浙教版科学九年级上册第四章第四节 能量的获得 同步训练
一、单选题
1．人体最主要的呼吸器官是（ ）
A．鼻 B．气管 C．支气管 D．肺
2．下列动物中呼吸器官不同于其它动物的是（ ）
A．海马 B．河马 C．驴 D．斑马
3．下列器官均为呼吸系统的组成，其中最主要的呼吸器官是（ ）
A．鼻 B．肺 C．气管 D．咽
4．“鱼儿离不开水”，主要原因是鱼的呼吸器官为（ ）
A．鳃 B．鳍 C．口 D．鳔
5．蚯蚓的呼吸器官是（ ）
A．鳃 B．体表 C．环带
6．做泡菜时要用特殊的坛子，加盖后坛口必须密封。用水密封坛口的主要目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B．造成缺氧环境，抑制乳酸菌发酵
C．利于乳酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
7．人体通过呼吸吸入氧气最终被用于（ ）
A．在肺泡中与二氧化碳进行交换 B．在血液中与二氧化碳进行结合
C．在组织中与二氧化碳进行交换 D．在组织中分解有机物
8．下列食品的制作没有应用发酵技术的是（ ）
A．啤酒 B．面包 C．泡菜 D．豆浆
9．一些低强度、不间断、长时间的运动，人体可在不缺氧的状态下进行，并保持适度的呼吸和心跳频率，这样的运动方式叫做有氧运动．下列不属于有氧运动的是（ ）
A．110米跨栏 B．跳长绳 C．慢跑 D．步行
10．制作米酒（酒酿）过程中，酵母菌将糖类转化为（ ）
A．酒精和二氧化碳 B．乳酸
C．维生素 D．抗生素
11．人体吸入氧的最终去向是（ ）
A．构成细胞 B．分解有机物
C．交换二氧化碳 D．与血红蛋白结合
12．人体肌肉细胞无氧呼吸时，可产生（ ）
A．二氧化碳和水 B．乳酸
C．酒精和二氧化碳 D．二氧化碳
13．如图所示，在适宜的温度条件下，下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（ ）
A． B．
C． D．
14．为了实现可持续发展，利用可再生资源，我国正式开展实施“玉米转化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油与乙醇按一定比例配制而成的。下列反应与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是 ( )
A．水+二氧化碳 有机物+氧气
B．葡萄糖 乳酸+能量
C．糖类+氧二氧化碳+水+能量
D．葡萄糖 酒精(乙醇)+二氧化碳+能量
二、填空题
15．鱼的呼吸器官是由又多又细的 组成的，它里面含有大量的
16．金鱼、蝗虫、家鸽、家兔的主要呼吸器官依次是 、 、 、 ．
17．人和哺乳动物通过 的呼吸获得氧气，鱼类通过 的呼吸获得氧气，青蛙通过肺和皮肤获得氧气，鸟类用肺呼吸， 辅助呼吸，蝗虫和蚱蜢等昆虫通过 获得氧气。
三、综合题
18．完成下面的填空：
（1）蝗虫的身体分为 、 、 三部分．
（2）蝗虫的运动器官是 和 ．
（3）蝗虫的呼吸器官是
四、解答题
19．（2017·嵊泗模拟）“舟山老酒”是舟山家喻户晓的一种黄酒，它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行无氧呼吸获得黄酒。
（1）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于 的缘故。
（2）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是 。
（3）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有 的特性。
答案解析部分
1．【答案】D
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分．呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，呼吸道保证了气体的畅通，肺是人体最主要的呼吸器官．
【解答】解：呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分．呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，呼吸道保证了气体的畅通；肺由许多肺泡构成，外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这些特点都有利于气体交换，因此肺是气体交换的主要场所，是人体主要的呼吸器官．
故选：D
2．【答案】A
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】哺乳动物用肺呼吸，鱼类用鳃呼吸．据此解答．
【解答】解：海马生活在水中，属于鱼类，用鳃呼吸；河马、驴、斑马属于哺乳动物，用肺呼吸．
