七年级下册4.2.2消化和吸收同步练习（word版含解析）
文档属性
| 名称 | 七年级下册4.2.2消化和吸收同步练习（word版含解析） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 257.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-05-28 18:13:03 | ||
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文档简介
人教版 七年级下册 4.2.2 消化和吸收
一、单选题
1．下列小肠的结构特征中，与吸收功能无关的是
A．小肠长约5~6米 B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D．小肠内有多种消化液
2．下图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是（ ）
A．肝脏无法产生胆汁
B．胰腺无法分泌胰液
C．消化蛋白质的功能降低
D．消化脂肪的功能下降
3．下图分别是植物的根和人体小肠结构模式图，分析两者的共同结构特点，其中与吸收功能相适应的是（ ）
A．基本结构和功能单位都是细胞
B．都是由多种组织构成的
C．都属于生物体器官层次
D．都有较大的吸收表面积
4．下列小肠的结构特点中与其吸收功能无直接关系的是（ ）
A．小肠有皱襞及小肠绒毛 B．小肠绒毛壁只有一层上皮细胞
C．小肠有能分泌肠液的肠腺 D．小肠绒毛腔内有毛细血管
5．食物中的蛋白质在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质，这种物质是（ ）
A．氨基酸 B．甘油 C．葡萄糖 D．纤维素
6．人体中，有吸收功能而没有消化功能的结构是（ ）
A．胃 B．食道 C．肝脏 D．大肠
7．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。下列叙述正确的是
A．X表示蛋白质的消化程度 B．Z的最终消化产物是脂肪酸
C．i内的消化液种类最多 D．图中所示各器官都有消化能力
8．小肠的下列结构中，与主要的消化功能无关的是
A．小肠很长，有5 7米
B．小肠内表面有许多皱襞
C．小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺
D．小肠绒毛壁有丰富的毛细血管
9．下列关于生物实验的叙述，正确的是（ ）
A．要在显微镜视野中看到较多的细胞，应转动转换器换用较大倍数的物镜
B．探究光对鼠妇生活的影响时，应设置明亮干燥和阴暗潮湿两种环境作对照
C．为观察叶片组织，制作临时切片时应选用最薄的切片，并用碘液染色
D．探究唾液对淀粉的作用时，试管应放在37℃温水中保温
10．李奶奶因胆结石而切除了胆囊，以下哪种菜肴你建议她要少吃（ ）
A．蘑菇炒虾仁 B．青菜豆腐汤
C．白菜炖粉条 D．红烧五花肉
11．如图模拟淀粉在消化道中的消化过程，下列叙述正确的是（ ）
A．如图模拟的消化原理与牙齿的咀嚼原理一样 B．“剪刀1”模拟的物质仅在口腔中出现
C．只有肠液中含有“剪刀2”模拟的物质 D．“剪刀1”和“剪刀2”模拟的物质是消化酶
12．在“探究唾液淀粉酶的消化作用”实验中，如下图所示，10分钟后取出分别滴加碘液，你认为乙组的试管中滴加的液体及试管内颜色变化情况是（ ）
A．清水 甲变蓝色 B．唾液 甲变蓝色
C．清水 乙变蓝色 D．唾液 乙变蓝色
13．在食物的消化过程中，蛋白质最初消化的场所是（ ）
A．口腔 B．小肠 C．胃 D．大肠
14．下列各项中与小肠的吸收功能有关的特点是（ ）
①成人的小肠一般有5~6米长 ②小肠中有多种消化液 ③小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成 ④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛
A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．②③④
15．如图所示唾液消化淀粉的实验过程。下列分析正确的是（ ）
A．加入碘液后2号试管变蓝
B．将试管放到37℃水中的目的是模拟人体的温度
C．2号试管中的淀粉被分解成葡萄糖
D．将两支试管放到沸水中，实验效果会更好
二、填空题
16．____________________________是主要的消化和吸收的器官。
17．三大营养物质在小肠中最终被分解为：
唾液淀粉酶多种酶（肠液、胰液中）
淀粉→_______
胃蛋白酶多种酶（胃液、肠液、胰液中）
蛋白质→_______
胆汁（乳化作用）多种酶（肠液、胰液中）
脂肪→______
18．小肠是消化的主要器官，在这里，淀粉最终被分解为_________；蛋白质最终被分解为__________。
三、综合题
19．如图中甲是人体消化系统的部分结构示意图，乙表示小肠宏观和微观结构图，丙是营养物质的消化图解。请回答下列问题：
(1)奶、蛋、鱼、肉中含有丰富的______，其在甲图中的[ ]__________处被初步消化，在小肠处最终被消化成_____。专家建议青少年及伤病员需要多吃这类物质的原因是这类物质不仅是构成人体细胞的重要物质，而且是人的_____以及受损细胞的_____都离不开它。
(2)小肠是消化和吸收的主要场所，图乙中从结构上看[1]____和[2]小肠绒毛扩大了消化和吸收的表面积，这体现了生物体_____相适应的生物学观点。
