鲁教版九年级化学下册 11.3 化学与农业生产课件(共33张PPT)

(共34张PPT)
11.3化学与农业生产
1840年，德国科学家李比希在总结前人研究成果的基础上，批判了腐质营养学说，提出了矿质营养学说。李比希矿质营养学说的创立为化肥工业的兴起奠定了理论基础，也为解决世界粮食问题和提高人们的生活水平做出了巨大贡献。1843年，第一种化学肥料——过磷酸钙在英国诞生.1861年，德国首次开采钾盐矿。1907年，意大利生产了石灰氮(CaCN2)。
在近一个半世纪中，全世界已生产和使用了数十种含有单一或两种以上植物必需营养元素的化肥，为世界农业做出了重大贡献。
化肥的历史
我国使用化肥的历史始于1901年，台湾省从日本引进了肥田粉(硫酸铵即氮肥)用在甘蔗田里，距今也有100多年的历史。
就世界范围讲，德国的“哈伯——博施”开发的合成氨工艺于1913年实现工业化后，氮肥工业进入了新的纪元。随着工业的发展和技术的进步，合成氨绝大部分用来生产氮肥。
氮肥在化肥领域中所占比重最大，对农业产量的影响也最大。据联合国粮农组织统计，1950年-1970年，世界粮食增产近一倍，其中因扩大播种面积面增产的粮食占22％，提高单位面积产量增产的粮食占78％。在提高的单产中，施用化肥的作用占30%-60%.
CO(NH2)2
(NH4)2HPO4
NH4HCO3
Ca(H2PO4)2
和CaSO4
钙和镁的
磷酸盐
K2SO4
KCl
KNO3
化肥种类 常用化肥 在作物生长中的作用
氮肥
磷肥
钾肥
复合肥料
氮是作物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。氮肥能促进作物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿。
磷肥能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，还能促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。
钾肥能保证各种代谢过程的顺利进行、促进作物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力。
同时含有两种或两种以上的营养元素，能同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高。
尿素：CO(NH2)2
氨水：NH3 H2O
铵盐：NH4HCO3、NH4Cl
硝酸盐：NH4NO3、NaNO3
磷矿粉：Ca3(PO4) 2
钙镁磷肥
过磷酸钙：Ca(H2PO4)2和CaSO4
硫酸钾：K2SO4
氯化钾：KCl
磷酸二氢铵：NH4H2PO4
磷酸氢二铵：(NH4)2HPO4
硝酸钾：KNO3
想一想
下列植株的症状说明缺乏氮、磷、钾元素中哪一种？
缺钾
缺氮
缺磷
植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色
茎秆软弱，容易倒伏，叶片边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯
植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色
正常与缺磷的水稻
作物的生长发育不可缺少的化学元素有十六种，即：碳、氧、氢、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、硼、锌、钼、氯。以碳、氧、氢三种元素需要量最大，其来源是空气和水 ；其次，作物需要量较大的是氮、磷、钾等，则需从土壤中吸收，而土壤里氮、磷、钾三种元素往往难以满足作物的需要。
微量元素肥料
微量元素的含量一般只有百万分之一到十万分之一
微量元素在植物体内的作用具有很强的专一性，既不可缺少也不能代替
铜肥可增强作物幼苗的蒸腾作用和叶的持水力
锌肥在植物体内主要参与生长素的合成和某些酶系统的活动
……
营养元素对植物生长的作用
氮
磷
钾
微量元素
镁
锰
铜
钙
铁
硼
硫
钼
锌
教你一手
看看不学化学那哪行啊
缺铜的症状一般发生在幼叶或心叶上，表现在叶尖萎焉
缺硫甜菜心叶表现黄化
正常与缺硼的春小麦麦穗
菜豆硼中毒
小麦缺锰症状
大豆缺锰导致叶脉间坏死
缺锌和严重缺锌的玉米叶片
洋葱缺钼症状
甜菜缺钼症状
做一做，探究
碳酸氢铵（碳铵）
的有关性质
2.与碱性物质反应放出氨气。
1.不稳定，极易分解放出氨气。随着温度升高，湿度加大，分解速度加快。
碳酸氢铵说明书
名 称： 简 称：
化学式： 含 氮：
物化性质：
包 装：
储 存：
用 法：
①必须深施，并立即盖土。
②不能和碱性肥料如草木灰等一起施用。
③用作追肥或基肥，不宜作种肥。
碳铵
NH4HCO3
≥17.2％
本品为白色结晶，易溶于水，有氨味；不稳定，极易分解；与碱性物质反应 放出氨气。
外用塑料编织袋，内衬聚乙烯薄膜袋
的双层包装袋。
①注意防潮、防雨、密封、防晒并存放在干燥、阴凉处。
②严禁与碱性物质混合堆放。
碳酸氢铵
咱班也斗一斗
请模仿"逗你门"里人物的口气主持下列辩论:使用化肥的利大还是弊大
正方人物:英子,二柱子等.
反方人物:刘一手,大忽悠等.
正方观点：化肥的使用是利大于弊
辩论的题目
化肥的使用是利大还是弊大
反方观点：化肥的使用是弊大于利
做做看，你一定行！
1.在植物生长过程中，施用氮肥能使枝叶繁茂、磷肥能使果实饱满、钾肥能使茎秆健壮。种植吃叶的蔬菜（如青菜），应施用较多的化肥是（ ）。
B.NH4NO3
A.磷肥
C. K2SO4
D.微量元素肥料
B
2.造成水体污染的主要原因是（ ）。
①天然水与空气、岩石和土壤的长期接触 ②工业生产中的废气、废水和废渣的随意排放 ③农业生产中化肥、农药的不当使用 ④城市生活污水的大量排放
A.①② B.①③ C.②③④ D.②③
C
3.植物的生长需要营养元素，右图表示了土壤的pH和植物吸收这些元素的关系。栅栏越宽，营养元素的吸收率越高。
（2）如果施用一种能使作物根系发达，耐寒耐旱的肥料，当土壤的pH在______时，作物的吸收率高。
（3）如果施用由硝酸钾和和磷酸二氢铵组成的复合肥料，为了使营养元素能最大限度被吸收，土壤的pH应该控制在______。
5.7~7
（1）在pH=4的土壤中植物往往不能正常地生长，这是因为__________________________________________________________。
6~7
土壤酸性较强时，氮、磷、钾的吸收率低
氮肥 钾肥 磷肥
看外观 白色晶体 灰白色粉状
加 水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水
灼 烧 可燃烧，熔化起泡或冒烟 不燃烧，跳动或有爆裂声
加熟石灰 放出具有刺激性气味的氨气 不具有刺激性气味的氨气放出
氮 肥
尿 素
硫酸铵、氯化铵、硝酸铵
硝酸铵
硫酸铵、氯化铵
加碱
有氨味
灼烧
燃烧、发亮
熔化、胃烟
无氨味
溶于水后加氯化钡溶液，生成白色沉淀的是硫酸铵
鉴别化肥的五法：一看；二闻；三烧；四溶；五加碱