故选：A
3．【答案】B
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】呼吸系统包括呼吸道和肺两部分，如图：
据此解答．
【解答】解：A、呼吸道的组成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、气管和支气管，是气体进出的通道．A、C、D不符合题意；
B、肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官．肺泡数量多，总表面积大，外面缠绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，这些特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换，B符合题意．
故选：B．
4．【答案】A
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】鳃是鱼类及两栖类动物幼体的呼吸器官．鱼鳃包括鳃耙、鳃丝、鳃弓三部分．其中鳃丝是鳃的主要部分，内部密布毛细血管．
【解答】解：鱼类生活在水中，用鳃呼吸，鳃是由鳃丝、鳃弓和鳃耙组成的，主要的结构是鳃丝，内有大量的毛细血管，当水由口进入流经鳃然后经鳃盖后缘流出，水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的毛细血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换．
故选：A
5．【答案】B
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】蚯蚓生活在阴暗潮湿的环境环境中，靠体壁进行呼吸，分析作答．
【解答】解：蚯蚓的体壁密布毛细血管，土壤中的氧气先溶解在体表的黏液里，然后渗进体壁，再进入体壁的毛细血管中．体内的二氧化碳也经体壁的毛细血管由体表排出，蚯蚓的呼吸要靠能分泌黏液、始终保持湿润的体壁来完成．
故选：B
6．【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用，如制泡菜要用到乳酸菌，据此作答。了解制作泡菜的过程及注意事项，了解酵母菌是厌氧菌，其发酵要在无氧的条件下。
【解答】制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的。因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的发酵，影响泡菜的质量，同时加盖还可以防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发，又能增加坛内空气的湿度。可见D符合题意。
故答案为：D
7．【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】呼吸作用的表达式为：氧气+有机物→二氧化碳+水，进行的场所为线粒体，据此答题。人体进行生理活动所需的能量来自体内的有机物，而有机物的分解需要氧气。
【解答】解：人体通过呼吸系统，完成吸入氧、呼出二氧化碳的功能，氧进入血液后和血红蛋白结合，通过血液循环进入人体的组织细胞，在组织细胞内，在氧的作用下将体内的有机物分解成二氧化碳和水，释放出供人体生命活动所需要的全部能量，并维持人的正常体温。
故答案为：D
8．【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【解答】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等，其中豆浆是用豆子加水研磨、煮沸而成的，与微生物的发酵无关．可见D符合题意．
故选：D
【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌
9．【答案】A
【知识点】细胞呼吸
【解析】【解答】有氧运动的好处是：可以提升氧气的摄取量，能更好地消耗体内多余的热量．也就是说，在运动过程中，人体吸入的氧气与需求相等，达到生理上的平衡状态．因此它的特点是：强度低、有节奏、持续时间较长．要求每次锻炼的时间不少于1小时，每周坚持3到5次．通过这种锻炼，氧气能充分酵解体内的糖分，还可消耗体内脂肪，增强和改善心肺功能，预防骨质疏松，调节心理和精神状态，是健身的主要运动方式．常见的有氧运动项目有：步行、慢跑、做操、滑冰、游泳、骑自行车等.110米跨栏需要大范围的跑动，跳跃，其间消耗的氧气很多，是无氧运动．
故选：A
【分析】有氧运动也叫做有氧代谢运动，是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼，据此解答．
10．【答案】A
