登录二一教育在线组卷平台 助您教考全无忧
粤教版化学九年级下册 9.4 化学物质与健康 同步测试
一、单选题
1.(2018·安徽模拟)我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量,还要注意合理的搭配,以保证各种营养素的均衡摄入。下列说法错误的是( )
A.过多摄入微量元素不利于健康 B.油脂会使人发胖,故禁食油脂
C.糖类是人体能量的重要来源 D.每天都应摄入一定量的蛋白质
2.(2017·贺州)下列关于人体营养与健康的说法,不正确的是( )
A.鱼类、豆类食物富含蛋白质
B.糖类是人体生命活动最主要的能量来源
C.人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源
D.人体需要的维生素可在人体内合成
3.(2017·河南)“河南味道”名声远播.下列食品或食材中富含维生素的是( )
A.原阳大米 B.叶县岩盐 C.西峡猕猴桃 D.道口烧鸡
4.(2017·潍坊)化学与生产、生活密切相关.下列说法错误的是( )
A.用活性炭吸附室内甲醛,降低甲醛对人体的危害
B.施用大量农药减少病虫害
C.用氯化钠作融雪剂,消除公路上的积雪
D.医疗上用乙醇体积分数为75%的酒精杀菌消毒
5.(2017·北京)下列物质通常不会损害人体健康的是( )
A.一氧化碳 B.黄曲霉素 C.水 D.甲醛
6.(2017·铜仁)化学与人们的生活息息相关,下列说法不正确的是( )
A.老年人缺钙易患骨质疏松症
B.冬天关闭门窗在室内烧煤火取暖时,放一盆水在炉火旁可预防一氧化碳中毒
C.羊毛纤维和合成纤维,可以用燃烧闻气味的方法区别
D.人体缺维生素A易患夜盲症
二、填空题
7.淀粉与 会发生化学反应而改变颜色.利用这一特性可以检验 .
8.(2017·山东模拟)“徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一,下图是其标签中的一部分,其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素(蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水)中的 、 、 .
配料:小麦粉 葡萄糖浆 白砂糖 食用棕榈油 鸡蛋 全脂奶粉 食品添加剂
三、综合题
9.科学是一把双刃剑。2011年3月11日,日本大地震引发的福岛核电站核泄漏事故使我们对碘有了新的认识:
(1)自然界中的碘(127)是人体必需的一种元素,该元素在人体中为一种 (填“常 量”或“微量”)元素,如果人体缺乏碘元素就会导致 。
(2)我们食用的加碘盐中的碘主要以KIO3的形式存在,KIO3中碘的化合价是 ,KIO3受热易分解,因此做菜时应注意 。
(3)日本福岛核电站反应堆内发生的核裂变可产生放射性碘131和铯137,其中碘131原子中含有53个质子和 个中子。科学证明,每人日服用含碘100 mg的碘片能有效阻止碘131的辐射。曾一度被抢购的加碘盐每500 g中含碘20 mg,按上述标准,即使这些碘都转化成能防止辐射的碘,每人每天应吃 g加碘盐才起作用,这远远超出了人体正常摄入食盐量,显然是不科学的!
(4)这次核泄漏事故,使新能源的开发和安全使用再次成为人们谈论的话题。除了开发和利用核能之外,人类还可以利用的新能源有 等。
10.(2017·仪征模拟)在互联网流行的文化中,表情包是一种最具特色的表现形式,现如今微信,QQ等都充斥着大量的表情包,请根据下列表情包和文字回答化学问题.
(1)表情包1中西瓜具有甜味,主要是因为其含有 (填字母序号)的原因.
a.糖类 b.蛋白质 c.水分
(2)表情包2是游泳健将傅园慧,泳池中常加入硫酸铜,其作用是 .
(3)表情包3中洗发水不能吞食,洗发水能洗去头发上的油污,是利用了
(填“氧化”或“乳化”或“溶解”)原理.
(4)表情包4中小兔尝了一勺汤,就知道整碗汤的味道,这体现了溶液具有
性.
(5)表情包5中人物盖的是蚕丝被,蚕丝属于 .(填字母序号)
a.合成纤维 b.天然纤维 c.复合材料
(6)表情包6为广口瓶,下列药品适宜用广口瓶存放的是 .
a.澄清石灰水 b.浓硫酸 c.石灰石.
