 材料。
（3）新鲜牛奶的pH约为7，储存一段时间后味道变酸，pH (填“变大”或“变小”)。
（4）端午节吃粽子是我们聊城的传统民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等，其中富含蛋白质的是 。
【答案】（1）钙(或Ca)
（2）金属
（3）变小
（4）瘦肉
【知识点】合金与合金的性质；生命活动与六大营养素；矿物质与微量元素；溶液的酸碱度测定
【解析】【解答】(1)为预防老年人患骨质疏松症，常食用乳制品、骨汤等食物，补充人体需要的钙(或Ca)元素；(2)2018年5月29日，由中国制造的2.2亿枚2泰铢硬币从沈阳发往泰国，该硬币是铜、铝、镍合金属于金属材料；(3)新鲜牛奶的pH约为7，储存一段时间后味道变酸，酸性物质的pH<7，pH变小；(4) 糯米中富含糖类，瘦肉中富含蛋白质，食盐属于无机盐。端午节吃粽子是我们聊城的传统民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等，其中富含蛋白质的是瘦肉。
【分析】（1）老年人易患骨质疏松症，故乳制品和骨头汤都是补充钙元素
（2）纯金属和合金都属于金属材料
（3）新鲜牛奶的pH约为7，储存一段时间后味道变酸，说明溶液呈酸性，故pH变小；
（4）糯米富含糖类，瘦肉富含蛋白质，食盐富含无机盐；
13．（2018九上·达州月考）合理利用化学知识，生活更科学、更美好。
（1）柚子肉质脆嫩香气浓郁。能闻到香气浓郁是因为
（用分子的观点解释），柚子皮可以去除冰箱中的异味，说明它具有 性。
（2）鉴别自来水是软水还是硬水，可加入适量的 并搅拌。生活中为降低水的硬度并杀灭水中病菌，常采用的方法是 。
（3）化学与食品健康有着密切的联系。下图是某芝麻酱说明书，
请回答下列问题：
①图中未出现的营养素是 。
②图中属于微量元素的有几种？答： 种。
③淀粉属糖类，要检验某种食物中是否含有淀粉，通常选用 （填试剂名称）滴在食物样品上。
【答案】（1）分子不断运动；吸附
（2）肥皂水；煮沸
（3）水；两；碘酒
【知识点】硬水与软水；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；分子的定义与分子的特性
【解析】【解答】(1)香气浓郁是因为带着香味的分子不断运动的结果；柚子皮可以去除冰箱中的异味，说明它具有吸附性；(2)要鉴别自来水是软水还是硬水，可向自来水样品中加入适量的肥皂水，搅拌，如果观察到产生大量泡沫，则样品为软水；生活中为降低水的硬度并杀灭水中病菌，常采用的方法是煮沸；(3)①人体内的六大营养素包括蛋白质、油脂、糖类、维生素、水、无机盐，图中未出现的营养素是水；
②芝麻酱中含有铁、硒等微量元素；
③检验某种食物中是否含有淀粉可选用碘酒或碘水滴在食物样品上，观察是否变蓝色。
【分析】根据分子是不断运动的分析；根据硬水软水可用肥皂水观察泡沫多少来鉴别分析；根据人体所需六大营养素分析；根据人体所需营养元素分析。
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2018-2019学年人教版（五·四学制）化学九年级全一册第五单元课题2 化学元素与人类健康 同步训练
一、单选题
1．（2019九上·南岗期末）下面是4位同学对“关注健康，预防疾病”这一话题发表的见解，其中错误的是（ ）
A．A B．B C．C D．D
2．（2018九上·江都期中）下列属于人体必需微量元素的是（ ）
A．Mn B．C C．Ca D．H
3．（2018九上·白云期中）工、农业及城市生活污水中含磷，家用洗涤剂是污水中磷的一个重要的来源（洗涤剂中含有磷酸钠，对于处理污水时要不要除去磷，下列说法正确的是（ ）
A．磷是生物的营养元素，不必除去
B．含磷的污水是很好的肥料，不必除去
C．含磷污水排到自然水中，引起藻类增殖，使水变质，必须除去
D．磷对人无毒，除去与否无关紧要
4．（2019九上·扬州期中）下列人体所必需的元素中，缺乏会引起食欲不振、生长迟缓的是（ ）
A．Zn B．Fe C．Ca D．Na
5．（2018九上·常熟期中）下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（ ）