【知识点】细胞呼吸
【解析】【解答】由分析可知，酵母菌在没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量．
故选：A．
【分析】酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸．在有氧存在时，葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量；没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量．
11．【答案】B
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】生物进行呼吸作用分解有机物消耗氧，有机物+氧→二氧化碳+水+能量，呼吸作用的部位是组织细胞内的线粒体，据此答题。
【解答】呼吸经过呼吸道首先是把氧气吸入肺部，和肺部的毛细血管进行气体交换，氧气进入血液中与血红蛋白结合，随着血液循环，运到需要氧气的细胞，就会与二氧化碳交换物质，细胞中二氧化碳出来，氧气进去，最终把有机物（如葡萄糖）分解，为身体提供能量，我们的体温都是因为氧气把有机物氧化分解产生能量，能量主要以热能的形式传播，使我们时刻保持恒定体温。因此呼吸时吸入的氧的最终去向是到组织细胞处分解有机物，释放能量。
故答案为：B
12．【答案】B
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】细胞呼吸过程是考查的重点和难点，可以通过流程图分析，表格比较，典型练习分析强化学生的理解。要注意，一般的植物细胞无氧呼吸产物是酒精和二氧化碳，但少数植物营养器官如马铃薯的块茎、玉米的胚、甜菜的块根进行无氧呼吸的产物是乳酸。
【解答】人体剧烈运动时，为了满足机体对能量的需求，骨骼肌细胞会进行无氧呼吸，产生乳酸，使肌肉酸痛。
故答案为：B
13．【答案】A
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据酿酒的操作步骤进行分析回答．酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳。
【解答】A、微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；
B、缺少水分；
C、缺少葡萄糖；
D、是在有氧的条件下。可见A符合题意。
故答案为：A
14．【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据题干中的相关解释可知，汽油醇主要是由汽油与乙醇按一定比例配制成的。玉米等粮食作物经过发酵、蒸馏可以制成“绿色能源”乙醇；然后判断与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是哪种反应即可。
【解答】A、是光合作用的过程，可以制造葡萄糖，与“玉米转化汽油醇”这项技术不直接相关，故错误；
B、是转换成乳酸的过程和能量的过程，与“玉米转化汽油醇”这项技术不直接相关，故错误；
C、是葡萄糖的氧化过程，与“玉米转化汽油醇”这项技术不直接相关，故错误；
D、以高梁、玉米、小麦等为原料，经发酵、蒸馏可以制成“绿色能源”乙醇．由乙醇和汽油混合成的汽车燃料可以促进农业生产，此过程与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关，故正确。
故答案为：D
15．【答案】鳃丝；毛细血管
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】鱼鳃盖下是鳃，其主要部分是鲜红的鳃丝，其中密布毛细血管．水流经该结构后，溶解在水中的氧气减少，二氧化碳增多．
【解答】解：鱼类生活在水中，用鳃呼吸，鳃是由鳃丝、鳃弓和鳃耙组成的，主要的结构是鳃丝，鳃丝呈鲜红色，因为内有大量的毛细血管，当水由口进入流经鳃然后经鳃盖后缘流出，水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的毛细血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换．
故答案为：鳃丝；毛细血管．
16．【答案】鳃；气管；肺；肺
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】此题主要考查动物的呼吸器官有关知识点，分析作答．
【解答】解：金鱼生活在水中，用鳃呼吸；蝗虫的通过气门用气管来呼吸的，气门是呼吸的通道，气管是气体交换的场所；家鸽用肺呼吸，气囊辅助呼吸；家兔用肺呼吸．
故答案为：鳃；气管；肺；肺
17．【答案】肺；鳃；气囊；气管
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。
