第七章有机化合物复习课件2021-2022学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册（27张ppt）

(共27张PPT)
高一—人教版—化学—第七单元
有机化合物 全章复习
学习目标
1. 从碳骨架和官能团两个角度辨识有机化合物。
2. 从有机化合物的结构分析有机化合物的化学性质，并认识有机化学反应类型。
3. 从化学键的变化的角度理解有机化学反应类型。
4. 熟悉常见有机化合物之间的相互转化。
一、有机化合物的分类
碳骨架
（成键方式）
元素组成
碳骨架
（基本类型）
碳骨架
（成键方式）
一、有机化合物的分类
官能团
官能团
元素组成
二、有机化合物的化学性质
结构
（碳骨架、官能团）
性质
反应类型
取代反应
氧化反应
加成反应
加聚反应
二、有机化合物的化学性质
结构
（碳骨架、官能团）
性质
反应类型
决定
氧化反应
酯化反应
水解反应
三、有机化学反应类型
1. 取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应。
+
+
三、有机化学反应类型
1. 取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应。
三、有机化学反应类型
1. 取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应。
思考：根据取代反应的定义
(1)请判断以下反应是否取代反应？
(2) 已知加热时乙醇与浓氢溴酸可发生反应，请完成以下反应的方程式：
是取代反应
丙烯
3-氯-1-丙烯
三、有机化学反应类型
2. 加成反应：有机物分子中的不饱和碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。
CH2=CH2 + Br2 → CH2Br-CH2Br
1,2-二溴乙烷
+
三、有机化学反应类型
2. 加成反应：有机物分子中的不饱和碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。
CH2=CH2 + Br2 → CH2Br-CH2Br
1,2-二溴乙烷
CH2=CH2 + HBr → CH3-CH2Br
三、有机化学反应类型
2. 加成反应：有机物分子中的不饱和碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。
思考：从下列物质中找出能发生加成反应的物质，并写出其与氢气发生加成反应的化学方程式。
(1) CH3CH2CH3 (2) CH2=CHCH3 (3) CH≡CCH3
(4) CH3CH2Cl (5) CH3CH2OH (6)
三、有机化学反应类型
2. 加成反应：有机物分子中的不饱和碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。
思考：从下列物质中找出能发生加成反应的物质，并写出其与氢气发生加成反应的化学方程式。
三、有机化学反应类型
3. 聚合反应：由相对分子质量小的化合物分子互相结合成相对分子质量大的聚合物的反应叫做聚合反应。
(1) 加聚反应（加成聚合反应）
断双键中的一个键，伸出双“手”，“手”拉“手”，聚合成长链。
…
…
三、有机化学反应类型
3. 聚合反应：由相对分子质量小的化合物分子互相结合成相对分子质量大的聚合物的反应叫做聚合反应。
(1) 加聚反应（加成聚合反应）
断双键中的一个键，伸出双“手”，“手”拉“手”，聚合成长链。
…
…
三、有机化学反应类型
3. 聚合反应：由相对分子质量小的化合物分子互相结合成相对分子质量大的聚合物的反应叫做聚合反应。
(2)缩聚反应
三、有机化学反应类型
4. 氧化反应
思考：完成以下化学方程式：
分子中虚线处的化学键断裂
2
2
三、有机化学反应类型
4. 氧化反应
5. 还原反应
还原
还原
四、有机化合物的转化
四、有机化合物的转化
(P93 T8) 已知A是石油化学工业重要的基本原料，相对分子质量为28，在一定条件下能发生下图所示的转化关系。
CH2=CH2
CH3CH2OH
CH3CHO
CH3COOH
CH3CHBr
CH3COOCH2CH3
氧化
氧化
酯化或取代
加成
加成
四、有机化合物的转化
(P94 T12) 用乙烯、丙烯等石油化工产品为原料进行合成：
CH3CH2OH
CH2=CHCOOH
丙烯酸
加成
氧化
酯化或取代
聚合
M：H2O
课堂小结
一、有机化合物的分类（碳骨架、官能团）
二、典型有机化合物的化学性质（结构决定性质）
三、有机化学反应类型（化学键的变化）
取代反应、加成反应、聚合反应、氧化反应等
四、有机化合物的转化（官能团的转化、反应条件）
基本营养物质
葡萄糖 C6H12O6
C2H5OH
酶
蔗糖 C12H22O11
淀粉 (C6H10O5)n
葡萄糖 C6H12O6
酶
多肽
酶
高级脂肪酸和甘油
酶
氨基酸
复习与提高 P94 T10
用土豆丝做菜时，一般先将其放入水中泡一下，我们会发现水变浑浊，并产生白色沉淀。已知其主要成分是有机物A，遇碘水后显蓝色，在一定条件下可与水发生反应，最终生成B。B能发生银镜反应，还可以在酶的催化下生成一种液体燃料C。
（1）A的名称是 ，分子式是 ，A （填“能”或“不能”）发生银镜反应。
（2）B的名称是 ，分子式是 ，B （填“能”或“不能”）发生水解反应。
淀粉
(C6H10O5)n
不能
葡萄糖
C6H12O6
不能
复习与提高 P94 T10
用土豆丝做菜时，一般先将其放入水中泡一下，我们会发现水变浑浊，并产生白色沉淀。已知其主要成分是有机物A，遇碘水后显蓝色，在一定条件下可与水发生反应，最终生成B。B能发生银镜反应，还可以在酶的催化下生成一种液体燃料C。
（3）C的名称是 。在汽油中加入适量C作为汽车燃料，可以节约石油资源，并减少汽车尾气对空气的污染。工业上生产C主要有两种途径，一种是以乙烯为原料进行合成，另一种是以富含淀粉或纤维素的农林产品为原料，通过发酵法合成。请写出相关的化学方程式。
乙醇
CH2=CH2 + H2O ——→ CH3CH2OH
催化剂
加热加压
(C6H10O5)n + nH2O ——→ nC6H12O6
催化剂
淀粉或纤维素
葡萄糖
nC6H12O6 —→ 2C2H5OH + 2CO2 ↑
葡萄糖
酶
复习与提高 P94 T11
某有机物由碳、氢、氧、氮4种元素组成，其中含碳32%，氢6.7%，氧43%（均为质量分数）。该有机物的相对分子质量为75。
（1）请通过计算写出该有机物的分子式。
（2）该有机物是蛋白质水解的产物，它与乙醇反应生成的酯可用于合成医药和农药，请写出生成该酯的化学方程式。
该有机物中，
该有机物的分子式为：C2H5O2N
含氮1-32%-6.7%-43%=18.3%
CaHbOcNd
复习与提高 P94 T11
某有机物由碳、氢、氧、氮4种元素组成，其中含碳32%，氢6.7%，氧43%（均为质量分数）。该有机物的相对分子质量为75。
（1）请通过计算写出该有机物的分子式。
（2）该有机物是蛋白质水解的产物，它与乙醇反应生成的酯可用于合成医药和农药，请写出生成该酯的化学方程式。
该有机物含有的官能团是氨基（-NH2）和羧基（-COOH）
该有机物的结构简式为：H2N-CH2-COOH
与乙醇的酯化反应方程式为：
含氮1-32%-6.7%-43%=18.3%
C2H5O2N
H2N-CH2-COOH + HOC2H5 H2N-CH2-COOC2H5 + H2O