A．缺铁会引起贫血 B．缺碘会引起龋齿
C．缺锌会导致甲状腺疾病 D．缺钙会导致侏儒症
6．（2018·南京）在人体所含的元素中，质量分数最高的是（ ）
A．氢 B．氧 C．钙 D．铁
7．（2018·玉林）如图是某种“加碘食盐”包装袋上的部分说明，下列说法错误的是（ ）
A．“碘盐”属于混合物
B．人体缺碘会引起甲状腺肿大
C．开始炖炒时就加入碘盐效果更好
D．存放碘盐于阴凉干燥处，避免阳光直射
8．（2018·丹东模拟）下表是部分知识的归纳，其中正确的一组是（ ）
A．性质与用途 B.化肥与施用
金刚石用于切割大理石 一氧化碳用于冶金 铵态氮肥不能与碱性的草木灰混合施用 如果庄稼的叶长得不好，可施用钾肥
C.环保与能源 D.健康与安全
为治理雾霾，禁止使用化石燃料 为减少“白色污染”，使用可降解塑料 若出现贫血，可适当补充碘元素 霉变的大米清洗煮熟后，可继续食用
A．A B．B C．C D．D
9．（2018·平房模拟）人体健康与化学关系密切，下列叙述正确的是（ ）
A．可食用苏打中和过多的胃酸以减轻不适感
B．人体消化吸收食物就是靠酶一般在体温和接近碱性的条件下完成的
C．每克油脂在人体内完全氧化时放出的能量，比糖类多一倍以上
D．食用含有常量元素硒的鸡蛋可有效预防甲状腺肿大
二、填空题
10．（2018九上·嘉定期中）化学与我们的生产生活密切相关，用所学的化学知识按要求填空
①家用体温计中的“水银”，是液态金属 .(填元素名称）。
②人类时刻都离不开空气。空气中含量最多的气体是 （填化学式），人和动物呼吸作用消耗的气体是 (填化学式）。
③近几年空气污染越来越受到重视，“为生命呐喊”。气象局每日空气质量日报污染指数主要包含可吸入颗粒、二氧化氮、 等污染物检测结果。
④某些微量元素与人体健康息息相关，人体缺 （元素名称〕元素易导致骨质疏松。
11．（2014·资阳）化学与生活生产有着紧密联系．“佝偻病”是因为人体缺少 元素造成的；建筑上应用较多的钢材，其钢的性能比纯铁优良，因为它是铁和一定量的碳及少量其它元素形成的 ；塑料食品包装袋的材料为（选填序号）： ．
①天然高分子材料 ②有机合成材料 ③无机非金属材料 ④功能复合材料 ⑤金属材料．
三、综合题
12．（2018·聊城）化学与人类生活息息相关。请回答下列问题：
（1）为预防老年人患骨质疏松症，常食用乳制品、骨汤等食物，补充人体需要的 元素。
（2）2018年5月29日，由中国制造的2.2亿枚2泰铢硬币从沈阳发往泰国，该硬币是铜、铝、镍合金，属于 材料。
（3）新鲜牛奶的pH约为7，储存一段时间后味道变酸，pH (填“变大”或“变小”)。
（4）端午节吃粽子是我们聊城的传统民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等，其中富含蛋白质的是 。
13．（2018九上·达州月考）合理利用化学知识，生活更科学、更美好。
（1）柚子肉质脆嫩香气浓郁。能闻到香气浓郁是因为
（用分子的观点解释），柚子皮可以去除冰箱中的异味，说明它具有 性。
（2）鉴别自来水是软水还是硬水，可加入适量的 并搅拌。生活中为降低水的硬度并杀灭水中病菌，常采用的方法是 。
（3）化学与食品健康有着密切的联系。下图是某芝麻酱说明书，
请回答下列问题：
①图中未出现的营养素是 。
②图中属于微量元素的有几种？答： 种。
③淀粉属糖类，要检验某种食物中是否含有淀粉，通常选用 （填试剂名称）滴在食物样品上。
答案解析部分
1．【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的的运输，而不是帮助二氧化碳的吸收，A符合题意；
B、人体血液正常的pH在7.35-7.45之间，B不符合题意；
C、老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，C不符合题意；
D、人体缺少维生素C，会引起坏血病，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】A根据锌元素的生理功能分析解答
B根据钙元素的生理功能分析解答
C根据人体胃液的pH分析解答