【解答】从较高等的无脊椎动物开始，已经有了专门具有呼吸功能的器官，如虾用鳃呼吸，蝗虫用气管呼吸。鱼类在水中用鳃呼吸。陆生脊椎动物已经有了专门的呼吸器官---肺。两栖动物的肺比较简单，如青蛙仅有一层薄壁的囊，呼吸功能较差，还需要通过皮肤的辅助才能够获得足够的氧气。爬行类、鸟类和哺乳类肺的结构中出现了肺泡，这在很大程度上增加了气体交换的面积，鸟类的肺的结构十分致密并与特殊的气囊想通，辅助呼吸。
故答案为：肺；鳃；气囊；气管
18．【答案】（1）头；胸；腹
（2）足；翅
（3）气管
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】此题可从蝗虫的形态特点、运动器官和呼吸器官方面来切入．
【解答】解：（1）蝗虫的身体可分为头、胸、腹三部分，头部有触角一对，复眼一对、口器一个；胸部两对翅膀三对足，腹部柔软，可以弯曲；身体外有外骨骼等．（2）蝗虫的胸部生有足三对，分别为前足、中足和后足，足分节，后足发达，适于跳跃，另外蝗虫还有两对翅，前翅革质、狭长，有保护作用，后翅柔软宽大，适于飞行．所以蝗虫的运动器官是翅和足．（3）在蝗虫胸腹部的左右两侧有一些小孔是气门，为气体进出蝗虫体内的门户，而在蝗虫体内真正进行气体交换的场所是气管，所以蝗虫的呼吸器官是气管．
故答案为：（1）头、胸、腹；（2）足；翅；（3）气管．
19．【答案】（1）酵母菌无氧呼吸作用放热
（2）酵母菌呼吸作用分解糖类
（3）遗传物质稳定
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】本题考查了利用呼吸作用原理酿酒的相关知识，解答此类题目的关键是熟记一个细菌分裂N次的个数是2N。发酵原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等。利用酵母菌酿酒时，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气。
【解答】（1）由于微生物呼吸产生的能量中一部分以热能形式释放，因此该过程中装置内温度有所上升；
（2）随着发酵的进行，葡萄糖逐渐分解成酒精和二氧化碳。发酵的产物酒精比葡萄糖的分子量小，所以随着发酵程度的加深，甜度逐渐减小；
（3）啤酒的风味主要取决于采用过的酵母菌菌株，某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了3000余代，风味不减当年，其主要原因是酵母菌进行无性繁殖，其遗传物质能保持稳定；
故答案为：（1）酵母菌无氧呼吸作用放热；（2）酵母菌呼吸作用分解糖类；（3）遗传物质稳定。
1 / 1浙教版科学九年级上册第四章第四节 能量的获得 同步训练
一、单选题
1．人体最主要的呼吸器官是（ ）
A．鼻 B．气管 C．支气管 D．肺
【答案】D
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分．呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，呼吸道保证了气体的畅通，肺是人体最主要的呼吸器官．
【解答】解：呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分．呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，呼吸道保证了气体的畅通；肺由许多肺泡构成，外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这些特点都有利于气体交换，因此肺是气体交换的主要场所，是人体主要的呼吸器官．
故选：D
2．下列动物中呼吸器官不同于其它动物的是（ ）
A．海马 B．河马 C．驴 D．斑马
【答案】A
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】哺乳动物用肺呼吸，鱼类用鳃呼吸．据此解答．
【解答】解：海马生活在水中，属于鱼类，用鳃呼吸；河马、驴、斑马属于哺乳动物，用肺呼吸．
故选：A
3．下列器官均为呼吸系统的组成，其中最主要的呼吸器官是（ ）
A．鼻 B．肺 C．气管 D．咽
【答案】B
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】呼吸系统包括呼吸道和肺两部分，如图：
据此解答．
【解答】解：A、呼吸道的组成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、气管和支气管，是气体进出的通道．A、C、D不符合题意；
B、肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官．肺泡数量多，总表面积大，外面缠绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，这些特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换，B符合题意．