(3)据中央电视台《新闻30分》报道：最近的一次全国营养调查表明，随着中国经济的发展和居民收入的提高，由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多。要解决这些问题，就需要合理营养。合理营养是指______的营养。
(4)随食物摄入的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如图内所示。图中代表口腔的字母是_______，因为从曲线看，________从这里开始被消化。
(5)维生素和矿物质是维持人体生命的重要营养素，缺乏会得相应病症，以下缺乏营养素与对应病症不合理的是_______。
a.缺钙——夜盲症 b.缺维生素C——坏血病 c.缺铁——贫血 d.缺维生素A——佝偻病
20．食物中的糖类是重要的供能物质，随着健康意识增强，人们越来越关注糖类对人体健康的影响。
（1）通常主食中主要成分是淀粉。淀粉在口腔中________酶的作用下初步被消化，最终在图1所示的[ ]________中消化成葡萄糖，经吸收进入血液。血糖升高后，胰岛细胞分泌的________调节血糖平衡。
（2）针对有些加工食品以果糖替代葡萄糖，科研人员设计实验研究高果糖对健康的影响。实验选取健康志愿者，随机分成两组，连续9天进行高果糖饮食和正常饮食。由图2可知，高果糖饮食组的餐后肝脏新生成脂类占比________对照组。由此可以推测，高果糖饮食可能会提高脂肪肝的患病几率。
（3）结合上述研究结果，下列属于健康生活方式的是________（多选）
A．购买食品时，应多关注配料表，倡导健康饮食
B．糖类是细胞重要的能量来源，应适量摄入含糖食品
C．高果糖会影响健康，所以应拒绝果糖类食品
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．D
小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠长； 有环形皱襞和小肠绒毛增加消化和吸收的表面积；毛细血管壁薄，利于吸收营养物资； 小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，有利于消化食物。
【详解】
与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠很长、小肠有环形皱襞和小肠绒毛、小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管、小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成。小肠内有多种消化酶是与小肠的消化功能相适应的，D符合题意。
故选D。
2．D
肝脏分泌胆汁，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，据此解答即可。
【详解】
肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，体内的甲处（胆管）发生阻塞，胆汁将不能注入十二指肠，胆汁无法到达小肠，则消化脂肪的功能下降，D正确。
故选D。
3．D
本题主要考查根和小肠的结构和功能。
【详解】
小肠很长，约5～6米，小肠壁的内表面有大量环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，叫小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化吸收面积大大增加，可达200平方米以上；根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段。它的结构从顶端依次是根冠、分生区、伸长区、成熟区。成熟区也叫根毛区；成熟区细胞停止伸长，并且开始分化，一部分向外突起形成根毛，使根的吸收面积大大增加，是根吸收水分和无机盐的主要部位，由此可知两者的共同结构特点，其中与吸收功能相适应的是都有较大的吸收表面积，D正确。
故选D。
4．C
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这些特点，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的。
【详解】
A．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积，A不符合题意。
BD．小肠绒毛的壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质，BD不符合题意。
C．小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的，C符合题意。
故选C。
5．A
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。纤维素是大分子糖类。脂肪在小肠内被分解成甘油和脂肪酸。淀粉在小肠内被分解成葡萄糖。蛋白质在小肠内被分解成氨基酸。
【详解】
蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。
故选A。
6．D
人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。消化道中有消化作用的器官主要有：口腔、胃、小肠、大肠。消化道中有吸收作用的器官主要有：胃、小肠、大肠。