答案解析部分
1.【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A.人体必需元素,我们也要注意合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康,如碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏或摄入过多会患甲状腺肿大,故正确;A不符合题意;
B.油脂是人体需要的营养物质,是人体内备用的能源物质,不能禁止食用使人发胖的油脂,故错误;B符合题意;
C.糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类,故正确;C不符合题意;
D.蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质,此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量,所以每天都应摄入一定量的蛋白质,故正确。D不符合题意;
故答案为:B。
【分析】油脂的主要生理功能是贮存和供应热能,在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍,是人体内备用的能源物质,不能禁止食用使人发胖的油脂;
2.【答案】D
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A、鱼类、豆类食物富都富含蛋白质,A选项正确;B、糖类是人体生命活动最主要的能量来源,B选项正确;C、人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源,C选项正确;D、人体需要的维生素不能在人体内合成,主要从外界摄入,D选项错误.因此答案为D.
【分析】A、从富含有蛋白质的物质入手;B、从人类的主要供能物质有哪些来考虑;C、根据脂肪的作用入手;D、人体需要的维生素不能在人体内合成,主要从外界摄入.
3.【答案】C
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】解:A、原阳大米中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
B、叶县岩盐中富含无机盐,故选项错误.
C、西峡猕猴桃中富含维生素,故选项正确.
D、道口烧鸡中富含蛋白质,故选项错误.
故选C.
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.
4.【答案】B
【知识点】粗盐提纯;合理使用化肥、农药;有害化学物质的性质与人体健康;甲烷、乙醇等常见有机物的性质和用途
【解析】【解答】解:A.活性炭具有吸附性,可以吸附甲醛,降低甲醛对人体的危害,故正确;
B.要合理使用农药,过量使用会对环境造成污染,故错误;
C.氯化钠溶于水时形成的溶液的凝固点比水的凝固点低,可用于消除公路上的积雪,故正确;
D.乙醇体积分数为75%的酒精称为医用酒精,医用酒精能使蛋白质发生变性,医疗上用酒精杀菌消毒,故正确.
故选B.
【分析】A.根据活性炭的吸附性来分析;
B.根据农药使用的要求来分析;
C.根据盐溶液的特点来分析;
D.根据酒精能使蛋白质发生变性进行分析.
5.【答案】C
【知识点】水的性质和应用;有害化学物质的性质与人体健康;一氧化碳的毒性
【解析】【解答】解:A.一氧化碳易与人体血液中的血红蛋白结合而造成人体中毒,故不合题意;
B.黄曲霉素是一种致癌物,故不合题意;
C.水是生命之源,是人体所需六大营养素之一,不会损害人体健康,故符合题意;
D.甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,故不合题意.
故选C.
【分析】A.根据一氧化碳的毒性来分析;
B.根据黄曲霉素的毒性来分析;
C.根据水是生命之源来分析;
D.根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析.
6.【答案】B
【知识点】棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别;人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用;一氧化碳的毒性
【解析】【解答】解:A、钙是构成牙齿和骨骼的重要成分,儿童缺钙会造成佝偻病,老年人易患骨质疏松症,A正确;一氧化碳难溶于水,室内放水不能防止一氧化碳中毒,B错误;羊毛纤维灼烧时有烧焦羽毛的气味,合成纤维灼烧后没有烧焦羽毛的气味,可以使用燃烧的方法鉴别,C正确;人体缺维生素A易患夜盲,D正确;
本题选B.
【分析】A、根据钙元素的缺乏症进行分析;B、根据一氧化碳难溶于水进行分析;C、根据羊毛纤维与合成纤维灼烧时的气味进行分析D、根据维生素A缺乏症进行分析.
7.【答案】碘水;淀粉
【知识点】生命活动与六大营养素;鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
【解析】【解答】解:淀粉遇碘变蓝色,是碘的特性,所以可用碘水检验食物中是否含有淀粉.
故答案为:碘水 淀粉.
【分析】根据碘的化学性质回答.
8.【答案】糖类;蛋白质;油脂
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】解:
小麦粉中含有丰富的糖类物质,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,食用棕榈油中含有丰富的油脂.故填:糖类;蛋白质;油脂.
【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.
9.【答案】(1)微量;甲状腺肿(或大脖子病)
(2)+5;菜快要出锅时再加盐
(3)78;2500
(4)太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能(答任一合理答案即可)
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用;有关元素化合价的计算;化学式的相关计算
【解析】【解答】(1)碘是一种微量元素,碘是甲状腺激素的重要成分,缺乏会引起甲状腺肿大,幼儿缺乏会影响生长发育.
