第2单元第1章第2节《食物的消化》同步练习（word版含部分解析）

《食物的消化》同步练习
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选择题
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1、在消化道中，消化淀粉和蛋白质的起始部位分别是（）
A、胃、小肠B、口腔、胃C、胃、口腔D、小肠、胃
2、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂类物质没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应该是（）
A、口腔B、食道C、胃D、小肠
3、消化蛋白质的主要器官是（）
A、胃和小肠B、肝脏和小肠C、肝脏和大肠D、口腔和胃
4、北方人喜爱吃馒头，馒头本身是没有甜味的，但在口腔中却出现了甜味，原因是( )
A、馒头中的淀粉变成了氨基酸B、馒头中的淀粉变成了麦芽糖C、馒头中的淀粉变成了葡萄糖D、馒头中的淀粉变成了甘油
5、下列不属于人体对食物的物理消化的是（）
A、牙齿的咀嚼B、大肠的蠕动C、舌的搅拌D、胃和小肠的蠕动
6、龋齿是牙齿的哪一部分被损坏（）
A、牙骨质B、牙釉质C、牙髓D、牙根
7、淀粉开始被消化的部位是（）
A口腔B胃C小肠D大肠
8、吃饭时细嚼慢咽的好处是（）
A可品味食物B防止食物误入食管C可将淀粉彻底分解D减轻胃肠负担
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填空题
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9、食物在_______里被分解的过程，叫做消化。消化由消化系统来完成。食物的消化是由_______开始的
10、馒头的主要成分是_______，唾液能将馒头中的淀粉消化分解成____________。
11、唾液是由口腔中的_________分泌的。唾液中含有____________酶，能将食物中的少量淀粉分解成__________，所以馒头越嚼越甜。
12、唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是_______。低于或高于此温度不能发挥作用。
13、胃位于______腹部，形状是______状，特点是消化道最______的部分，功能是可在短时间内（）和初步分解食物中的（）。
14、淀粉______甜味，遇碘_______蓝。麦芽糖_____甜味，遇碘______蓝。
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简答题
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15．有的同学吃饭三心二意，囫囵吞枣，经常造成肠胃不适。你能分析其原因吗？
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识图作答题
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16．识别下图做题
（1）5代表_______，胃腺分泌_______，初步消化_______。
（2）8代表_______，是_______的消化器官，能分泌_______。
（3）1代表_______，能分泌_______，初步将淀粉消化为_______。
答案与解析
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选择题
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1、B 解：胃中的唾液淀粉酶消化淀粉，蛋白质在小肠中开始消化，故选B。
2、C解：A、口腔只能消化淀粉，可将部分淀粉消化成麦芽糖，蛋白质和脂肪均不能在口腔内消化，因此A不符合题意；B、食道既没有消化功能也没有吸收功能，因此B不符合题意；C、胃中含有胃蛋白酶，可以消化蛋白质，在胃中蛋白质被初步消化为多肽，但胃不能消化脂肪，符合题意；D、小肠是消化的主要场所，小肠中的胰液和肠液有分解淀粉、蛋白质和脂肪的酶：能够把淀粉和麦芽糖最终分解为葡萄糖，将蛋白质和多肽最终分解为氨基酸，将脂肪分解为甘油和脂肪酸。故选C。
3、A解：消化蛋白质的主要器官是胃和小肠，胃中含有胃蛋白酶，可以消化蛋白质，在胃中蛋白质被初步消化为多肽，但胃不能消化脂肪；小肠是消化的主要场所，小肠中的胰液和肠液有分解淀粉、蛋白质和脂肪的酶：能够把淀粉和麦芽糖最终分解为葡萄糖，将蛋白质和多肽最终分解为氨基酸，将脂肪分解为甘油和脂肪酸。
4、B解：馒头中的淀粉在经口腔咀嚼过程汇中，口腔中的唾液淀粉酶将淀粉变成了麦芽糖，麦芽糖具有甜味，股癣B。
5、B解：一种是通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断地把食物向消化道的下端推送，这种消化方式叫做物理消化。另一种是由消化腺分泌消化液，通过消化液中的各种消化酶，分别将蛋白质、脂肪和淀粉等结构复杂的有机物加以分解，使之变成结构简单能够被吸收的营养物质，这种消化方式叫做化学消化。故选B。
6、B解：龋齿是牙齿的牙釉质被损坏，故选B。
7、A解：淀粉在口腔中就开始被消化，故选A。
8、D解：吃饭时细嚼慢咽可以减轻胃肠的负担，故选D。
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填空题
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9、消化道 口腔
10、淀粉 麦芽糖
11、唾液腺 唾液淀粉酶 麦芽糖
12、37度
13、左上 囊 最膨大 容纳 蛋白质
14、没有 变 有 不变
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简答题
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15、吃饭囫囵吞枣，三心二意，食物不能被嚼碎。食物被嚼碎后，容易和消化液接触，被消化酶分解，所以要养成细嚼慢咽的习惯，如果不充分咀嚼，会加重胃肠的负担，使胃肠不适。
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识图作答题
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16．（1）胃 胃液 蛋白质
（2）小肠 主要 肠液
（3）唾液腺 唾液 麦芽糖
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