D根据维生素的功能分析解答
2．【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、锰元素是微量元素，A符合题意；
B、碳元素是常量元素，B不符合题意；
C、钙元素是常量元素，C不符合题意；
D、氢元素是常量元素，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．据此分析解答
3．【答案】C
【知识点】矿物质与微量元素
【解析】【解答】氮磷等植物必需的矿质元素在水体中含量过多，会导致藻类植物等大量繁殖，还会引起水质恶化和鱼群死亡，这就是水体富营养化。所以，过量的含磷污水必须除去磷。
故答案为：C
【分析】根据磷是生物的营养元素，大量排放会造成水体富营养化，引起藻类增值，使水变质解答
4．【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，A符合题意；
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，B不符合题意；
C、缺钙可能引起骨质疏松，C不符合题意；
D、缺乏钠会使人体内水分和体液的pH失去平衡，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】根据人体所需元素的生理功能分析解答
5．【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，A符合题意；
B、碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大，缺氟会引起龋齿，B不符合题意；
C、锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓。发育不良，缺碘会导致甲状腺疾病，C不符合题意；
D、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】Ａ根据铁元素的生理功能分析解答
Ｂ根据碘元素的生理功能分析解答
Ｃ根据锌元素的生理功能分析解答
Ｄ根据钙元素的生理功能分析解答
6．【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体中水最多，则氧元素含量最高；
故答案为：B。
【分析】根据人体中水最多，水中氧元素含量最高进行分析。
7．【答案】C
【知识点】矿物质与微量元素
【解析】【解答】A、碘盐中含有氯化钠、碘酸钾等物质，是由多种物质组成的物质，属于混合物，不符合题意；
B、人体缺碘会引起甲状腺肿大、甲状腺功能低下等，不符合题意；
C、根据食用方法：勿长时间顿炒，说明在开始炖炒时就加入碘盐效果不好，符合题意；
D、根据储存指南：避光、避热、密封防潮，可知存放碘盐于阴凉干燥处，避免阳光直射，不符合题意。
故答案为：C。
【分析】A、“碘盐”中含有氯化钠、碘酸钾等物质，属于混合物；
B、人体缺碘引起甲状腺肿大，俗称大脖子病；
C、碘盐的食用方法是不能长时间炖炒；
D、根据贮藏指南分析。
8．【答案】A
【知识点】常见化肥的种类和作用；白色污染与防治；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有害化学物质的性质与人体健康；碳单质的性质和用途
【解析】【解答】A、金刚石的硬度很大、一氧化碳具有还原性，A符合题意；
B、如果庄稼的叶长得不好，可施用氮肥，B不符合题意；
C、要减少使用化石燃料，不能禁止使用，C不符合题意；
D、铁元素能预防贫血，霉变的大米中含有致癌物，不能再食用，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】A根据金刚石是天然嘴硬的物质，一氧化碳具有还原性解答
B根据铵态氮肥和碱性物质混合会有氨气放出，及化肥的作用解答
C目前化石燃料只能合理使用不能禁止
D根据缺铁会引起贫血解答
9．【答案】C
【知识点】常用盐的用途；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A、碳酸钠碱性太强，不适合中和过多的胃酸，A不符合题意；