(2)根据在化合物中正负化合价代数和为零,KIO3中碘元素的化合价为:(+1)+x+(-2)×3=0,则x=+5
根据信息知KIO3受热易分解,所以盐要到菜快要出锅时再加。
(3)根据质量数=质子数+中子数,可知中子数=131-53=78;
每天需要碘100mg,每500g食盐含20mg,所以需要500×5=2500g
(4)新能源是指无污染的清洁能源,主要有太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能等.
故答案为:(1)微量;甲状腺肿大(或大脖子病)
(2)+5;菜快要出锅时再加盐
(3)78;2500
(4)太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能(答任一合理答案即可)。
故答案为:微量;甲状腺肿(或大脖子病);+5;盐要到菜快要出锅时再加;78;2500;太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能(答任一合理答案即可)。
【分析】化合价的计算依据正负化合价代数和为零进行计算。在原子中,质子数=核电荷数=核外电子数=原子序数,质量数=质子数+中子数。
10.【答案】(1)a
(2)杀菌消毒
(3)乳化
(4)均一
(5)b
(6)c
【知识点】溶液的组成及特点;乳化现象与乳化作用;常用盐的用途;有机高分子材料的分类及鉴别
【解析】【解答】解:(1)西瓜具有甜味,主要是因为其含有糖类的原因;(2)泳池中常加入硫酸铜,其作用是杀菌消毒,其中具有杀菌灭藻作用的是铜离子;(3)洗发水能洗去头发上的油污,是利用了乳化原理.(4)尝了一勺汤,就知道整碗汤的味道,这体现了溶液具有均一性.(5)蚕丝属于天然纤维;(6)固体药品一般存放在广口瓶中;
故答案为:((1)a;(2)杀菌消毒;(3)乳化;(4)均一;(5)b;(6)c.
【分析】(1)根据西瓜的成分分析回答;(2)根据铜离子的用途分析;(3)根据洗发水具有乳化作用进行分析;(4)根据溶液的特点进行分析;(5)根据材料的分类进行分析;(6)根据固体药品的存放方法进行分析.
二一教育在线组卷平台(zujuan.21cnjy.com)自动生成 1 / 1登录二一教育在线组卷平台 助您教考全无忧
粤教版化学九年级下册 9.4 化学物质与健康 同步测试
一、单选题
1.(2018·安徽模拟)我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量,还要注意合理的搭配,以保证各种营养素的均衡摄入。下列说法错误的是( )
A.过多摄入微量元素不利于健康 B.油脂会使人发胖,故禁食油脂
C.糖类是人体能量的重要来源 D.每天都应摄入一定量的蛋白质
【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A.人体必需元素,我们也要注意合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康,如碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏或摄入过多会患甲状腺肿大,故正确;A不符合题意;
B.油脂是人体需要的营养物质,是人体内备用的能源物质,不能禁止食用使人发胖的油脂,故错误;B符合题意;
C.糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类,故正确;C不符合题意;
D.蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质,此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量,所以每天都应摄入一定量的蛋白质,故正确。D不符合题意;
故答案为:B。
【分析】油脂的主要生理功能是贮存和供应热能,在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍,是人体内备用的能源物质,不能禁止食用使人发胖的油脂;
2.(2017·贺州)下列关于人体营养与健康的说法,不正确的是( )
A.鱼类、豆类食物富含蛋白质
B.糖类是人体生命活动最主要的能量来源
C.人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源
D.人体需要的维生素可在人体内合成
【答案】D
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A、鱼类、豆类食物富都富含蛋白质,A选项正确;B、糖类是人体生命活动最主要的能量来源,B选项正确;C、人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源,C选项正确;D、人体需要的维生素不能在人体内合成,主要从外界摄入,D选项错误.因此答案为D.
【分析】A、从富含有蛋白质的物质入手;B、从人类的主要供能物质有哪些来考虑;C、根据脂肪的作用入手;D、人体需要的维生素不能在人体内合成,主要从外界摄入.
3.(2017·河南)“河南味道”名声远播.下列食品或食材中富含维生素的是( )
A.原阳大米 B.叶县岩盐 C.西峡猕猴桃 D.道口烧鸡
【答案】C
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】解:A、原阳大米中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
B、叶县岩盐中富含无机盐,故选项错误.
C、西峡猕猴桃中富含维生素,故选项正确.