【详解】
A．胃能消化蛋白质，能吸收水和酒精，A不符合题意。
B．食道作为食物的通道，没有消化功能也没有吸收功能，B不符合题意。
C．肝脏属于消化腺，能分泌胆汁帮助脂肪的消化，没有吸收功能，C不符合题意。
D．大肠没有消化功能，能吸收少量的水分、无机盐和维生素，D符合题意。
故选D。
7．C
（1）食物的消化和营养物质的吸收过程如图：
从图中可以看出，物质X最先被消化，然后是Y蛋白质被消化，最后是Z脂肪被消化。
（2）图中f口腔、g食道和咽、h胃、i小肠。
【详解】
A．淀粉的消化从口腔开始，所以图中 X表示淀粉的消化程度，A错误。
B．Z代表脂肪，脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，B错误。
C．i小肠内的消化液种类最多，是消化的主要场所，C正确。
D．图中f口腔、、h胃、i小肠均有消化能力，而g食道和咽没有消化能力，D错误。
故选C。
8．D
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。
【详解】
A．小肠约长约5～7m，增加了消化营养物质的面积，A不符合题意。
B．小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化营养物质的面积，B不符合题意。
C．小肠内有多种消化液，肠液、胰液和胆汁，这也是与小肠的消化功能相适应的，C不符合题意。
D．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，D符合题意。
故选D。
9．D
在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同是为了控制单一变量。
【详解】
A．观察同一玻片的同一部位：低倍镜下物镜距离玻片标本的距离远，看到的视野范围大、视野亮，细胞小、细胞数量多；高倍镜下物镜距离玻片标本的距离近，看到的视野范围小、视野暗，细胞大、细胞数量少。所以，要在显微镜视野中看到较多的细胞，应转动转换器换用较小倍数的物镜，A错误。
B．探究光对鼠妇生活的影响时，变量是光，故应设置明亮潮湿和阴暗潮湿两种环境作对照，B错误。
C．为观察叶片组织，制作临时切片时应选用最薄的切片，但该实验不需要用碘液染色，C错误。
D．酶的活性受温度的影响，温度过高会使酶丧失活性，温度过低会抑制酶的活性，而在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。因此实验过程中，应将实验装置放在37℃的水中进行水浴加热，这是模拟口腔温度，D正确。
故选D。
10．D
根据胆囊的作用分析解答，肝脏分泌胆汁，胆汁暂时储存在胆囊内。
【详解】
胆囊的主要功能是贮存胆汁，胆汁是由人体最大的消化腺肝脏分泌的，参与脂肪的消化。胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积。肥肉中含有丰富的脂肪，切除了胆囊影响了脂肪的消化。所以患胆囊炎而切除了胆囊的周伯伯，应少吃的食物是红烧五花肉。
故选D。
11．D
淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。
【详解】
A．淀粉是大分子的营养物质，在口腔内被初步消化为麦芽糖，然后在小肠内被消化为葡萄糖，此消化过程属于化学性消化，牙齿的咀嚼属于物理性消化，A错误。
B．图示中的剪刀1模拟了消化淀粉的酶，在口腔内被初步消化为麦芽糖，此过程也可在小肠内进行，最终在小肠内被彻底消化为葡萄糖，B错误。
C．当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，因此，肠液和胰液中都含有“剪刀2”模拟的物质，C错误。
D．“剪刀1”和“剪刀2”模拟的物质是消化酶，酶是一种蛋白质，是由活细胞产生的有机物，D正确。
故选D。
12．B
在研究一种条件对研究对象的 影响时，所进行的除了这种条件不同以外， 其他条件都相同的实验，叫对照实验。淀粉遇碘变蓝。
【详解】
由图可知，在甲组和乙组试管里分别加人 2 mL淀粉糊，放在相同温度里，甲组加入清水，则乙组加入等量唾液，这样就形成了一组以唾液淀粉酶为变量的对照实验。唾液淀粉酶能初步消化淀粉为麦芽糖，因此乙不能变蓝，甲组变蓝。
故选B。
13．C
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
【详解】
蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。
故选C。
熟知营养物质的消化过程是解答本题的关键。
14．B
小肠是消化和吸收的主要器官，小肠内胆汁、胰液、肠液等有多种消化液，有利于消化，不是有利于吸收。
【详解】
小肠与其功能相适应的结构特点：小肠在消化道内最长，长约5～6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成；绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以，与小肠的吸收功能有关的特点是：①成人的小肠一般有5~6米长、③小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成、 ④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛。
