第1课从食物采集到食物生产课件--2021-2022学年统编版（2019）高中历史选择性必修2经济与社会生活(共17张PPT)

(共17张PPT)
一、人类早期的生产与生活
—从依靠自然恩赐到认识自然规律
一、人类早期的生产与生活：农业的出现
㈠采集和渔猎时期
⒈生产工具
⒉劳作方式
⒊生活方式
木、骨、石等材料制作
采集和渔猎；用火烧烤；
迁徙；群居；女性主导
生产力水平低下，人类依靠自然界现成的动植物为生
学习聚焦：农业出现，人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者，人类的生活方式发生了巨大变化
学习任务：联系“远古人类生活想象图”，为什么远古人类过着“迁徙、群居”生活？
一.人类早期的生产与生活
㈡原始农耕和畜牧的出现
⒈时间:1万年前
⒉空间分布
3.意义
地 区 农 业 畜牧业
东 亚
西 亚
中美洲
粟的发源地
世界上最早的水稻
玉米、甘薯原产地
饲养绵羊、山羊
小麦、大麦原产地
贾湖饲养猪
河姆渡饲养猪狗
印第安人驯化骆马
学习任务：阅读课文完成表格，落实地图
一、人类早期的生产与生活
㈡原始农耕和畜牧的出现
⒈时间
⒉空间分布
3.意义
总体：是人类经济和社会生活的第一次革命。
⑴开始从食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源
增加了食物供应，改善了生存条件，加速人口增长
⑵促进了生活和生产方式的变化。
⑶推动了科学技术的发展
生产工具：
生活方式：迁徙到定居、形成聚落。
生产方式：制陶、采矿、冶炼等手工业劳动；音乐、文学、宗教等精神生活
天文历法、数学
农业革命：距今大约1.1万年，最后一个冰期结束，气候渐趋变暖，人类历史发生了一个重大转折，即人类由狩猎和采集时代过渡到定居农业时代。这一转折在历史上称为农业革命或新石器革命。
学习任务:阅读课本P3，如何理解“作为人类经济和社会生活的第一次革命”的意义？
二、不同地区的食物生产与社会生活
—一方水土养育一方人
学习聚焦：古代不同地区的居民都培育引进了适合本地区种植的农作物和饲养的家畜
二、不同地区的食物生产与社会生活
㈠四大古代农业文明的兴起
西亚两河流域
非洲尼罗河流域
中国黄河和长江流域
南亚印度河和恒河流域
古代中国文明
古代古巴比伦文明
古印度文明
古埃及文明
一方水土
学习任务：联系课本P3第三段落并结合地图，归纳传统农业文明产生的基本条件？
基本条件：大河大江流域，土地肥沃；政府重视灌溉系统建设
食物生产 社会生活
古巴 比伦
古埃及
古代 中国
古希腊、古罗马
古代 美洲
种植：大麦、小麦；
饲养：山羊、绵羊、牛等
古希腊：（粮食作物）大麦和小麦；（经济作物）蔬菜、葡萄和橄榄等；（典型特点）分区耕作；轮作
古罗马：谷物为主，种植橄榄和葡萄
种植：南稻北粟（麦）；
饲养：猪、狗等；
耕作方式：铁犁牛耕（战国以后）；
典型特点：精耕细作
种植：玉米、甘薯、马铃薯；
饲养：骆马； 代表：“浮动园地”
土地占有：王室、神庙、贵族、商人；经营方式：合伙经营或出租给佃户；国家治理：用法律规范社会秩序。
土地占有：王室、神庙； 国家治理：治理尼罗河，建灌溉体系，发展以尼罗河为中心的农业体系。
土地占有：由君主、贵族占有到地主、贵族、自耕农占有； 经营方式：从集体耕作到以家庭为单位生产； 国家治理：重农抑商和兴修水利。
古希腊:（土地占有）公民拥有，使用奴隶劳动；
（经济结构）手工业和商品交换发达。
古罗马：（土地占有）长期土地国有，以家庭为单位生产；（经济结构）商品经济发达；对外征服扩张。
土地占有：贵族、村社和家庭；
国家治理：对土地严格管理。
㈡区域性食物生产和社会生活
学习任务：阅读课本，按照区域从食物种类、生产梳理知识，完成表格
区域 食 物 种 类 生产、生活
两河流域
尼罗河流域
黄河、长江
古希腊
古罗马
美洲
学习聚焦：古代不同地区的居民都培育引进了适合本地区种植的农作物和饲养的家畜
种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。
王室和神庙占有主要土地，尼罗河为中心的农业体系
王室、神庙、官员等拥有土地，租佃方式，《汉谟拉比法典》维护奴隶主权益
㈡区域性食物生产和社会生活