D、道口烧鸡中富含蛋白质,故选项错误.
故选C.
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.
4.(2017·潍坊)化学与生产、生活密切相关.下列说法错误的是( )
A.用活性炭吸附室内甲醛,降低甲醛对人体的危害
B.施用大量农药减少病虫害
C.用氯化钠作融雪剂,消除公路上的积雪
D.医疗上用乙醇体积分数为75%的酒精杀菌消毒
【答案】B
【知识点】粗盐提纯;合理使用化肥、农药;有害化学物质的性质与人体健康;甲烷、乙醇等常见有机物的性质和用途
【解析】【解答】解:A.活性炭具有吸附性,可以吸附甲醛,降低甲醛对人体的危害,故正确;
B.要合理使用农药,过量使用会对环境造成污染,故错误;
C.氯化钠溶于水时形成的溶液的凝固点比水的凝固点低,可用于消除公路上的积雪,故正确;
D.乙醇体积分数为75%的酒精称为医用酒精,医用酒精能使蛋白质发生变性,医疗上用酒精杀菌消毒,故正确.
故选B.
【分析】A.根据活性炭的吸附性来分析;
B.根据农药使用的要求来分析;
C.根据盐溶液的特点来分析;
D.根据酒精能使蛋白质发生变性进行分析.
5.(2017·北京)下列物质通常不会损害人体健康的是( )
A.一氧化碳 B.黄曲霉素 C.水 D.甲醛
【答案】C
【知识点】水的性质和应用;有害化学物质的性质与人体健康;一氧化碳的毒性
【解析】【解答】解:A.一氧化碳易与人体血液中的血红蛋白结合而造成人体中毒,故不合题意;
B.黄曲霉素是一种致癌物,故不合题意;
C.水是生命之源,是人体所需六大营养素之一,不会损害人体健康,故符合题意;
D.甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,故不合题意.
故选C.
【分析】A.根据一氧化碳的毒性来分析;
B.根据黄曲霉素的毒性来分析;
C.根据水是生命之源来分析;
D.根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析.
6.(2017·铜仁)化学与人们的生活息息相关,下列说法不正确的是( )
A.老年人缺钙易患骨质疏松症
B.冬天关闭门窗在室内烧煤火取暖时,放一盆水在炉火旁可预防一氧化碳中毒
C.羊毛纤维和合成纤维,可以用燃烧闻气味的方法区别
D.人体缺维生素A易患夜盲症
【答案】B
【知识点】棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别;人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用;一氧化碳的毒性
【解析】【解答】解:A、钙是构成牙齿和骨骼的重要成分,儿童缺钙会造成佝偻病,老年人易患骨质疏松症,A正确;一氧化碳难溶于水,室内放水不能防止一氧化碳中毒,B错误;羊毛纤维灼烧时有烧焦羽毛的气味,合成纤维灼烧后没有烧焦羽毛的气味,可以使用燃烧的方法鉴别,C正确;人体缺维生素A易患夜盲,D正确;
本题选B.
【分析】A、根据钙元素的缺乏症进行分析;B、根据一氧化碳难溶于水进行分析;C、根据羊毛纤维与合成纤维灼烧时的气味进行分析D、根据维生素A缺乏症进行分析.
二、填空题
7.淀粉与 会发生化学反应而改变颜色.利用这一特性可以检验 .
【答案】碘水;淀粉
【知识点】生命活动与六大营养素;鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
【解析】【解答】解:淀粉遇碘变蓝色,是碘的特性,所以可用碘水检验食物中是否含有淀粉.
故答案为:碘水 淀粉.
【分析】根据碘的化学性质回答.
8.(2017·山东模拟)“徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一,下图是其标签中的一部分,其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素(蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水)中的 、 、 .
配料:小麦粉 葡萄糖浆 白砂糖 食用棕榈油 鸡蛋 全脂奶粉 食品添加剂
【答案】糖类;蛋白质;油脂
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】解:
小麦粉中含有丰富的糖类物质,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,食用棕榈油中含有丰富的油脂.故填:糖类;蛋白质;油脂.
【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.