故选B。
15．B
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验;为研究唾液对淀粉的消化作用，该实验以唾液为变量设置了一组对照实验。
【详解】
A．淀粉有遇碘变蓝色的特性；因此在实验中常用碘液来检测淀粉的存在。2号试管中加入了唾液，浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，A错误。
B．唾液淀粉酶在体温下活性最强，因此将试管放到37℃水中的目的是模拟人体的温度，B正确。
C．2号试管中加入了唾液，浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，C错误。
D．酶在最适温度范围内活性最强，过高或过低的温度都会降低酶的催化效率；唾液淀粉酶在37C下活性最强，不是温度越高越好，D错误。
故选B。
16．小肠
人体的消化和吸收的主要器官是小肠。
【详解】
小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物，在小肠中基本上完成了消化过程；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收，故小肠是主要的消化和吸收的器官。
17． 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸和甘油
三大营养物质的消化终产物：淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→脂肪酸和甘油。
【详解】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用；而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。①淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；②蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；③脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以，蛋白质、淀粉、脂肪在消化道内开始被消化的部位分别是胃、口腔和小肠。所以，三大营养物质的消化终产物：淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→脂肪酸和甘油。
正确识记并理解营养物质的消化过程是解题的关键。
18． 葡萄糖 氨基酸
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
【详解】
淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。
19．(1) 蛋白质 C胃 氨基酸 生长发育 修复和更新
(2) 环形皱襞 结构与功能
(3)全面而平衡
(4) A 淀粉
(5)ad
图甲中：A肝脏，B胆囊，C胃，D胰腺，E大肠，F小肠，G肛门。
图乙中：1是环形皱襞，2是小肠绒毛，4是小肠绒毛中的毛细血管，5是小肠绒毛里的毛细淋巴管。
图丙中：A代表口腔，B代表咽和食道，C代表胃，D代表小肠，E代表大肠。X代表淀粉的消化，Y代表脂肪的消化。
(1)
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。蛋白质在甲图中的[C]胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。
(2)
小肠是消化吸收的主要场所，小肠内表面有许多[1]环形的皱襞，皱襞上有[2]小肠绒毛，这使小肠的内表面积大大增加，扩大了消化吸收面积。这体现了生物体结构与功能相适应的生物学观点。
(3)
合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要要保持平衡。
(4)
图丙中，消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。因此，A代表口腔，B代表咽和食道，C代表胃，D代表小肠，E代表大肠。 淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始被消化的部位分别是口腔、胃、小肠，故X表示淀粉，Y表示脂肪。 所以，图中代表口腔的字母是A，因为从曲线看，淀粉从这里开始被消化。
(5)
a．无机盐是构成人体组织的重要材料，钙、磷构成骨骼和牙齿，儿童缺钙易患佝偻病，a错误。
b．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，b正确。
c．铁是合成血红蛋白必需的原料，人若缺铁，血红蛋白合成减少，会使人患贫血症，建议多食用含铁和蛋白质丰富的食物，c正确。
d．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，可通过食用肝脏、鱼肝油来补充维生素A，d错误。
故选ad。
20． 唾液淀粉 ⑤小肠 胰岛素 高于 AB
本题考查营养物质的消化与吸收。
【详解】
(1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在⑤小肠内被彻底消化为葡萄糖。血糖升高后，胰岛分泌的胰岛素具有降低血糖的作用。
(2)观察下图发现高果糖饮食组的餐后肝脏新生成脂类占比大于对照组。