故选：B．
4．“鱼儿离不开水”，主要原因是鱼的呼吸器官为（ ）
A．鳃 B．鳍 C．口 D．鳔
【答案】A
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】鳃是鱼类及两栖类动物幼体的呼吸器官．鱼鳃包括鳃耙、鳃丝、鳃弓三部分．其中鳃丝是鳃的主要部分，内部密布毛细血管．
【解答】解：鱼类生活在水中，用鳃呼吸，鳃是由鳃丝、鳃弓和鳃耙组成的，主要的结构是鳃丝，内有大量的毛细血管，当水由口进入流经鳃然后经鳃盖后缘流出，水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的毛细血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换．
故选：A
5．蚯蚓的呼吸器官是（ ）
A．鳃 B．体表 C．环带
【答案】B
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】蚯蚓生活在阴暗潮湿的环境环境中，靠体壁进行呼吸，分析作答．
【解答】解：蚯蚓的体壁密布毛细血管，土壤中的氧气先溶解在体表的黏液里，然后渗进体壁，再进入体壁的毛细血管中．体内的二氧化碳也经体壁的毛细血管由体表排出，蚯蚓的呼吸要靠能分泌黏液、始终保持湿润的体壁来完成．
故选：B
6．做泡菜时要用特殊的坛子，加盖后坛口必须密封。用水密封坛口的主要目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B．造成缺氧环境，抑制乳酸菌发酵
C．利于乳酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用，如制泡菜要用到乳酸菌，据此作答。了解制作泡菜的过程及注意事项，了解酵母菌是厌氧菌，其发酵要在无氧的条件下。
【解答】制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的。因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的发酵，影响泡菜的质量，同时加盖还可以防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发，又能增加坛内空气的湿度。可见D符合题意。
故答案为：D
7．人体通过呼吸吸入氧气最终被用于（ ）
A．在肺泡中与二氧化碳进行交换 B．在血液中与二氧化碳进行结合
C．在组织中与二氧化碳进行交换 D．在组织中分解有机物
【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】呼吸作用的表达式为：氧气+有机物→二氧化碳+水，进行的场所为线粒体，据此答题。人体进行生理活动所需的能量来自体内的有机物，而有机物的分解需要氧气。
【解答】解：人体通过呼吸系统，完成吸入氧、呼出二氧化碳的功能，氧进入血液后和血红蛋白结合，通过血液循环进入人体的组织细胞，在组织细胞内，在氧的作用下将体内的有机物分解成二氧化碳和水，释放出供人体生命活动所需要的全部能量，并维持人的正常体温。
故答案为：D
8．下列食品的制作没有应用发酵技术的是（ ）
A．啤酒 B．面包 C．泡菜 D．豆浆
【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【解答】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等，其中豆浆是用豆子加水研磨、煮沸而成的，与微生物的发酵无关．可见D符合题意．
故选：D
【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌
9．一些低强度、不间断、长时间的运动，人体可在不缺氧的状态下进行，并保持适度的呼吸和心跳频率，这样的运动方式叫做有氧运动．下列不属于有氧运动的是（ ）
A．110米跨栏 B．跳长绳 C．慢跑 D．步行
【答案】A
【知识点】细胞呼吸
【解析】【解答】有氧运动的好处是：可以提升氧气的摄取量，能更好地消耗体内多余的热量．也就是说，在运动过程中，人体吸入的氧气与需求相等，达到生理上的平衡状态．因此它的特点是：强度低、有节奏、持续时间较长．要求每次锻炼的时间不少于1小时，每周坚持3到5次．通过这种锻炼，氧气能充分酵解体内的糖分，还可消耗体内脂肪，增强和改善心肺功能，预防骨质疏松，调节心理和精神状态，是健身的主要运动方式．常见的有氧运动项目有：步行、慢跑、做操、滑冰、游泳、骑自行车等.110米跨栏需要大范围的跑动，跳跃，其间消耗的氧气很多，是无氧运动．
故选：A