三、综合题
9.科学是一把双刃剑。2011年3月11日,日本大地震引发的福岛核电站核泄漏事故使我们对碘有了新的认识:
(1)自然界中的碘(127)是人体必需的一种元素,该元素在人体中为一种 (填“常 量”或“微量”)元素,如果人体缺乏碘元素就会导致 。
(2)我们食用的加碘盐中的碘主要以KIO3的形式存在,KIO3中碘的化合价是 ,KIO3受热易分解,因此做菜时应注意 。
(3)日本福岛核电站反应堆内发生的核裂变可产生放射性碘131和铯137,其中碘131原子中含有53个质子和 个中子。科学证明,每人日服用含碘100 mg的碘片能有效阻止碘131的辐射。曾一度被抢购的加碘盐每500 g中含碘20 mg,按上述标准,即使这些碘都转化成能防止辐射的碘,每人每天应吃 g加碘盐才起作用,这远远超出了人体正常摄入食盐量,显然是不科学的!
(4)这次核泄漏事故,使新能源的开发和安全使用再次成为人们谈论的话题。除了开发和利用核能之外,人类还可以利用的新能源有 等。
【答案】(1)微量;甲状腺肿(或大脖子病)
(2)+5;菜快要出锅时再加盐
(3)78;2500
(4)太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能(答任一合理答案即可)
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用;有关元素化合价的计算;化学式的相关计算
【解析】【解答】(1)碘是一种微量元素,碘是甲状腺激素的重要成分,缺乏会引起甲状腺肿大,幼儿缺乏会影响生长发育.
(2)根据在化合物中正负化合价代数和为零,KIO3中碘元素的化合价为:(+1)+x+(-2)×3=0,则x=+5
根据信息知KIO3受热易分解,所以盐要到菜快要出锅时再加。
(3)根据质量数=质子数+中子数,可知中子数=131-53=78;
每天需要碘100mg,每500g食盐含20mg,所以需要500×5=2500g
(4)新能源是指无污染的清洁能源,主要有太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能等.
故答案为:(1)微量;甲状腺肿大(或大脖子病)
(2)+5;菜快要出锅时再加盐
(3)78;2500
(4)太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能(答任一合理答案即可)。
故答案为:微量;甲状腺肿(或大脖子病);+5;盐要到菜快要出锅时再加;78;2500;太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能(答任一合理答案即可)。
【分析】化合价的计算依据正负化合价代数和为零进行计算。在原子中,质子数=核电荷数=核外电子数=原子序数,质量数=质子数+中子数。
10.(2017·仪征模拟)在互联网流行的文化中,表情包是一种最具特色的表现形式,现如今微信,QQ等都充斥着大量的表情包,请根据下列表情包和文字回答化学问题.
(1)表情包1中西瓜具有甜味,主要是因为其含有 (填字母序号)的原因.
a.糖类 b.蛋白质 c.水分
(2)表情包2是游泳健将傅园慧,泳池中常加入硫酸铜,其作用是 .
(3)表情包3中洗发水不能吞食,洗发水能洗去头发上的油污,是利用了
(填“氧化”或“乳化”或“溶解”)原理.
(4)表情包4中小兔尝了一勺汤,就知道整碗汤的味道,这体现了溶液具有
性.
(5)表情包5中人物盖的是蚕丝被,蚕丝属于 .(填字母序号)
a.合成纤维 b.天然纤维 c.复合材料
(6)表情包6为广口瓶,下列药品适宜用广口瓶存放的是 .
a.澄清石灰水 b.浓硫酸 c.石灰石.
【答案】(1)a
(2)杀菌消毒
(3)乳化
(4)均一
(5)b
(6)c
【知识点】溶液的组成及特点;乳化现象与乳化作用;常用盐的用途;有机高分子材料的分类及鉴别
【解析】【解答】解:(1)西瓜具有甜味,主要是因为其含有糖类的原因;(2)泳池中常加入硫酸铜,其作用是杀菌消毒,其中具有杀菌灭藻作用的是铜离子;(3)洗发水能洗去头发上的油污,是利用了乳化原理.(4)尝了一勺汤,就知道整碗汤的味道,这体现了溶液具有均一性.(5)蚕丝属于天然纤维;(6)固体药品一般存放在广口瓶中;
故答案为:((1)a;(2)杀菌消毒;(3)乳化;(4)均一;(5)b;(6)c.
【分析】(1)根据西瓜的成分分析回答;(2)根据铜离子的用途分析;(3)根据洗发水具有乳化作用进行分析;(4)根据溶液的特点进行分析;(5)根据材料的分类进行分析;(6)根据固体药品的存放方法进行分析.
二一教育在线组卷平台(zujuan.21cnjy.com)自动生成 1 / 1