（3)虽然高果糖的摄入可能会提高脂肪肝的患病几率。但也不代表不能摄入，应适当摄入果糖。故选AB。
熟练掌握消化与营养物质的相关知识点是解题的关键。
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
一、单选题
1．下列小肠的结构特征中，与吸收功能无关的是
A．小肠长约5~6米 B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D．小肠内有多种消化液
2．下图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是（ ）
A．肝脏无法产生胆汁
B．胰腺无法分泌胰液
C．消化蛋白质的功能降低
D．消化脂肪的功能下降
3．下图分别是植物的根和人体小肠结构模式图，分析两者的共同结构特点，其中与吸收功能相适应的是（ ）
A．基本结构和功能单位都是细胞
B．都是由多种组织构成的
C．都属于生物体器官层次
D．都有较大的吸收表面积
4．下列小肠的结构特点中与其吸收功能无直接关系的是（ ）
A．小肠有皱襞及小肠绒毛 B．小肠绒毛壁只有一层上皮细胞
C．小肠有能分泌肠液的肠腺 D．小肠绒毛腔内有毛细血管
5．食物中的蛋白质在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质，这种物质是（ ）
A．氨基酸 B．甘油 C．葡萄糖 D．纤维素
6．人体中，有吸收功能而没有消化功能的结构是（ ）
A．胃 B．食道 C．肝脏 D．大肠
7．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。下列叙述正确的是
A．X表示蛋白质的消化程度 B．Z的最终消化产物是脂肪酸
C．i内的消化液种类最多 D．图中所示各器官都有消化能力
8．小肠的下列结构中，与主要的消化功能无关的是
A．小肠很长，有5 7米
B．小肠内表面有许多皱襞
C．小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺
D．小肠绒毛壁有丰富的毛细血管
9．下列关于生物实验的叙述，正确的是（ ）
A．要在显微镜视野中看到较多的细胞，应转动转换器换用较大倍数的物镜
B．探究光对鼠妇生活的影响时，应设置明亮干燥和阴暗潮湿两种环境作对照
C．为观察叶片组织，制作临时切片时应选用最薄的切片，并用碘液染色
D．探究唾液对淀粉的作用时，试管应放在37℃温水中保温
10．李奶奶因胆结石而切除了胆囊，以下哪种菜肴你建议她要少吃（ ）
A．蘑菇炒虾仁 B．青菜豆腐汤
C．白菜炖粉条 D．红烧五花肉
11．如图模拟淀粉在消化道中的消化过程，下列叙述正确的是（ ）
A．如图模拟的消化原理与牙齿的咀嚼原理一样 B．“剪刀1”模拟的物质仅在口腔中出现
C．只有肠液中含有“剪刀2”模拟的物质 D．“剪刀1”和“剪刀2”模拟的物质是消化酶
12．在“探究唾液淀粉酶的消化作用”实验中，如下图所示，10分钟后取出分别滴加碘液，你认为乙组的试管中滴加的液体及试管内颜色变化情况是（ ）
A．清水 甲变蓝色 B．唾液 甲变蓝色
C．清水 乙变蓝色 D．唾液 乙变蓝色
13．在食物的消化过程中，蛋白质最初消化的场所是（ ）
A．口腔 B．小肠 C．胃 D．大肠
14．下列各项中与小肠的吸收功能有关的特点是（ ）
①成人的小肠一般有5~6米长 ②小肠中有多种消化液 ③小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成 ④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛
A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．②③④
15．如图所示唾液消化淀粉的实验过程。下列分析正确的是（ ）
A．加入碘液后2号试管变蓝
B．将试管放到37℃水中的目的是模拟人体的温度
C．2号试管中的淀粉被分解成葡萄糖
D．将两支试管放到沸水中，实验效果会更好
二、填空题
16．____________________________是主要的消化和吸收的器官。
17．三大营养物质在小肠中最终被分解为：
唾液淀粉酶多种酶（肠液、胰液中）
淀粉→_______
胃蛋白酶多种酶（胃液、肠液、胰液中）
蛋白质→_______
胆汁（乳化作用）多种酶（肠液、胰液中）
脂肪→______
18．小肠是消化的主要器官，在这里，淀粉最终被分解为_________；蛋白质最终被分解为__________。
三、综合题
19．如图中甲是人体消化系统的部分结构示意图，乙表示小肠宏观和微观结构图，丙是营养物质的消化图解。请回答下列问题：
(1)奶、蛋、鱼、肉中含有丰富的______，其在甲图中的[ ]__________处被初步消化，在小肠处最终被消化成_____。专家建议青少年及伤病员需要多吃这类物质的原因是这类物质不仅是构成人体细胞的重要物质，而且是人的_____以及受损细胞的_____都离不开它。
(2)小肠是消化和吸收的主要场所，图乙中从结构上看[1]____和[2]小肠绒毛扩大了消化和吸收的表面积，这体现了生物体_____相适应的生物学观点。
(3)据中央电视台《新闻30分》报道：最近的一次全国营养调查表明，随着中国经济的发展和居民收入的提高，由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多。要解决这些问题，就需要合理营养。合理营养是指______的营养。