B、人体消化吸收食物就是靠酶一般在体温和接近中性的条件下完成的，B符合题意；
C、每克油脂在人体内完全氧化时放出约39kJ的能量，比糖类多一倍以上，C符合题意；
D、食用加有微量元素碘的食盐可有效预防甲状腺肿大，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】中和过多的胃酸一般使用小苏打（碳酸氢钠）；酶一般在体温和接近中性的条件下活性最强；碘元素可有效预防甲状腺肿大；
10．【答案】汞；N2；O2；二氧化硫；钙
【知识点】空气的组成；空气的污染与防治；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；元素的符号及其意义
【解析】【解答】①家用体温计中的“水银”，是液态金属汞；②氮气大约占78%，因此洁净的空气中含量最多的气体为氮气，化学式为：N2；人和动物呼吸作用消耗的气体是氧气，化学式为：O2；③气象局每天对市民公布的空气质量报告中，主要包含了可吸入颗粒物一氧化碳、二氧化硫 和二氧化氮等污染指数的检测结果；④人体缺钙易导致骨质疏松。
【分析】（1）水银是金属汞的俗称；
（2）空气中含量最多的气体是氮气， 人和动物呼吸作用消耗的气体是氧气；
（3）空气质量日报污染指数主要包含可吸入颗粒、二氧化氮、二氧化硫等；
（4） 导致骨质疏松的元素是钙元素。
11．【答案】钙；合金；②
【知识点】生铁和钢；合成材料的使用及其对人和环境的影响；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】解：幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折；合金比组成它的纯金属性能要优良的多；塑料食品包装袋的材料一般为聚乙烯材料，其属于有机合成材料．
故答案为：钙；合金；②．
【分析】从缺钙元素对人体的影响，合金的特性、和有机合成材料的相关知识去分析．
12．【答案】（1）钙(或Ca)
（2）金属
（3）变小
（4）瘦肉
【知识点】合金与合金的性质；生命活动与六大营养素；矿物质与微量元素；溶液的酸碱度测定
【解析】【解答】(1)为预防老年人患骨质疏松症，常食用乳制品、骨汤等食物，补充人体需要的钙(或Ca)元素；(2)2018年5月29日，由中国制造的2.2亿枚2泰铢硬币从沈阳发往泰国，该硬币是铜、铝、镍合金属于金属材料；(3)新鲜牛奶的pH约为7，储存一段时间后味道变酸，酸性物质的pH<7，pH变小；(4) 糯米中富含糖类，瘦肉中富含蛋白质，食盐属于无机盐。端午节吃粽子是我们聊城的传统民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等，其中富含蛋白质的是瘦肉。
【分析】（1）老年人易患骨质疏松症，故乳制品和骨头汤都是补充钙元素
（2）纯金属和合金都属于金属材料
（3）新鲜牛奶的pH约为7，储存一段时间后味道变酸，说明溶液呈酸性，故pH变小；
（4）糯米富含糖类，瘦肉富含蛋白质，食盐富含无机盐；
13．【答案】（1）分子不断运动；吸附
（2）肥皂水；煮沸
（3）水；两；碘酒
【知识点】硬水与软水；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；分子的定义与分子的特性
【解析】【解答】(1)香气浓郁是因为带着香味的分子不断运动的结果；柚子皮可以去除冰箱中的异味，说明它具有吸附性；(2)要鉴别自来水是软水还是硬水，可向自来水样品中加入适量的肥皂水，搅拌，如果观察到产生大量泡沫，则样品为软水；生活中为降低水的硬度并杀灭水中病菌，常采用的方法是煮沸；(3)①人体内的六大营养素包括蛋白质、油脂、糖类、维生素、水、无机盐，图中未出现的营养素是水；
②芝麻酱中含有铁、硒等微量元素；
③检验某种食物中是否含有淀粉可选用碘酒或碘水滴在食物样品上，观察是否变蓝色。
【分析】根据分子是不断运动的分析；根据硬水软水可用肥皂水观察泡沫多少来鉴别分析；根据人体所需六大营养素分析；根据人体所需营养元素分析。
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