【分析】有氧运动也叫做有氧代谢运动，是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼，据此解答．
10．制作米酒（酒酿）过程中，酵母菌将糖类转化为（ ）
A．酒精和二氧化碳 B．乳酸
C．维生素 D．抗生素
【答案】A
【知识点】细胞呼吸
【解析】【解答】由分析可知，酵母菌在没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量．
故选：A．
【分析】酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸．在有氧存在时，葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量；没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量．
11．人体吸入氧的最终去向是（ ）
A．构成细胞 B．分解有机物
C．交换二氧化碳 D．与血红蛋白结合
【答案】B
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】生物进行呼吸作用分解有机物消耗氧，有机物+氧→二氧化碳+水+能量，呼吸作用的部位是组织细胞内的线粒体，据此答题。
【解答】呼吸经过呼吸道首先是把氧气吸入肺部，和肺部的毛细血管进行气体交换，氧气进入血液中与血红蛋白结合，随着血液循环，运到需要氧气的细胞，就会与二氧化碳交换物质，细胞中二氧化碳出来，氧气进去，最终把有机物（如葡萄糖）分解，为身体提供能量，我们的体温都是因为氧气把有机物氧化分解产生能量，能量主要以热能的形式传播，使我们时刻保持恒定体温。因此呼吸时吸入的氧的最终去向是到组织细胞处分解有机物，释放能量。
故答案为：B
12．人体肌肉细胞无氧呼吸时，可产生（ ）
A．二氧化碳和水 B．乳酸
C．酒精和二氧化碳 D．二氧化碳
【答案】B
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】细胞呼吸过程是考查的重点和难点，可以通过流程图分析，表格比较，典型练习分析强化学生的理解。要注意，一般的植物细胞无氧呼吸产物是酒精和二氧化碳，但少数植物营养器官如马铃薯的块茎、玉米的胚、甜菜的块根进行无氧呼吸的产物是乳酸。
【解答】人体剧烈运动时，为了满足机体对能量的需求，骨骼肌细胞会进行无氧呼吸，产生乳酸，使肌肉酸痛。
故答案为：B
13．如图所示，在适宜的温度条件下，下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】A
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据酿酒的操作步骤进行分析回答．酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳。
【解答】A、微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；
B、缺少水分；
C、缺少葡萄糖；
D、是在有氧的条件下。可见A符合题意。
故答案为：A
14．为了实现可持续发展，利用可再生资源，我国正式开展实施“玉米转化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油与乙醇按一定比例配制而成的。下列反应与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是 ( )
A．水+二氧化碳 有机物+氧气
B．葡萄糖 乳酸+能量
C．糖类+氧二氧化碳+水+能量
D．葡萄糖 酒精(乙醇)+二氧化碳+能量
【答案】D
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】根据题干中的相关解释可知，汽油醇主要是由汽油与乙醇按一定比例配制成的。玉米等粮食作物经过发酵、蒸馏可以制成“绿色能源”乙醇；然后判断与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是哪种反应即可。
【解答】A、是光合作用的过程，可以制造葡萄糖，与“玉米转化汽油醇”这项技术不直接相关，故错误；
B、是转换成乳酸的过程和能量的过程，与“玉米转化汽油醇”这项技术不直接相关，故错误；
C、是葡萄糖的氧化过程，与“玉米转化汽油醇”这项技术不直接相关，故错误；
D、以高梁、玉米、小麦等为原料，经发酵、蒸馏可以制成“绿色能源”乙醇．由乙醇和汽油混合成的汽车燃料可以促进农业生产，此过程与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关，故正确。
故答案为：D
二、填空题
15．鱼的呼吸器官是由又多又细的 组成的，它里面含有大量的
【答案】鳃丝；毛细血管