(4)随食物摄入的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如图内所示。图中代表口腔的字母是_______，因为从曲线看，________从这里开始被消化。
(5)维生素和矿物质是维持人体生命的重要营养素，缺乏会得相应病症，以下缺乏营养素与对应病症不合理的是_______。
a.缺钙——夜盲症 b.缺维生素C——坏血病 c.缺铁——贫血 d.缺维生素A——佝偻病
20．食物中的糖类是重要的供能物质，随着健康意识增强，人们越来越关注糖类对人体健康的影响。
（1）通常主食中主要成分是淀粉。淀粉在口腔中________酶的作用下初步被消化，最终在图1所示的[ ]________中消化成葡萄糖，经吸收进入血液。血糖升高后，胰岛细胞分泌的________调节血糖平衡。
（2）针对有些加工食品以果糖替代葡萄糖，科研人员设计实验研究高果糖对健康的影响。实验选取健康志愿者，随机分成两组，连续9天进行高果糖饮食和正常饮食。由图2可知，高果糖饮食组的餐后肝脏新生成脂类占比________对照组。由此可以推测，高果糖饮食可能会提高脂肪肝的患病几率。
（3）结合上述研究结果，下列属于健康生活方式的是________（多选）
A．购买食品时，应多关注配料表，倡导健康饮食
B．糖类是细胞重要的能量来源，应适量摄入含糖食品
C．高果糖会影响健康，所以应拒绝果糖类食品
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．D
小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠长； 有环形皱襞和小肠绒毛增加消化和吸收的表面积；毛细血管壁薄，利于吸收营养物资； 小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，有利于消化食物。
【详解】
与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠很长、小肠有环形皱襞和小肠绒毛、小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管、小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成。小肠内有多种消化酶是与小肠的消化功能相适应的，D符合题意。
故选D。
2．D
肝脏分泌胆汁，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，据此解答即可。
【详解】
肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，体内的甲处（胆管）发生阻塞，胆汁将不能注入十二指肠，胆汁无法到达小肠，则消化脂肪的功能下降，D正确。
故选D。
3．D
本题主要考查根和小肠的结构和功能。
【详解】
小肠很长，约5～6米，小肠壁的内表面有大量环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，叫小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化吸收面积大大增加，可达200平方米以上；根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段。它的结构从顶端依次是根冠、分生区、伸长区、成熟区。成熟区也叫根毛区；成熟区细胞停止伸长，并且开始分化，一部分向外突起形成根毛，使根的吸收面积大大增加，是根吸收水分和无机盐的主要部位，由此可知两者的共同结构特点，其中与吸收功能相适应的是都有较大的吸收表面积，D正确。
故选D。
4．C
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这些特点，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的。
【详解】
A．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积，A不符合题意。
BD．小肠绒毛的壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质，BD不符合题意。
C．小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的，C符合题意。
故选C。
5．A
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。纤维素是大分子糖类。脂肪在小肠内被分解成甘油和脂肪酸。淀粉在小肠内被分解成葡萄糖。蛋白质在小肠内被分解成氨基酸。
【详解】
蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。
故选A。
6．D
人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。消化道中有消化作用的器官主要有：口腔、胃、小肠、大肠。消化道中有吸收作用的器官主要有：胃、小肠、大肠。
【详解】
A．胃能消化蛋白质，能吸收水和酒精，A不符合题意。
B．食道作为食物的通道，没有消化功能也没有吸收功能，B不符合题意。
C．肝脏属于消化腺，能分泌胆汁帮助脂肪的消化，没有吸收功能，C不符合题意。