学习任务：阅读课本，按照区域从食物种类、生产梳理知识，完成表格
区域 食 物 种 类 生产、生活
中国黄河长江 流域
学习聚焦：古代不同地区的居民都培育引进了适合本地区种植的农作物和饲养的家畜
格局：
北方粟麦农业区
南方稻作农业区
商周：土地掌握在君主和各级贵族手中，集体耕作
战国：铁器推广和铁犁牛耕的应用，家庭农业生产和家庭手工业。
秦汉：重农抑商；国家重视兴修水利工程，如西汉的龙首渠等
隋唐：形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系
㈡区域性食物生产和社会生活
学习任务：阅读课本，按照区域从食物种类、生产梳理知识，完成表格
区域 食 物 种 类 生产、 生活
古希腊
古罗马
美洲
学习聚焦：古代不同地区的居民都培育引进了适合本地区种植的农作物和饲养的家畜
大麦和小麦是主要食物；谷物与蔬菜轮作；果园种植葡萄和橄榄，加工成葡萄酒和橄榄油。
公民拥有土地，奴隶劳动。
谷物为主，同时种植橄榄和葡萄
主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。
土地国有，以家庭为单位进行生产
贵族私有，村社公有，家庭份地。两年不耕作的土地村社收回。
三、生产关系的变化
——人类文明曙光乍现
三、生产关系的变化
学习聚焦：农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大的变化，私有制、阶级和国家出现
㈠巨大 变化之一：私有制的出现
材料一：初期的“刀耕火种”以妇女为主，因而成年女子就将婚盟氏族的丈夫“娶”来，参加自己的公社…后来，发展出了较高级的耒耜或者犁耕，农业劳动又转变为以男子为主，因而“女娶男”又改变为“男娶女”，即由女方居住的家庭形式改变为男方居住的家庭形式，形成父系大家庭。
——《中国大通史·史前卷》
材料二：2012年，考古人员在良渚文化遗址中发现碳化稻谷约2.6万斤，2017年又发现至少20万公斤。
学习任务：据材料指出产生什么新现象？根本原因是什么？
材料三：各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社。 ——《家庭、私有制和国家的起源》
新现象：男子主导生产、产品剩余、私有制产生
根本原因：农业产生，推动生产力发展
三、生产关系的变化
学习聚焦：农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大的变化，私有制、阶级和国家出现
㈡巨大 变化之二：阶级的出现
“随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社，同时也炸毁了为这种公社而实行的共同耕作。” ——《家庭、私有制和国家的起源》
在领导氏族部落对外交战的过程中，军事首领的地位日益上升，个人权力也不断加强。为了生产更多的剩余产品，人们把战争中的俘虏变成奴隶。这样，在氏族社会中，就有了自由民和奴隶的差别。
——《选择性必修2》P6
学习任务：据材料指出阶级产生的主要途径？
途径：氏族首领把集体财产变成私有财产，形成贫富差别
途径：军事首领把俘虏变成奴隶，形成自由民和奴隶
三、生产关系的变化
学习聚焦：农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大的变化，私有制、阶级和国家出现
㈢巨大 变化之三：国家的产生
军队、法庭、监狱、政府等的出现标志着国家的诞生
——詹子庆主编 《中国古代史》
生产力发展
剩余产品
私有制
国家产生
阶级产生
为了调节阶级利益冲突，需要强制机关
农业产生
男子主导
课时结构
从食物采集到食物生产
人类早期的生产与生活
不同地区的食物生产与社会生活
生产关系的变化
从依靠自然恩赐到认识自然规律
人类文明曙光乍现
一方水土养育一方人
《选择性必修2》 第一单元 食物生产与社会生活
第1课从食物采集到食物生产
河姆渡遗址的稻谷
阅读拓展：贾湖遗址:是淮河流域迄今所知年代最早的新石器文化遗存，提供了连接黄河中游至淮河中下游之间新石器文化关系的一个连接点，再现了淮河上游八九千年前的辉煌。
骨笛：世界上年代最早、保存最完整的乐器，推翻了"中国笛子西来说"和"七声音阶外来说"。