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】鱼鳃盖下是鳃，其主要部分是鲜红的鳃丝，其中密布毛细血管．水流经该结构后，溶解在水中的氧气减少，二氧化碳增多．
【解答】解：鱼类生活在水中，用鳃呼吸，鳃是由鳃丝、鳃弓和鳃耙组成的，主要的结构是鳃丝，鳃丝呈鲜红色，因为内有大量的毛细血管，当水由口进入流经鳃然后经鳃盖后缘流出，水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的毛细血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换．
故答案为：鳃丝；毛细血管．
16．金鱼、蝗虫、家鸽、家兔的主要呼吸器官依次是 、 、 、 ．
【答案】鳃；气管；肺；肺
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】此题主要考查动物的呼吸器官有关知识点，分析作答．
【解答】解：金鱼生活在水中，用鳃呼吸；蝗虫的通过气门用气管来呼吸的，气门是呼吸的通道，气管是气体交换的场所；家鸽用肺呼吸，气囊辅助呼吸；家兔用肺呼吸．
故答案为：鳃；气管；肺；肺
17．人和哺乳动物通过 的呼吸获得氧气，鱼类通过 的呼吸获得氧气，青蛙通过肺和皮肤获得氧气，鸟类用肺呼吸， 辅助呼吸，蝗虫和蚱蜢等昆虫通过 获得氧气。
【答案】肺；鳃；气囊；气管
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。
【解答】从较高等的无脊椎动物开始，已经有了专门具有呼吸功能的器官，如虾用鳃呼吸，蝗虫用气管呼吸。鱼类在水中用鳃呼吸。陆生脊椎动物已经有了专门的呼吸器官---肺。两栖动物的肺比较简单，如青蛙仅有一层薄壁的囊，呼吸功能较差，还需要通过皮肤的辅助才能够获得足够的氧气。爬行类、鸟类和哺乳类肺的结构中出现了肺泡，这在很大程度上增加了气体交换的面积，鸟类的肺的结构十分致密并与特殊的气囊想通，辅助呼吸。
故答案为：肺；鳃；气囊；气管
三、综合题
18．完成下面的填空：
（1）蝗虫的身体分为 、 、 三部分．
（2）蝗虫的运动器官是 和 ．
（3）蝗虫的呼吸器官是
【答案】（1）头；胸；腹
（2）足；翅
（3）气管
【知识点】生物的呼吸器官
【解析】【分析】此题可从蝗虫的形态特点、运动器官和呼吸器官方面来切入．
【解答】解：（1）蝗虫的身体可分为头、胸、腹三部分，头部有触角一对，复眼一对、口器一个；胸部两对翅膀三对足，腹部柔软，可以弯曲；身体外有外骨骼等．（2）蝗虫的胸部生有足三对，分别为前足、中足和后足，足分节，后足发达，适于跳跃，另外蝗虫还有两对翅，前翅革质、狭长，有保护作用，后翅柔软宽大，适于飞行．所以蝗虫的运动器官是翅和足．（3）在蝗虫胸腹部的左右两侧有一些小孔是气门，为气体进出蝗虫体内的门户，而在蝗虫体内真正进行气体交换的场所是气管，所以蝗虫的呼吸器官是气管．
故答案为：（1）头、胸、腹；（2）足；翅；（3）气管．
四、解答题
19．（2017·嵊泗模拟）“舟山老酒”是舟山家喻户晓的一种黄酒，它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行无氧呼吸获得黄酒。
（1）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于 的缘故。
（2）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是 。
（3）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有 的特性。
【答案】（1）酵母菌无氧呼吸作用放热
（2）酵母菌呼吸作用分解糖类
（3）遗传物质稳定
【知识点】细胞呼吸
【解析】【分析】本题考查了利用呼吸作用原理酿酒的相关知识，解答此类题目的关键是熟记一个细菌分裂N次的个数是2N。发酵原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等。利用酵母菌酿酒时，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气。
【解答】（1）由于微生物呼吸产生的能量中一部分以热能形式释放，因此该过程中装置内温度有所上升；
（2）随着发酵的进行，葡萄糖逐渐分解成酒精和二氧化碳。发酵的产物酒精比葡萄糖的分子量小，所以随着发酵程度的加深，甜度逐渐减小；
（3）啤酒的风味主要取决于采用过的酵母菌菌株，某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了3000余代，风味不减当年，其主要原因是酵母菌进行无性繁殖，其遗传物质能保持稳定；
故答案为：（1）酵母菌无氧呼吸作用放热；（2）酵母菌呼吸作用分解糖类；（3）遗传物质稳定。
1 / 1