D．大肠没有消化功能，能吸收少量的水分、无机盐和维生素，D符合题意。
故选D。
7．C
（1）食物的消化和营养物质的吸收过程如图：
从图中可以看出，物质X最先被消化，然后是Y蛋白质被消化，最后是Z脂肪被消化。
（2）图中f口腔、g食道和咽、h胃、i小肠。
【详解】
A．淀粉的消化从口腔开始，所以图中 X表示淀粉的消化程度，A错误。
B．Z代表脂肪，脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，B错误。
C．i小肠内的消化液种类最多，是消化的主要场所，C正确。
D．图中f口腔、、h胃、i小肠均有消化能力，而g食道和咽没有消化能力，D错误。
故选C。
8．D
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。
【详解】
A．小肠约长约5～7m，增加了消化营养物质的面积，A不符合题意。
B．小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化营养物质的面积，B不符合题意。
C．小肠内有多种消化液，肠液、胰液和胆汁，这也是与小肠的消化功能相适应的，C不符合题意。
D．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，D符合题意。
故选D。
9．D
在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同是为了控制单一变量。
【详解】
A．观察同一玻片的同一部位：低倍镜下物镜距离玻片标本的距离远，看到的视野范围大、视野亮，细胞小、细胞数量多；高倍镜下物镜距离玻片标本的距离近，看到的视野范围小、视野暗，细胞大、细胞数量少。所以，要在显微镜视野中看到较多的细胞，应转动转换器换用较小倍数的物镜，A错误。
B．探究光对鼠妇生活的影响时，变量是光，故应设置明亮潮湿和阴暗潮湿两种环境作对照，B错误。
C．为观察叶片组织，制作临时切片时应选用最薄的切片，但该实验不需要用碘液染色，C错误。
D．酶的活性受温度的影响，温度过高会使酶丧失活性，温度过低会抑制酶的活性，而在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。因此实验过程中，应将实验装置放在37℃的水中进行水浴加热，这是模拟口腔温度，D正确。
故选D。
10．D
根据胆囊的作用分析解答，肝脏分泌胆汁，胆汁暂时储存在胆囊内。
【详解】
胆囊的主要功能是贮存胆汁，胆汁是由人体最大的消化腺肝脏分泌的，参与脂肪的消化。胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积。肥肉中含有丰富的脂肪，切除了胆囊影响了脂肪的消化。所以患胆囊炎而切除了胆囊的周伯伯，应少吃的食物是红烧五花肉。
故选D。
11．D
淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。
【详解】
A．淀粉是大分子的营养物质，在口腔内被初步消化为麦芽糖，然后在小肠内被消化为葡萄糖，此消化过程属于化学性消化，牙齿的咀嚼属于物理性消化，A错误。
B．图示中的剪刀1模拟了消化淀粉的酶，在口腔内被初步消化为麦芽糖，此过程也可在小肠内进行，最终在小肠内被彻底消化为葡萄糖，B错误。
C．当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，因此，肠液和胰液中都含有“剪刀2”模拟的物质，C错误。
D．“剪刀1”和“剪刀2”模拟的物质是消化酶，酶是一种蛋白质，是由活细胞产生的有机物，D正确。
故选D。
12．B
在研究一种条件对研究对象的 影响时，所进行的除了这种条件不同以外， 其他条件都相同的实验，叫对照实验。淀粉遇碘变蓝。
【详解】
由图可知，在甲组和乙组试管里分别加人 2 mL淀粉糊，放在相同温度里，甲组加入清水，则乙组加入等量唾液，这样就形成了一组以唾液淀粉酶为变量的对照实验。唾液淀粉酶能初步消化淀粉为麦芽糖，因此乙不能变蓝，甲组变蓝。
故选B。
13．C
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
【详解】
蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。
故选C。
熟知营养物质的消化过程是解答本题的关键。
14．B
小肠是消化和吸收的主要器官，小肠内胆汁、胰液、肠液等有多种消化液，有利于消化，不是有利于吸收。
【详解】
小肠与其功能相适应的结构特点：小肠在消化道内最长，长约5～6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成；绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以，与小肠的吸收功能有关的特点是：①成人的小肠一般有5~6米长、③小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成、 ④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛。
故选B。
15．B
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验;为研究唾液对淀粉的消化作用，该实验以唾液为变量设置了一组对照实验。
【详解】
A．淀粉有遇碘变蓝色的特性；因此在实验中常用碘液来检测淀粉的存在。2号试管中加入了唾液，浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，A错误。
B．唾液淀粉酶在体温下活性最强，因此将试管放到37℃水中的目的是模拟人体的温度，B正确。
C．2号试管中加入了唾液，浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，C错误。
D．酶在最适温度范围内活性最强，过高或过低的温度都会降低酶的催化效率；唾液淀粉酶在37C下活性最强，不是温度越高越好，D错误。
故选B。
16．小肠
人体的消化和吸收的主要器官是小肠。
【详解】
小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物，在小肠中基本上完成了消化过程；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收，故小肠是主要的消化和吸收的器官。
17． 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸和甘油
三大营养物质的消化终产物：淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→脂肪酸和甘油。
【详解】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用；而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。①淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；②蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；③脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以，蛋白质、淀粉、脂肪在消化道内开始被消化的部位分别是胃、口腔和小肠。所以，三大营养物质的消化终产物：淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→脂肪酸和甘油。
正确识记并理解营养物质的消化过程是解题的关键。
18． 葡萄糖 氨基酸
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
【详解】
淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。
19．(1) 蛋白质 C胃 氨基酸 生长发育 修复和更新
(2) 环形皱襞 结构与功能
(3)全面而平衡
(4) A 淀粉
(5)ad
图甲中：A肝脏，B胆囊，C胃，D胰腺，E大肠，F小肠，G肛门。
图乙中：1是环形皱襞，2是小肠绒毛，4是小肠绒毛中的毛细血管，5是小肠绒毛里的毛细淋巴管。
图丙中：A代表口腔，B代表咽和食道，C代表胃，D代表小肠，E代表大肠。X代表淀粉的消化，Y代表脂肪的消化。
(1)
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。蛋白质在甲图中的[C]胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。
(2)
小肠是消化吸收的主要场所，小肠内表面有许多[1]环形的皱襞，皱襞上有[2]小肠绒毛，这使小肠的内表面积大大增加，扩大了消化吸收面积。这体现了生物体结构与功能相适应的生物学观点。
(3)
合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要要保持平衡。
(4)
图丙中，消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。因此，A代表口腔，B代表咽和食道，C代表胃，D代表小肠，E代表大肠。 淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始被消化的部位分别是口腔、胃、小肠，故X表示淀粉，Y表示脂肪。 所以，图中代表口腔的字母是A，因为从曲线看，淀粉从这里开始被消化。
(5)
a．无机盐是构成人体组织的重要材料，钙、磷构成骨骼和牙齿，儿童缺钙易患佝偻病，a错误。
b．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，b正确。
c．铁是合成血红蛋白必需的原料，人若缺铁，血红蛋白合成减少，会使人患贫血症，建议多食用含铁和蛋白质丰富的食物，c正确。
d．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，可通过食用肝脏、鱼肝油来补充维生素A，d错误。
故选ad。
20． 唾液淀粉 ⑤小肠 胰岛素 高于 AB
本题考查营养物质的消化与吸收。
【详解】
(1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在⑤小肠内被彻底消化为葡萄糖。血糖升高后，胰岛分泌的胰岛素具有降低血糖的作用。
(2)观察下图发现高果糖饮食组的餐后肝脏新生成脂类占比大于对照组。
（3)虽然高果糖的摄入可能会提高脂肪肝的患病几率。但也不代表不能摄入，应适当摄入果糖。故选AB。
熟练掌握消化与营养物质的相关知识点是解题的关键。
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